日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
剩兔肉做法!
材料
香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。
做法
1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
红烧兔肉
材料
兔肉适量,调料色拉油适量,酱油适量,白糖适量,啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍。
2.炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色。
3.放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟。
炒香辣兔肉
主料:兔肉适量。
辅料:洋葱半个,尖椒2个。
调料:色拉油适量,食盐1茶匙,八角1个,花椒10颗,干辣椒10个,料酒2汤勺,生抽1汤匙,白糖1茶匙。
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。
5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。
烹饪技巧
1、可以把煸过花椒、八角捞出,怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。
2、此菜是道快手菜,不要过长时间久炒,会影响兔肉的口感。
能材料:鱿鱼500克,郫县豆瓣酱20克,兔子肉50克,洋葱10克,做法:
1、鱿鱼切圈;
2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水;
3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水;
4、鱿鱼圈沥水空干;
5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香;
6、下入好水的鱿鱼圈和兔子肉爆炒;
7、下入、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
兔子饲料中添加大蒜与大蒜素相比适口性较差,一般袋装大蒜素含量在20%左右,其药理作用是等量大蒜的200倍,因其具有无药物残留,无抗药性,又属环保产品,作用迅速等优点,而倍受广大养殖户的欢迎!养兔时为每1000公斤饲料大蒜素用量为80~200克之间。
味精主要成分为谷氨酸钠,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以尽量少用或不用。
剩兔肉做法!
材料
香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。
做法
1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
红烧兔肉
材料
兔肉适量,调料色拉油适量,酱油适量,白糖适量,啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍。
2.炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色。
3.放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟。
炒香辣兔肉
主料:兔肉适量。
辅料:洋葱半个,尖椒2个。
调料:色拉油适量,食盐1茶匙,八角1个,花椒10颗,干辣椒10个,料酒2汤勺,生抽1汤匙,白糖1茶匙。
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。
5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。
烹饪技巧
1、可以把煸过花椒、八角捞出,怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。
2、此菜是道快手菜,不要过长时间久炒,会影响兔肉的口感。
烤兔肉
准备食材如下:兔肉1只,食盐1茶匙,蒜1头,花椒1小撮,生抽1汤匙,老抽少许,胡椒粉1茶匙,辣椒粉,1抓,香叶适量,椒盐适量
具体做法如下:兔子肉处理干净后,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上,第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧),用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个半小时即可!
NO.2 干锅兔肉
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
烤兔肉
准备食材如下:兔肉1只,食盐1茶匙,蒜1头,花椒1小撮,生抽1汤匙,老抽少许,胡椒粉1茶匙,辣椒粉,1抓,香叶适量,椒盐适量
具体做法如下:兔子肉处理干净后,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上,第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧),用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个半小时即可!
NO.2 干锅兔肉
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
能材料:鱿鱼500克,郫县豆瓣酱20克,兔子肉50克,洋葱10克,做法:
1、鱿鱼切圈;
2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水;
3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水;
4、鱿鱼圈沥水空干;
5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香;
6、下入好水的鱿鱼圈和兔子肉爆炒;
7、下入、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
烤兔肉
准备食材如下:兔肉1只,食盐1茶匙,蒜1头,花椒1小撮,生抽1汤匙,老抽少许,胡椒粉1茶匙,辣椒粉,1抓,香叶适量,椒盐适量
具体做法如下:兔子肉处理干净后,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上,第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧),用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个半小时即可!
NO.2 干锅兔肉
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
烤兔肉
准备食材如下:兔肉1只,食盐1茶匙,蒜1头,花椒1小撮,生抽1汤匙,老抽少许,胡椒粉1茶匙,辣椒粉,1抓,香叶适量,椒盐适量
具体做法如下:兔子肉处理干净后,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上,第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧),用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个半小时即可!
NO.2 干锅兔肉
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
兔子饲料中添加大蒜与大蒜素相比适口性较差,一般袋装大蒜素含量在20%左右,其药理作用是等量大蒜的200倍,因其具有无药物残留,无抗药性,又属环保产品,作用迅速等优点,而倍受广大养殖户的欢迎!养兔时为每1000公斤饲料大蒜素用量为80~200克之间。
味精主要成分为谷氨酸钠,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以尽量少用或不用。
可以。兔子肉相克食物:兔肉+小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐兔肉+芹菜:一起吃会脱水兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻兔肉+白菜:腹泻呕吐兔肉+乌鸡:中毒兔肉+芥末:性味相反不宜一起吃
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
剩兔肉做法!
材料
香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。
做法
1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
红烧兔肉
材料
兔肉适量,调料色拉油适量,酱油适量,白糖适量,啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍。
2.炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色。
3.放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟。
炒香辣兔肉
主料:兔肉适量。
辅料:洋葱半个,尖椒2个。
调料:色拉油适量,食盐1茶匙,八角1个,花椒10颗,干辣椒10个,料酒2汤勺,生抽1汤匙,白糖1茶匙。
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。
5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。
烹饪技巧
1、可以把煸过花椒、八角捞出,怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。
2、此菜是道快手菜,不要过长时间久炒,会影响兔肉的口感。
可以。兔子肉相克食物:兔肉+小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐兔肉+芹菜:一起吃会脱水兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻兔肉+白菜:腹泻呕吐兔肉+乌鸡:中毒兔肉+芥末:性味相反不宜一起吃
剩兔肉做法!
材料
香菇适量,洋葱少许,冬笋少许,调料食盐3克,冰糖5粒,姜3块,八角1个,干辣椒6个,生抽5克,老抽10克,小葱2根,青蒜1根,十三香适量,黄酒适量,植物油适量。
做法
1.准备好上述的所有材料,香菇推荐大家一定要放,非常的鲜美。如果不爱吃香菇,也可以替换成其他的蔬菜,按照喜好来就可以了。
2.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
3.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香。
4.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。
5.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。
6.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
红烧兔肉
材料
兔肉适量,调料色拉油适量,酱油适量,白糖适量,啤酒1罐。
做法
1.兔子用冷水泡去血水,剁快,开水焯一遍。
2.炒锅放少许油,加糖炒到有大泡起(糖色),放肉炒至变色。
3.放砂锅里加冷水,放炒好的兔肉,加所有调料炖熟。
炒香辣兔肉
主料:兔肉适量。
辅料:洋葱半个,尖椒2个。
调料:色拉油适量,食盐1茶匙,八角1个,花椒10颗,干辣椒10个,料酒2汤勺,生抽1汤匙,白糖1茶匙。
做法
1.冷冻兔腿,退冰备用。
2.化冰后的兔腿剔骨切丁。
3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥。
5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀。
6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅。
烹饪技巧
1、可以把煸过花椒、八角捞出,怕麻烦的话可以不捞直接入炒菜。
2、此菜是道快手菜,不要过长时间久炒,会影响兔肉的口感。
兔子饲料中添加大蒜与大蒜素相比适口性较差,一般袋装大蒜素含量在20%左右,其药理作用是等量大蒜的200倍,因其具有无药物残留,无抗药性,又属环保产品,作用迅速等优点,而倍受广大养殖户的欢迎!养兔时为每1000公斤饲料大蒜素用量为80~200克之间。
味精主要成分为谷氨酸钠,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以尽量少用或不用。
可以。兔子肉相克食物:兔肉+小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐兔肉+芹菜:一起吃会脱水兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻兔肉+白菜:腹泻呕吐兔肉+乌鸡:中毒兔肉+芥末:性味相反不宜一起吃
兔子饲料中添加大蒜与大蒜素相比适口性较差,一般袋装大蒜素含量在20%左右,其药理作用是等量大蒜的200倍,因其具有无药物残留,无抗药性,又属环保产品,作用迅速等优点,而倍受广大养殖户的欢迎!养兔时为每1000公斤饲料大蒜素用量为80~200克之间。
味精主要成分为谷氨酸钠,如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以尽量少用或不用。
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
准备食材如下:兔肉1000克,洋葱半个,柿子椒3个,食盐1茶匙葱姜蒜适量,花椒1抓,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉少许,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙,豆豉酱1汤匙,香菜适量
具体做法如下:兔肉切小块,加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀,放冰箱冷藏腌制半小时,洋葱去外皮后洗净切片,青椒去蒂去籽后洗净也切小片,锅内放清水,水开后先放入洋葱、青椒,片刻后捞出,过凉水,将腌制过的兔肉放入沸水中,水开后略煮半分钟,捞出洗净沥净水,炒锅烧热,倒入油,油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油,炒锅内留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香后即捞出,下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香,随即倒入肉块煸炒,加料酒、生抽、白糖,继续煸炒,加少许水盖锅焖煮入味,倒入洋葱、青椒一同煸炒,最后放入香菜梗即可出锅!
能材料:鱿鱼500克,郫县豆瓣酱20克,兔子肉50克,洋葱10克,做法:
1、鱿鱼切圈;
2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水;
3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水;
4、鱿鱼圈沥水空干;
5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香;
6、下入好水的鱿鱼圈和兔子肉爆炒;
7、下入、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
能材料:鱿鱼500克,郫县豆瓣酱20克,兔子肉50克,洋葱10克,做法:
1、鱿鱼切圈;
2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水;
3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水;
4、鱿鱼圈沥水空干;
5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香;
6、下入好水的鱿鱼圈和兔子肉爆炒;
7、下入、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
可以。兔子肉相克食物:兔肉+小白菜:一起吃容易引起腹泻和呕吐兔肉+芹菜:一起吃会脱水兔肉+姜:寒热一起吃,易致腹泻兔肉+甲鱼:脾胃虚寒者忌食兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻兔肉+白菜:腹泻呕吐兔肉+乌鸡:中毒兔肉+芥末:性味相反不宜一起吃