黄花菜香菇牛肉的家常做法？干金针菜牛肉煲汤做法？/黄花菜可以和牛肉煲:有什么功效

1. 黄花菜香菇牛肉的家常做法？

黄花菜和去泡软洗净再加入炖熟的牛肉汤煮透调味

2. 干金针菜牛肉煲汤做法？

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4. 烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

3. 海带肉黄花菜一锅熟做法？

步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。

步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐，泡30分钟，如果用干海带，那就提前泡发。

步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。

步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放入料酒。

步骤 5 水开后撇去血沫，煮大约5分钟

步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒入过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。

步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒入料酒，味达美，红烧酱油继续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。

步骤 8 倒入开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。

步骤 9 打开锅盖，放入海带和打成结的黄花菜。

步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。

步骤 11 盖上锅盖，继续炖30分钟。

步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插入，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美融合在一起，太香了

步骤 13

一盘香喷喷的一锅熟大锅菜就炖好了，在最后也可以加上一些炸过的豆腐泡，炸素丸子，都很美味

4. 干金针菜牛肉煲汤做法？

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4. 烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

5. 干金针菜牛肉煲汤做法？

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4. 烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

6. 海带肉黄花菜一锅熟做法？

步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。

步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐，泡30分钟，如果用干海带，那就提前泡发。

步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。

步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放入料酒。

步骤 5 水开后撇去血沫，煮大约5分钟

步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒入过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。

步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒入料酒，味达美，红烧酱油继续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。

步骤 8 倒入开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。

步骤 9 打开锅盖，放入海带和打成结的黄花菜。

步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。

步骤 11 盖上锅盖，继续炖30分钟。

步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插入，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美融合在一起，太香了

步骤 13

一盘香喷喷的一锅熟大锅菜就炖好了，在最后也可以加上一些炸过的豆腐泡，炸素丸子，都很美味

7. 黄花菜香菇牛肉的家常做法？

黄花菜和去泡软洗净再加入炖熟的牛肉汤煮透调味

8. 牛肉炖黄花菜的做法，牛肉炖黄花菜怎么做好吃，牛肉炖？

黄花菜炖牛肉

材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。

黄花菜炖牛肉的做法

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

煲汤网特别提示：咸鲜适口，酥烂味醇

9. 牛肉炖黄心菜家常做法？

主料

牛肉800g，黄心菜100g

辅料

八角一个 桂皮一小块，香叶一片

花椒粒十三香

调料

精盐适量，料酒适量

酱油适量

做法步骤

1.牛腩肉先浸泡一个小时，，泡出脏水，清洗干净，切大块。

2.黄心菜用清水浸泡软，反复清水干净。

3.牛肉冷水下锅，水开后撇去浮末。

4.下入干调料开始炖煮，小火炖半个小时。

5.加入精盐。

6.下入黄心菜继续炖煮半个小时即可。

10. 黄花菜香菇牛肉的家常做法？

黄花菜和去泡软洗净再加入炖熟的牛肉汤煮透调味

11. 牛肉炖西红柿黄花菜木耳的做法？

牛肉炖西红柿黄花菜木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作的步骤：

所需材料：

– 牛肉：250克

– 西红柿：2个

– 黄花菜：适量

– 木耳：适量

– 姜块：适量

– 大葱段：适量

– 料酒：1汤匙

– 食用油：适量

– 生抽：1汤匙

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块。将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制约15分钟至30分钟以上，使其入味。

2. 准备一个锅或炖盅，加入足够的水并加热至沸腾。将黄花菜浸泡在温水中，剪去根部硬梗后洗净备用。将木耳用温水泡软后洗净备用。

3. 热锅加入适量食用油，待油温升高后加入姜块和大葱段，煸炒出香味。然后加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

4. 加入适量的水，水量要稍微多一些以便炖制。再加入适量的盐调味，用中小火炖煮约30分钟至牛肉变得酥烂。

5. 在牛肉炖煮的同时，可以准备西红柿。将西红柿洗净切块备用。

6. 在另一个平底锅中加入适量油，将已经泡软的黄花菜和木耳放入锅中快速翻炒几下，使其受热并收汁备用。

7. 当牛肉已经变得酥烂时，将西红柿块加入牛肉锅中一同炖煮。轻轻拌匀后继续焖煮几分钟，直到西红柿变软汁液出来。

8. 最后加入事先处理好的黄花菜和木耳，搅拌均匀后继续焖煮一会儿。根据个人口味再次调整盐和鲜味度。

9. 完成后可撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这道牛肉炖西红柿黄花菜木耳营养丰富，口感丰富多样。希望您能尝试制作并享受这道美食！

12. 牛肉炖黄花菜木耳的做法窍门？

黄花菜炖牛肉

1.

要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；

2.

煮开后立刻停火，留肉弃水；

3.

再次把锅里倒入干净的清水；

4.

一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；

5.

待水温和捞出的牛肉相近时；

6.

再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；

7.

倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；

13. 海带肉黄花菜一锅熟做法？

步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。

步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐，泡30分钟，如果用干海带，那就提前泡发。

步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。

步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放入料酒。

步骤 5 水开后撇去血沫，煮大约5分钟

步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒入过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。

步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒入料酒，味达美，红烧酱油继续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。

步骤 8 倒入开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。

步骤 9 打开锅盖，放入海带和打成结的黄花菜。

步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。

步骤 11 盖上锅盖，继续炖30分钟。

步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插入，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美融合在一起，太香了

步骤 13

一盘香喷喷的一锅熟大锅菜就炖好了，在最后也可以加上一些炸过的豆腐泡，炸素丸子，都很美味

14. 干金针菜牛肉煲汤做法？

主料：

牛肉(肥瘦)200克

辅料：

黄花菜80克

木耳(水发)80克

枣（干）20克

调料：

盐3克

姜5克

香油5克

味精2克

植物油60克

酱油4克

淀粉(玉米)4克

苏打粉1克

胡椒粉2克

做法：

1. 将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可

2. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒

3. 倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐

4. 烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可

15. 牛肉炖黄花菜的做法，牛肉炖黄花菜怎么做好吃，牛肉炖？

黄花菜炖牛肉

材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。

黄花菜炖牛肉的做法

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

煲汤网特别提示：咸鲜适口，酥烂味醇

16. 牛肉炖西红柿黄花菜木耳的做法？

牛肉炖西红柿黄花菜木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作的步骤：

所需材料：

– 牛肉：250克

– 西红柿：2个

– 黄花菜：适量

– 木耳：适量

– 姜块：适量

– 大葱段：适量

– 料酒：1汤匙

– 食用油：适量

– 生抽：1汤匙

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块。将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制约15分钟至30分钟以上，使其入味。

2. 准备一个锅或炖盅，加入足够的水并加热至沸腾。将黄花菜浸泡在温水中，剪去根部硬梗后洗净备用。将木耳用温水泡软后洗净备用。

3. 热锅加入适量食用油，待油温升高后加入姜块和大葱段，煸炒出香味。然后加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

4. 加入适量的水，水量要稍微多一些以便炖制。再加入适量的盐调味，用中小火炖煮约30分钟至牛肉变得酥烂。

5. 在牛肉炖煮的同时，可以准备西红柿。将西红柿洗净切块备用。

6. 在另一个平底锅中加入适量油，将已经泡软的黄花菜和木耳放入锅中快速翻炒几下，使其受热并收汁备用。

7. 当牛肉已经变得酥烂时，将西红柿块加入牛肉锅中一同炖煮。轻轻拌匀后继续焖煮几分钟，直到西红柿变软汁液出来。

8. 最后加入事先处理好的黄花菜和木耳，搅拌均匀后继续焖煮一会儿。根据个人口味再次调整盐和鲜味度。

9. 完成后可撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这道牛肉炖西红柿黄花菜木耳营养丰富，口感丰富多样。希望您能尝试制作并享受这道美食！

17. 牛肉炖黄花菜的做法，牛肉炖黄花菜怎么做好吃，牛肉炖？

黄花菜炖牛肉

材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。

黄花菜炖牛肉的做法

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

煲汤网特别提示：咸鲜适口，酥烂味醇

18. 牛肉炖黄花菜木耳的做法窍门？

黄花菜炖牛肉

1.

要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；

2.

煮开后立刻停火，留肉弃水；

3.

再次把锅里倒入干净的清水；

4.

一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；

5.

待水温和捞出的牛肉相近时；

6.

再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；

7.

倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；

19. 牛肉炖西红柿黄花菜木耳的做法？

牛肉炖西红柿黄花菜木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作的步骤：

所需材料：

– 牛肉：250克

– 西红柿：2个

– 黄花菜：适量

– 木耳：适量

– 姜块：适量

– 大葱段：适量

– 料酒：1汤匙

– 食用油：适量

– 生抽：1汤匙

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块。将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制约15分钟至30分钟以上，使其入味。

2. 准备一个锅或炖盅，加入足够的水并加热至沸腾。将黄花菜浸泡在温水中，剪去根部硬梗后洗净备用。将木耳用温水泡软后洗净备用。

3. 热锅加入适量食用油，待油温升高后加入姜块和大葱段，煸炒出香味。然后加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

4. 加入适量的水，水量要稍微多一些以便炖制。再加入适量的盐调味，用中小火炖煮约30分钟至牛肉变得酥烂。

5. 在牛肉炖煮的同时，可以准备西红柿。将西红柿洗净切块备用。

6. 在另一个平底锅中加入适量油，将已经泡软的黄花菜和木耳放入锅中快速翻炒几下，使其受热并收汁备用。

7. 当牛肉已经变得酥烂时，将西红柿块加入牛肉锅中一同炖煮。轻轻拌匀后继续焖煮几分钟，直到西红柿变软汁液出来。

8. 最后加入事先处理好的黄花菜和木耳，搅拌均匀后继续焖煮一会儿。根据个人口味再次调整盐和鲜味度。

9. 完成后可撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这道牛肉炖西红柿黄花菜木耳营养丰富，口感丰富多样。希望您能尝试制作并享受这道美食！

20. 牛肉炖黄心菜家常做法？

主料

牛肉800g，黄心菜100g

辅料

八角一个 桂皮一小块，香叶一片

花椒粒十三香

调料

精盐适量，料酒适量

酱油适量

做法步骤

1.牛腩肉先浸泡一个小时，，泡出脏水，清洗干净，切大块。

2.黄心菜用清水浸泡软，反复清水干净。

3.牛肉冷水下锅，水开后撇去浮末。

4.下入干调料开始炖煮，小火炖半个小时。

5.加入精盐。

6.下入黄心菜继续炖煮半个小时即可。

21. 黄花菜香菇牛肉的家常做法？

黄花菜和去泡软洗净再加入炖熟的牛肉汤煮透调味

22. 牛肉炖黄心菜家常做法？

主料

牛肉800g，黄心菜100g

辅料

八角一个 桂皮一小块，香叶一片

花椒粒十三香

调料

精盐适量，料酒适量

酱油适量

做法步骤

1.牛腩肉先浸泡一个小时，，泡出脏水，清洗干净，切大块。

2.黄心菜用清水浸泡软，反复清水干净。

3.牛肉冷水下锅，水开后撇去浮末。

4.下入干调料开始炖煮，小火炖半个小时。

5.加入精盐。

6.下入黄心菜继续炖煮半个小时即可。

23. 牛肉炖黄花菜木耳的做法窍门？

黄花菜炖牛肉

1.

要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；

2.

煮开后立刻停火，留肉弃水；

3.

再次把锅里倒入干净的清水；

4.

一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；

5.

待水温和捞出的牛肉相近时；

6.

再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；

7.

倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；

24. 牛肉炖黄心菜家常做法？

主料

牛肉800g，黄心菜100g

辅料

八角一个 桂皮一小块，香叶一片

花椒粒十三香

调料

精盐适量，料酒适量

酱油适量

做法步骤

1.牛腩肉先浸泡一个小时，，泡出脏水，清洗干净，切大块。

2.黄心菜用清水浸泡软，反复清水干净。

3.牛肉冷水下锅，水开后撇去浮末。

4.下入干调料开始炖煮，小火炖半个小时。

5.加入精盐。

6.下入黄心菜继续炖煮半个小时即可。

25. 牛肉炖黄花菜的做法，牛肉炖黄花菜怎么做好吃，牛肉炖？

黄花菜炖牛肉

材料：牛腩500克，干黄花菜100克，绍酒10克，葱、姜各25克，香菜20克，干红辣椒2根，盐、味精、胡椒粉、油、鲜汤各适量。

黄花菜炖牛肉的做法

1、将牛腩用清水洗净，切成3厘米见方的块，用开水焯透洗净。干黄花菜用温水浸泡2小时，去掉老根备用。

2、将用水焯透的牛腩放入盆中，加绍酒、香菜、辣椒、葱、姜、鲜汤上屉蒸1小时30分钟取出。

3、将蒸好的牛腩倒入炒锅，拣出葱、姜、香菜、辣椒。

4、将炒锅置旺火，烧开后下泡好的黄花菜15分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可出勺。

煲汤网特别提示：咸鲜适口，酥烂味醇

26. 牛肉炖黄花菜木耳的做法窍门？

黄花菜炖牛肉

1.

要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里；

2.

煮开后立刻停火，留肉弃水；

3.

再次把锅里倒入干净的清水；

4.

一同放入切好的新葱段、姜片、花椒、大料、酱油；

5.

待水温和捞出的牛肉相近时；

6.

再次把牛肉回锅后小火炖有一个小时；

7.

倒入准备好的黄花菜、干豆角、野木耳，随时补水；

27. 海带肉黄花菜一锅熟做法？

步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上，第二天洗净，四根系成一朵，这样炖的时候，不会太乱。

步骤 2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐，泡30分钟，如果用干海带，那就提前泡发。

步骤 3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发，还是这种鲜海带，蒸一下，切成丝凉拌还是炖肉都会口感软烂一些。

步骤 4 五花肉切成两三厘米左右的块儿，冷水下锅，放入料酒。

步骤 5 水开后撇去血沫，煮大约5分钟

步骤 6 锅中放油，放冰糖，小火，等冰糖全部化开，冒小泡，呈琥珀色，倒入过水后的五花肉煸炒上色，俗称炒糖色。

步骤 7 翻炒，使肉上色均匀，倒入料酒，味达美，红烧酱油继续煸炒，多炒一会，这样有助于肥肉更好的走油。

步骤 8 倒入开水，加少许盐，水偏多一点，盖锅盖炖60分钟。

步骤 9 打开锅盖，放入海带和打成结的黄花菜。

步骤 10 把菜和肉搅拌均匀。

步骤 11 盖上锅盖，继续炖30分钟。

步骤 12 海带和黄花菜里吸饱了肉汤，五花肉用筷子可以轻松插入，菜和肉都完全释放出原有的味道，并完美融合在一起，太香了

步骤 13

一盘香喷喷的一锅熟大锅菜就炖好了，在最后也可以加上一些炸过的豆腐泡，炸素丸子，都很美味

28. 牛肉炖西红柿黄花菜木耳的做法？

牛肉炖西红柿黄花菜木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作的步骤：

所需材料：

– 牛肉：250克

– 西红柿：2个

– 黄花菜：适量

– 木耳：适量

– 姜块：适量

– 大葱段：适量

– 料酒：1汤匙

– 食用油：适量

– 生抽：1汤匙

– 盐：适量

– 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块。将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制约15分钟至30分钟以上，使其入味。

2. 准备一个锅或炖盅，加入足够的水并加热至沸腾。将黄花菜浸泡在温水中，剪去根部硬梗后洗净备用。将木耳用温水泡软后洗净备用。

3. 热锅加入适量食用油，待油温升高后加入姜块和大葱段，煸炒出香味。然后加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

4. 加入适量的水，水量要稍微多一些以便炖制。再加入适量的盐调味，用中小火炖煮约30分钟至牛肉变得酥烂。

5. 在牛肉炖煮的同时，可以准备西红柿。将西红柿洗净切块备用。

6. 在另一个平底锅中加入适量油，将已经泡软的黄花菜和木耳放入锅中快速翻炒几下，使其受热并收汁备用。

7. 当牛肉已经变得酥烂时，将西红柿块加入牛肉锅中一同炖煮。轻轻拌匀后继续焖煮几分钟，直到西红柿变软汁液出来。

8. 最后加入事先处理好的黄花菜和木耳，搅拌均匀后继续焖煮一会儿。根据个人口味再次调整盐和鲜味度。

9. 完成后可撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这道牛肉炖西红柿黄花菜木耳营养丰富，口感丰富多样。希望您能尝试制作并享受这道美食！