日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
用料:五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克
步骤:1.干豆角温水泡发二个小时,然后切成段2.锅内放油,放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角,翻炒片刻4.加入生抽,老抽,鸡汁,糖,干辣椒段5.加入300毫升开水,盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香,超级无敌好吃
用料:土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆削皮,清洗干净,切条,豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
锅里加食用油和猪油一起化开
步骤 3
加入葱姜蒜,干辣椒段爆香
步骤 4
倒入土豆条,翻炒一会儿 加一勺五香粉
步骤 5
倒入豆角,翻炒,加适量老抽上色,加盐
步骤 6
倒入没过菜,盖锅盖炖至软烂
步骤 7
加入番茄丁,继续闷,直到番茄和汤汁融合
步骤 8
撒入葱花,葱花上面撒点儿鸡精,搅拌均匀,出锅
用料:土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆削皮,清洗干净,切条,豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
锅里加食用油和猪油一起化开
步骤 3
加入葱姜蒜,干辣椒段爆香
步骤 4
倒入土豆条,翻炒一会儿 加一勺五香粉
步骤 5
倒入豆角,翻炒,加适量老抽上色,加盐
步骤 6
倒入没过菜,盖锅盖炖至软烂
步骤 7
加入番茄丁,继续闷,直到番茄和汤汁融合
步骤 8
撒入葱花,葱花上面撒点儿鸡精,搅拌均匀,出锅
选取小个的土豆放在锅中焖熟,然后剁成土豆泥(我用的
将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油,放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟(可以事先将豆角丝用水焯熟)放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水,最后放盐,收锅。
用料:五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克
步骤:1.干豆角温水泡发二个小时,然后切成段2.锅内放油,放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角,翻炒片刻4.加入生抽,老抽,鸡汁,糖,干辣椒段5.加入300毫升开水,盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香,超级无敌好吃
选取小个的土豆放在锅中焖熟,然后剁成土豆泥(我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ,土豆不削皮点击煮饭按钮)
将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油,放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟(可以事先将豆角丝用水焯熟)放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水,最后放盐,收锅。
选取小个的土豆放在锅中焖熟,然后剁成土豆泥(我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ,土豆不削皮点击煮饭按钮)
将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油,放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟(可以事先将豆角丝用水焯熟)放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水,最后放盐,收锅。
1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净,把辣椒和蒜切碎,把长豆角切成约五厘米的小段,然后在油锅中放入适量油,油热之后再把豆豉放进去爆香,然后再把辣椒和大蒜放进去,之后再放入长豆角,炒至断生之后再加点食盐,继续煸炒至豆角变色,炒熟之后后即可食用。注意,新鲜的长豆角比较容易熟,炒的时候可以不用加水。
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净,把辣椒和蒜切碎,把长豆角切成约五厘米的小段,然后在油锅中放入适量油,油热之后再把豆豉放进去爆香,然后再把辣椒和大蒜放进去,之后再放入长豆角,炒至断生之后再加点食盐,继续煸炒至豆角变色,炒熟之后后即可食用。注意,新鲜的长豆角比较容易熟,炒的时候可以不用加水。
用料:土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆削皮,清洗干净,切条,豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
锅里加食用油和猪油一起化开
步骤 3
加入葱姜蒜,干辣椒段爆香
步骤 4
倒入土豆条,翻炒一会儿 加一勺五香粉
步骤 5
倒入豆角,翻炒,加适量老抽上色,加盐
步骤 6
倒入没过菜,盖锅盖炖至软烂
步骤 7
加入番茄丁,继续闷,直到番茄和汤汁融合
步骤 8
撒入葱花,葱花上面撒点儿鸡精,搅拌均匀,出锅
用料:五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克
步骤:1.干豆角温水泡发二个小时,然后切成段2.锅内放油,放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角,翻炒片刻4.加入生抽,老抽,鸡汁,糖,干辣椒段5.加入300毫升开水,盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香,超级无敌好吃
选取小个的土豆放在锅中焖熟,然后剁成土豆泥(我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ,土豆不削皮点击煮饭按钮)
将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油,放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟(可以事先将豆角丝用水焯熟)放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水,最后放盐,收锅。
用料:五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克
步骤:1.干豆角温水泡发二个小时,然后切成段2.锅内放油,放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角,翻炒片刻4.加入生抽,老抽,鸡汁,糖,干辣椒段5.加入300毫升开水,盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香,超级无敌好吃
材料:茄子15斤,豇豆12斤,青红线椒1斤,姜米30克,蒜米50克。
调味料:色拉油1桶,菜籽油300克,豆瓣酱50克,蚝油30克,盐10克,鸡精5克,味精5克,白糖20克,生抽50克,老抽15克,香醋10克,生粉150克,生粉水100克。
做法:
1.首先将茄子改刀,切成5厘米长的段备用;
2.将豇豆改刀,切成4厘米长的段备用;
3.锅上火烧热,倒入适量色拉油;
4.将改刀的茄子撒入少许的清水;
5.将茄子拍上少许干淀粉;
6. 将油温烧至六、七成热;
7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油;
8.茄子表皮炸至酥脆,捞出控油备用;
9.锅中油温再次升高至六、七成热;
10.将豇豆下入锅中;
11.豇豆炸熟后捞出备用;
12.将青线椒和红线椒切圈备用;
13.锅再次烧热,下入适量菜籽油;
14.将姜米和蒜米下入锅中爆香;
15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香;
16.然后加入适量的清水烧开;
17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖;
18.再分别调入适量的生抽和老抽;
19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中;
20.待汤卤烧开后,将炸好的茄子和豇豆倒入锅中;
21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后,调入10克香醋;
22.淋入少许生粉水勾薄芡;
23.出锅倒入盘中。
白菜炖豆腐
食材准备:白菜,豆腐,猪肉,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒
做法步骤:
1、首先准备一把红薯粉条放入盆中,加入适量的开水,将红薯粉条浸泡半个小时,泡软备用,泡好之后从中间剪开
2、将白菜叶子掰下来,用清水冲洗干净,然后将白菜叶和白菜帮分开,白菜帮不容易炖煮,然后将白菜叶切成大块,白菜帮用刀背拍打一下,这样方便入味,然后切成片备用
3、将豆腐冲洗干净,然后切成大小均匀的块放入盘中,葱切厚片,姜切丝,蒜切片,两个干辣椒切段备用,将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用
4、首先煎一下豆腐,平底锅倒油,油热放入豆腐,小火慢慢煎,将豆腐煎至金黄,然后翻一下面,将另一面也煎至金黄,然后盛出备用
5、另起锅烧油,油热之后放入切好的五花肉煸炒,将五花肉煸炒至变色,炒出猪油,然后放入葱姜蒜干辣椒炒香,然后放入白菜帮炒一下,将白菜帮炒软,然后再倒入白菜叶翻炒,然后放入煎好的豆腐,放入泡好的红薯粉条,加入适量的热水
6、然后调一下味,加适量的生抽,老抽,一勺盐,十三香,味精,搅拌均匀大火烧开,然后中火炖8分钟即可,出锅前撒点葱花和香菜即可
用料:土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量
做法步骤
步骤 1
土豆削皮,清洗干净,切条,豆角抽筋掰成小段清洗干净
步骤 2
锅里加食用油和猪油一起化开
步骤 3
加入葱姜蒜,干辣椒段爆香
步骤 4
倒入土豆条,翻炒一会儿 加一勺五香粉
步骤 5
倒入豆角,翻炒,加适量老抽上色,加盐
步骤 6
倒入没过菜,盖锅盖炖至软烂
步骤 7
加入番茄丁,继续闷,直到番茄和汤汁融合
步骤 8
撒入葱花,葱花上面撒点儿鸡精,搅拌均匀,出锅
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
材料:茄子15斤,豇豆12斤,青红线椒1斤,姜米30克,蒜米50克。
调味料:色拉油1桶,菜籽油300克,豆瓣酱50克,蚝油30克,盐10克,鸡精5克,味精5克,白糖20克,生抽50克,老抽15克,香醋10克,生粉150克,生粉水100克。
做法:
1.首先将茄子改刀,切成5厘米长的段备用;
2.将豇豆改刀,切成4厘米长的段备用;
3.锅上火烧热,倒入适量色拉油;
4.将改刀的茄子撒入少许的清水;
5.将茄子拍上少许干淀粉;
6. 将油温烧至六、七成热;
7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油;
8.茄子表皮炸至酥脆,捞出控油备用;
9.锅中油温再次升高至六、七成热;
10.将豇豆下入锅中;
11.豇豆炸熟后捞出备用;
12.将青线椒和红线椒切圈备用;
13.锅再次烧热,下入适量菜籽油;
14.将姜米和蒜米下入锅中爆香;
15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香;
16.然后加入适量的清水烧开;
17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖;
18.再分别调入适量的生抽和老抽;
19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中;
20.待汤卤烧开后,将炸好的茄子和豇豆倒入锅中;
21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后,调入10克香醋;
22.淋入少许生粉水勾薄芡;
23.出锅倒入盘中。
材料:茄子15斤,豇豆12斤,青红线椒1斤,姜米30克,蒜米50克。
调味料:色拉油1桶,菜籽油300克,豆瓣酱50克,蚝油30克,盐10克,鸡精5克,味精5克,白糖20克,生抽50克,老抽15克,香醋10克,生粉150克,生粉水100克。
做法:
1.首先将茄子改刀,切成5厘米长的段备用;
2.将豇豆改刀,切成4厘米长的段备用;
3.锅上火烧热,倒入适量色拉油;
4.将改刀的茄子撒入少许的清水;
5.将茄子拍上少许干淀粉;
6. 将油温烧至六、七成热;
7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油;
8.茄子表皮炸至酥脆,捞出控油备用;
9.锅中油温再次升高至六、七成热;
10.将豇豆下入锅中;
11.豇豆炸熟后捞出备用;
12.将青线椒和红线椒切圈备用;
13.锅再次烧热,下入适量菜籽油;
14.将姜米和蒜米下入锅中爆香;
15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香;
16.然后加入适量的清水烧开;
17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖;
18.再分别调入适量的生抽和老抽;
19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中;
20.待汤卤烧开后,将炸好的茄子和豇豆倒入锅中;
21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后,调入10克香醋;
22.淋入少许生粉水勾薄芡;
23.出锅倒入盘中。
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
白菜炖豆腐
食材准备:白菜,豆腐,猪肉,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒
做法步骤:
1、首先准备一把红薯粉条放入盆中,加入适量的开水,将红薯粉条浸泡半个小时,泡软备用,泡好之后从中间剪开
2、将白菜叶子掰下来,用清水冲洗干净,然后将白菜叶和白菜帮分开,白菜帮不容易炖煮,然后将白菜叶切成大块,白菜帮用刀背拍打一下,这样方便入味,然后切成片备用
3、将豆腐冲洗干净,然后切成大小均匀的块放入盘中,葱切厚片,姜切丝,蒜切片,两个干辣椒切段备用,将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用
4、首先煎一下豆腐,平底锅倒油,油热放入豆腐,小火慢慢煎,将豆腐煎至金黄,然后翻一下面,将另一面也煎至金黄,然后盛出备用
5、另起锅烧油,油热之后放入切好的五花肉煸炒,将五花肉煸炒至变色,炒出猪油,然后放入葱姜蒜干辣椒炒香,然后放入白菜帮炒一下,将白菜帮炒软,然后再倒入白菜叶翻炒,然后放入煎好的豆腐,放入泡好的红薯粉条,加入适量的热水
6、然后调一下味,加适量的生抽,老抽,一勺盐,十三香,味精,搅拌均匀大火烧开,然后中火炖8分钟即可,出锅前撒点葱花和香菜即可
1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净,把辣椒和蒜切碎,把长豆角切成约五厘米的小段,然后在油锅中放入适量油,油热之后再把豆豉放进去爆香,然后再把辣椒和大蒜放进去,之后再放入长豆角,炒至断生之后再加点食盐,继续煸炒至豆角变色,炒熟之后后即可食用。注意,新鲜的长豆角比较容易熟,炒的时候可以不用加水。
1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。
3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。
4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。
6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。
7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。
1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净,把辣椒和蒜切碎,把长豆角切成约五厘米的小段,然后在油锅中放入适量油,油热之后再把豆豉放进去爆香,然后再把辣椒和大蒜放进去,之后再放入长豆角,炒至断生之后再加点食盐,继续煸炒至豆角变色,炒熟之后后即可食用。注意,新鲜的长豆角比较容易熟,炒的时候可以不用加水。
材料:茄子15斤,豇豆12斤,青红线椒1斤,姜米30克,蒜米50克。
调味料:色拉油1桶,菜籽油300克,豆瓣酱50克,蚝油30克,盐10克,鸡精5克,味精5克,白糖20克,生抽50克,老抽15克,香醋10克,生粉150克,生粉水100克。
做法:
1.首先将茄子改刀,切成5厘米长的段备用;
2.将豇豆改刀,切成4厘米长的段备用;
3.锅上火烧热,倒入适量色拉油;
4.将改刀的茄子撒入少许的清水;
5.将茄子拍上少许干淀粉;
6. 将油温烧至六、七成热;
7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油;
8.茄子表皮炸至酥脆,捞出控油备用;
9.锅中油温再次升高至六、七成热;
10.将豇豆下入锅中;
11.豇豆炸熟后捞出备用;
12.将青线椒和红线椒切圈备用;
13.锅再次烧热,下入适量菜籽油;
14.将姜米和蒜米下入锅中爆香;
15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香;
16.然后加入适量的清水烧开;
17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖;
18.再分别调入适量的生抽和老抽;
19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中;
20.待汤卤烧开后,将炸好的茄子和豇豆倒入锅中;
21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后,调入10克香醋;
22.淋入少许生粉水勾薄芡;
23.出锅倒入盘中。
白菜炖豆腐
食材准备:白菜,豆腐,猪肉,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒
做法步骤:
1、首先准备一把红薯粉条放入盆中,加入适量的开水,将红薯粉条浸泡半个小时,泡软备用,泡好之后从中间剪开
2、将白菜叶子掰下来,用清水冲洗干净,然后将白菜叶和白菜帮分开,白菜帮不容易炖煮,然后将白菜叶切成大块,白菜帮用刀背拍打一下,这样方便入味,然后切成片备用
3、将豆腐冲洗干净,然后切成大小均匀的块放入盘中,葱切厚片,姜切丝,蒜切片,两个干辣椒切段备用,将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用
4、首先煎一下豆腐,平底锅倒油,油热放入豆腐,小火慢慢煎,将豆腐煎至金黄,然后翻一下面,将另一面也煎至金黄,然后盛出备用
5、另起锅烧油,油热之后放入切好的五花肉煸炒,将五花肉煸炒至变色,炒出猪油,然后放入葱姜蒜干辣椒炒香,然后放入白菜帮炒一下,将白菜帮炒软,然后再倒入白菜叶翻炒,然后放入煎好的豆腐,放入泡好的红薯粉条,加入适量的热水
6、然后调一下味,加适量的生抽,老抽,一勺盐,十三香,味精,搅拌均匀大火烧开,然后中火炖8分钟即可,出锅前撒点葱花和香菜即可
白菜炖豆腐
食材准备:白菜,豆腐,猪肉,红薯粉条,葱,姜,蒜,干辣椒
做法步骤:
1、首先准备一把红薯粉条放入盆中,加入适量的开水,将红薯粉条浸泡半个小时,泡软备用,泡好之后从中间剪开
2、将白菜叶子掰下来,用清水冲洗干净,然后将白菜叶和白菜帮分开,白菜帮不容易炖煮,然后将白菜叶切成大块,白菜帮用刀背拍打一下,这样方便入味,然后切成片备用
3、将豆腐冲洗干净,然后切成大小均匀的块放入盘中,葱切厚片,姜切丝,蒜切片,两个干辣椒切段备用,将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用
4、首先煎一下豆腐,平底锅倒油,油热放入豆腐,小火慢慢煎,将豆腐煎至金黄,然后翻一下面,将另一面也煎至金黄,然后盛出备用
5、另起锅烧油,油热之后放入切好的五花肉煸炒,将五花肉煸炒至变色,炒出猪油,然后放入葱姜蒜干辣椒炒香,然后放入白菜帮炒一下,将白菜帮炒软,然后再倒入白菜叶翻炒,然后放入煎好的豆腐,放入泡好的红薯粉条,加入适量的热水
6、然后调一下味,加适量的生抽,老抽,一勺盐,十三香,味精,搅拌均匀大火烧开,然后中火炖8分钟即可,出锅前撒点葱花和香菜即可