土豆炖牛肉怎么制作？【土豆炖牛肉】怎么做好吃？/土豆炖牛肉怎么做最好吃

1. 土豆炖牛肉怎么制作？

步骤 1

space

牛肉清水泡两个小时，把血水泡干净

步骤 2

space

泡好的牛肉切小块

步骤 3

space

做锅烧水，倒一点料酒除腥，温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来

步骤 4

space

调料准备好，花椒和八角可以放进小纱布包里

步骤 5

space

热油放几粒冰糖炒糖色，个人比较喜欢，稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉，来回翻炒几下，一勺料酒，料酒可以多放点不打紧，一勺酱油一勺老抽加温水，水一次性多加点，把调料放进去，等待肉煮软烂 （我是直接煤气上炖的，有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖）

步骤 6

space

牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐

步骤 7

space

等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块

步骤 8

space

我喜欢汤汁多一点泡米饭吃，喜欢干一点的可以继续收汁

步骤 9

space

软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭

2. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

3. 怎么炖牛肉好吃土豆炖牛肉？

土豆炖牛肉确实好吃。

材料

主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

方法：

1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。

2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。

3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。

4然后用温水洗净牛肉块。

5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。

6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。

7煮至汤汁收浓然后加入耗油。

4. 土豆炖牛肉怎么制作？

步骤 1

space

牛肉清水泡两个小时，把血水泡干净

步骤 2

space

泡好的牛肉切小块

步骤 3

space

做锅烧水，倒一点料酒除腥，温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来

步骤 4

space

调料准备好，花椒和八角可以放进小纱布包里

步骤 5

space

热油放几粒冰糖炒糖色，个人比较喜欢，稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉，来回翻炒几下，一勺料酒，料酒可以多放点不打紧，一勺酱油一勺老抽加温水，水一次性多加点，把调料放进去，等待肉煮软烂 （我是直接煤气上炖的，有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖）

步骤 6

space

牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐

步骤 7

space

等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块

步骤 8

space

我喜欢汤汁多一点泡米饭吃，喜欢干一点的可以继续收汁

步骤 9

space

软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭

5. 土豆炖牛肉怎么制作？

步骤 1

space

牛肉清水泡两个小时，把血水泡干净

步骤 2

space

泡好的牛肉切小块

步骤 3

space

做锅烧水，倒一点料酒除腥，温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来

步骤 4

space

调料准备好，花椒和八角可以放进小纱布包里

步骤 5

space

热油放几粒冰糖炒糖色，个人比较喜欢，稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉，来回翻炒几下，一勺料酒，料酒可以多放点不打紧，一勺酱油一勺老抽加温水，水一次性多加点，把调料放进去，等待肉煮软烂 （我是直接煤气上炖的，有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖）

步骤 6

space

牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐

步骤 7

space

等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块

步骤 8

space

我喜欢汤汁多一点泡米饭吃，喜欢干一点的可以继续收汁

步骤 9

space

软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭

6. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

7. 小放牛土豆炖牛肉做法？

把买回来的牛肉切成丁，焯水捞出，锅中倒油，油热放入花椒，大料，放入牛肉炖一个小时左右，最后放入土豆，出锅。

8. 土豆炖牛肉怎么制作？

步骤 1

space

牛肉清水泡两个小时，把血水泡干净

步骤 2

space

泡好的牛肉切小块

步骤 3

space

做锅烧水，倒一点料酒除腥，温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来

步骤 4

space

调料准备好，花椒和八角可以放进小纱布包里

步骤 5

space

热油放几粒冰糖炒糖色，个人比较喜欢，稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉，来回翻炒几下，一勺料酒，料酒可以多放点不打紧，一勺酱油一勺老抽加温水，水一次性多加点，把调料放进去，等待肉煮软烂 （我是直接煤气上炖的，有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖）

步骤 6

space

牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐

步骤 7

space

等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块

步骤 8

space

我喜欢汤汁多一点泡米饭吃，喜欢干一点的可以继续收汁

步骤 9

space

软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭

9. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

10. 小放牛土豆炖牛肉做法？

把买回来的牛肉切成丁，焯水捞出，锅中倒油，油热放入花椒，大料，放入牛肉炖一个小时左右，最后放入土豆，出锅。

11. 小放牛土豆炖牛肉做法？

把买回来的牛肉切成丁，焯水捞出，锅中倒油，油热放入花椒，大料，放入牛肉炖一个小时左右，最后放入土豆，出锅。

12. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

13. 怎么炖牛肉好吃土豆炖牛肉？

土豆炖牛肉确实好吃。

材料

主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

方法：

1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。

2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。

3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。

4然后用温水洗净牛肉块。

5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。

6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。

7煮至汤汁收浓然后加入耗油。

14. 怎么炖牛肉好吃土豆炖牛肉？

土豆炖牛肉确实好吃。

材料

主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

方法：

1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。

2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。

3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。

4然后用温水洗净牛肉块。

5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。

6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。

7煮至汤汁收浓然后加入耗油。

15. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

16. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

17. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

18. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

19. 小放牛土豆炖牛肉做法？

把买回来的牛肉切成丁，焯水捞出，锅中倒油，油热放入花椒，大料，放入牛肉炖一个小时左右，最后放入土豆，出锅。

20. 怎么炖牛肉好吃土豆炖牛肉？

土豆炖牛肉确实好吃。

材料

主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量

方法：

1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。

2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。

3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。

4然后用温水洗净牛肉块。

5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。

6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。

7煮至汤汁收浓然后加入耗油。

21. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

22. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

23. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

24. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。