日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
步骤 1
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牛肉清水泡两个小时,把血水泡干净
步骤 2
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泡好的牛肉切小块
步骤 3
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做锅烧水,倒一点料酒除腥,温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来
步骤 4
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调料准备好,花椒和八角可以放进小纱布包里
步骤 5
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热油放几粒冰糖炒糖色,个人比较喜欢,稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉,来回翻炒几下,一勺料酒,料酒可以多放点不打紧,一勺酱油一勺老抽加温水,水一次性多加点,把调料放进去,等待肉煮软烂 (我是直接煤气上炖的,有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖)
步骤 6
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牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐
步骤 7
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等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块
步骤 8
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我喜欢汤汁多一点泡米饭吃,喜欢干一点的可以继续收汁
步骤 9
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软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭
步骤 1
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牛肉清水泡两个小时,把血水泡干净
步骤 2
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泡好的牛肉切小块
步骤 3
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做锅烧水,倒一点料酒除腥,温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来
步骤 4
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调料准备好,花椒和八角可以放进小纱布包里
步骤 5
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热油放几粒冰糖炒糖色,个人比较喜欢,稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉,来回翻炒几下,一勺料酒,料酒可以多放点不打紧,一勺酱油一勺老抽加温水,水一次性多加点,把调料放进去,等待肉煮软烂 (我是直接煤气上炖的,有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖)
步骤 6
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牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐
步骤 7
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等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块
步骤 8
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我喜欢汤汁多一点泡米饭吃,喜欢干一点的可以继续收汁
步骤 9
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软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法:
1选择肥瘦相间的牛肉,切成小块。
2将土豆、萝卜 切块,土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜,加入水,等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水,加入牛肉块,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒,然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜,改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
1、用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀
步骤4、加热水没过牛肉,中火煮开以后盖上盖子,转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,,加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁,等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
材料
咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
牛肉炖土豆怎么做好吃王刚
材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法:
1选择肥瘦相间的牛肉,切成小块。
2将土豆、萝卜 切块,土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜,加入水,等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水,加入牛肉块,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒,然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜,改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
2、牛肉洗净切块。
3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦!
步骤 1
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牛肉清水泡两个小时,把血水泡干净
步骤 2
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泡好的牛肉切小块
步骤 3
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做锅烧水,倒一点料酒除腥,温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来
步骤 4
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调料准备好,花椒和八角可以放进小纱布包里
步骤 5
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热油放几粒冰糖炒糖色,个人比较喜欢,稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉,来回翻炒几下,一勺料酒,料酒可以多放点不打紧,一勺酱油一勺老抽加温水,水一次性多加点,把调料放进去,等待肉煮软烂 (我是直接煤气上炖的,有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖)
步骤 6
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牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐
步骤 7
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等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块
步骤 8
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我喜欢汤汁多一点泡米饭吃,喜欢干一点的可以继续收汁
步骤 9
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软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭
牛肉炖土豆怎么做好吃王刚
材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
2、牛肉洗净切块。
3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦!
材料
咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
1、用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀
步骤4、加热水没过牛肉,中火煮开以后盖上盖子,转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,,加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁,等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法:
1选择肥瘦相间的牛肉,切成小块。
2将土豆、萝卜 切块,土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜,加入水,等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水,加入牛肉块,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒,然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜,改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
材料
咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
步骤 1
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牛肉清水泡两个小时,把血水泡干净
步骤 2
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泡好的牛肉切小块
步骤 3
space
做锅烧水,倒一点料酒除腥,温水把肉下锅把肉里的脏东西煮出来
步骤 4
space
调料准备好,花椒和八角可以放进小纱布包里
步骤 5
space
热油放几粒冰糖炒糖色,个人比较喜欢,稍稍炒点糖色口感更好吃 冰糖炒化下牛肉,来回翻炒几下,一勺料酒,料酒可以多放点不打紧,一勺酱油一勺老抽加温水,水一次性多加点,把调料放进去,等待肉煮软烂 (我是直接煤气上炖的,有压力锅的可以放到压力锅打一下烂的比较快再放砂锅炖)
步骤 6
space
牛肉能咬动的时候倒入砂锅中根据个人口味放入适量盐
步骤 7
space
等砂锅内汤汁收的不太多的时候放入切好的土豆块
步骤 8
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我喜欢汤汁多一点泡米饭吃,喜欢干一点的可以继续收汁
步骤 9
space
软烂的牛肉配上沙沙的土豆泡上米饭浇点汤汁超级下饭
牛肉炖土豆怎么做好吃王刚
材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
土豆炖牛肉确实好吃。
材料
主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法:
1选择肥瘦相间的牛肉,切成小块。
2将土豆、萝卜 切块,土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜,加入水,等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水,加入牛肉块,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒,然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜,改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
1、用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀
步骤4、加热水没过牛肉,中火煮开以后盖上盖子,转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,,加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁,等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
1、用料:牛肉 500克,土豆 2个,姜一块,香叶 2片,八角 1个,花椒 20粒,冰糖 7颗,生抽 30克,料酒 15克,盐 2克,老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀
步骤4、加热水没过牛肉,中火煮开以后盖上盖子,转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,,加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁,等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
牛肉炖土豆怎么做好吃王刚
材料
主料:土豆300克,牛肉400克,
辅料:洋葱50克,大豆色拉油70克,
调料:高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
2、牛肉洗净切块。
3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦!
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
2、牛肉洗净切块。
3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
10、超好吃的土豆炖牛肉就出锅啦!
材料
咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。