日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
食材:五花肉适量,四季豆适量,土豆适量,盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量,葱姜,八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法:1. 豆角择好洗净,掰成段备用;土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块,下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡,倒入五花肉进行翻炒,炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒,加料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉,大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油,油热倒入豆角翻炒,然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中,放入土豆块,大火烧开后转中火焖烧,焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
食材明细
排骨适量
豆角适量
老抽适量
味极鲜适量
蚝油适量
冰糖适量
八角适量
生姜适量
花椒适量
丁香适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
使用的厨具:炒锅
原料:
油豆角、土豆、猪瘦肉、大葱、生抽、盐、十三香。(适量)
做法步骤:
第1步、油豆角洗净切两寸左右的段。
第2步、土豆洗净去皮切一厘米左右的块。
第3步、猪肉切片。
第4步、大葱切碎。
第5步、锅内放油烧热,下猪肉翻炒变色。
第6步、加葱花,十三香。
第7步、加生抽,盐翻炒。
第8步、加油豆角,土豆翻炒。
第9步、翻炒2到3分钟。
第10步、加水没过豆角,大火烧开,小火慢炖20分钟,直至汤汁收尽。
第11步、出锅。
食材明细
排骨适量
豆角适量
老抽适量
味极鲜适量
蚝油适量
冰糖适量
八角适量
生姜适量
花椒适量
丁香适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
使用的厨具:炒锅
原料:
油豆角、土豆、猪瘦肉、大葱、生抽、盐、十三香。(适量)
做法步骤:
第1步、油豆角洗净切两寸左右的段。
第2步、土豆洗净去皮切一厘米左右的块。
第3步、猪肉切片。
第4步、大葱切碎。
第5步、锅内放油烧热,下猪肉翻炒变色。
第6步、加葱花,十三香。
第7步、加生抽,盐翻炒。
第8步、加油豆角,土豆翻炒。
第9步、翻炒2到3分钟。
第10步、加水没过豆角,大火烧开,小火慢炖20分钟,直至汤汁收尽。
第11步、出锅。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
食材明细
排骨适量
豆角适量
老抽适量
味极鲜适量
蚝油适量
冰糖适量
八角适量
生姜适量
花椒适量
丁香适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
使用的厨具:炒锅
食材:五花肉适量,四季豆适量,土豆适量,盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量,葱姜,八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法:1. 豆角择好洗净,掰成段备用;土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块,下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡,倒入五花肉进行翻炒,炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒,加料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉,大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油,油热倒入豆角翻炒,然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中,放入土豆块,大火烧开后转中火焖烧,焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
食材:五花肉适量,四季豆适量,土豆适量,盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量,葱姜,八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法:1. 豆角择好洗净,掰成段备用;土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块,下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡,倒入五花肉进行翻炒,炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒,加料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉,大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油,油热倒入豆角翻炒,然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中,放入土豆块,大火烧开后转中火焖烧,焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
玉米豆角是一道常见的家常菜,下面是一种简单的制作方法:
材料:
– 玉米(去粒):1个
– 豆角:200克
– 葱姜蒜:适量
– 食用油:适量
– 盐:适量
– 生抽:适量
– 料酒:适量
步骤:
1. 将玉米剥粒备用,豆角洗净切成段。
2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆角翻炒片刻,然后加入玉米粒继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒,炒熟即可。
这样制作出来的玉米豆角色香味美,口感爽脆,是一道营养丰富的家常菜肴。
玉米豆角是一道常见的家常菜,下面是一种简单的制作方法:
材料:
– 玉米(去粒):1个
– 豆角:200克
– 葱姜蒜:适量
– 食用油:适量
– 盐:适量
– 生抽:适量
– 料酒:适量
步骤:
1. 将玉米剥粒备用,豆角洗净切成段。
2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆角翻炒片刻,然后加入玉米粒继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒,炒熟即可。
这样制作出来的玉米豆角色香味美,口感爽脆,是一道营养丰富的家常菜肴。
原料:
油豆角、土豆、猪瘦肉、大葱、生抽、盐、十三香。(适量)
做法步骤:
第1步、油豆角洗净切两寸左右的段。
第2步、土豆洗净去皮切一厘米左右的块。
第3步、猪肉切片。
第4步、大葱切碎。
第5步、锅内放油烧热,下猪肉翻炒变色。
第6步、加葱花,十三香。
第7步、加生抽,盐翻炒。
第8步、加油豆角,土豆翻炒。
第9步、翻炒2到3分钟。
第10步、加水没过豆角,大火烧开,小火慢炖20分钟,直至汤汁收尽。
第11步、出锅。
玉米豆角是一道常见的家常菜,下面是一种简单的制作方法:
材料:
– 玉米(去粒):1个
– 豆角:200克
– 葱姜蒜:适量
– 食用油:适量
– 盐:适量
– 生抽:适量
– 料酒:适量
步骤:
1. 将玉米剥粒备用,豆角洗净切成段。
2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆角翻炒片刻,然后加入玉米粒继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒,炒熟即可。
这样制作出来的玉米豆角色香味美,口感爽脆,是一道营养丰富的家常菜肴。
原料:
油豆角、土豆、猪瘦肉、大葱、生抽、盐、十三香。(适量)
做法步骤:
第1步、油豆角洗净切两寸左右的段。
第2步、土豆洗净去皮切一厘米左右的块。
第3步、猪肉切片。
第4步、大葱切碎。
第5步、锅内放油烧热,下猪肉翻炒变色。
第6步、加葱花,十三香。
第7步、加生抽,盐翻炒。
第8步、加油豆角,土豆翻炒。
第9步、翻炒2到3分钟。
第10步、加水没过豆角,大火烧开,小火慢炖20分钟,直至汤汁收尽。
第11步、出锅。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
食材:五花肉适量,四季豆适量,土豆适量,盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量,葱姜,八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法:1. 豆角择好洗净,掰成段备用;土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块,下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡,倒入五花肉进行翻炒,炒至五花肉均匀上色。
5. 放葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒,加料酒,生抽,老抽翻炒均匀。
6.加水没过肉,大火烧开转小火炖半小时。
7.另起锅倒油,油热倒入豆角翻炒,然后将炖好的红烧肉和肉汤放入锅中,放入土豆块,大火烧开后转中火焖烧,焖15分钟左右待豆角土豆全部熟烂,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
食材明细
排骨适量
豆角适量
老抽适量
味极鲜适量
蚝油适量
冰糖适量
八角适量
生姜适量
花椒适量
丁香适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧排骨焖豆角的做法步骤
1
排骨,豆角,葱姜蒜,花椒,八角,丁香
2
排骨在开水里焯下,出血水后捞出
3
锅里放水烧开后放入焯过的排骨,放入老抽、冰糖及姜片,八角,花椒,丁香开始炖
4
一直炖半小时后还剩一点汤汁时加入味极鲜酱油和蚝油及豆角,然后盖锅盖小火直到汤汁被豆角全部吸收
5
因为老抽、味极鲜酱油和蚝油里的盐分已经足够,所以不用加盐,汤汁收干后我又加了点自己油烫的干辣皮,最后出锅盛盘,颜色还不错,味道还不错哦!
使用的厨具:炒锅
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
猪肉洗净切片
2.
土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出
3.
炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出
4.
锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味,
5.
然后倒入酱油翻炒至肉着色
6.
然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
主料
长茄子两个
土豆一个
豆角一小把
红甜椒一个
辅料
大蒜适量
盐适量
做法步骤
1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;
2.大蒜去皮,拍一下备用;
3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;
4.茄条变软后捞出控油备用;
5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;
6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;
7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。
8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);
9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~
很美味~
小窍门&温馨提示
1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;
2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;
3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!
玉米豆角是一道常见的家常菜,下面是一种简单的制作方法:
材料:
– 玉米(去粒):1个
– 豆角:200克
– 葱姜蒜:适量
– 食用油:适量
– 盐:适量
– 生抽:适量
– 料酒:适量
步骤:
1. 将玉米剥粒备用,豆角洗净切成段。
2. 锅中倒入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入豆角翻炒片刻,然后加入玉米粒继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒,炒熟即可。
这样制作出来的玉米豆角色香味美,口感爽脆,是一道营养丰富的家常菜肴。