火兔的做法？红烧兔子的川味做法王刚？/火烧兔子怎么烧最好吃

1. 火兔的做法？

兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精

做法

1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。

2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。

2. 红烧兔子的川味做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

3. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

4. 猪肉烧野兔加什么料？

调料食盐适量 醋半勺 葱50克 姜20克 八角3颗 花椒少许 生抽1勺 老抽1勺 白酒半勺 白糖1小勺

焖烧野猪兔肉的做法

1.野猪肉兔子肉清理干净后，将野猪肉兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2.烧一壶开水，将泡好的野猪肉兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4.将野猪肉兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

烹饪技巧让野猪肉兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)一泡：用凉水泡，将野猪肉兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多二烫：用开水汆烫，将野猪肉兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮：选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化野猪肉兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让野猪肉兔肉味道更鲜美。

5. 清烧兔子肉最简单的做法？

葱（一根）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、冰糖（8-10小块）、八角（一个）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）做法步骤：

1、准备食材。

2、兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。

3、葱切葱花，姜切丝，与花椒和冰糖放一起爆锅备用。

4、葱段、姜片和八角放一起备用。

6. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

7. 火兔的做法？

兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精

做法

1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。

2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。

8. 清烧兔子肉最简单的做法？

葱（一根）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、冰糖（8-10小块）、八角（一个）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）做法步骤：

1、准备食材。

2、兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。

3、葱切葱花，姜切丝，与花椒和冰糖放一起爆锅备用。

4、葱段、姜片和八角放一起备用。

9. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

10. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

11. 红烧兔子的川味做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

12. 啤酒烧兔肉正宗做法？

准备食材：

兔子一只、啤酒一瓶、葱适量、姜一块、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角适量、肉桂适量

步骤

1、葱姜蒜洗净，姜切片、蒜切碎、葱取葱白。

2、兔肉斩小块，洗净沥水。

3、大火烧热锅后下油，爆香葱姜，倒入兔肉，加入生抽、冰糖，翻炒均匀之后盛出碟中。

4、再起热锅，炒香蒜片、辣椒、花椒、八角、肉桂。

5、将盛出兔肉倒回锅中，加盐，充分翻炒均匀。

6、倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开，之后转中火，盖上焖大概20分钟。

7、20分钟后，开盖即可装盘，啤酒兔就完成了。

13. 猪肉烧野兔加什么料？

调料食盐适量 醋半勺 葱50克 姜20克 八角3颗 花椒少许 生抽1勺 老抽1勺 白酒半勺 白糖1小勺

焖烧野猪兔肉的做法

1.野猪肉兔子肉清理干净后，将野猪肉兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2.烧一壶开水，将泡好的野猪肉兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4.将野猪肉兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

烹饪技巧让野猪肉兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)一泡：用凉水泡，将野猪肉兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多二烫：用开水汆烫，将野猪肉兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮：选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化野猪肉兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让野猪肉兔肉味道更鲜美。

14. 红烧兔子的川味做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

15. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

16. 啤酒烧兔肉正宗做法？

准备食材：

兔子一只、啤酒一瓶、葱适量、姜一块、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角适量、肉桂适量

步骤

1、葱姜蒜洗净，姜切片、蒜切碎、葱取葱白。

2、兔肉斩小块，洗净沥水。

3、大火烧热锅后下油，爆香葱姜，倒入兔肉，加入生抽、冰糖，翻炒均匀之后盛出碟中。

4、再起热锅，炒香蒜片、辣椒、花椒、八角、肉桂。

5、将盛出兔肉倒回锅中，加盐，充分翻炒均匀。

6、倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开，之后转中火，盖上焖大概20分钟。

7、20分钟后，开盖即可装盘，啤酒兔就完成了。

17. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

18. 红烧兔子的川味做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

19. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

20. 清烧兔子肉最简单的做法？

葱（一根）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、冰糖（8-10小块）、八角（一个）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）做法步骤：

1、准备食材。

2、兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。

3、葱切葱花，姜切丝，与花椒和冰糖放一起爆锅备用。

4、葱段、姜片和八角放一起备用。

21. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

22. 啤酒烧兔肉正宗做法？

准备食材：

兔子一只、啤酒一瓶、葱适量、姜一块、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角适量、肉桂适量

步骤

1、葱姜蒜洗净，姜切片、蒜切碎、葱取葱白。

2、兔肉斩小块，洗净沥水。

3、大火烧热锅后下油，爆香葱姜，倒入兔肉，加入生抽、冰糖，翻炒均匀之后盛出碟中。

4、再起热锅，炒香蒜片、辣椒、花椒、八角、肉桂。

5、将盛出兔肉倒回锅中，加盐，充分翻炒均匀。

6、倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开，之后转中火，盖上焖大概20分钟。

7、20分钟后，开盖即可装盘，啤酒兔就完成了。

23. 啤酒烧兔肉正宗做法？

准备食材：

兔子一只、啤酒一瓶、葱适量、姜一块、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、生抽适量、八角适量、肉桂适量

步骤

1、葱姜蒜洗净，姜切片、蒜切碎、葱取葱白。

2、兔肉斩小块，洗净沥水。

3、大火烧热锅后下油，爆香葱姜，倒入兔肉，加入生抽、冰糖，翻炒均匀之后盛出碟中。

4、再起热锅，炒香蒜片、辣椒、花椒、八角、肉桂。

5、将盛出兔肉倒回锅中，加盐，充分翻炒均匀。

6、倒入没过兔肉的啤酒，大火煮开，之后转中火，盖上焖大概20分钟。

7、20分钟后，开盖即可装盘，啤酒兔就完成了。

24. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

25. 清烧兔子肉最简单的做法？

葱（一根）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、冰糖（8-10小块）、八角（一个）、白糖（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）做法步骤：

1、准备食材。

2、兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。

3、葱切葱花，姜切丝，与花椒和冰糖放一起爆锅备用。

4、葱段、姜片和八角放一起备用。

26. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

27. 火兔的做法？

兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精

做法

1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。

2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。

28. 烧兔子的家常做法？

食材：

兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤：

第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水

第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步，小火煸炒出香味，将事先焯水的兔肉放入在锅中，混合翻炒下，将兔肉扒拉在一旁，放入几块冰糖，小火将其炒至融化

第四步，与兔肉混合起来，让兔肉可以均匀粘裹上糖色，然后再向其中加上点生抽，加上没过兔肉的热水，大火将其煮开，转至小火慢煮

第五步，半个多小时的时间，兔肉炖熟后，加上点盐调味，大火收下汁，待汤汁变得浓稠，就可以关火了，将做好的红烧兔肉盛出在盘中，撒上葱花、小米辣做点缀，即可出锅。

29. 兔子肉怎么烧好吃？

食材

兔子 1只 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 辣椒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量

方法/步骤

红烧兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，

锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。

30. 火兔的做法？

兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精

做法

1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。

2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。

31. 猪肉烧野兔加什么料？

调料食盐适量 醋半勺 葱50克 姜20克 八角3颗 花椒少许 生抽1勺 老抽1勺 白酒半勺 白糖1小勺

焖烧野猪兔肉的做法

1.野猪肉兔子肉清理干净后，将野猪肉兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2.烧一壶开水，将泡好的野猪肉兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4.将野猪肉兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

烹饪技巧让野猪肉兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)一泡：用凉水泡，将野猪肉兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多二烫：用开水汆烫，将野猪肉兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮：选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化野猪肉兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让野猪肉兔肉味道更鲜美。

32. 兔子肉怎么烧好吃？

食材

兔子 1只 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 辣椒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量

方法/步骤

红烧兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，

锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。

33. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

34. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

35. 猪肉烧野兔加什么料？

调料食盐适量 醋半勺 葱50克 姜20克 八角3颗 花椒少许 生抽1勺 老抽1勺 白酒半勺 白糖1小勺

焖烧野猪兔肉的做法

1.野猪肉兔子肉清理干净后，将野猪肉兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出

2.烧一壶开水，将泡好的野猪肉兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干

3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中

4.将野猪肉兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味

5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅

烹饪技巧让野猪肉兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)一泡：用凉水泡，将野猪肉兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多二烫：用开水汆烫，将野猪肉兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮：选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化野猪肉兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让野猪肉兔肉味道更鲜美。

36. 青椒烧兔家常做法？

主料：兔肉250g，青辣椒150g

辅料：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜一小块，大蒜小少许，大料少许，青花椒适量

做法步骤：

1.准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.青椒切粒备用。

3.兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.加入生抽。

5.加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。

1、兔肉切大方丁，下到烧至六、七成热的油锅里，炸透后，捞出沥油。

2、锅留底油烧热，下炸蒜丁、洋葱末和青椒丁炸香，再下兔肉丁、小米辣末、红萝卜丁、蒜苗颗、香菜段和芹菜粒翻炒。

3、调入盐、美极酱油和辣鲜露调味。改小火煲20分钟，调入味精和鸡粉，炒匀即可。

材料：兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个

调料：料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末

1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

2、兔腿洗净，斩小块

3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色

6、放入、葱、姜末和干辣椒碎

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量

1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；

2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

37. 清烧兔肉的家常做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

38. 兔子肉怎么烧好吃？

食材

兔子 1只 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 辣椒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量

方法/步骤

红烧兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，

锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。

39. 烧兔肉的正确方法？

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒，加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

40. 兔子肉怎么烧好吃？

食材

兔子 1只 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 辣椒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量

方法/步骤

红烧兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，

锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。

麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。

山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。