日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论
准备食材:兔肉、肥肉、姜、葱、柠檬、冰糖、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:将兔肉清洗干净,剁成大块后,装入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,将血水都浸泡出来,然后再用流动的清水冲洗两遍,清洗干净后,放到镂空的竹筐内,沥干水分。
第二步:锅内加入适量的清水,凉水下入兔肉,放入适量的姜片和柠檬片,大火煮开后,将表面的浮沫撇除干净,然后将兔肉捞出,沥干水分备用。
第三步:热锅加油,油热以后,下入几块肥猪肉,将猪油煸炒出来,然后加入几块冰糖,加入适量的葱、姜、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒,煸炒出香味,加入适量的生抽、蚝油,炒出香味后,放入沥干水分的兔肉,翻炒均匀。
第四步:兔肉下锅后,要不停地翻炒,炒至兔肉完全上色,看着有点焦边后,加入适量的开水,水要没过兔肉,加入适量的料酒去腥,大火煮开后,盖上锅盖,转小火炖半个小时。
第五步:炖30分钟后,打开锅盖,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,盖上锅盖,再炖20分钟,兔肉就炖熟了。如果汤汁比较多,最后可以开大火收一下汤汁。
可以的
步骤
1.将兔肉洗净。
2.将兔肉切成4厘米见方的中块。
3.加清水浸泡半个小时,泡出血水。
4.准备好葱姜和八角。
5.将兔肉焯水后沥干水分。
6.加入酱油 料酒腌制10分钟。
7.锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。
8.炸呈红色,捞出沥油。
9.锅中留底油,爆香葱姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。
11.加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟。
12.加入盐,收干汤汁即可。
可以的
步骤
1.将兔肉洗净。
2.将兔肉切成4厘米见方的中块。
3.加清水浸泡半个小时,泡出血水。
4.准备好葱姜和八角。
5.将兔肉焯水后沥干水分。
6.加入酱油 料酒腌制10分钟。
7.锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。
8.炸呈红色,捞出沥油。
9.锅中留底油,爆香葱姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。
11.加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟。
12.加入盐,收干汤汁即可。
做法一:
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少,所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖,经常食用是可以增强身体素质,但是不会引起肥胖,经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效,对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性。
做法二:
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
4、大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素,含有我们人体所必须的8种氨基酸,经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积,所以是很适合青少年和老年人食用,而且有很好的延年益寿的作用。
准备食材:兔肉、肥肉、姜、葱、柠檬、冰糖、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:将兔肉清洗干净,剁成大块后,装入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,将血水都浸泡出来,然后再用流动的清水冲洗两遍,清洗干净后,放到镂空的竹筐内,沥干水分。
第二步:锅内加入适量的清水,凉水下入兔肉,放入适量的姜片和柠檬片,大火煮开后,将表面的浮沫撇除干净,然后将兔肉捞出,沥干水分备用。
第三步:热锅加油,油热以后,下入几块肥猪肉,将猪油煸炒出来,然后加入几块冰糖,加入适量的葱、姜、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒,煸炒出香味,加入适量的生抽、蚝油,炒出香味后,放入沥干水分的兔肉,翻炒均匀。
第四步:兔肉下锅后,要不停地翻炒,炒至兔肉完全上色,看着有点焦边后,加入适量的开水,水要没过兔肉,加入适量的料酒去腥,大火煮开后,盖上锅盖,转小火炖半个小时。
第五步:炖30分钟后,打开锅盖,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,盖上锅盖,再炖20分钟,兔肉就炖熟了。如果汤汁比较多,最后可以开大火收一下汤汁。
加葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:兔子半只
辅料:葱 姜 蒜适量,桂皮1块,八角2个,香叶4片,花椒2g,干辣椒8个,胡椒粉2g,生抽40ml,老抽15ml,白酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 兔子肉剁成小块
2· 切些青红辣椒备用
3· 锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香
4· 放入土豆子翻炒
5· 加少许高度白酒去腥
6· 加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
7· 加入清水没过兔子肉
8· 加少许白糖
9· 炖三十分钟
10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了
11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!
准备食材:兔肉、肥肉、姜、葱、柠檬、冰糖、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:将兔肉清洗干净,剁成大块后,装入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,将血水都浸泡出来,然后再用流动的清水冲洗两遍,清洗干净后,放到镂空的竹筐内,沥干水分。
第二步:锅内加入适量的清水,凉水下入兔肉,放入适量的姜片和柠檬片,大火煮开后,将表面的浮沫撇除干净,然后将兔肉捞出,沥干水分备用。
第三步:热锅加油,油热以后,下入几块肥猪肉,将猪油煸炒出来,然后加入几块冰糖,加入适量的葱、姜、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒,煸炒出香味,加入适量的生抽、蚝油,炒出香味后,放入沥干水分的兔肉,翻炒均匀。
第四步:兔肉下锅后,要不停地翻炒,炒至兔肉完全上色,看着有点焦边后,加入适量的开水,水要没过兔肉,加入适量的料酒去腥,大火煮开后,盖上锅盖,转小火炖半个小时。
第五步:炖30分钟后,打开锅盖,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,盖上锅盖,再炖20分钟,兔肉就炖熟了。如果汤汁比较多,最后可以开大火收一下汤汁。
步骤/方式一
起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香
步骤/方式二
加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒
步骤/方式三
加水,炖3小时
步骤/方式四
然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟
步骤/方式五
稍微收下汤汁,出锅
加葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:兔子半只
辅料:葱 姜 蒜适量,桂皮1块,八角2个,香叶4片,花椒2g,干辣椒8个,胡椒粉2g,生抽40ml,老抽15ml,白酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 兔子肉剁成小块
2· 切些青红辣椒备用
3· 锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香
4· 放入土豆子翻炒
5· 加少许高度白酒去腥
6· 加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
7· 加入清水没过兔子肉
8· 加少许白糖
9· 炖三十分钟
10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了
11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!
步骤/方式一
起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香
步骤/方式二
加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒
步骤/方式三
加水,炖3小时
步骤/方式四
然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟
步骤/方式五
稍微收下汤汁,出锅
准备食材:兔肉、肥肉、姜、葱、柠檬、冰糖、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油。
具体做法步骤如下:
第一步:将兔肉清洗干净,剁成大块后,装入盆中,加入适量的清水,浸泡30分钟,将血水都浸泡出来,然后再用流动的清水冲洗两遍,清洗干净后,放到镂空的竹筐内,沥干水分。
第二步:锅内加入适量的清水,凉水下入兔肉,放入适量的姜片和柠檬片,大火煮开后,将表面的浮沫撇除干净,然后将兔肉捞出,沥干水分备用。
第三步:热锅加油,油热以后,下入几块肥猪肉,将猪油煸炒出来,然后加入几块冰糖,加入适量的葱、姜、花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒,煸炒出香味,加入适量的生抽、蚝油,炒出香味后,放入沥干水分的兔肉,翻炒均匀。
第四步:兔肉下锅后,要不停地翻炒,炒至兔肉完全上色,看着有点焦边后,加入适量的开水,水要没过兔肉,加入适量的料酒去腥,大火煮开后,盖上锅盖,转小火炖半个小时。
第五步:炖30分钟后,打开锅盖,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,盖上锅盖,再炖20分钟,兔肉就炖熟了。如果汤汁比较多,最后可以开大火收一下汤汁。
做法一:
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少,所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖,经常食用是可以增强身体素质,但是不会引起肥胖,经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效,对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性。
做法二:
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
4、大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素,含有我们人体所必须的8种氨基酸,经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积,所以是很适合青少年和老年人食用,而且有很好的延年益寿的作用。
做法一:
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少,所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖,经常食用是可以增强身体素质,但是不会引起肥胖,经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效,对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性。
做法二:
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
4、大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素,含有我们人体所必须的8种氨基酸,经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积,所以是很适合青少年和老年人食用,而且有很好的延年益寿的作用。
可以的
步骤
1.将兔肉洗净。
2.将兔肉切成4厘米见方的中块。
3.加清水浸泡半个小时,泡出血水。
4.准备好葱姜和八角。
5.将兔肉焯水后沥干水分。
6.加入酱油 料酒腌制10分钟。
7.锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。
8.炸呈红色,捞出沥油。
9.锅中留底油,爆香葱姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。
11.加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟。
12.加入盐,收干汤汁即可。
步骤/方式一
起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香
步骤/方式二
加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒
步骤/方式三
加水,炖3小时
步骤/方式四
然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟
步骤/方式五
稍微收下汤汁,出锅
步骤/方式一
起锅烧油,加入大料和葱姜蒜,干辣椒,爆香
步骤/方式二
加入兔子肉翻炒,加老抽和料酒
步骤/方式三
加水,炖3小时
步骤/方式四
然后加盐鸡精和萝卜,炖30分钟
步骤/方式五
稍微收下汤汁,出锅
做法一:
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少,所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖,经常食用是可以增强身体素质,但是不会引起肥胖,经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效,对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性。
做法二:
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅,加入适量的水烧煮。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开,转入中小火炖煮。
4、大约炖煮一小时后,加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。
我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素,含有我们人体所必须的8种氨基酸,经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积,所以是很适合青少年和老年人食用,而且有很好的延年益寿的作用。
加葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:兔子半只
辅料:葱 姜 蒜适量,桂皮1块,八角2个,香叶4片,花椒2g,干辣椒8个,胡椒粉2g,生抽40ml,老抽15ml,白酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 兔子肉剁成小块
2· 切些青红辣椒备用
3· 锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香
4· 放入土豆子翻炒
5· 加少许高度白酒去腥
6· 加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
7· 加入清水没过兔子肉
8· 加少许白糖
9· 炖三十分钟
10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了
11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!
加葱姜蒜,八角,桂皮,花椒,干辣椒等佐料。
做法如下:
— 食材清单 —
主料:兔子半只
辅料:葱 姜 蒜适量,桂皮1块,八角2个,香叶4片,花椒2g,干辣椒8个,胡椒粉2g,生抽40ml,老抽15ml,白酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 兔子肉剁成小块
2· 切些青红辣椒备用
3· 锅中热油,放入葱 姜 蒜,干辣椒,香料爆香
4· 放入土豆子翻炒
5· 加少许高度白酒去腥
6· 加入生抽,老抽,蚝油,翻炒上色
7· 加入清水没过兔子肉
8· 加少许白糖
9· 炖三十分钟
10· 时间到,放入青红辣椒翻炒一下就可以了
11· 出锅,香料够味的炖兔子就好啦!
可以的
步骤
1.将兔肉洗净。
2.将兔肉切成4厘米见方的中块。
3.加清水浸泡半个小时,泡出血水。
4.准备好葱姜和八角。
5.将兔肉焯水后沥干水分。
6.加入酱油 料酒腌制10分钟。
7.锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。
8.炸呈红色,捞出沥油。
9.锅中留底油,爆香葱姜和八角。
10.下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。
11.加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟。
12.加入盐,收干汤汁即可。