兔肉家常好吃的做法？烧兔子正宗做法？/兔肉家常菜

1. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

2. 烧兔子正宗做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

3. 怎么做好吃的兔子肉？

准备半边兔，姜1个蒜7个，料酒适量、干辣椒适量、酱油两勺、五香粉少许、白糖少许、鸡精一小勺、油、盐、干花椒半碗。

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4.兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用

5.倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

6.放入备好的兔肉，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

7.加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

8.放入少许砂糖（可不加）放入一勺鸡精，翻炒均匀，即可起锅

4. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

5. 清烧兔子肉家常做法？

红烧兔子肉的做法

1.兔子洗净剁块；

2.兔子肉用水焯一下；

3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

7.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

6. 兔子肉怎么烧比较好吃？

原料：

兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。

做法：

1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。

2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。

3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。

7. 烧兔子正宗做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

8. 兔肉怎么烧比较好？

介绍一种味美，又简单营养的-萝卜炖兔肉。

原料：兔肉500克，胡萝卜300克，葱段8克、姜块10克：盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克制法：

1、兔肉治净，剁块。胡萝卜切块，飞水备用。

2、锅上火，放入兔块炒干表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝卜块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味精即可。很简单的，味道也不错，楼主试试吧…

9. 兔肉怎么烧比较好？

介绍一种味美，又简单营养的-萝卜炖兔肉。

原料：兔肉500克，胡萝卜300克，葱段8克、姜块10克：盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克制法：

1、兔肉治净，剁块。胡萝卜切块，飞水备用。

2、锅上火，放入兔块炒干表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝卜块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味精即可。很简单的，味道也不错，楼主试试吧…

10. 兔子肉怎么烧比较好吃？

原料：

兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。

做法：

1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。

2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。

3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。

11. 烧兔子整只正宗做法？

烧兔子是一道传统的中式美食，下面是整只兔子的正宗做法，供您参考：

所需材料：

1. 兔子1只

2. 姜3小块，葱1根

3. 料酒适量

4. 枸杞适量

5. 冰糖适量

6. 八角2颗、桂皮1块、草果适量、花椒适量、香叶适量，干辣椒若干

7. 红曲米（或红曲粉）适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

烹饪步骤：

1. 首先将兔肉切块。去掉毛和内脏，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 把兔肉块放入锅中，加入冷水烧沸，将血沫捞去洗净，然后沥水备用。

3. 准备一只干净的大碗，将兔肉块放入，并加入姜丝、葱段和料酒，拌匀，腌制约半个小时。

4. 热锅凉油，把兔肉块翻炒至表面变色，捞出待用。

5. 另起锅热油，放入八角、花椒、香叶和干辣椒爆香，再加入姜葱继续煸炒。

6. 加入红曲米，继续翻炒至迅速发酵，调入冰糖和盐，炒匀后倒入清水。

7. 放入兔肉块，加入枸杞和草果。火力加大烧开后再改小火，煨烧2-3个小时即可。期间需偶尔翻动兔肉，以保持兔肉的形状不散。

烧兔子整只的正宗做法需要时间和耐心，只有这样才能让兔子肉质更加鲜美，口感更佳。

12. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

13. 清烧兔子肉家常做法？

红烧兔子肉的做法

1.兔子洗净剁块；

2.兔子肉用水焯一下；

3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

7.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

14. 清烧兔子肉家常做法？

红烧兔子肉的做法

1.兔子洗净剁块；

2.兔子肉用水焯一下；

3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

7.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

15. 兔肉的烧法？

兔肉烧法如下：

1.兔肉洗净剁成小块，用盐、胡椒、蚝油，搅拌均匀，备用

2.准备姜、葱、泡椒、泡酸菜

3.锅中放入菜籽油1000g烧热，下兔肉大火煸炒使兔肉表皮迅速收缩，锁住兔肉水份，让口感嫩滑有弹性

4.煸炒3分钟后加入姜、葱、泡椒、酸菜，秘制火锅料继续煸炒入味

5.翻炒均匀后加入纯净水没过兔肉后烧开，调味，加入青笋头，土豆，继续大火烧制12分钟起锅，起锅

6.兔肉出锅装入盆中，锅中加入热油200g，下干辣椒、红花椒，爆香起锅（辣椒节下锅即可关火，防止炸糊）

7.将热油辣椒节淋在兔肉上，顿时椒香麻辣的香味弥漫整个厨房

8.撒上香菜芹菜段儿点缀提香，一锅盛满浓浓爱意的红烧兔便完成了。

16. 兔肉怎么烧比较好？

介绍一种味美，又简单营养的-萝卜炖兔肉。

原料：兔肉500克，胡萝卜300克，葱段8克、姜块10克：盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克制法：

1、兔肉治净，剁块。胡萝卜切块，飞水备用。

2、锅上火，放入兔块炒干表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝卜块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味精即可。很简单的，味道也不错，楼主试试吧…

17. 兔肉的烧法？

兔肉烧法如下：

1.兔肉洗净剁成小块，用盐、胡椒、蚝油，搅拌均匀，备用

2.准备姜、葱、泡椒、泡酸菜

3.锅中放入菜籽油1000g烧热，下兔肉大火煸炒使兔肉表皮迅速收缩，锁住兔肉水份，让口感嫩滑有弹性

4.煸炒3分钟后加入姜、葱、泡椒、酸菜，秘制火锅料继续煸炒入味

5.翻炒均匀后加入纯净水没过兔肉后烧开，调味，加入青笋头，土豆，继续大火烧制12分钟起锅，起锅

6.兔肉出锅装入盆中，锅中加入热油200g，下干辣椒、红花椒，爆香起锅（辣椒节下锅即可关火，防止炸糊）

7.将热油辣椒节淋在兔肉上，顿时椒香麻辣的香味弥漫整个厨房

8.撒上香菜芹菜段儿点缀提香，一锅盛满浓浓爱意的红烧兔便完成了。

18. 烧兔子正宗做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

19. 烧兔子整只正宗做法？

烧兔子是一道传统的中式美食，下面是整只兔子的正宗做法，供您参考：

所需材料：

1. 兔子1只

2. 姜3小块，葱1根

3. 料酒适量

4. 枸杞适量

5. 冰糖适量

6. 八角2颗、桂皮1块、草果适量、花椒适量、香叶适量，干辣椒若干

7. 红曲米（或红曲粉）适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

烹饪步骤：

1. 首先将兔肉切块。去掉毛和内脏，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 把兔肉块放入锅中，加入冷水烧沸，将血沫捞去洗净，然后沥水备用。

3. 准备一只干净的大碗，将兔肉块放入，并加入姜丝、葱段和料酒，拌匀，腌制约半个小时。

4. 热锅凉油，把兔肉块翻炒至表面变色，捞出待用。

5. 另起锅热油，放入八角、花椒、香叶和干辣椒爆香，再加入姜葱继续煸炒。

6. 加入红曲米，继续翻炒至迅速发酵，调入冰糖和盐，炒匀后倒入清水。

7. 放入兔肉块，加入枸杞和草果。火力加大烧开后再改小火，煨烧2-3个小时即可。期间需偶尔翻动兔肉，以保持兔肉的形状不散。

烧兔子整只的正宗做法需要时间和耐心，只有这样才能让兔子肉质更加鲜美，口感更佳。

20. 兔子肉怎么烧比较好吃？

原料：

兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。

做法：

1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。

2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。

3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。

21. 红烧兔肉最正宗的做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

22. 红烧兔肉最正宗的做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

23. 烧兔子正宗做法？

步骤 1

食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。

步骤 2

青椒切块，干辣椒剪成段。

步骤 3

姜切片，蒜切片。

步骤 4

锅中加入适量清水大火烧开，放入兔肉焯水1分钟，捞出洗净备用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、花椒、姜蒜片、八角、香叶炒香。

步骤 6

放入兔肉翻炒10秒。

步骤 7

放入生抽10克、老抽3克翻炒均匀，放入盐1勺、料酒1勺，加入适量清水大火烧开，转小火焖煮10分钟。

步骤 8

待汤汁收浓时，放入青椒炒至断生即可出锅。

24. 怎么做好吃的兔子肉？

准备半边兔，姜1个蒜7个，料酒适量、干辣椒适量、酱油两勺、五香粉少许、白糖少许、鸡精一小勺、油、盐、干花椒半碗。

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4.兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用

5.倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

6.放入备好的兔肉，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

7.加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

8.放入少许砂糖（可不加）放入一勺鸡精，翻炒均匀，即可起锅

25. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

26. 怎么做好吃的兔子肉？

准备半边兔，姜1个蒜7个，料酒适量、干辣椒适量、酱油两勺、五香粉少许、白糖少许、鸡精一小勺、油、盐、干花椒半碗。

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4.兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用

5.倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

6.放入备好的兔肉，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

7.加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

8.放入少许砂糖（可不加）放入一勺鸡精，翻炒均匀，即可起锅

27. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

28. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

29. 兔子肉怎么烧比较好吃？

原料：

兔子1只、1500克，干红枣、60克，大葱、60克，生姜、12克，八角、1粒，丁香、2粒，桂皮少许，鲜鹌鹑蛋、8只，香叶、1片，精盐、2克，料酒、25克，味精、2克，花生油、35克，熟猪油、6克。

做法：

1.兔子宰杀，去皮、去内脏、剁去头和爪，用水洗净，切成一寸方块。红枣洗净，用开水浸泡10分钟，葱姜洗净后，葱切段，姜切片，八角、丁香、桂皮、香叶装入纱布袋。鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，待用。

2.锅加水，上火烧开，放入兔肉。煮开后，捞出兔肉，洗去血沫。另取陶瓷砂锅一只，上火烧热，放入花生油、葱、姜、加入调料，倒进开水烧沸，随将兔肉用中火炖至五成熟时，再将红枣放入砂锅，与兔肉同炖，小火炖约40分钟，即可成熟。

3.食用时，取出纱布袋，和葱姜块，上浇熟猪油。

30. 兔肉的烧法？

兔肉烧法如下：

1.兔肉洗净剁成小块，用盐、胡椒、蚝油，搅拌均匀，备用

2.准备姜、葱、泡椒、泡酸菜

3.锅中放入菜籽油1000g烧热，下兔肉大火煸炒使兔肉表皮迅速收缩，锁住兔肉水份，让口感嫩滑有弹性

4.煸炒3分钟后加入姜、葱、泡椒、酸菜，秘制火锅料继续煸炒入味

5.翻炒均匀后加入纯净水没过兔肉后烧开，调味，加入青笋头，土豆，继续大火烧制12分钟起锅，起锅

6.兔肉出锅装入盆中，锅中加入热油200g，下干辣椒、红花椒，爆香起锅（辣椒节下锅即可关火，防止炸糊）

7.将热油辣椒节淋在兔肉上，顿时椒香麻辣的香味弥漫整个厨房

8.撒上香菜芹菜段儿点缀提香，一锅盛满浓浓爱意的红烧兔便完成了。

31. 怎么做好吃的兔子肉？

准备半边兔，姜1个蒜7个，料酒适量、干辣椒适量、酱油两勺、五香粉少许、白糖少许、鸡精一小勺、油、盐、干花椒半碗。

1.准备好食材。姜蒜洗干净切片，少许五香粉，干辣椒，干花椒，洗干净的兔肉

2.干辣椒洗干净，剪小段

3.锅里烧油，油要没过兔肉，开大火。油辣了倒入兔肉，炒干水分

4.兔肉被炸的金黄了，可以捞起来备用

5.倒入所有佐料，转中火，把佐料炒香

6.放入备好的兔肉，把佐料和兔肉翻炒均匀，加两小勺生抽

7.加适量盐，盐可以慢慢添加，以免咸了

8.放入少许砂糖（可不加）放入一勺鸡精，翻炒均匀，即可起锅

32. 兔肉家常好吃的做法？

食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺

　　步骤：

　　1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。

　　2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟。

　　3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出。

　　4.锅中留底油，放入青花椒4克、蒜粒、豆瓣酱1勺小火炒出红油，放入仔姜丝、小米椒翻炒1分钟，倒入适量清水熬煮10分钟，加入兔肉小火熬煮10分钟。

　　5.放入盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺拌匀，撒上杭椒粒、香菜段即可盛出。

　　6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将烧好的热油淋在杭椒粒上即可。

33. 清烧兔子肉家常做法？

红烧兔子肉的做法

1.兔子洗净剁块；

2.兔子肉用水焯一下；

3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

7.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；。

34. 烧兔子整只正宗做法？

烧兔子是一道传统的中式美食，下面是整只兔子的正宗做法，供您参考：

所需材料：

1. 兔子1只

2. 姜3小块，葱1根

3. 料酒适量

4. 枸杞适量

5. 冰糖适量

6. 八角2颗、桂皮1块、草果适量、花椒适量、香叶适量，干辣椒若干

7. 红曲米（或红曲粉）适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

烹饪步骤：

1. 首先将兔肉切块。去掉毛和内脏，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 把兔肉块放入锅中，加入冷水烧沸，将血沫捞去洗净，然后沥水备用。

3. 准备一只干净的大碗，将兔肉块放入，并加入姜丝、葱段和料酒，拌匀，腌制约半个小时。

4. 热锅凉油，把兔肉块翻炒至表面变色，捞出待用。

5. 另起锅热油，放入八角、花椒、香叶和干辣椒爆香，再加入姜葱继续煸炒。

6. 加入红曲米，继续翻炒至迅速发酵，调入冰糖和盐，炒匀后倒入清水。

7. 放入兔肉块，加入枸杞和草果。火力加大烧开后再改小火，煨烧2-3个小时即可。期间需偶尔翻动兔肉，以保持兔肉的形状不散。

烧兔子整只的正宗做法需要时间和耐心，只有这样才能让兔子肉质更加鲜美，口感更佳。

35. 红烧兔肉最正宗的做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

36. 烧兔子整只正宗做法？

烧兔子是一道传统的中式美食，下面是整只兔子的正宗做法，供您参考：

所需材料：

1. 兔子1只

2. 姜3小块，葱1根

3. 料酒适量

4. 枸杞适量

5. 冰糖适量

6. 八角2颗、桂皮1块、草果适量、花椒适量、香叶适量，干辣椒若干

7. 红曲米（或红曲粉）适量

8. 食用油适量

9. 盐适量

烹饪步骤：

1. 首先将兔肉切块。去掉毛和内脏，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 把兔肉块放入锅中，加入冷水烧沸，将血沫捞去洗净，然后沥水备用。

3. 准备一只干净的大碗，将兔肉块放入，并加入姜丝、葱段和料酒，拌匀，腌制约半个小时。

4. 热锅凉油，把兔肉块翻炒至表面变色，捞出待用。

5. 另起锅热油，放入八角、花椒、香叶和干辣椒爆香，再加入姜葱继续煸炒。

6. 加入红曲米，继续翻炒至迅速发酵，调入冰糖和盐，炒匀后倒入清水。

7. 放入兔肉块，加入枸杞和草果。火力加大烧开后再改小火，煨烧2-3个小时即可。期间需偶尔翻动兔肉，以保持兔肉的形状不散。

烧兔子整只的正宗做法需要时间和耐心，只有这样才能让兔子肉质更加鲜美，口感更佳。

37. 红烧兔肉最正宗的做法王刚？

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮，清洗干净，切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块，再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水，下入兔肉，猪肉，料酒，水开打去浮沫，煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时，快速倒入控干水份的肉肉，翻炒！

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒，依次倒入生抽，老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻，倒入与肉肉齐平的开水，烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀，大火上汽转小火20分钟，落汽后开锅放盐再烧5分钟，出锅装盘。

38. 烧兔子正宗做法？

步骤/方式1

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式2

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式3

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式4

加兔肉炒

步骤/方式5

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式6

加青椒炒入味即可

步骤/方式7

出锅装盘

39. 兔肉怎么烧比较好？

介绍一种味美，又简单营养的-萝卜炖兔肉。

原料：兔肉500克，胡萝卜300克，葱段8克、姜块10克：盐3克、酱油10克、白糖2克、胡椒粉3克、味精3克、高汤800克制法：

1、兔肉治净，剁块。胡萝卜切块，飞水备用。

2、锅上火，放入兔块炒干表面水分，加酱油炒至上色，加高汤烧沸，放入胡萝卜块、葱、姜、白糖，倒入沙锅内，转小火炖40分钟，放入盐、胡椒粉炖至入味，加味精即可。很简单的，味道也不错，楼主试试吧…

40. 兔肉的烧法？

兔肉烧法如下：

1.兔肉洗净剁成小块，用盐、胡椒、蚝油，搅拌均匀，备用

2.准备姜、葱、泡椒、泡酸菜

3.锅中放入菜籽油1000g烧热，下兔肉大火煸炒使兔肉表皮迅速收缩，锁住兔肉水份，让口感嫩滑有弹性

4.煸炒3分钟后加入姜、葱、泡椒、酸菜，秘制火锅料继续煸炒入味

5.翻炒均匀后加入纯净水没过兔肉后烧开，调味，加入青笋头，土豆，继续大火烧制12分钟起锅，起锅

6.兔肉出锅装入盆中，锅中加入热油200g，下干辣椒、红花椒，爆香起锅（辣椒节下锅即可关火，防止炸糊）

7.将热油辣椒节淋在兔肉上，顿时椒香麻辣的香味弥漫整个厨房

8.撒上香菜芹菜段儿点缀提香，一锅盛满浓浓爱意的红烧兔便完成了。