干豆角大烩菜的做法？豆角熬菜的家常做法？/干豆角大烩菜的做法大全

1. 干豆角大烩菜的做法？

用料：五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克

步骤：1.干豆角温水泡发二个小时，然后切成段2.锅内放油，放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角，翻炒片刻4.加入生抽，老抽，鸡汁，糖，干辣椒段5.加入300毫升开水，盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香，超级无敌好吃

2. 豆角熬菜的家常做法？

用料：土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净

步骤 2

锅里加食用油和猪油一起化开

步骤 3

加入葱姜蒜，干辣椒段爆香

步骤 4

倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉

步骤 5

倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐

步骤 6

倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂

步骤 7

加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅

3. 豆角熬菜的家常做法？

用料：土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净

步骤 2

锅里加食用油和猪油一起化开

步骤 3

加入葱姜蒜，干辣椒段爆香

步骤 4

倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉

步骤 5

倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐

步骤 6

倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂

步骤 7

加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅

4. 牛肉干豆角烩菜的家常做法？

选取小个的土豆放在锅中焖熟，然后剁成土豆泥（我用的

是智能电饭锅 加入水和土豆 ，土豆不削皮点击煮饭按钮）

将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油，放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟（可以事先将豆角丝用水焯熟）放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水，最后放盐，收锅。

5. 干豆角大烩菜的做法？

用料：五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克

步骤：1.干豆角温水泡发二个小时，然后切成段2.锅内放油，放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角，翻炒片刻4.加入生抽，老抽，鸡汁，糖，干辣椒段5.加入300毫升开水，盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香，超级无敌好吃

6. 牛肉干豆角烩菜的家常做法？

选取小个的土豆放在锅中焖熟，然后剁成土豆泥（我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ，土豆不削皮点击煮饭按钮）

将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油，放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟（可以事先将豆角丝用水焯熟）放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水，最后放盐，收锅。

7. 牛肉干豆角烩菜的家常做法？

选取小个的土豆放在锅中焖熟，然后剁成土豆泥（我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ，土豆不削皮点击煮饭按钮）

将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油，放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟（可以事先将豆角丝用水焯熟）放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水，最后放盐，收锅。

8. 什么豆角适合烩菜？

1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，炒的时候可以不用加水。

9. 南瓜熬菜的正确方法？

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

10. 什么豆角适合烩菜？

1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，炒的时候可以不用加水。

11. 豆角熬菜的家常做法？

用料：土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净

步骤 2

锅里加食用油和猪油一起化开

步骤 3

加入葱姜蒜，干辣椒段爆香

步骤 4

倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉

步骤 5

倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐

步骤 6

倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂

步骤 7

加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅

12. 干豆角大烩菜的做法？

用料：五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克

步骤：1.干豆角温水泡发二个小时，然后切成段2.锅内放油，放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角，翻炒片刻4.加入生抽，老抽，鸡汁，糖，干辣椒段5.加入300毫升开水，盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香，超级无敌好吃

13. 牛肉干豆角烩菜的家常做法？

选取小个的土豆放在锅中焖熟，然后剁成土豆泥（我用的是智能电饭锅 加入水和土豆 ，土豆不削皮点击煮饭按钮）

将豆角切将牛肉干切成条状葱 切丝 备用锅中倒入适量食用油，放入姜粉和葱丝翻炒放入豆角丝继续翻炒至豆角基本全熟（可以事先将豆角丝用水焯熟）放入牛肉干继续翻炒 同时加入适量海鲜酱油 适量水加入土豆泥继续翻炒 过程中根据需要加入适量的水，最后放盐，收锅。

14. 干豆角大烩菜的做法？

用料：五花肉片100克、干豆角100克、糖5克、干辣椒5个、蒜片5片、油10克、老抽5克、鸡汁5克、生抽5克

步骤：1.干豆角温水泡发二个小时，然后切成段2.锅内放油，放入五花肉片煎至两面焦黄3.放入干豆角，翻炒片刻4.加入生抽，老抽，鸡汁，糖，干辣椒段5.加入300毫升开水，盖锅盖中火焖煮十分钟6.然后大火收汁即可7.干豆角吸满了肉香，超级无敌好吃

15. 茄子熬菜的正宗做法？

材料：茄子15斤，豇豆12斤，青红线椒1斤，姜米30克，蒜米50克。

调味料：色拉油1桶，菜籽油300克，豆瓣酱50克，蚝油30克，盐10克，鸡精5克，味精5克，白糖20克，生抽50克，老抽15克，香醋10克，生粉150克，生粉水100克。

做法：

1.首先将茄子改刀，切成5厘米长的段备用；

2.将豇豆改刀，切成4厘米长的段备用；

3.锅上火烧热，倒入适量色拉油；

4.将改刀的茄子撒入少许的清水；

5.将茄子拍上少许干淀粉；

6. 将油温烧至六、七成热；

7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油；

8.茄子表皮炸至酥脆，捞出控油备用；

9.锅中油温再次升高至六、七成热；

10.将豇豆下入锅中；

11.豇豆炸熟后捞出备用；

12.将青线椒和红线椒切圈备用；

13.锅再次烧热，下入适量菜籽油；

14.将姜米和蒜米下入锅中爆香；

15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香；

16.然后加入适量的清水烧开；

17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖；

18.再分别调入适量的生抽和老抽；

19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中；

20.待汤卤烧开后，将炸好的茄子和豇豆倒入锅中；

21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后，调入10克香醋；

22.淋入少许生粉水勾薄芡；

23.出锅倒入盘中。

16. 过年熬菜的做法？

白菜炖豆腐

食材准备：白菜，豆腐，猪肉，红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒

做法步骤：

1、首先准备一把红薯粉条放入盆中，加入适量的开水，将红薯粉条浸泡半个小时，泡软备用，泡好之后从中间剪开

2、将白菜叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮不容易炖煮，然后将白菜叶切成大块，白菜帮用刀背拍打一下，这样方便入味，然后切成片备用

3、将豆腐冲洗干净，然后切成大小均匀的块放入盘中，葱切厚片，姜切丝，蒜切片，两个干辣椒切段备用，将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用

4、首先煎一下豆腐，平底锅倒油，油热放入豆腐，小火慢慢煎，将豆腐煎至金黄，然后翻一下面，将另一面也煎至金黄，然后盛出备用

5、另起锅烧油，油热之后放入切好的五花肉煸炒，将五花肉煸炒至变色，炒出猪油，然后放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入白菜帮炒一下，将白菜帮炒软，然后再倒入白菜叶翻炒，然后放入煎好的豆腐，放入泡好的红薯粉条，加入适量的热水

6、然后调一下味，加适量的生抽，老抽，一勺盐，十三香，味精，搅拌均匀大火烧开，然后中火炖8分钟即可，出锅前撒点葱花和香菜即可

17. 豆角熬菜的家常做法？

用料：土豆 2个、豆角 适量、番茄 1个、葱姜蒜 适量、五香粉 1勺、鸡精 适量、老抽 适量、猪油 适量

做法步骤

步骤 1

土豆削皮，清洗干净，切条，豆角抽筋掰成小段清洗干净

步骤 2

锅里加食用油和猪油一起化开

步骤 3

加入葱姜蒜，干辣椒段爆香

步骤 4

倒入土豆条，翻炒一会儿 加一勺五香粉

步骤 5

倒入豆角，翻炒，加适量老抽上色，加盐

步骤 6

倒入没过菜，盖锅盖炖至软烂

步骤 7

加入番茄丁，继续闷，直到番茄和汤汁融合

步骤 8

撒入葱花，葱花上面撒点儿鸡精，搅拌均匀，出锅

18. 南瓜熬菜的正确方法？

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

19. 茄子熬菜的正宗做法？

材料：茄子15斤，豇豆12斤，青红线椒1斤，姜米30克，蒜米50克。

调味料：色拉油1桶，菜籽油300克，豆瓣酱50克，蚝油30克，盐10克，鸡精5克，味精5克，白糖20克，生抽50克，老抽15克，香醋10克，生粉150克，生粉水100克。

做法：

1.首先将茄子改刀，切成5厘米长的段备用；

2.将豇豆改刀，切成4厘米长的段备用；

3.锅上火烧热，倒入适量色拉油；

4.将改刀的茄子撒入少许的清水；

5.将茄子拍上少许干淀粉；

6. 将油温烧至六、七成热；

7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油；

8.茄子表皮炸至酥脆，捞出控油备用；

9.锅中油温再次升高至六、七成热；

10.将豇豆下入锅中；

11.豇豆炸熟后捞出备用；

12.将青线椒和红线椒切圈备用；

13.锅再次烧热，下入适量菜籽油；

14.将姜米和蒜米下入锅中爆香；

15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香；

16.然后加入适量的清水烧开；

17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖；

18.再分别调入适量的生抽和老抽；

19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中；

20.待汤卤烧开后，将炸好的茄子和豇豆倒入锅中；

21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后，调入10克香醋；

22.淋入少许生粉水勾薄芡；

23.出锅倒入盘中。

20. 茄子熬菜的正宗做法？

材料：茄子15斤，豇豆12斤，青红线椒1斤，姜米30克，蒜米50克。

调味料：色拉油1桶，菜籽油300克，豆瓣酱50克，蚝油30克，盐10克，鸡精5克，味精5克，白糖20克，生抽50克，老抽15克，香醋10克，生粉150克，生粉水100克。

做法：

1.首先将茄子改刀，切成5厘米长的段备用；

2.将豇豆改刀，切成4厘米长的段备用；

3.锅上火烧热，倒入适量色拉油；

4.将改刀的茄子撒入少许的清水；

5.将茄子拍上少许干淀粉；

6. 将油温烧至六、七成热；

7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油；

8.茄子表皮炸至酥脆，捞出控油备用；

9.锅中油温再次升高至六、七成热；

10.将豇豆下入锅中；

11.豇豆炸熟后捞出备用；

12.将青线椒和红线椒切圈备用；

13.锅再次烧热，下入适量菜籽油；

14.将姜米和蒜米下入锅中爆香；

15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香；

16.然后加入适量的清水烧开；

17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖；

18.再分别调入适量的生抽和老抽；

19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中；

20.待汤卤烧开后，将炸好的茄子和豇豆倒入锅中；

21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后，调入10克香醋；

22.淋入少许生粉水勾薄芡；

23.出锅倒入盘中。

21. 南瓜熬菜的正确方法？

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

22. 过年熬菜的做法？

白菜炖豆腐

食材准备：白菜，豆腐，猪肉，红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒

做法步骤：

1、首先准备一把红薯粉条放入盆中，加入适量的开水，将红薯粉条浸泡半个小时，泡软备用，泡好之后从中间剪开

2、将白菜叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮不容易炖煮，然后将白菜叶切成大块，白菜帮用刀背拍打一下，这样方便入味，然后切成片备用

3、将豆腐冲洗干净，然后切成大小均匀的块放入盘中，葱切厚片，姜切丝，蒜切片，两个干辣椒切段备用，将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用

4、首先煎一下豆腐，平底锅倒油，油热放入豆腐，小火慢慢煎，将豆腐煎至金黄，然后翻一下面，将另一面也煎至金黄，然后盛出备用

5、另起锅烧油，油热之后放入切好的五花肉煸炒，将五花肉煸炒至变色，炒出猪油，然后放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入白菜帮炒一下，将白菜帮炒软，然后再倒入白菜叶翻炒，然后放入煎好的豆腐，放入泡好的红薯粉条，加入适量的热水

6、然后调一下味，加适量的生抽，老抽，一勺盐，十三香，味精，搅拌均匀大火烧开，然后中火炖8分钟即可，出锅前撒点葱花和香菜即可

23. 什么豆角适合烩菜？

1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，炒的时候可以不用加水。

24. 南瓜熬菜的正确方法？

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

25. 什么豆角适合烩菜？

1、素炒长豆角分别把辣椒、蒜和长豆角清洗干净，把辣椒和蒜切碎，把长豆角切成约五厘米的小段，然后在油锅中放入适量油，油热之后再把豆豉放进去爆香，然后再把辣椒和大蒜放进去，之后再放入长豆角，炒至断生之后再加点食盐，继续煸炒至豆角变色，炒熟之后后即可食用。注意，新鲜的长豆角比较容易熟，炒的时候可以不用加水。

26. 茄子熬菜的正宗做法？

材料：茄子15斤，豇豆12斤，青红线椒1斤，姜米30克，蒜米50克。

调味料：色拉油1桶，菜籽油300克，豆瓣酱50克，蚝油30克，盐10克，鸡精5克，味精5克，白糖20克，生抽50克，老抽15克，香醋10克，生粉150克，生粉水100克。

做法：

1.首先将茄子改刀，切成5厘米长的段备用；

2.将豇豆改刀，切成4厘米长的段备用；

3.锅上火烧热，倒入适量色拉油；

4.将改刀的茄子撒入少许的清水；

5.将茄子拍上少许干淀粉；

6. 将油温烧至六、七成热；

7.将拍过粉的茄子下入锅中拉油；

8.茄子表皮炸至酥脆，捞出控油备用；

9.锅中油温再次升高至六、七成热；

10.将豇豆下入锅中；

11.豇豆炸熟后捞出备用；

12.将青线椒和红线椒切圈备用；

13.锅再次烧热，下入适量菜籽油；

14.将姜米和蒜米下入锅中爆香；

15.再分别下入少许的豆瓣酱和蚝油炒匀炒香；

16.然后加入适量的清水烧开；

17.接下来分别调入适量的盐、鸡精、味精和白糖；

18.再分别调入适量的生抽和老抽；

19.紧接着把青、红线椒圈倒入锅中；

20.待汤卤烧开后，将炸好的茄子和豇豆倒入锅中；

21.茄子豇豆和调料充分拌匀以后，调入10克香醋；

22.淋入少许生粉水勾薄芡；

23.出锅倒入盘中。

27. 过年熬菜的做法？

白菜炖豆腐

食材准备：白菜，豆腐，猪肉，红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒

做法步骤：

1、首先准备一把红薯粉条放入盆中，加入适量的开水，将红薯粉条浸泡半个小时，泡软备用，泡好之后从中间剪开

2、将白菜叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮不容易炖煮，然后将白菜叶切成大块，白菜帮用刀背拍打一下，这样方便入味，然后切成片备用

3、将豆腐冲洗干净，然后切成大小均匀的块放入盘中，葱切厚片，姜切丝，蒜切片，两个干辣椒切段备用，将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用

4、首先煎一下豆腐，平底锅倒油，油热放入豆腐，小火慢慢煎，将豆腐煎至金黄，然后翻一下面，将另一面也煎至金黄，然后盛出备用

5、另起锅烧油，油热之后放入切好的五花肉煸炒，将五花肉煸炒至变色，炒出猪油，然后放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入白菜帮炒一下，将白菜帮炒软，然后再倒入白菜叶翻炒，然后放入煎好的豆腐，放入泡好的红薯粉条，加入适量的热水

6、然后调一下味，加适量的生抽，老抽，一勺盐，十三香，味精，搅拌均匀大火烧开，然后中火炖8分钟即可，出锅前撒点葱花和香菜即可

28. 过年熬菜的做法？

白菜炖豆腐

食材准备：白菜，豆腐，猪肉，红薯粉条，葱，姜，蒜，干辣椒

做法步骤：

1、首先准备一把红薯粉条放入盆中，加入适量的开水，将红薯粉条浸泡半个小时，泡软备用，泡好之后从中间剪开

2、将白菜叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后将白菜叶和白菜帮分开，白菜帮不容易炖煮，然后将白菜叶切成大块，白菜帮用刀背拍打一下，这样方便入味，然后切成片备用

3、将豆腐冲洗干净，然后切成大小均匀的块放入盘中，葱切厚片，姜切丝，蒜切片，两个干辣椒切段备用，将五花肉切成大小均匀的薄片放入盘中备用

4、首先煎一下豆腐，平底锅倒油，油热放入豆腐，小火慢慢煎，将豆腐煎至金黄，然后翻一下面，将另一面也煎至金黄，然后盛出备用

5、另起锅烧油，油热之后放入切好的五花肉煸炒，将五花肉煸炒至变色，炒出猪油，然后放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入白菜帮炒一下，将白菜帮炒软，然后再倒入白菜叶翻炒，然后放入煎好的豆腐，放入泡好的红薯粉条，加入适量的热水

6、然后调一下味，加适量的生抽，老抽，一勺盐，十三香，味精，搅拌均匀大火烧开，然后中火炖8分钟即可，出锅前撒点葱花和香菜即可