吕小厨西红柿炖牛肉的做法？红烧土豆番茄牛肉做法窍门？/西红柿怎么炖

1. 吕小厨西红柿炖牛肉的做法？

西红柿炖牛肉的详细做法步骤：

1、准备材料 2、牛肉切小块儿入凉水烧开关火，紧下肉，去肉沬及血水，让肉更鲜美。

3、土豆、胡萝卜切块，与牛肉块相同大小；大杮子带.

2. 红烧土豆番茄牛肉做法窍门？

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。

4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。

5、将番茄切成块。

6、将土豆、胡萝卜切成块。

7、牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。

8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。

9、大火煮开。

10、捞出牛肉备用。

11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯过水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄酱。

16、放入一半量的番茄块。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入适量的开水。

19、放入小茴香调料包，大火煮开。

20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。

21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味。

22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的）。

23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。

24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右。

25、放入适量的盐调味。

26、放入适量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆烧牛肉烧好了。

3. 红烧土豆番茄牛肉做法窍门？

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。

4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。

5、将番茄切成块。

6、将土豆、胡萝卜切成块。

7、牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。

8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。

9、大火煮开。

10、捞出牛肉备用。

11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯过水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄酱。

16、放入一半量的番茄块。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入适量的开水。

19、放入小茴香调料包，大火煮开。

20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。

21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味。

22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的）。

23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。

24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右。

25、放入适量的盐调味。

26、放入适量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆烧牛肉烧好了。

4. 红烧土豆番茄牛肉做法窍门？

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。

4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。

5、将番茄切成块。

6、将土豆、胡萝卜切成块。

7、牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。

8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。

9、大火煮开。

10、捞出牛肉备用。

11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯过水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄酱。

16、放入一半量的番茄块。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入适量的开水。

19、放入小茴香调料包，大火煮开。

20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。

21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味。

22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的）。

23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。

24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右。

25、放入适量的盐调味。

26、放入适量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆烧牛肉烧好了。

5. 西红柿土豆炖牛肉怎么做？

步骤/方式1

准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个

步骤/方式2

牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒

步骤/方式3

煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。

步骤/方式4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）

步骤/方式5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

步骤/方式6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

步骤/方式7

下入如图的香料

步骤/方式8

加少许盐、糖调味

步骤/方式9

大火烧开后转小火慢炖一小时

步骤/方式10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

步骤/方式11

继续煮几分钟就可以啦

步骤/方式12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁

6. 西红柿炖牛肉怎么炖法？

制作食材

牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

调料（1）八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

调料（2） 生抽少许

制作流程

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

7. 西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

8. 吕小厨西红柿炖牛肉的做法？

西红柿炖牛肉的详细做法步骤：

1、准备材料 2、牛肉切小块儿入凉水烧开关火，紧下肉，去肉沬及血水，让肉更鲜美。

3、土豆、胡萝卜切块，与牛肉块相同大小；大杮子带.

9. 西红柿土豆炖牛肉怎么做？

步骤/方式1

准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个

步骤/方式2

牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒

步骤/方式3

煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。

步骤/方式4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）

步骤/方式5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

步骤/方式6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

步骤/方式7

下入如图的香料

步骤/方式8

加少许盐、糖调味

步骤/方式9

大火烧开后转小火慢炖一小时

步骤/方式10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

步骤/方式11

继续煮几分钟就可以啦

步骤/方式12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁

10. 西红柿土豆炖牛肉怎么做？

步骤/方式1

准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个

步骤/方式2

牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒

步骤/方式3

煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。

步骤/方式4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）

步骤/方式5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

步骤/方式6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

步骤/方式7

下入如图的香料

步骤/方式8

加少许盐、糖调味

步骤/方式9

大火烧开后转小火慢炖一小时

步骤/方式10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

步骤/方式11

继续煮几分钟就可以啦

步骤/方式12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁

11. 吕小厨西红柿炖牛肉的做法？

西红柿炖牛肉的详细做法步骤：

1、准备材料 2、牛肉切小块儿入凉水烧开关火，紧下肉，去肉沬及血水，让肉更鲜美。

3、土豆、胡萝卜切块，与牛肉块相同大小；大杮子带.

12. 西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

13. 西红柿炖牛肉怎么炖法？

制作食材

牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

调料（1）八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

调料（2） 生抽少许

制作流程

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

14. 西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

15. 西红柿土豆炖牛肉的做法？

西红柿2个 牛肉300克 土豆2个

辅料

姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。

步骤4

接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。

16. 红烧土豆番茄牛肉做法窍门？

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡萝卜。

2、我选用的是内蒙古科尔沁牛肉的纯牛肋条肉。 牛肋条肉肥瘦相间，这样的肉炖出来软嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的块，切肉时刀要逆着牛肉的纹理切。

4、切好的牛肉块放在凉水里浸泡半个小时，然后洗干净。

5、将番茄切成块。

6、将土豆、胡萝卜切成块。

7、牛肉焯水，把牛肉和凉水同时放入锅里。

8、放入2勺的黄酒和少许的姜片、葱段。

9、大火煮开。

10、捞出牛肉备用。

11、另外起锅，热锅放入2勺炒菜油，放入姜片、香叶、草果、八角、桂皮、葱段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯过水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄酱。

16、放入一半量的番茄块。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入适量的开水。

19、放入小茴香调料包，大火煮开。

20、倒入电高压锅内胆里，盖好盖儿，按“牛肉”键炖制。

21、牛肉炖好了，放入2勺盐调味。

22、另外起锅，热锅凉油（食用油2勺），放入土豆、胡萝卜、番茄块（另外一部分的）。

23、放入炖好的牛肉和牛肉汤。

24、大火煮开，小火炖10～15分钟左右。

25、放入适量的盐调味。

26、放入适量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆烧牛肉烧好了。

17. 西红柿土豆炖牛肉怎么做？

步骤/方式1

准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个

步骤/方式2

牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒

步骤/方式3

煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。

步骤/方式4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）

步骤/方式5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

步骤/方式6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

步骤/方式7

下入如图的香料

步骤/方式8

加少许盐、糖调味

步骤/方式9

大火烧开后转小火慢炖一小时

步骤/方式10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

步骤/方式11

继续煮几分钟就可以啦

步骤/方式12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁

18. 吕小厨西红柿炖牛肉的做法？

西红柿炖牛肉的详细做法步骤：

1、准备材料 2、牛肉切小块儿入凉水烧开关火，紧下肉，去肉沬及血水，让肉更鲜美。

3、土豆、胡萝卜切块，与牛肉块相同大小；大杮子带.

19. 西红柿炖牛肉怎么炖法？

制作食材

牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

调料（1）八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

调料（2） 生抽少许

制作流程

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

20. 西红柿炖牛肉怎么炖法？

制作食材

牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许

调料（1）八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

调料（2） 生抽少许

制作流程

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。