【土豆炖牛肉】怎么做好吃？土豆炖牛肉的做法家常？/土豆炖牛肉可以放西红柿吗

1. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

2. 土豆炖牛肉的做法家常？

土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！

3. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

4. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

5. 土豆炖牛肉要什么水？

土豆炖牛肉要加高汤或者普通水都可以

6. 土豆炖牛肉要什么水？

土豆炖牛肉要加高汤或者普通水都可以

7. 土豆炖牛肉的做法家常？

土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！

8. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

9. 土豆炖牛肉要什么水？

土豆炖牛肉要加高汤或者普通水都可以

10. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

11. 【土豆炖牛肉】怎么做好吃？

1、锅中加凉水放入牛肉，焯一下去血去腥味，5分钟左右，将牛肉捞出用热水清洗一遍。

2、姜切片，胡萝卜切丁，西红柿、土豆、洋葱头切块，土豆泡水去淀粉。

3、锅中倒油，烧热后倒入沥干水的牛肉，翻炒5分钟后加一点老抽调色，然后加料酒和醋去腥。

4、然后把切好的洋葱西红柿倒入，翻炒均匀。

5、加一些番茄酱和黑胡椒粒继续翻炒。

6、放葱和姜，然后加水，最好是热水，水开后转小火慢炖60分钟左右。

7、然后把胡萝卜和土豆倒入，盖锅盖继续小火炖，大概30分钟后即可出锅。

8、最后出锅的卖相是这个样子的，可口美味的土豆炖牛肉就可以享用了。

12. 正宗的土豆炖牛肉的做法？

步骤/方式一

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤/方式二

牛肉洗净切块

步骤/方式三

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

步骤/方式四

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

步骤/方式五

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

步骤/方式六

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式七

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒

步骤/方式八

加入清水，和一勺生抽或者酱油。

步骤/方式九

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

步骤/方式十

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦

13. 正宗的土豆炖牛肉的做法？

步骤/方式一

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤/方式二

牛肉洗净切块

步骤/方式三

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

步骤/方式四

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

步骤/方式五

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

步骤/方式六

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式七

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒

步骤/方式八

加入清水，和一勺生抽或者酱油。

步骤/方式九

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

步骤/方式十

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦

14. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

15. 土豆炖牛肉的做法家常？

土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！

16. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道非常美味营养的家常菜，牛肉选择瘦肉部分，土豆选择口感好的品种即可，下面为你提供一个简单的做法。

材料：

牛肉 500 克、土豆 500 克、生姜 10 克、葱 2 根、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、清水 适量。

步骤：

1. 牛肉切成块，泡水去血水，土豆去皮切成块备用，姜切片，葱切段待用。

2. 将炖盅内刷上少许油，将牛肉块在炖盅内铺下，加入料酒，生姜片，葱段，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上盖过肉块的清水，盖好盖子放入蒸锅中隔水蒸2个小时。

3. 2 个小时后，在炖盅中加入土豆块，再次加入一些适量的盐，放入隔水锅中蒸 30 分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉在铺到炖盅中之前，先用清水泡一下，这样可以去除牛肉中的血水，并且会使得炖出的牛肉更加香嫩；

2. 炖盅内不要放太多的水，以免炖出来的汤汁太稀，也会影响到炖出来的口感；

3. 在加入土豆之后，盐的用量要注意，同时在煮的过程中要注意加水，防止炖干了。

炖好的土豆牛肉可以分别盛在盘子中上桌，也可以留在原盘中，并将汤汁浇在上面，这样会更加美味可口。

17. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道非常美味营养的家常菜，牛肉选择瘦肉部分，土豆选择口感好的品种即可，下面为你提供一个简单的做法。

材料：

牛肉 500 克、土豆 500 克、生姜 10 克、葱 2 根、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、清水 适量。

步骤：

1. 牛肉切成块，泡水去血水，土豆去皮切成块备用，姜切片，葱切段待用。

2. 将炖盅内刷上少许油，将牛肉块在炖盅内铺下，加入料酒，生姜片，葱段，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上盖过肉块的清水，盖好盖子放入蒸锅中隔水蒸2个小时。

3. 2 个小时后，在炖盅中加入土豆块，再次加入一些适量的盐，放入隔水锅中蒸 30 分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉在铺到炖盅中之前，先用清水泡一下，这样可以去除牛肉中的血水，并且会使得炖出的牛肉更加香嫩；

2. 炖盅内不要放太多的水，以免炖出来的汤汁太稀，也会影响到炖出来的口感；

3. 在加入土豆之后，盐的用量要注意，同时在煮的过程中要注意加水，防止炖干了。

炖好的土豆牛肉可以分别盛在盘子中上桌，也可以留在原盘中，并将汤汁浇在上面，这样会更加美味可口。

18. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道非常美味营养的家常菜，牛肉选择瘦肉部分，土豆选择口感好的品种即可，下面为你提供一个简单的做法。

材料：

牛肉 500 克、土豆 500 克、生姜 10 克、葱 2 根、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、清水 适量。

步骤：

1. 牛肉切成块，泡水去血水，土豆去皮切成块备用，姜切片，葱切段待用。

2. 将炖盅内刷上少许油，将牛肉块在炖盅内铺下，加入料酒，生姜片，葱段，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上盖过肉块的清水，盖好盖子放入蒸锅中隔水蒸2个小时。

3. 2 个小时后，在炖盅中加入土豆块，再次加入一些适量的盐，放入隔水锅中蒸 30 分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉在铺到炖盅中之前，先用清水泡一下，这样可以去除牛肉中的血水，并且会使得炖出的牛肉更加香嫩；

2. 炖盅内不要放太多的水，以免炖出来的汤汁太稀，也会影响到炖出来的口感；

3. 在加入土豆之后，盐的用量要注意，同时在煮的过程中要注意加水，防止炖干了。

炖好的土豆牛肉可以分别盛在盘子中上桌，也可以留在原盘中，并将汤汁浇在上面，这样会更加美味可口。

19. 正宗的土豆炖牛肉的做法？

步骤/方式一

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤/方式二

牛肉洗净切块

步骤/方式三

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

步骤/方式四

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

步骤/方式五

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

步骤/方式六

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式七

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒

步骤/方式八

加入清水，和一勺生抽或者酱油。

步骤/方式九

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

步骤/方式十

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦

20. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

21. 土豆炖牛肉要什么水？

土豆炖牛肉要加高汤或者普通水都可以

22. 土豆炖牛肉的做法家常？

土豆烧牛肉的，家庭做法！土豆烧牛肉，要选好牛肉的部位，牛腩是一个比较好的选择，把牛腩洗净，切成方块，要用开水焯一下，把牛腩的血水焯干净以后，再放入锅中，放上葱姜，大料，放点香叶，生抽，老抽适量，放料酒去腥，放入适量的水开始炖，炖到八成熟的时候，放盐，放土豆块儿，再炖一刻钟即可！

23. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

24. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜，做法如下：所需材料：

牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；

2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；

3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；

5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。

温馨提示：

1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；

2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；

3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；

4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。

25. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

26. 土豆炖牛肉的做法？

土豆炖牛肉是一道非常美味营养的家常菜，牛肉选择瘦肉部分，土豆选择口感好的品种即可，下面为你提供一个简单的做法。

材料：

牛肉 500 克、土豆 500 克、生姜 10 克、葱 2 根、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、清水 适量。

步骤：

1. 牛肉切成块，泡水去血水，土豆去皮切成块备用，姜切片，葱切段待用。

2. 将炖盅内刷上少许油，将牛肉块在炖盅内铺下，加入料酒，生姜片，葱段，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上盖过肉块的清水，盖好盖子放入蒸锅中隔水蒸2个小时。

3. 2 个小时后，在炖盅中加入土豆块，再次加入一些适量的盐，放入隔水锅中蒸 30 分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉在铺到炖盅中之前，先用清水泡一下，这样可以去除牛肉中的血水，并且会使得炖出的牛肉更加香嫩；

2. 炖盅内不要放太多的水，以免炖出来的汤汁太稀，也会影响到炖出来的口感；

3. 在加入土豆之后，盐的用量要注意，同时在煮的过程中要注意加水，防止炖干了。

炖好的土豆牛肉可以分别盛在盘子中上桌，也可以留在原盘中，并将汤汁浇在上面，这样会更加美味可口。

27. 土豆炖牛肉菜谱？

1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克

2、具体步骤

步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。

步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。

步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。

步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。

最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。

28. 正宗的土豆炖牛肉的做法？

步骤/方式一

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤/方式二

牛肉洗净切块

步骤/方式三

牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。

步骤/方式四

姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。

步骤/方式五

锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。

步骤/方式六

将焯好的牛肉倒入锅中翻炒

步骤/方式七

将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒

步骤/方式八

加入清水，和一勺生抽或者酱油。

步骤/方式九

加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。

步骤/方式十

超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦