长豆角稀饭家常做法？【家常菜】茄子豆角的做法？/长豆角米饭

1. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

2. 【家常菜】茄子豆角的做法？

食材清单

茄子 一条 长豆角 5根

干红椒 适量 大蒜 两瓣

白砂糖 一小勺 生抽 适量

食盐 适量 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。

步骤2

茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

步骤3

锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！开餐！

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

3. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

4. 【家常菜】茄子豆角的做法？

食材清单

茄子 一条 长豆角 5根

干红椒 适量 大蒜 两瓣

白砂糖 一小勺 生抽 适量

食盐 适量 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。

步骤2

茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

步骤3

锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！开餐！

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

5. 豇豆炒黄瓜的做法？

豇豆炒黄瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

豇豆：适量

黄瓜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成段。

黄瓜处理：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片或者块状。

调味料准备：将大蒜和生姜切末备用。

热锅热油：热锅倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。

炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和料酒，继续翻炒至豇豆变色变软。

加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至黄瓜变软。

出锅：炒至黄瓜变软后即可出锅，装盘享用。

这道豇豆炒黄瓜色香味俱佳，豇豆的脆嫩和黄瓜的清爽相互搭配，口感丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和生抽的份量。希望你喜欢这道菜品！

6. 【家常菜】茄子豆角的做法？

食材清单

茄子 一条 长豆角 5根

干红椒 适量 大蒜 两瓣

白砂糖 一小勺 生抽 适量

食盐 适量 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。

步骤2

茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

步骤3

锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！开餐！

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

7. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

8. 豇豆炒黄瓜的做法？

豇豆炒黄瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

豇豆：适量

黄瓜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成段。

黄瓜处理：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片或者块状。

调味料准备：将大蒜和生姜切末备用。

热锅热油：热锅倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。

炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和料酒，继续翻炒至豇豆变色变软。

加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至黄瓜变软。

出锅：炒至黄瓜变软后即可出锅，装盘享用。

这道豇豆炒黄瓜色香味俱佳，豇豆的脆嫩和黄瓜的清爽相互搭配，口感丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和生抽的份量。希望你喜欢这道菜品！

9. 豇豆炒黄瓜的做法？

豇豆炒黄瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

豇豆：适量

黄瓜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成段。

黄瓜处理：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片或者块状。

调味料准备：将大蒜和生姜切末备用。

热锅热油：热锅倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。

炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和料酒，继续翻炒至豇豆变色变软。

加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至黄瓜变软。

出锅：炒至黄瓜变软后即可出锅，装盘享用。

这道豇豆炒黄瓜色香味俱佳，豇豆的脆嫩和黄瓜的清爽相互搭配，口感丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和生抽的份量。希望你喜欢这道菜品！

10. 孜然豇豆角家常做法？

首先，准备好食材。我们需要新鲜的豇豆角500克，鸡蛋1个，大蒜适量，生姜适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量和料酒适量。

其次，处理豇豆角。将豇豆角洗净，去除两头的硬茎，然后用刀在豇豆角两侧切开一个口子，方便入味。

接下来，准备调料。将大蒜切成末，生姜切成丝备用。

然后，炒制豇豆角。取一个平底锅，加入适量油烧热，放入蛋液炒散，然后加入豇豆角翻炒均匀，炒至豇豆角变软后加入盐和料酒继续翻炒。

最后，添加调料。将切好的大蒜末和生姜丝加入锅中，继续翻炒均匀，然后撒入适量的孜然粉，翻炒均匀。

孜然豇豆角炒制完成后，关火装盘即可。这道美味的家常菜色香味俱佳，豇豆角的清脆口感搭配上浓郁的孜然香气，让人垂涎欲滴。

总的来说，制作孜然豇豆角并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。这道菜品不仅适合家庭的日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。无论是夏日还是冬日，都能给我们带来愉悦的味觉体验。

11. 大锅菜豆角的正宗做法？

大锅菜豆角是一道家常菜，下面是它的正宗做法：

所需食材：

– 豆角 300 克

– 土豆 1 只

– 红椒 1 只

– 青椒 1 只

– 牛肉（或羊肉） 200 克

– 姜蒜末 适量

– 食用油 适量

– 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉 适量

步骤：

1. 将豆角洗净去除两头，切成段状备用；土豆切成块状；红椒、青椒切大块备用。

2. 牛肉（或羊肉）洗净后切成薄片，加入盐、鸡精、料酒和少量淀粉后拌匀。

3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加入牛肉（或羊肉）翻炒至变色。

4. 加入土豆块和适量清水，大火煮开后转小火焖煮至土豆变软。

5. 加入豆角比牛肉多一些的比例,继续焖煮至豆角熟透。

6. 加入红椒、青椒，调入生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。

7. 最后加盐和味精调味，装盘即可。

这样做出来的大锅菜豆角口感细腻鲜美，汁水肥美香浓，是一道非常下饭的好菜。希望您能够成功地制作出正宗的大锅菜豆角！

12. 孜然豇豆角家常做法？

首先，准备好食材。我们需要新鲜的豇豆角500克，鸡蛋1个，大蒜适量，生姜适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量和料酒适量。

其次，处理豇豆角。将豇豆角洗净，去除两头的硬茎，然后用刀在豇豆角两侧切开一个口子，方便入味。

接下来，准备调料。将大蒜切成末，生姜切成丝备用。

然后，炒制豇豆角。取一个平底锅，加入适量油烧热，放入蛋液炒散，然后加入豇豆角翻炒均匀，炒至豇豆角变软后加入盐和料酒继续翻炒。

最后，添加调料。将切好的大蒜末和生姜丝加入锅中，继续翻炒均匀，然后撒入适量的孜然粉，翻炒均匀。

孜然豇豆角炒制完成后，关火装盘即可。这道美味的家常菜色香味俱佳，豇豆角的清脆口感搭配上浓郁的孜然香气，让人垂涎欲滴。

总的来说，制作孜然豇豆角并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。这道菜品不仅适合家庭的日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。无论是夏日还是冬日，都能给我们带来愉悦的味觉体验。

13. 黄豆角最好吃的家常做法？

黄豆角是一道非常营养的家常菜，也是夏季时节时令蔬菜之一。下面为您介绍一种制作黄豆角的最佳家常做法。

所需材料：

黄豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量、清水适量、香菜适量。

制作步骤：

1. 将黄豆角尾部剪去，洗净后斜切成2~3厘米左右的小段；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，放入切好的黄豆角煸炒均匀；

3. 加入少量料酒和清水，大火煮沸后转小火焖煮约10分钟；

4. 接着加入少许盐、糖和生抽调味，继续焖煮至黄豆角熟透汁浓；

5. 最后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

1. 黄豆角口味微甜，加少许糖能够增强其口感，但不要放太多；

2. 煮黄豆角时，水不宜过多，避免汤汁过浓或黄豆角煮烂。

14. 豇豆炒黄瓜的做法？

豇豆炒黄瓜是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

豇豆：适量

黄瓜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

豇豆处理：将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成段。

黄瓜处理：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片或者块状。

调味料准备：将大蒜和生姜切末备用。

热锅热油：热锅倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。

炒豇豆：将切好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和料酒，继续翻炒至豇豆变色变软。

加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至黄瓜变软。

出锅：炒至黄瓜变软后即可出锅，装盘享用。

这道豇豆炒黄瓜色香味俱佳，豇豆的脆嫩和黄瓜的清爽相互搭配，口感丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和生抽的份量。希望你喜欢这道菜品！

15. 炒豇豆怎么做好吃？

炒豇豆有以下三种做法：

香肠炒豇豆：准备豇豆、香肠、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、生抽、食用油、鸡精，将豇豆放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出冲洗干净，切成5厘米的长段，炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出，切一些蒜末、干辣椒段，香肠切成长条，起锅烧油，下蒜末、干辣椒炒香，倒入香肠翻炒一会儿，倒入豇豆段，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入适量鸡精、白糖，淋入适量清水，快速翻炒均匀后即可关火。

清炒豇豆：准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等，新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟，泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分，炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分，炒锅里加适量猪油,猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了。

干煸豇豆：将豇豆放进锅里，用中火干煸一会儿能去除豇豆的水分，这样豇豆就能保持爽脆，也不会发黄、发黑。 千万不能用大火，不然就会炒糊了。

以上是炒豇豆的三种做法，希望对您有帮助。

16. 【家常菜】茄子豆角的做法？

食材清单

茄子 一条 长豆角 5根

干红椒 适量 大蒜 两瓣

白砂糖 一小勺 生抽 适量

食盐 适量 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

茄子切条，泡水10min后沥干；豆角切长段，蒜剁碎，干红椒切段。

步骤2

茄子及长豆角过大油至八成熟，沥出备用。（油面差不多淹没食材，大火）

步骤3

锅中留底油，下蒜末和干红椒段小火爆香；放糖一小勺（5ml）、适量食盐及适量生抽；下茄子和豆角翻炒均匀即可出锅！开餐！

1.茄子必需泡水！不泡水直接炸的话会很吸油； 2.油一定要烧热！轻微冒烟再下沥干水的茄子，否则也会很吸油，而且茄子皮会变黑； 3.过大油时请注意安全(^-^)！！

17. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

18. 豇豆丝瓜的家常做法？

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

19. 黄豆角最好吃的家常做法？

黄豆角是一道非常营养的家常菜，也是夏季时节时令蔬菜之一。下面为您介绍一种制作黄豆角的最佳家常做法。

所需材料：

黄豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量、清水适量、香菜适量。

制作步骤：

1. 将黄豆角尾部剪去，洗净后斜切成2~3厘米左右的小段；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，放入切好的黄豆角煸炒均匀；

3. 加入少量料酒和清水，大火煮沸后转小火焖煮约10分钟；

4. 接着加入少许盐、糖和生抽调味，继续焖煮至黄豆角熟透汁浓；

5. 最后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

1. 黄豆角口味微甜，加少许糖能够增强其口感，但不要放太多；

2. 煮黄豆角时，水不宜过多，避免汤汁过浓或黄豆角煮烂。

20. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

21. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

22. 黄豆角最好吃的家常做法？

黄豆角是一道非常营养的家常菜，也是夏季时节时令蔬菜之一。下面为您介绍一种制作黄豆角的最佳家常做法。

所需材料：

黄豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量、清水适量、香菜适量。

制作步骤：

1. 将黄豆角尾部剪去，洗净后斜切成2~3厘米左右的小段；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，放入切好的黄豆角煸炒均匀；

3. 加入少量料酒和清水，大火煮沸后转小火焖煮约10分钟；

4. 接着加入少许盐、糖和生抽调味，继续焖煮至黄豆角熟透汁浓；

5. 最后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

1. 黄豆角口味微甜，加少许糖能够增强其口感，但不要放太多；

2. 煮黄豆角时，水不宜过多，避免汤汁过浓或黄豆角煮烂。

23. 炒豇豆怎么做好吃？

炒豇豆有以下三种做法：

香肠炒豇豆：准备豇豆、香肠、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、生抽、食用油、鸡精，将豇豆放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出冲洗干净，切成5厘米的长段，炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出，切一些蒜末、干辣椒段，香肠切成长条，起锅烧油，下蒜末、干辣椒炒香，倒入香肠翻炒一会儿，倒入豇豆段，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入适量鸡精、白糖，淋入适量清水，快速翻炒均匀后即可关火。

清炒豇豆：准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等，新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟，泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分，炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分，炒锅里加适量猪油,猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了。

干煸豇豆：将豇豆放进锅里，用中火干煸一会儿能去除豇豆的水分，这样豇豆就能保持爽脆，也不会发黄、发黑。 千万不能用大火，不然就会炒糊了。

以上是炒豇豆的三种做法，希望对您有帮助。

24. 豇豆丝瓜的家常做法？

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

25. 大锅菜豆角的正宗做法？

大锅菜豆角是一道家常菜，下面是它的正宗做法：

所需食材：

– 豆角 300 克

– 土豆 1 只

– 红椒 1 只

– 青椒 1 只

– 牛肉（或羊肉） 200 克

– 姜蒜末 适量

– 食用油 适量

– 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉 适量

步骤：

1. 将豆角洗净去除两头，切成段状备用；土豆切成块状；红椒、青椒切大块备用。

2. 牛肉（或羊肉）洗净后切成薄片，加入盐、鸡精、料酒和少量淀粉后拌匀。

3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加入牛肉（或羊肉）翻炒至变色。

4. 加入土豆块和适量清水，大火煮开后转小火焖煮至土豆变软。

5. 加入豆角比牛肉多一些的比例,继续焖煮至豆角熟透。

6. 加入红椒、青椒，调入生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。

7. 最后加盐和味精调味，装盘即可。

这样做出来的大锅菜豆角口感细腻鲜美，汁水肥美香浓，是一道非常下饭的好菜。希望您能够成功地制作出正宗的大锅菜豆角！

26. 大锅菜豆角的正宗做法？

大锅菜豆角是一道家常菜，下面是它的正宗做法：

所需食材：

– 豆角 300 克

– 土豆 1 只

– 红椒 1 只

– 青椒 1 只

– 牛肉（或羊肉） 200 克

– 姜蒜末 适量

– 食用油 适量

– 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉 适量

步骤：

1. 将豆角洗净去除两头，切成段状备用；土豆切成块状；红椒、青椒切大块备用。

2. 牛肉（或羊肉）洗净后切成薄片，加入盐、鸡精、料酒和少量淀粉后拌匀。

3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加入牛肉（或羊肉）翻炒至变色。

4. 加入土豆块和适量清水，大火煮开后转小火焖煮至土豆变软。

5. 加入豆角比牛肉多一些的比例,继续焖煮至豆角熟透。

6. 加入红椒、青椒，调入生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。

7. 最后加盐和味精调味，装盘即可。

这样做出来的大锅菜豆角口感细腻鲜美，汁水肥美香浓，是一道非常下饭的好菜。希望您能够成功地制作出正宗的大锅菜豆角！

27. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

28. 孜然豇豆角家常做法？

首先，准备好食材。我们需要新鲜的豇豆角500克，鸡蛋1个，大蒜适量，生姜适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量和料酒适量。

其次，处理豇豆角。将豇豆角洗净，去除两头的硬茎，然后用刀在豇豆角两侧切开一个口子，方便入味。

接下来，准备调料。将大蒜切成末，生姜切成丝备用。

然后，炒制豇豆角。取一个平底锅，加入适量油烧热，放入蛋液炒散，然后加入豇豆角翻炒均匀，炒至豇豆角变软后加入盐和料酒继续翻炒。

最后，添加调料。将切好的大蒜末和生姜丝加入锅中，继续翻炒均匀，然后撒入适量的孜然粉，翻炒均匀。

孜然豇豆角炒制完成后，关火装盘即可。这道美味的家常菜色香味俱佳，豇豆角的清脆口感搭配上浓郁的孜然香气，让人垂涎欲滴。

总的来说，制作孜然豇豆角并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。这道菜品不仅适合家庭的日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。无论是夏日还是冬日，都能给我们带来愉悦的味觉体验。

29. 大锅菜豆角的正宗做法？

大锅菜豆角是一道家常菜，下面是它的正宗做法：

所需食材：

– 豆角 300 克

– 土豆 1 只

– 红椒 1 只

– 青椒 1 只

– 牛肉（或羊肉） 200 克

– 姜蒜末 适量

– 食用油 适量

– 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉 适量

步骤：

1. 将豆角洗净去除两头，切成段状备用；土豆切成块状；红椒、青椒切大块备用。

2. 牛肉（或羊肉）洗净后切成薄片，加入盐、鸡精、料酒和少量淀粉后拌匀。

3. 热锅冷油，爆香姜蒜末，加入牛肉（或羊肉）翻炒至变色。

4. 加入土豆块和适量清水，大火煮开后转小火焖煮至土豆变软。

5. 加入豆角比牛肉多一些的比例,继续焖煮至豆角熟透。

6. 加入红椒、青椒，调入生抽、老抽、辣椒粉翻炒均匀。

7. 最后加盐和味精调味，装盘即可。

这样做出来的大锅菜豆角口感细腻鲜美，汁水肥美香浓，是一道非常下饭的好菜。希望您能够成功地制作出正宗的大锅菜豆角！

30. 豇豆丝瓜的家常做法？

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

31. 孜然豇豆角家常做法？

首先，准备好食材。我们需要新鲜的豇豆角500克，鸡蛋1个，大蒜适量，生姜适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量和料酒适量。

其次，处理豇豆角。将豇豆角洗净，去除两头的硬茎，然后用刀在豇豆角两侧切开一个口子，方便入味。

接下来，准备调料。将大蒜切成末，生姜切成丝备用。

然后，炒制豇豆角。取一个平底锅，加入适量油烧热，放入蛋液炒散，然后加入豇豆角翻炒均匀，炒至豇豆角变软后加入盐和料酒继续翻炒。

最后，添加调料。将切好的大蒜末和生姜丝加入锅中，继续翻炒均匀，然后撒入适量的孜然粉，翻炒均匀。

孜然豇豆角炒制完成后，关火装盘即可。这道美味的家常菜色香味俱佳，豇豆角的清脆口感搭配上浓郁的孜然香气，让人垂涎欲滴。

总的来说，制作孜然豇豆角并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。这道菜品不仅适合家庭的日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。无论是夏日还是冬日，都能给我们带来愉悦的味觉体验。

32. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

33. 豇豆丝瓜的家常做法？

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

34. 黄豆角最好吃的家常做法？

黄豆角是一道非常营养的家常菜，也是夏季时节时令蔬菜之一。下面为您介绍一种制作黄豆角的最佳家常做法。

所需材料：

黄豆角适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量、清水适量、香菜适量。

制作步骤：

1. 将黄豆角尾部剪去，洗净后斜切成2~3厘米左右的小段；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，放入切好的黄豆角煸炒均匀；

3. 加入少量料酒和清水，大火煮沸后转小火焖煮约10分钟；

4. 接着加入少许盐、糖和生抽调味，继续焖煮至黄豆角熟透汁浓；

5. 最后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

1. 黄豆角口味微甜，加少许糖能够增强其口感，但不要放太多；

2. 煮黄豆角时，水不宜过多，避免汤汁过浓或黄豆角煮烂。

35. 猪皮炒豇豆的家常做法？

以下是猪皮炒豇豆的家常做法：

材料：

– 猪皮：适量，切成小块

– 豇豆：适量，去除两端的顶部和尾部，切成段

– 大蒜：适量，切碎

– 姜片：适量

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 辣椒（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将猪皮放入开水中煮沸，焯水2-3分钟，将猪皮中的杂质去除干净。然后将煮好的猪皮捞出，沥干水分。

2. 在炒锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜末，用中小火炒香。

3. 加入猪皮块，翻炒均匀，使其与姜蒜充分融合。

4. 加入豇豆段，继续翻炒均匀，让豇豆与猪皮充分混合。

5. 加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

6. 翻炒几分钟，直到豇豆变熟嫩，猪皮变得香脆。

7. 关火，将炒好的猪皮豇豆装盘，即可享用。

这道猪皮炒豇豆的家常做法简单易行，猪皮的香脆口感与豇豆的鲜嫩相互搭配，营养丰富。如果你喜欢更多的调料或口味，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量。

36. 猪皮炒豇豆的家常做法？

以下是猪皮炒豇豆的家常做法：

材料：

– 猪皮：适量，切成小块

– 豇豆：适量，去除两端的顶部和尾部，切成段

– 大蒜：适量，切碎

– 姜片：适量

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 辣椒（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将猪皮放入开水中煮沸，焯水2-3分钟，将猪皮中的杂质去除干净。然后将煮好的猪皮捞出，沥干水分。

2. 在炒锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜末，用中小火炒香。

3. 加入猪皮块，翻炒均匀，使其与姜蒜充分融合。

4. 加入豇豆段，继续翻炒均匀，让豇豆与猪皮充分混合。

5. 加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

6. 翻炒几分钟，直到豇豆变熟嫩，猪皮变得香脆。

7. 关火，将炒好的猪皮豇豆装盘，即可享用。

这道猪皮炒豇豆的家常做法简单易行，猪皮的香脆口感与豇豆的鲜嫩相互搭配，营养丰富。如果你喜欢更多的调料或口味，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量。

37. 猪皮炒豇豆的家常做法？

以下是猪皮炒豇豆的家常做法：

材料：

– 猪皮：适量，切成小块

– 豇豆：适量，去除两端的顶部和尾部，切成段

– 大蒜：适量，切碎

– 姜片：适量

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 辣椒（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将猪皮放入开水中煮沸，焯水2-3分钟，将猪皮中的杂质去除干净。然后将煮好的猪皮捞出，沥干水分。

2. 在炒锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜末，用中小火炒香。

3. 加入猪皮块，翻炒均匀，使其与姜蒜充分融合。

4. 加入豇豆段，继续翻炒均匀，让豇豆与猪皮充分混合。

5. 加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

6. 翻炒几分钟，直到豇豆变熟嫩，猪皮变得香脆。

7. 关火，将炒好的猪皮豇豆装盘，即可享用。

这道猪皮炒豇豆的家常做法简单易行，猪皮的香脆口感与豇豆的鲜嫩相互搭配，营养丰富。如果你喜欢更多的调料或口味，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量。

38. 炒豇豆怎么做好吃？

炒豇豆有以下三种做法：

香肠炒豇豆：准备豇豆、香肠、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、生抽、食用油、鸡精，将豇豆放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出冲洗干净，切成5厘米的长段，炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出，切一些蒜末、干辣椒段，香肠切成长条，起锅烧油，下蒜末、干辣椒炒香，倒入香肠翻炒一会儿，倒入豇豆段，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入适量鸡精、白糖，淋入适量清水，快速翻炒均匀后即可关火。

清炒豇豆：准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等，新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟，泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分，炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分，炒锅里加适量猪油,猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了。

干煸豇豆：将豇豆放进锅里，用中火干煸一会儿能去除豇豆的水分，这样豇豆就能保持爽脆，也不会发黄、发黑。 千万不能用大火，不然就会炒糊了。

以上是炒豇豆的三种做法，希望对您有帮助。

39. 炒豇豆怎么做好吃？

炒豇豆有以下三种做法：

香肠炒豇豆：准备豇豆、香肠、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、生抽、食用油、鸡精，将豇豆放入淡盐水中浸泡20分钟，捞出冲洗干净，切成5厘米的长段，炒锅烧热，倒入豇豆段，大火翻炒半分钟，把水分炒干，加入适量食盐，继续翻炒至颜色变成深绿后盛出，切一些蒜末、干辣椒段，香肠切成长条，起锅烧油，下蒜末、干辣椒炒香，倒入香肠翻炒一会儿，倒入豇豆段，加入适量食盐、生抽调味，继续翻炒1分钟，加入适量鸡精、白糖，淋入适量清水，快速翻炒均匀后即可关火。

清炒豇豆：准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等，新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段,放进清水里,加入一勺食盐搅拌均匀,浸泡10分钟，泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分，放入大碗中，再加入一勺食盐，用手抓拌均匀，继续腌制20分钟，倒掉多余的水分，炒锅里倒入适量清水，大火烧开后倒入腌好的豇豆，焯水半分钟，捞出豇豆，倒入冷水中过凉，捞出后沥干水分，炒锅里加适量猪油,猪油比植物油更香，油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味,倒入豇豆段快速翻炒半分钟，加适量盐、鸡精调味，炒匀后就可以出锅了。

干煸豇豆：将豇豆放进锅里，用中火干煸一会儿能去除豇豆的水分，这样豇豆就能保持爽脆，也不会发黄、发黑。 千万不能用大火，不然就会炒糊了。

以上是炒豇豆的三种做法，希望对您有帮助。

40. 猪皮炒豇豆的家常做法？

以下是猪皮炒豇豆的家常做法：

材料：

– 猪皮：适量，切成小块

– 豇豆：适量，去除两端的顶部和尾部，切成段

– 大蒜：适量，切碎

– 姜片：适量

– 食用油：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 辣椒（可选）：适量，切碎

步骤：

1. 将猪皮放入开水中煮沸，焯水2-3分钟，将猪皮中的杂质去除干净。然后将煮好的猪皮捞出，沥干水分。

2. 在炒锅中加热适量的食用油，加入姜片和蒜末，用中小火炒香。

3. 加入猪皮块，翻炒均匀，使其与姜蒜充分融合。

4. 加入豇豆段，继续翻炒均匀，让豇豆与猪皮充分混合。

5. 加入适量的盐、料酒、生抽和老抽，根据个人口味调整调料的用量。如果喜欢辣味，可以加入一些切碎的辣椒。

6. 翻炒几分钟，直到豇豆变熟嫩，猪皮变得香脆。

7. 关火，将炒好的猪皮豇豆装盘，即可享用。

这道猪皮炒豇豆的家常做法简单易行，猪皮的香脆口感与豇豆的鲜嫩相互搭配，营养丰富。如果你喜欢更多的调料或口味，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量。