油焖豇豆正宗做法？油焖豇豆正宗做法？/油焖豇豆图片

1. 油焖豇豆正宗做法？

油焖豇豆是一道传统的川菜，下面是油焖豇豆的正宗做法：

所需材料：

– 豇豆：适量

– 葱姜蒜末：适量

– 干辣椒：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 糖：适量

– 花椒：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 首先，将豇豆去头尾，剪去两侧的丝，然后撕成长段备用。

2. 干辣椒切段备用。

3. 在锅中倒入足够的水，将水烧开后加入适量的盐，将豇豆焯水一分钟，将焯好的豇豆捞出，控干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加热至油温八成热。

5. 加入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。

6. 加入豇豆炒翻均匀，使豇豆充分与调料混合。

7. 加入适量的生抽、糖和花椒，炒匀。

8. 加入适量的清水，足够盖过豇豆，然后盖上锅盖，大火烧开。

9. 开锅后，转小火焖煮约10-15分钟，使豇豆煮至熟软，汤汁浓郁。

10. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

温馨提示：

– 油焖豇豆的关键是掌握好焖煮的时间，不要煮得过烂，保持豇豆的口感鲜嫩。

– 可以根据个人口味增加一些其他调料，如香菜、蒜苗等，增添风味。

– 油焖豇豆可以作为一道家常菜，搭配米饭或面食一起享用，也可以作为下酒菜或小菜佐餐。

2. 油焖豇豆正宗做法？

油焖豇豆是一道传统的川菜，下面是油焖豇豆的正宗做法：

所需材料：

– 豇豆：适量

– 葱姜蒜末：适量

– 干辣椒：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 糖：适量

– 花椒：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 首先，将豇豆去头尾，剪去两侧的丝，然后撕成长段备用。

2. 干辣椒切段备用。

3. 在锅中倒入足够的水，将水烧开后加入适量的盐，将豇豆焯水一分钟，将焯好的豇豆捞出，控干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加热至油温八成热。

5. 加入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。

6. 加入豇豆炒翻均匀，使豇豆充分与调料混合。

7. 加入适量的生抽、糖和花椒，炒匀。

8. 加入适量的清水，足够盖过豇豆，然后盖上锅盖，大火烧开。

9. 开锅后，转小火焖煮约10-15分钟，使豇豆煮至熟软，汤汁浓郁。

10. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

温馨提示：

– 油焖豇豆的关键是掌握好焖煮的时间，不要煮得过烂，保持豇豆的口感鲜嫩。

– 可以根据个人口味增加一些其他调料，如香菜、蒜苗等，增添风味。

– 油焖豇豆可以作为一道家常菜，搭配米饭或面食一起享用，也可以作为下酒菜或小菜佐餐。

3. 豆豉豇豆家常做法？

你好，豆豉豇豆是一道很常见的家常菜，做法如下：

材料：

豇豆 250克，豆豉适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，油适量。

步骤：

1. 豇豆洗净，去掉两端的头，切成斜段。

2. 葱姜蒜切末，豆豉泡发洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆豉煸炒出香味，再倒入豇豆翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒、少量清水煮开，转小火煮5-10分钟至豇豆熟透，汁水收干即可。

温馨提示：

1. 煮豇豆的时候，尽量少加水，以免煮出来的汁水太多，口感不好。

2. 豆豉已经很咸了，所以盐的用量要适量，不要过咸。

3. 如果喜欢口感脆嫩的豇豆，可以把豇豆焯水烫一下，煮的时候时间也要掌握好，不要煮过头了。

4. 家常菜炒豆角的做法？

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

5. 家常菜炒豆角的做法？

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

6. 豆豉豇豆家常做法？

你好，豆豉豇豆是一道很常见的家常菜，做法如下：

材料：

豇豆 250克，豆豉适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，油适量。

步骤：

1. 豇豆洗净，去掉两端的头，切成斜段。

2. 葱姜蒜切末，豆豉泡发洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆豉煸炒出香味，再倒入豇豆翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒、少量清水煮开，转小火煮5-10分钟至豇豆熟透，汁水收干即可。

温馨提示：

1. 煮豇豆的时候，尽量少加水，以免煮出来的汁水太多，口感不好。

2. 豆豉已经很咸了，所以盐的用量要适量，不要过咸。

3. 如果喜欢口感脆嫩的豇豆，可以把豇豆焯水烫一下，煮的时候时间也要掌握好，不要煮过头了。

7. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

8. 油焖豇豆正宗做法？

油焖豇豆是一道传统的川菜，下面是油焖豇豆的正宗做法：

所需材料：

– 豇豆：适量

– 葱姜蒜末：适量

– 干辣椒：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 糖：适量

– 花椒：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 首先，将豇豆去头尾，剪去两侧的丝，然后撕成长段备用。

2. 干辣椒切段备用。

3. 在锅中倒入足够的水，将水烧开后加入适量的盐，将豇豆焯水一分钟，将焯好的豇豆捞出，控干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加热至油温八成热。

5. 加入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。

6. 加入豇豆炒翻均匀，使豇豆充分与调料混合。

7. 加入适量的生抽、糖和花椒，炒匀。

8. 加入适量的清水，足够盖过豇豆，然后盖上锅盖，大火烧开。

9. 开锅后，转小火焖煮约10-15分钟，使豇豆煮至熟软，汤汁浓郁。

10. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

温馨提示：

– 油焖豇豆的关键是掌握好焖煮的时间，不要煮得过烂，保持豇豆的口感鲜嫩。

– 可以根据个人口味增加一些其他调料，如香菜、蒜苗等，增添风味。

– 油焖豇豆可以作为一道家常菜，搭配米饭或面食一起享用，也可以作为下酒菜或小菜佐餐。

9. 豆豉豇豆家常做法？

你好，豆豉豇豆是一道很常见的家常菜，做法如下：

材料：

豇豆 250克，豆豉适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，油适量。

步骤：

1. 豇豆洗净，去掉两端的头，切成斜段。

2. 葱姜蒜切末，豆豉泡发洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆豉煸炒出香味，再倒入豇豆翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒、少量清水煮开，转小火煮5-10分钟至豇豆熟透，汁水收干即可。

温馨提示：

1. 煮豇豆的时候，尽量少加水，以免煮出来的汁水太多，口感不好。

2. 豆豉已经很咸了，所以盐的用量要适量，不要过咸。

3. 如果喜欢口感脆嫩的豇豆，可以把豇豆焯水烫一下，煮的时候时间也要掌握好，不要煮过头了。

10. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

11. 豇豆虾仁的家常做法？

豇豆虾仁是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

– 豇豆：200克

– 虾仁：200克

– 蒜瓣：3-4瓣，切碎

– 姜片：适量

– 鸡精：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 水淀粉：适量

– 葱花：适量（可选，作为装饰）

步骤：

1. 鱼虾处理：将豇豆去除两端的硬蒂，洗净备用。虾仁去除泥线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 豇豆初炒：在热锅中倒入少量油，加入切碎的蒜瓣和姜片，翻炒几下。然后加入豇豆翻炒均匀。

3. 加入虾仁：当豇豆变色时，加入虾仁煮熟至变色，注意不要煮过久，以免虾仁变硬。

4. 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，调入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 勾芡：用少量水调制水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，使料汁变得浓稠。

6. 装盘：起锅后，将菜装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 享用：豇豆虾仁可以作为主菜搭配米饭、面条等食用，也可以作为一道下酒菜。根据个人口味可以适当调整调料的用量。

温馨提示：在烹饪过程中，豇豆和虾仁的煮熟时间要适中，以保持豇豆的嫩脆和虾仁的鲜嫩口感。同时，鱼虾炒熟后应立即起锅，以免过熟影响口感。

12. 豇豆虾仁的家常做法？

豇豆虾仁是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

– 豇豆：200克

– 虾仁：200克

– 蒜瓣：3-4瓣，切碎

– 姜片：适量

– 鸡精：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 水淀粉：适量

– 葱花：适量（可选，作为装饰）

步骤：

1. 鱼虾处理：将豇豆去除两端的硬蒂，洗净备用。虾仁去除泥线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 豇豆初炒：在热锅中倒入少量油，加入切碎的蒜瓣和姜片，翻炒几下。然后加入豇豆翻炒均匀。

3. 加入虾仁：当豇豆变色时，加入虾仁煮熟至变色，注意不要煮过久，以免虾仁变硬。

4. 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，调入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 勾芡：用少量水调制水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，使料汁变得浓稠。

6. 装盘：起锅后，将菜装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 享用：豇豆虾仁可以作为主菜搭配米饭、面条等食用，也可以作为一道下酒菜。根据个人口味可以适当调整调料的用量。

温馨提示：在烹饪过程中，豇豆和虾仁的煮熟时间要适中，以保持豇豆的嫩脆和虾仁的鲜嫩口感。同时，鱼虾炒熟后应立即起锅，以免过熟影响口感。

13. 豇豆排骨的做法？

1.干豇豆用温水泡（最好在上年压一个瓷盘）。

2.猪肋排清水泡一小时后捞出再用流动清水冲洗一下。

3.爆香料分别是切碎的干辣皮子、蒜片、红葱头碎和小葱葱白碎和姜片。

4.炖煮香料：小葱葱绿切段 生姜切片 蒜粒 大葱葱段。

5.炖煮香料二：八角三颗、山奈三片、桂皮三小块、香叶三片和一点点花椒粒。

6.炖煮料汁准备：糖、盐、鸡粉、蚝油、蒜粒、红葱头粒、老抽和小葱葱白粒混合搅拌均匀后加入适量的黄酒再次搅拌均匀。

7.植物油烧热后加入爆香料大火炒出香味。

8.然后倒入排骨加入适量的酱汁大火翻炒上色上味。

9.大火翻炒至排骨呈现如下色彩。

10.倒入切好的炖料继续翻炒。

11.然后加入所有酱汁大会翻炒至锅内汤汁浓稠起泡。

12.翻炒好的排骨转入炖锅，两罐啤酒倒入锅内。

13.螺丝椒洗净 去蒂去筋 切段。

14.泡好的干豇豆切段。

15.切好的干豇豆放入锅内和排骨搅拌均匀，然后再加入适量清水（一定要没过食材表面两到三指高）。

14. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

15. 排骨烧豇豆的家常做法？

材料：

– 排骨：500克

– 豇豆：300克

– 大葱：2根

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用清水冲洗掉血水，备用。

2. 豇豆剪去两头，去掉韧部，洗净备用。

3. 大葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切片备用。

4. 热锅加入适量食用油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香。

6. 加入煎好的排骨炒匀，然后加入适量料酒提鲜。

7. 加入一些生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂。

9. 锅中留少许底油，放入大葱段炒香。

10. 加入豇豆炒匀，炒熟后盖上锅盖焖煮3-5分钟。

11. 将炖好的排骨放入豇豆上面，再加入适量盐、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

12. 炖煮数分钟，使调味料均匀渗入排骨和豇豆中即可。

这样，一道香喷喷的家常排骨烧豇豆就做好啦！根据个人口味，你可以根据上述步骤适量调整调料的使用量。祝你做菜成功，享受美食！

16. 家常菜炒豆角的做法？

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

17. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

18. 排骨烧豇豆的家常做法？

材料：

– 排骨：500克

– 豇豆：300克

– 大葱：2根

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用清水冲洗掉血水，备用。

2. 豇豆剪去两头，去掉韧部，洗净备用。

3. 大葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切片备用。

4. 热锅加入适量食用油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香。

6. 加入煎好的排骨炒匀，然后加入适量料酒提鲜。

7. 加入一些生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂。

9. 锅中留少许底油，放入大葱段炒香。

10. 加入豇豆炒匀，炒熟后盖上锅盖焖煮3-5分钟。

11. 将炖好的排骨放入豇豆上面，再加入适量盐、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

12. 炖煮数分钟，使调味料均匀渗入排骨和豇豆中即可。

这样，一道香喷喷的家常排骨烧豇豆就做好啦！根据个人口味，你可以根据上述步骤适量调整调料的使用量。祝你做菜成功，享受美食！

19. 豇豆排骨的做法？

1.干豇豆用温水泡（最好在上年压一个瓷盘）。

2.猪肋排清水泡一小时后捞出再用流动清水冲洗一下。

3.爆香料分别是切碎的干辣皮子、蒜片、红葱头碎和小葱葱白碎和姜片。

4.炖煮香料：小葱葱绿切段 生姜切片 蒜粒 大葱葱段。

5.炖煮香料二：八角三颗、山奈三片、桂皮三小块、香叶三片和一点点花椒粒。

6.炖煮料汁准备：糖、盐、鸡粉、蚝油、蒜粒、红葱头粒、老抽和小葱葱白粒混合搅拌均匀后加入适量的黄酒再次搅拌均匀。

7.植物油烧热后加入爆香料大火炒出香味。

8.然后倒入排骨加入适量的酱汁大火翻炒上色上味。

9.大火翻炒至排骨呈现如下色彩。

10.倒入切好的炖料继续翻炒。

11.然后加入所有酱汁大会翻炒至锅内汤汁浓稠起泡。

12.翻炒好的排骨转入炖锅，两罐啤酒倒入锅内。

13.螺丝椒洗净 去蒂去筋 切段。

14.泡好的干豇豆切段。

15.切好的干豇豆放入锅内和排骨搅拌均匀，然后再加入适量清水（一定要没过食材表面两到三指高）。

20. 豇豆虾仁的家常做法？

豇豆虾仁是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

– 豇豆：200克

– 虾仁：200克

– 蒜瓣：3-4瓣，切碎

– 姜片：适量

– 鸡精：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 水淀粉：适量

– 葱花：适量（可选，作为装饰）

步骤：

1. 鱼虾处理：将豇豆去除两端的硬蒂，洗净备用。虾仁去除泥线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 豇豆初炒：在热锅中倒入少量油，加入切碎的蒜瓣和姜片，翻炒几下。然后加入豇豆翻炒均匀。

3. 加入虾仁：当豇豆变色时，加入虾仁煮熟至变色，注意不要煮过久，以免虾仁变硬。

4. 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，调入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 勾芡：用少量水调制水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，使料汁变得浓稠。

6. 装盘：起锅后，将菜装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 享用：豇豆虾仁可以作为主菜搭配米饭、面条等食用，也可以作为一道下酒菜。根据个人口味可以适当调整调料的用量。

温馨提示：在烹饪过程中，豇豆和虾仁的煮熟时间要适中，以保持豇豆的嫩脆和虾仁的鲜嫩口感。同时，鱼虾炒熟后应立即起锅，以免过熟影响口感。

21. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

22. 家常菜炒豆角的做法？

所需食材：扁豆300克，瘦肉200克，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，淀粉适量，盐适量，葱1根，蒜2瓣。

烹饪步骤

1.准备好所有食材洗净，瘦肉切丝，放入碗中，放1勺生抽，1勺蚝油，适量淀粉腌制10分钟。

2.豆角切丝，水开焯水3分钟捞出备用。

3.起锅烧油，油温6成热下腌制好的瘦肉丝，大火翻炒至7成熟，放葱花蒜末，继续翻炒出香味。

4.接着放豆角丝，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，翻炒半分钟即可出锅。

23. 油焖豇豆正宗做法？

油焖豇豆是一道传统的川菜，下面是油焖豇豆的正宗做法：

所需材料：

– 豇豆：适量

– 葱姜蒜末：适量

– 干辣椒：适量

– 盐：适量

– 生抽：适量

– 糖：适量

– 花椒：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 首先，将豇豆去头尾，剪去两侧的丝，然后撕成长段备用。

2. 干辣椒切段备用。

3. 在锅中倒入足够的水，将水烧开后加入适量的盐，将豇豆焯水一分钟，将焯好的豇豆捞出，控干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，加热至油温八成热。

5. 加入葱姜蒜末和干辣椒，翻炒出香味。

6. 加入豇豆炒翻均匀，使豇豆充分与调料混合。

7. 加入适量的生抽、糖和花椒，炒匀。

8. 加入适量的清水，足够盖过豇豆，然后盖上锅盖，大火烧开。

9. 开锅后，转小火焖煮约10-15分钟，使豇豆煮至熟软，汤汁浓郁。

10. 出锅前可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。

温馨提示：

– 油焖豇豆的关键是掌握好焖煮的时间，不要煮得过烂，保持豇豆的口感鲜嫩。

– 可以根据个人口味增加一些其他调料，如香菜、蒜苗等，增添风味。

– 油焖豇豆可以作为一道家常菜，搭配米饭或面食一起享用，也可以作为下酒菜或小菜佐餐。

24. 排骨烧豇豆的家常做法？

材料：

– 排骨：500克

– 豇豆：300克

– 大葱：2根

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用清水冲洗掉血水，备用。

2. 豇豆剪去两头，去掉韧部，洗净备用。

3. 大葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切片备用。

4. 热锅加入适量食用油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香。

6. 加入煎好的排骨炒匀，然后加入适量料酒提鲜。

7. 加入一些生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂。

9. 锅中留少许底油，放入大葱段炒香。

10. 加入豇豆炒匀，炒熟后盖上锅盖焖煮3-5分钟。

11. 将炖好的排骨放入豇豆上面，再加入适量盐、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

12. 炖煮数分钟，使调味料均匀渗入排骨和豇豆中即可。

这样，一道香喷喷的家常排骨烧豇豆就做好啦！根据个人口味，你可以根据上述步骤适量调整调料的使用量。祝你做菜成功，享受美食！

25. 豇豆排骨的做法？

1.干豇豆用温水泡（最好在上年压一个瓷盘）。

2.猪肋排清水泡一小时后捞出再用流动清水冲洗一下。

3.爆香料分别是切碎的干辣皮子、蒜片、红葱头碎和小葱葱白碎和姜片。

4.炖煮香料：小葱葱绿切段 生姜切片 蒜粒 大葱葱段。

5.炖煮香料二：八角三颗、山奈三片、桂皮三小块、香叶三片和一点点花椒粒。

6.炖煮料汁准备：糖、盐、鸡粉、蚝油、蒜粒、红葱头粒、老抽和小葱葱白粒混合搅拌均匀后加入适量的黄酒再次搅拌均匀。

7.植物油烧热后加入爆香料大火炒出香味。

8.然后倒入排骨加入适量的酱汁大火翻炒上色上味。

9.大火翻炒至排骨呈现如下色彩。

10.倒入切好的炖料继续翻炒。

11.然后加入所有酱汁大会翻炒至锅内汤汁浓稠起泡。

12.翻炒好的排骨转入炖锅，两罐啤酒倒入锅内。

13.螺丝椒洗净 去蒂去筋 切段。

14.泡好的干豇豆切段。

15.切好的干豇豆放入锅内和排骨搅拌均匀，然后再加入适量清水（一定要没过食材表面两到三指高）。

26. 豇豆虾仁的家常做法？

豇豆虾仁是一道家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

– 豇豆：200克

– 虾仁：200克

– 蒜瓣：3-4瓣，切碎

– 姜片：适量

– 鸡精：适量

– 盐：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 水淀粉：适量

– 葱花：适量（可选，作为装饰）

步骤：

1. 鱼虾处理：将豇豆去除两端的硬蒂，洗净备用。虾仁去除泥线，用水冲洗干净，沥干备用。

2. 豇豆初炒：在热锅中倒入少量油，加入切碎的蒜瓣和姜片，翻炒几下。然后加入豇豆翻炒均匀。

3. 加入虾仁：当豇豆变色时，加入虾仁煮熟至变色，注意不要煮过久，以免虾仁变硬。

4. 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，调入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 勾芡：用少量水调制水淀粉，加入锅中，翻炒均匀，使料汁变得浓稠。

6. 装盘：起锅后，将菜装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

7. 享用：豇豆虾仁可以作为主菜搭配米饭、面条等食用，也可以作为一道下酒菜。根据个人口味可以适当调整调料的用量。

温馨提示：在烹饪过程中，豇豆和虾仁的煮熟时间要适中，以保持豇豆的嫩脆和虾仁的鲜嫩口感。同时，鱼虾炒熟后应立即起锅，以免过熟影响口感。

27. 炖长豆角家常做法？

原料：

五花肉500克、干豆角500克

调料：

大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量

做法：

1.备好原料。

2.干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。

3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4.烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。

5.炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。

6.然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。

7.烹入黄酒。

8.倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。

9.再放入花椒粒（最好把花椒装进炖料盒里）。

10.倒入开水（切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂),后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水。

11.放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。

12.然后放入处理好的干豆角。

13.盖上盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

28. 长豆角稀饭家常做法？

长豆角稀饭是一道家常菜，下面是制作的简单做法：

材料：

– 长豆角：适量

– 大米：适量

– 葱姜蒜：适量

– 食用油：适量

– 盐：量

步骤：

1. 将长豆角洗净，切成段状。

2. 大米洗净后，加入适量的水浸泡30分钟。

3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入长豆角翻炒片刻。

5. 将浸泡好的大米加入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火慢慢煮熟。

7. 煮熟后，加入适量的盐调味即可。

这样一道美味的长豆角稀饭就做好了，希望你喜欢！注意，以上回答仅提供做菜的方法，不涉及任何政治或敏感话题。

29. 炖长豆角家常做法？

原料：

五花肉500克、干豆角500克

调料：

大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量

做法：

1.备好原料。

2.干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。

3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4.烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。

5.炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。

6.然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。

7.烹入黄酒。

8.倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。

9.再放入花椒粒（最好把花椒装进炖料盒里）。

10.倒入开水（切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂),后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水。

11.放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。

12.然后放入处理好的干豆角。

13.盖上盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

30. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

31. 豆豉豇豆家常做法？

你好，豆豉豇豆是一道很常见的家常菜，做法如下：

材料：

豇豆 250克，豆豉适量，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，清水适量，油适量。

步骤：

1. 豇豆洗净，去掉两端的头，切成斜段。

2. 葱姜蒜切末，豆豉泡发洗净备用。

3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆豉煸炒出香味，再倒入豇豆翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒、少量清水煮开，转小火煮5-10分钟至豇豆熟透，汁水收干即可。

温馨提示：

1. 煮豇豆的时候，尽量少加水，以免煮出来的汁水太多，口感不好。

2. 豆豉已经很咸了，所以盐的用量要适量，不要过咸。

3. 如果喜欢口感脆嫩的豇豆，可以把豇豆焯水烫一下，煮的时候时间也要掌握好，不要煮过头了。

32. 炖长豆角家常做法？

原料：

五花肉500克、干豆角500克

调料：

大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量

做法：

1.备好原料。

2.干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。

3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4.烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。

5.炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。

6.然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。

7.烹入黄酒。

8.倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。

9.再放入花椒粒（最好把花椒装进炖料盒里）。

10.倒入开水（切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂),后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水。

11.放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。

12.然后放入处理好的干豆角。

13.盖上盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

33. 炖长豆角家常做法？

原料：

五花肉500克、干豆角500克

调料：

大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量

做法：

1.备好原料。

2.干豆角提前用温水泡软，然后洗净，沥干水分，切成小段。

3.五花肉洗净切成约2厘米见方的块。

4.烧一锅开水，然后放入五花肉块焯一下，去除血水和杂质，然后捞出来沥干水分。

5.炒锅烧热，倒入少许油，油温4成热后放入五花肉、大料、桂皮，小火进行煸炒，炒制五花肉出油，表面微微变色。

6.然后放入葱段、姜片，开大火，炒出香味。

7.烹入黄酒。

8.倒入生抽、老抽、腐乳汁炒至五花肉上色。

9.再放入花椒粒（最好把花椒装进炖料盒里）。

10.倒入开水（切记，一定要加开水，冷水容易让肉紧绷，不易炖烂),后面还要放干菜，干菜比较吃水，所以水量要多一些，我大概加了1.2升的开水。

11.放入冰糖，大火烧开，转成小火，炖约30分钟。

12.然后放入处理好的干豆角。

13.盖上盖子，继续炖约60分钟，至干豆角软烂，然后加盐调味，大火收汁，出锅前加适量鸡精提香即可。

34. 豇豆排骨的做法？

1.干豇豆用温水泡（最好在上年压一个瓷盘）。

2.猪肋排清水泡一小时后捞出再用流动清水冲洗一下。

3.爆香料分别是切碎的干辣皮子、蒜片、红葱头碎和小葱葱白碎和姜片。

4.炖煮香料：小葱葱绿切段 生姜切片 蒜粒 大葱葱段。

5.炖煮香料二：八角三颗、山奈三片、桂皮三小块、香叶三片和一点点花椒粒。

6.炖煮料汁准备：糖、盐、鸡粉、蚝油、蒜粒、红葱头粒、老抽和小葱葱白粒混合搅拌均匀后加入适量的黄酒再次搅拌均匀。

7.植物油烧热后加入爆香料大火炒出香味。

8.然后倒入排骨加入适量的酱汁大火翻炒上色上味。

9.大火翻炒至排骨呈现如下色彩。

10.倒入切好的炖料继续翻炒。

11.然后加入所有酱汁大会翻炒至锅内汤汁浓稠起泡。

12.翻炒好的排骨转入炖锅，两罐啤酒倒入锅内。

13.螺丝椒洗净 去蒂去筋 切段。

14.泡好的干豇豆切段。

15.切好的干豇豆放入锅内和排骨搅拌均匀，然后再加入适量清水（一定要没过食材表面两到三指高）。

35. 豇豆炒虾仁的做法？

所需材料：

– 豇豆 200克

– 鲜虾仁 150克

– 蒜末 适量

– 姜末 适量

– 葱段 适量

– 辣椒 适量

– 食用油 适量

– 生抽 适量

– 盐 适量

– 白胡椒粉 适量

做法：

1. 虾仁去洗净，热锅冷油，放入姜末和蒜末煸炒，加入虾仁翻炒3-5分钟，待虾变色后捞起备用。

2. 豇豆洗净，去掉头尾，切成小段备用。辣椒切成小段，葱也切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入豇豆和适量盐，大火翻炒几下，然后加入一些清水炒开，转小火焖煮至豇豆变软。

4. 加入煸炒好的虾仁，再放入辣椒和葱段，加入适量的生抽和白胡椒粉翻炒均匀，至虾仁熟透、口感极佳即可。

小贴士：

1. 虾仁要先用盐、料酒、水泡开，去除虾线，再用清水洗净。

2. 豇豆煮时，可以加入一点盐、糖，可以更好的锁住豆的鲜味和嫩度。

3. 辣椒可根据个人口味选择加或不加。

4. 炒豆时如果觉得色泽太浅，可适量加点老抽上色。

5. 炒好后可以加入一点少许的淀粉，搅拌均匀后焖煮一段时间增加口感的软嫩度。

36. 排骨烧豇豆的家常做法？

材料：

– 排骨：500克

– 豇豆：300克

– 大葱：2根

– 姜片：适量

– 蒜瓣：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 老抽：适量

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

– 糖：适量

– 食用油：适量

– 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用清水冲洗掉血水，备用。

2. 豇豆剪去两头，去掉韧部，洗净备用。

3. 大葱洗净切段，姜切片，蒜瓣切片备用。

4. 热锅加入适量食用油，将排骨煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片和蒜瓣炒香。

6. 加入煎好的排骨炒匀，然后加入适量料酒提鲜。

7. 加入一些生抽和老抽，翻炒均匀。

8. 加入适量清水，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂。

9. 锅中留少许底油，放入大葱段炒香。

10. 加入豇豆炒匀，炒熟后盖上锅盖焖煮3-5分钟。

11. 将炖好的排骨放入豇豆上面，再加入适量盐、白胡椒粉和糖，翻炒均匀。

12. 炖煮数分钟，使调味料均匀渗入排骨和豇豆中即可。

这样，一道香喷喷的家常排骨烧豇豆就做好啦！根据个人口味，你可以根据上述步骤适量调整调料的使用量。祝你做菜成功，享受美食！