土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？/土豆花生肉丁一起炒叫什么

1. 土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？

这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养食材主料牛肉530克土豆1个花生150克 辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片步骤1.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱2.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香3.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒4.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够5.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖6.放啤酒，烧开撇去浮沫7.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上8.花生是之前泡好的，冷冻了9.加入花生一起慢火炖熟烂10.熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味11.土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

2. 土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？

这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养食材主料牛肉530克土豆1个花生150克 辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片步骤1.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱2.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香3.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒4.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够5.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖6.放啤酒，烧开撇去浮沫7.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上8.花生是之前泡好的，冷冻了9.加入花生一起慢火炖熟烂10.熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味11.土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

3. 土豆烧牛肉的家常做法？

1.将牛肉切成块，土豆也切成块。

2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。

3.锅开火，放入底油，油烧热，放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。

4.加水，大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。

5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖继续烧15分钟。

6.土豆烧牛肉就做好了，出锅。

4. 土豆烧牛肉在做法？

用 料：

主材：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜片3-4片、小葱1颗、芹菜2-3根、带叶大蒜1颗、不辣嘴的红辣椒2小瓣

腌制：地瓜粉2勺、料酒2勺、少许黑胡椒

调味：红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐巴适量、鸡精适量

步 骤：

1 . 市场买回来的牛腩洗干净切有点厚度的小块，转点黑胡椒粉和放入2勺料酒抓匀放置15分钟左右。

2 . 土豆削皮切块，西红柿削皮切碎放碗里，胡萝卜切块备用

3. 腌制好的牛腩，放2勺地瓜粉抓匀。

4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。

5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

6. 牛腩用平底锅烧油煎下，然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩，煮到上汽再小火压煮20分钟左右。

7 . 压好的牛腩放置旁边备用，然后用平底锅烧油爆香姜片，大蒜根。

8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下，加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右。

9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中，加入胡萝卜块翻炒几下然后调味：放入准备好的生抽、蚝油。

10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁，然后可以额外加入凉白开或者水

11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒。

12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟

13 . 20分钟后揭开锅盖，放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右，出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下。

13. 还煮了一锅杂粮米饭

14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出，然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦！

5. 土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？

这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养食材主料牛肉530克土豆1个花生150克 辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片步骤1.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱2.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香3.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒4.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够5.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖6.放啤酒，烧开撇去浮沫7.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上8.花生是之前泡好的，冷冻了9.加入花生一起慢火炖熟烂10.熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味11.土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

6. 土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

1、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。

2、牛肉洗净，切小块；

3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；

4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；

5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；

6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；

7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；

8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；

9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；

10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。

7. 土豆烧牛肉在做法？

用 料：

主材：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜片3-4片、小葱1颗、芹菜2-3根、带叶大蒜1颗、不辣嘴的红辣椒2小瓣

腌制：地瓜粉2勺、料酒2勺、少许黑胡椒

调味：红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐巴适量、鸡精适量

步 骤：

1 . 市场买回来的牛腩洗干净切有点厚度的小块，转点黑胡椒粉和放入2勺料酒抓匀放置15分钟左右。

2 . 土豆削皮切块，西红柿削皮切碎放碗里，胡萝卜切块备用

3. 腌制好的牛腩，放2勺地瓜粉抓匀。

4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。

5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

6. 牛腩用平底锅烧油煎下，然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩，煮到上汽再小火压煮20分钟左右。

7 . 压好的牛腩放置旁边备用，然后用平底锅烧油爆香姜片，大蒜根。

8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下，加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右。

9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中，加入胡萝卜块翻炒几下然后调味：放入准备好的生抽、蚝油。

10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁，然后可以额外加入凉白开或者水

11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒。

12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟

13 . 20分钟后揭开锅盖，放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右，出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下。

13. 还煮了一锅杂粮米饭

14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出，然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦！

8. 土豆花生烧牛肉的做法，土豆花生烧牛肉怎么做？

这道菜里的食材都是爱吃的，而且都是营养价值极高的，平时可以多吃一些，还瘦身，还补营养食材主料牛肉530克土豆1个花生150克 辅料香菜2根葱3根姜片蒜4块料酒10毫升盐适量糖适量油适量红烧酱油适量鸡粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1颗白芷2片步骤1.准备食材，花生和蒜忘记拍了，牛肉事先已经腌制一晚，姜3片，料酒，盐，生抽，抓匀后放冰箱2.锅放油，一根葱切段，剩余和香菜切沫备用，油热放葱姜爆香3.牛肉我的是厚片，炖烂就会散开，放牛肉略炒4.变颜色后倒入开水，水最好要一次放够5.放了两片白芷，放大料，红烧酱油，糖6.放啤酒，烧开撇去浮沫7.浮沫去掉后这样，我这牛肉挺好，炖烂顺着纹路就会散开，文火炖1小时以上8.花生是之前泡好的，冷冻了9.加入花生一起慢火炖熟烂10.熟烂之后加入土豆，我切的大片，加盐调味11.土豆熟了收汁加入葱和香菜沫，蒜切片撒入，加鸡粉出锅12.装盘完成，其实做菜自己口味喜欢就是好菜，我做我的味道而已

9. 老饭骨土豆烧牛肉做法？

主料

土豆2个 牛腩1500g

辅料

香叶2张 八角2个 干辣椒少许 花椒粒少许 牛油1勺 葱少许 姜片少许 蒜一头

调料

干山楂片3个 红烧酱油2勺 生抽2勺 白糖几粒 料酒1杯盖 盐少许

1. 牛腩清洗干净,切块

2. 冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒倒入牛腩， 中火烧开，打掉血沫。捞出沥干水分，冲洗干净备用。

5. 葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。

6. 起锅倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均匀， 加入红烧酱油，老抽，翻炒均匀，保持中火。

12. 将锅中食材倒入高压锅，放入山楂片。 加入没过食材的开水，盖上盖子，上汽后压，二十分钟。牛腩压好后，放入土豆。 再次烧开后，撒少许盐，盖上高压锅盖子焖十分钟即可。

10. 土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

1、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。

2、牛肉洗净，切小块；

3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；

4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；

5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；

6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；

7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；

8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；

9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；

10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。

11. 土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

1、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。

2、牛肉洗净，切小块；

3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；

4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；

5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；

6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；

7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；

8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；

9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；

10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。

12. 老饭骨土豆烧牛肉做法？

主料

土豆2个 牛腩1500g

辅料

香叶2张 八角2个 干辣椒少许 花椒粒少许 牛油1勺 葱少许 姜片少许 蒜一头

调料

干山楂片3个 红烧酱油2勺 生抽2勺 白糖几粒 料酒1杯盖 盐少许

1. 牛腩清洗干净,切块

2. 冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒倒入牛腩， 中火烧开，打掉血沫。捞出沥干水分，冲洗干净备用。

5. 葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。

6. 起锅倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均匀， 加入红烧酱油，老抽，翻炒均匀，保持中火。

12. 将锅中食材倒入高压锅，放入山楂片。 加入没过食材的开水，盖上盖子，上汽后压，二十分钟。牛腩压好后，放入土豆。 再次烧开后，撒少许盐，盖上高压锅盖子焖十分钟即可。

13. 土豆烧牛肉用调料包做法？

用的香料：

花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果

所用的配料：

土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

主料：

牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道

制作过程：

1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收粘稠，最好不要勾芡，大火收粘稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收粘稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

14. 土豆烧牛肉用调料包做法？

用的香料：

花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果

所用的配料：

土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

主料：

牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道

制作过程：

1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收粘稠，最好不要勾芡，大火收粘稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收粘稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

15. 土豆烧牛肉用调料包做法？

用的香料：

花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果

所用的配料：

土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

主料：

牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道

制作过程：

1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收粘稠，最好不要勾芡，大火收粘稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收粘稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

16. 土豆烧牛肉的家常做法？

1.将牛肉切成块，土豆也切成块。

2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。

3.锅开火，放入底油，油烧热，放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。

4.加水，大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。

5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖继续烧15分钟。

6.土豆烧牛肉就做好了，出锅。

17. 土豆烧牛肉用调料包做法？

用的香料：

花椒、小茴香、一片白芷、一片陈皮、四粒八角、两片香叶、两片山奈、半个草果

所用的配料：

土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

主料：

牛肉：选的是牛肋肉，牛肋肉吃着比较劲道

制作过程：

1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收粘稠，最好不要勾芡，大火收粘稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收粘稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

18. 土豆烧牛肉在做法？

用 料：

主材：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜片3-4片、小葱1颗、芹菜2-3根、带叶大蒜1颗、不辣嘴的红辣椒2小瓣

腌制：地瓜粉2勺、料酒2勺、少许黑胡椒

调味：红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐巴适量、鸡精适量

步 骤：

1 . 市场买回来的牛腩洗干净切有点厚度的小块，转点黑胡椒粉和放入2勺料酒抓匀放置15分钟左右。

2 . 土豆削皮切块，西红柿削皮切碎放碗里，胡萝卜切块备用

3. 腌制好的牛腩，放2勺地瓜粉抓匀。

4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。

5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

6. 牛腩用平底锅烧油煎下，然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩，煮到上汽再小火压煮20分钟左右。

7 . 压好的牛腩放置旁边备用，然后用平底锅烧油爆香姜片，大蒜根。

8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下，加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右。

9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中，加入胡萝卜块翻炒几下然后调味：放入准备好的生抽、蚝油。

10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁，然后可以额外加入凉白开或者水

11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒。

12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟

13 . 20分钟后揭开锅盖，放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右，出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下。

13. 还煮了一锅杂粮米饭

14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出，然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦！

19. 土豆烧牛肉在做法？

用 料：

主材：牛腩500克、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1/3个

搭配：生姜片3-4片、小葱1颗、芹菜2-3根、带叶大蒜1颗、不辣嘴的红辣椒2小瓣

腌制：地瓜粉2勺、料酒2勺、少许黑胡椒

调味：红糖2勺、番茄酱2勺、生抽2-3勺、蚝油1勺、盐巴适量、鸡精适量

步 骤：

1 . 市场买回来的牛腩洗干净切有点厚度的小块，转点黑胡椒粉和放入2勺料酒抓匀放置15分钟左右。

2 . 土豆削皮切块，西红柿削皮切碎放碗里，胡萝卜切块备用

3. 腌制好的牛腩，放2勺地瓜粉抓匀。

4 . 土豆块油炸至外皮焦黄内部软熟即可捞出。

5. 捞出的土豆块放在旁边等后边使用。

6. 牛腩用平底锅烧油煎下，然后用高压锅放2片姜片加水没过牛腩，煮到上汽再小火压煮20分钟左右。

7 . 压好的牛腩放置旁边备用，然后用平底锅烧油爆香姜片，大蒜根。

8 . 爆香后放入切碎的西红柿翻炒几下，加入红糖中火翻炒至西红柿出汁出味大概5分钟左右。

9 . 打开高压锅夹出牛腩放到平底锅中，加入胡萝卜块翻炒几下然后调味：放入准备好的生抽、蚝油。

10 . 然后加入高压锅里剩的汤汁，然后可以额外加入凉白开或者水

11.加入事先切好的芹菜末、大蒜叶、部分葱花、和两小个红辣椒。

12. 盖上盖子中小火焖煮20分钟

13 . 20分钟后揭开锅盖，放入事先油炸好的土豆块再盖上焖煮15分钟左右，出锅前再根据个人口味用盐巴鸡精调味下。

13. 还煮了一锅杂粮米饭

14. 准备一个深口锅连汤汁也一起盛出，然后撒上一把小葱花再转入一点黑胡椒粉装饰就大功告成啦！

20. 老饭骨土豆烧牛肉做法？

主料

土豆2个 牛腩1500g

辅料

香叶2张 八角2个 干辣椒少许 花椒粒少许 牛油1勺 葱少许 姜片少许 蒜一头

调料

干山楂片3个 红烧酱油2勺 生抽2勺 白糖几粒 料酒1杯盖 盐少许

1. 牛腩清洗干净,切块

2. 冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒倒入牛腩， 中火烧开，打掉血沫。捞出沥干水分，冲洗干净备用。

5. 葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。

6. 起锅倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均匀， 加入红烧酱油，老抽，翻炒均匀，保持中火。

12. 将锅中食材倒入高压锅，放入山楂片。 加入没过食材的开水，盖上盖子，上汽后压，二十分钟。牛腩压好后，放入土豆。 再次烧开后，撒少许盐，盖上高压锅盖子焖十分钟即可。

21. 土豆烧牛肉的家常做法？

1.将牛肉切成块，土豆也切成块。

2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。

3.锅开火，放入底油，油烧热，放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。

4.加水，大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。

5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖继续烧15分钟。

6.土豆烧牛肉就做好了，出锅。

22. 土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

1、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。

2、牛肉洗净，切小块；

3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；

4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；

5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；

6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；

7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；

8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；

9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；

10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。

23. 土豆烧牛肉的家常做法？

1.将牛肉切成块，土豆也切成块。

2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。

3.锅开火，放入底油，油烧热，放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。

4.加水，大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。

5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖继续烧15分钟。

6.土豆烧牛肉就做好了，出锅。

24. 老饭骨土豆烧牛肉做法？

主料

土豆2个 牛腩1500g

辅料

香叶2张 八角2个 干辣椒少许 花椒粒少许 牛油1勺 葱少许 姜片少许 蒜一头

调料

干山楂片3个 红烧酱油2勺 生抽2勺 白糖几粒 料酒1杯盖 盐少许

1. 牛腩清洗干净,切块

2. 冷水放入锅里，倒入一杯盖料酒倒入牛腩， 中火烧开，打掉血沫。捞出沥干水分，冲洗干净备用。

5. 葱姜蒜切好，花椒辣椒香叶八角备好。

6. 起锅倒油，放入白糖，小火炒化，放入香料，小火煸炒出香味，放入牛腩炒均匀， 加入红烧酱油，老抽，翻炒均匀，保持中火。

12. 将锅中食材倒入高压锅，放入山楂片。 加入没过食材的开水，盖上盖子，上汽后压，二十分钟。牛腩压好后，放入土豆。 再次烧开后，撒少许盐，盖上高压锅盖子焖十分钟即可。