公平红烧兔做法?清烧兔子肉做法?/公平红烧兔的做法

日期:2023-07-31来源:生活人气: 我来评论


1. 公平红烧兔做法?

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法:

1、兔子洗净剁块;

2、兔子肉用水焯一下;

3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

5、接着放料酒、老抽、盐、糖;

6、待炒出糖色后,加水、桂皮;

7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;

9、装盘!

2. 清烧兔子肉做法?

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮,清洗干净,切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块,再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水,下入兔肉,猪肉,料酒,水开打去浮沫,煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时,快速倒入控干水份的肉肉,翻炒!

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒,依次倒入生抽,老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻,倒入与肉肉齐平的开水,烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀,大火上汽转小火20分钟,落汽后开锅放盐再烧5分钟,出锅装盘。

3. 红烧兔子怎么烧才好吃?

做法

备料

再备料

再备

兔肉洗净切块。

清水煮开后放入姜片和柠檬

1,倒入兔肉煮开焯水5分钟。2,起锅,滤干备用。3,柠檬是去膻味的,柠檬之都-四川安岳,一年四季我家冰箱都有鲜柠檬。

菜籽油煎熟放猪油化开,倒入姜葱豆瓣香料等炒料。

中火炒料5分钟,观察干海椒的颜色变化,不要炒焦了。

倒入焯水滤干的兔肉,继续翻炒。

炒5分钟是差不多这样子,继续炒。

10分钟左右应该是酱紫!兔肉开始脱水微焦,香味也出来了。

加水

准备香菇

准备凉粉

准备豆腐干

炒好的兔肉中火加盖闷骚20分钟左右,尝尝是否能咬得动了?尝尝盐味即可倒入辅材。

美味即将来袭…喜欢火锅的可以汤宽点,边煮边吃,也可以一起煮好吃。

还是那句话:香菜喜欢的可以有,其它辅材喜欢的都可以有。

4. 红烧兔子怎么烧才好吃?

做法

备料

再备料

再备

兔肉洗净切块。

清水煮开后放入姜片和柠檬

1,倒入兔肉煮开焯水5分钟。2,起锅,滤干备用。3,柠檬是去膻味的,柠檬之都-四川安岳,一年四季我家冰箱都有鲜柠檬。

菜籽油煎熟放猪油化开,倒入姜葱豆瓣香料等炒料。

中火炒料5分钟,观察干海椒的颜色变化,不要炒焦了。

倒入焯水滤干的兔肉,继续翻炒。

炒5分钟是差不多这样子,继续炒。

10分钟左右应该是酱紫!兔肉开始脱水微焦,香味也出来了。

加水

准备香菇

准备凉粉

准备豆腐干

炒好的兔肉中火加盖闷骚20分钟左右,尝尝是否能咬得动了?尝尝盐味即可倒入辅材。

美味即将来袭…喜欢火锅的可以汤宽点,边煮边吃,也可以一起煮好吃。

还是那句话:香菜喜欢的可以有,其它辅材喜欢的都可以有。

5. 红烧兔子怎么做好吃易烂熟?

红烧兔子怎么做好吃易烂熟的做法,食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

6. 红烧兔子怎么做好吃易烂熟?

红烧兔子怎么做好吃易烂熟的做法,食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

7. 红烧活兔做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

8. 清烧兔子肉做法?

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮,清洗干净,切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块,再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水,下入兔肉,猪肉,料酒,水开打去浮沫,煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时,快速倒入控干水份的肉肉,翻炒!

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒,依次倒入生抽,老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻,倒入与肉肉齐平的开水,烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀,大火上汽转小火20分钟,落汽后开锅放盐再烧5分钟,出锅装盘。

9. 烧兔子的家常做法?

食材:

兔肉1只,八角2个,香叶2片,生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤:

第一步,兔肉处理好,清洗干净,控下水,八角、香叶、桂皮和生姜准备出,所有的香料取出一半,放入在煮锅中,加上适量的清水

第二步,待将水烧开后,放入兔肉焯烫下,煮5分钟,捞出,洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步,小火煸炒出香味,将事先焯水的兔肉放入在锅中,混合翻炒下,将兔肉扒拉在一旁,放入几块冰糖,小火将其炒至融化

第四步,与兔肉混合起来,让兔肉可以均匀粘裹上糖色,然后再向其中加上点生抽,加上没过兔肉的热水,大火将其煮开,转至小火慢煮

第五步,半个多小时的时间,兔肉炖熟后,加上点盐调味,大火收下汁,待汤汁变得浓稠,就可以关火了,将做好的红烧兔肉盛出在盘中,撒上葱花、小米辣做点缀,即可出锅。

10. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃?

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味,可提前用清水浸泡几次,再加葱姜蒜焯水去除,烹饪过程中可添加蒜头,料酒等香料,不仅去除腥味,还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油,油温六成热,加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝,将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花,颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意:老抽调色,生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀,开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色,放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半,给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠,转小火慢慢焖。

14/16 待收汁,即可出锅。

11. 烧兔肉的正确方法?

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒,加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

12. 公平红烧兔做法?

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法:

1、兔子洗净剁块;

2、兔子肉用水焯一下;

3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

5、接着放料酒、老抽、盐、糖;

6、待炒出糖色后,加水、桂皮;

7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;

9、装盘!

13. 红烧活兔做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

14. 红烧活兔做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

15. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃?

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味,可提前用清水浸泡几次,再加葱姜蒜焯水去除,烹饪过程中可添加蒜头,料酒等香料,不仅去除腥味,还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油,油温六成热,加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝,将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花,颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意:老抽调色,生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀,开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色,放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半,给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠,转小火慢慢焖。

14/16 待收汁,即可出锅。

16. 圈哥红烧兔肉的家常做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

17. 红烧活兔做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

18. 清烧兔子肉做法?

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮,清洗干净,切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块,再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水,下入兔肉,猪肉,料酒,水开打去浮沫,煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时,快速倒入控干水份的肉肉,翻炒!

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒,依次倒入生抽,老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻,倒入与肉肉齐平的开水,烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀,大火上汽转小火20分钟,落汽后开锅放盐再烧5分钟,出锅装盘。

19. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃?

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味,可提前用清水浸泡几次,再加葱姜蒜焯水去除,烹饪过程中可添加蒜头,料酒等香料,不仅去除腥味,还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油,油温六成热,加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝,将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花,颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意:老抽调色,生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀,开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色,放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半,给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠,转小火慢慢焖。

14/16 待收汁,即可出锅。

20. 圈哥红烧兔肉的家常做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

21. 公平红烧兔做法?

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法:

1、兔子洗净剁块;

2、兔子肉用水焯一下;

3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

5、接着放料酒、老抽、盐、糖;

6、待炒出糖色后,加水、桂皮;

7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;

9、装盘!

22. 烧兔肉的正确方法?

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒,加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

23. 烧兔肉的正确方法?

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒,加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

24. 清烧兔子肉做法?

用料:

兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克

红烧兔肉的做法步骤:

步骤 1 宰杀好的兔子用清水浸泡2小时。

步骤 2 猪肉清洗干净

步骤 3 准备调料

步骤 4 猪肉用铁锅烙皮,清洗干净,切长5厘米宽2厘米大小的块。

步骤 5 兔子剁大块,再次用清水洗净控水备用

步骤 6 锅中放入凉水,下入兔肉,猪肉,料酒,水开打去浮沫,煮约2分钟

步骤 7 捞出用水清洗干净。

步骤 8 清洗干净控干水份

步骤 9 铁锅烧热加油加白糖或冰糖

步骤 10 待糖呈枣红色且有泡泡冒出时,快速倒入控干水份的肉肉,翻炒!

步骤 11 炒干水份

步骤 12 沿锅边倒入料酒翻炒,依次倒入生抽,老抽煮2到3分钟

步骤 13 加入调料翻炒均勻,倒入与肉肉齐平的开水,烧开煮2分钟。

步骤 14 倒入压力锅。

步骤 15 加压力阀,大火上汽转小火20分钟,落汽后开锅放盐再烧5分钟,出锅装盘。

25. 公平红烧兔做法?

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法:

1、兔子洗净剁块;

2、兔子肉用水焯一下;

3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;

4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;

5、接着放料酒、老抽、盐、糖;

6、待炒出糖色后,加水、桂皮;

7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;

9、装盘!

26. 红烧兔子怎么烧才好吃?

做法

备料

再备料

再备

兔肉洗净切块。

清水煮开后放入姜片和柠檬

1,倒入兔肉煮开焯水5分钟。2,起锅,滤干备用。3,柠檬是去膻味的,柠檬之都-四川安岳,一年四季我家冰箱都有鲜柠檬。

菜籽油煎熟放猪油化开,倒入姜葱豆瓣香料等炒料。

中火炒料5分钟,观察干海椒的颜色变化,不要炒焦了。

倒入焯水滤干的兔肉,继续翻炒。

炒5分钟是差不多这样子,继续炒。

10分钟左右应该是酱紫!兔肉开始脱水微焦,香味也出来了。

加水

准备香菇

准备凉粉

准备豆腐干

炒好的兔肉中火加盖闷骚20分钟左右,尝尝是否能咬得动了?尝尝盐味即可倒入辅材。

美味即将来袭…喜欢火锅的可以汤宽点,边煮边吃,也可以一起煮好吃。

还是那句话:香菜喜欢的可以有,其它辅材喜欢的都可以有。

27. 圈哥红烧兔肉的家常做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

28. 烧兔肉的正确方法?

炒锅烧热油下入姜片入角倒入兔肉块翻炒,加黄酒生抽老抽干椒段炒至断生加适量水小火焖烧20分钟即可

29. 红烧兔子怎么做好吃易烂熟?

红烧兔子怎么做好吃易烂熟的做法,食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

30. 王刚红烧兔子家常做法?

【食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

31. 烧兔子的家常做法?

食材:

兔肉1只,八角2个,香叶2片,生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤:

第一步,兔肉处理好,清洗干净,控下水,八角、香叶、桂皮和生姜准备出,所有的香料取出一半,放入在煮锅中,加上适量的清水

第二步,待将水烧开后,放入兔肉焯烫下,煮5分钟,捞出,洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步,小火煸炒出香味,将事先焯水的兔肉放入在锅中,混合翻炒下,将兔肉扒拉在一旁,放入几块冰糖,小火将其炒至融化

第四步,与兔肉混合起来,让兔肉可以均匀粘裹上糖色,然后再向其中加上点生抽,加上没过兔肉的热水,大火将其煮开,转至小火慢煮

第五步,半个多小时的时间,兔肉炖熟后,加上点盐调味,大火收下汁,待汤汁变得浓稠,就可以关火了,将做好的红烧兔肉盛出在盘中,撒上葱花、小米辣做点缀,即可出锅。

32. 红烧兔子怎么做好吃易烂熟?

红烧兔子怎么做好吃易烂熟的做法,食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

33. 烧兔子的家常做法?

食材:

兔肉1只,八角2个,香叶2片,生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤:

第一步,兔肉处理好,清洗干净,控下水,八角、香叶、桂皮和生姜准备出,所有的香料取出一半,放入在煮锅中,加上适量的清水

第二步,待将水烧开后,放入兔肉焯烫下,煮5分钟,捞出,洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步,小火煸炒出香味,将事先焯水的兔肉放入在锅中,混合翻炒下,将兔肉扒拉在一旁,放入几块冰糖,小火将其炒至融化

第四步,与兔肉混合起来,让兔肉可以均匀粘裹上糖色,然后再向其中加上点生抽,加上没过兔肉的热水,大火将其煮开,转至小火慢煮

第五步,半个多小时的时间,兔肉炖熟后,加上点盐调味,大火收下汁,待汤汁变得浓稠,就可以关火了,将做好的红烧兔肉盛出在盘中,撒上葱花、小米辣做点缀,即可出锅。

34. 王刚红烧兔子家常做法?

【食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

35. 烧兔子的家常做法?

食材:

兔肉1只,八角2个,香叶2片,生姜1块

农家烧兔子的正宗做法步骤:

第一步,兔肉处理好,清洗干净,控下水,八角、香叶、桂皮和生姜准备出,所有的香料取出一半,放入在煮锅中,加上适量的清水

第二步,待将水烧开后,放入兔肉焯烫下,煮5分钟,捞出,洗干净,控水,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,放入八角、桂皮、香叶和生姜片

第三步,小火煸炒出香味,将事先焯水的兔肉放入在锅中,混合翻炒下,将兔肉扒拉在一旁,放入几块冰糖,小火将其炒至融化

第四步,与兔肉混合起来,让兔肉可以均匀粘裹上糖色,然后再向其中加上点生抽,加上没过兔肉的热水,大火将其煮开,转至小火慢煮

第五步,半个多小时的时间,兔肉炖熟后,加上点盐调味,大火收下汁,待汤汁变得浓稠,就可以关火了,将做好的红烧兔肉盛出在盘中,撒上葱花、小米辣做点缀,即可出锅。

36. 圈哥红烧兔肉的家常做法?

用料

兔肉 1只

生抽 1勺

老抽 半勺

姜 适量

蒜 6瓣

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

大葱 半根

莴笋 2根

红萝卜 6根

香菇 4朵

做法步骤

步骤 1

把整个兔子清洗干净,尤其是里面的各种组织,包括颈子里面的残留物~

步骤 2

兔肾~兔心~兔肝也要清洗干净 兔肝上面有苦胆,这个部分就不要了,一旦把苦胆弄破了,就很苦的~

步骤 3

准备切块儿

步骤 4

切块大小随意~

步骤 5

边切的是也要注意是否还有残留物没有处理干净,像这样的东西,得去掉

步骤 6

姜片~蒜瓣~八角~香叶~葱白~花椒

步骤 7

葱叶部分切丝,点缀

步骤 8

同样准备干辣椒,泡水

步骤 9

烧油

步骤 10

之前有点肥肉皮,熬一下~一块儿烧

步骤 11

下步骤6的材料~炒香~

步骤 12

再加入泡的干辣椒,继续炒

步骤 13

放入兔肉炒~3-5分钟炒水份

步骤 14

差不多,放2勺豆瓣酱

步骤 15

生抽

步骤 16

老抽

步骤 17

继续炒

步骤 18

放入切成条的红萝卜~莴笋 香菇横竖切成4瓣

步骤 19

加入适量水~水有点多~可以再少一点

步骤 20

大火烧开,再中火慢烧 快好的时候放入内脏等物

步骤 21

调味,出锅后放入切的葱丝和香菜点缀

37. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃?

1/16 兔子。我已经提前处理好了。兔肉带有腥味,可提前用清水浸泡几次,再加葱姜蒜焯水去除,烹饪过程中可添加蒜头,料酒等香料,不仅去除腥味,还可增加菜的香味。

2/16 将兔肉切成小块。生姜切姜丝。

3/16 锅中加适量油,油温六成热,加姜丝爆香。

4/16 捞出姜丝,将兔肉放入。

5/16 爆炒至兔肉均匀裹上油花,颜色变深。

6/16 加一勺料酒炒香。

7/16 加适量的清水。

8/16 水量盖过兔子一半即可。

9/16 加两勺生抽、一勺老抽。放的时候注意:老抽调色,生抽调味。

10/16 再加入两勺白糖。翻炒均匀,开大火煮。

11/16 煮至兔肉上色,放一勺食盐调味。继续煮。

12/16 煮至汤变少一半,给兔肉翻个身。使上色上味均匀。

13/16 煮至锅中汤汁浓稠,转小火慢慢焖。

14/16 待收汁,即可出锅。

38. 王刚红烧兔子家常做法?

【食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

39. 红烧兔子怎么烧才好吃?

做法

备料

再备料

再备

兔肉洗净切块。

清水煮开后放入姜片和柠檬

1,倒入兔肉煮开焯水5分钟。2,起锅,滤干备用。3,柠檬是去膻味的,柠檬之都-四川安岳,一年四季我家冰箱都有鲜柠檬。

菜籽油煎熟放猪油化开,倒入姜葱豆瓣香料等炒料。

中火炒料5分钟,观察干海椒的颜色变化,不要炒焦了。

倒入焯水滤干的兔肉,继续翻炒。

炒5分钟是差不多这样子,继续炒。

10分钟左右应该是酱紫!兔肉开始脱水微焦,香味也出来了。

加水

准备香菇

准备凉粉

准备豆腐干

炒好的兔肉中火加盖闷骚20分钟左右,尝尝是否能咬得动了?尝尝盐味即可倒入辅材。

美味即将来袭…喜欢火锅的可以汤宽点,边煮边吃,也可以一起煮好吃。

还是那句话:香菜喜欢的可以有,其它辅材喜欢的都可以有。

40. 王刚红烧兔子家常做法?

【食材】

兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量

花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量

老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻,切成小块(兔肉不要切太大块,不然不容易入味),朝天椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。

2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起,用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒,出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。

5、锅内倒入清水(一次加完,不要淹过兔肉)放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时,放入朝天椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。