兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？下火兔肉汤做法？/兔肉煲汤的做法与功效

1. 兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？

材料：兔肉300克，红枣50克，鸡精，盐，胡椒粉，姜片

制作步骤流程：

1准备好兔肉和大枣。

2将兔肉洗净，斩成块。

3用清水泡至1小时。

4将兔肉焯水。

5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

2. 下火兔肉汤做法？

准备材料:

兔子肉120克

配料:党参、山药、红枣，枸杞子。

姜，蒜

做法:

1，兔子肉处理干净，切块备用，

2，将兔肉炒至7成熟。

3，把兔肉盛至电磁炉加入党参、山药、红枣、枸杞子洗净，放入锅中，加入适量清水。

4，可以先用大火煮沸，在用小火炖40分钟左右，至兔肉熟烂为止，最后就可以出锅了

3. 下火兔肉汤做法？

准备材料:

兔子肉120克

配料:党参、山药、红枣，枸杞子。

姜，蒜

做法:

1，兔子肉处理干净，切块备用，

2，将兔肉炒至7成熟。

3，把兔肉盛至电磁炉加入党参、山药、红枣、枸杞子洗净，放入锅中，加入适量清水。

4，可以先用大火煮沸，在用小火炖40分钟左右，至兔肉熟烂为止，最后就可以出锅了

4. 兔子汤最佳配方？

1.

准备兔肉肉200克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入兔肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

2.

准备兔肉120克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块300克，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

3.

准备兔肉肉200克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块100克，莲子10里，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

5. 兔肉片汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

6. 怎样做兔肉炖汤？

要做兔肉炖汤，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的兔肉块，洋葱，胡萝卜，香菇，姜片，蒜瓣，料酒，盐，胡椒粉，清鸡汤或清水。

2. 将兔肉块洗净，并用清水浸泡几小时，以去除血水和腥味。然后将其沥干备用。

3. 将洋葱和胡萝卜切成大块，香菇切片备用。

4. 炖煮前，可以选择先将兔肉焯水。将兔肉放入一锅开水中煮沸，煮10-15分钟，然后捞出，冲洗干净。

5. 炖锅中倒入适量的清鸡汤或清水，加入兔肉块、洋葱、胡萝卜、香菇、姜片和蒜瓣。

6. 加入一些料酒，这有助于去腥提鲜。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 将炖锅置于火炉上，用中小火慢慢炖煮，煮至兔肉变得嫩烂，汤汁浓郁，一般需要1到2个小时。

8. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，比如枸杞、当归等，以增加汤的风味。

9. 熄火前品尝一下汤的味道，如有需要可以再调整调味品的量。

10. 最后，将炖好的兔肉汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花作为装饰，即可享用。

请注意，以上是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好，在调料和炖煮时间上进行调整。

7. 怎样做兔肉炖汤？

要做兔肉炖汤，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的兔肉块，洋葱，胡萝卜，香菇，姜片，蒜瓣，料酒，盐，胡椒粉，清鸡汤或清水。

2. 将兔肉块洗净，并用清水浸泡几小时，以去除血水和腥味。然后将其沥干备用。

3. 将洋葱和胡萝卜切成大块，香菇切片备用。

4. 炖煮前，可以选择先将兔肉焯水。将兔肉放入一锅开水中煮沸，煮10-15分钟，然后捞出，冲洗干净。

5. 炖锅中倒入适量的清鸡汤或清水，加入兔肉块、洋葱、胡萝卜、香菇、姜片和蒜瓣。

6. 加入一些料酒，这有助于去腥提鲜。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 将炖锅置于火炉上，用中小火慢慢炖煮，煮至兔肉变得嫩烂，汤汁浓郁，一般需要1到2个小时。

8. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，比如枸杞、当归等，以增加汤的风味。

9. 熄火前品尝一下汤的味道，如有需要可以再调整调味品的量。

10. 最后，将炖好的兔肉汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花作为装饰，即可享用。

请注意，以上是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好，在调料和炖煮时间上进行调整。

8. 怎么做清炖兔肉才好吃？

主料

净兔肉300克。红萝卜、白萝卜各150克，芹菜50克，尖红椒50克。

调料

植物油50克，精盐2克，味精5克，鸡精3克，豆瓣酱8克，辣酱10克，辣椒酱5克，十三香5克，胡椒粉3克，鲜汤500克。

制作步骤

1、将兔肉洗净，剁成长条；芹菜切成3厘米长的段，尖红椒切斜段。

2、红、白萝卜去皮切条，放入锅内加鲜汤、精盐、味精煨透入味，捞出待用。

3、锅内放底油，烧至五成热时，下兔条煸香，再加入豆瓣酱、辣酱、辣椒酱，烹入鲜汤，加味精、鸡精、十三香，小火煨至入味，再放入红、白萝卜条和芹菜、尖红椒，旺火收浓汤汁，撒上胡椒粉，出锅即可。

9. 天麻炖兔肉做法？

天麻炖兔肉是一道美味健康的传统菜肴。首先，我们需要准备新鲜的兔肉和优质的天麻。将兔肉切成块状，注意去除多余的脂肪和筋。然后，将兔肉用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和异味。

接下来，我们需要准备一些调料。在炖锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，提升兔肉的味道。接着，加入少量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗入兔肉内部。

此时，将处理好的兔肉块放入炖锅中，煮开后改为小火慢炖。同时，将事先泡发好的天麻放入锅中，炖煮约30-40分钟，直至兔肉熟烂。这样炖制出的兔肉酥烂多汁，入口滑嫩。

炖制过程中，我们还可以根据个人口味添加适量的蔬菜，增添色彩和口感。例如，可以加入胡萝卜丁、青豆或者木耳片等，使菜肴更加丰富美味。

最后，将炖好的天麻兔肉装盘，撒上些许香菜作为点缀。这道天麻炖兔肉不仅色香味俱佳，而且具有滋补养生的功效。天麻富含维生素B和多种对身体有益的微量元素，能够提高免疫力，滋阴润肺，有一定的保健作用。而兔肉则是低脂肪高蛋白质的肉类食品，含有丰富的钾、维生素A和维生素B，有助于补充营养，增强体力。

总的来说，天麻炖兔肉是一道既美味又健康的菜品。它不仅具备传统的烹饪技巧，还结合了现代人对食材的要求，是一个不错的选择。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都可以吃到这道美味的天麻炖兔肉。让我们一起享受这道独特的美食吧！

10. 冬天简单兔肉汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

11. 兔子汤最佳配方？

1.

准备兔肉肉200克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入兔肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

2.

准备兔肉120克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块300克，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

3.

准备兔肉肉200克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块100克，莲子10里，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

12. 清炖兔肉的家常做法？

清炖兔肉的方法如下：

主料：兔肉（野）300克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克味精2克料酒5克八角1克姜5克大葱5克猪油（炼制）25克各适量 做法：

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

13. 天麻炖兔肉做法？

天麻炖兔肉是一道美味健康的传统菜肴。首先，我们需要准备新鲜的兔肉和优质的天麻。将兔肉切成块状，注意去除多余的脂肪和筋。然后，将兔肉用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和异味。

接下来，我们需要准备一些调料。在炖锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，提升兔肉的味道。接着，加入少量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗入兔肉内部。

此时，将处理好的兔肉块放入炖锅中，煮开后改为小火慢炖。同时，将事先泡发好的天麻放入锅中，炖煮约30-40分钟，直至兔肉熟烂。这样炖制出的兔肉酥烂多汁，入口滑嫩。

炖制过程中，我们还可以根据个人口味添加适量的蔬菜，增添色彩和口感。例如，可以加入胡萝卜丁、青豆或者木耳片等，使菜肴更加丰富美味。

最后，将炖好的天麻兔肉装盘，撒上些许香菜作为点缀。这道天麻炖兔肉不仅色香味俱佳，而且具有滋补养生的功效。天麻富含维生素B和多种对身体有益的微量元素，能够提高免疫力，滋阴润肺，有一定的保健作用。而兔肉则是低脂肪高蛋白质的肉类食品，含有丰富的钾、维生素A和维生素B，有助于补充营养，增强体力。

总的来说，天麻炖兔肉是一道既美味又健康的菜品。它不仅具备传统的烹饪技巧，还结合了现代人对食材的要求，是一个不错的选择。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都可以吃到这道美味的天麻炖兔肉。让我们一起享受这道独特的美食吧！

14. 兔子汤最佳配方？

1.

准备兔肉肉200克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入兔肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

2.

准备兔肉120克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块300克，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

3.

准备兔肉肉200克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块100克，莲子10里，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

15. 兔肉片汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

16. 怎么做清炖兔肉才好吃？

主料

净兔肉300克。红萝卜、白萝卜各150克，芹菜50克，尖红椒50克。

调料

植物油50克，精盐2克，味精5克，鸡精3克，豆瓣酱8克，辣酱10克，辣椒酱5克，十三香5克，胡椒粉3克，鲜汤500克。

制作步骤

1、将兔肉洗净，剁成长条；芹菜切成3厘米长的段，尖红椒切斜段。

2、红、白萝卜去皮切条，放入锅内加鲜汤、精盐、味精煨透入味，捞出待用。

3、锅内放底油，烧至五成热时，下兔条煸香，再加入豆瓣酱、辣酱、辣椒酱，烹入鲜汤，加味精、鸡精、十三香，小火煨至入味，再放入红、白萝卜条和芹菜、尖红椒，旺火收浓汤汁，撒上胡椒粉，出锅即可。

17. 兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？

材料：兔肉300克，红枣50克，鸡精，盐，胡椒粉，姜片

制作步骤流程：

1准备好兔肉和大枣。

2将兔肉洗净，斩成块。

3用清水泡至1小时。

4将兔肉焯水。

5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

18. 天麻炖兔肉做法？

天麻炖兔肉是一道美味健康的传统菜肴。首先，我们需要准备新鲜的兔肉和优质的天麻。将兔肉切成块状，注意去除多余的脂肪和筋。然后，将兔肉用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和异味。

接下来，我们需要准备一些调料。在炖锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，提升兔肉的味道。接着，加入少量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗入兔肉内部。

此时，将处理好的兔肉块放入炖锅中，煮开后改为小火慢炖。同时，将事先泡发好的天麻放入锅中，炖煮约30-40分钟，直至兔肉熟烂。这样炖制出的兔肉酥烂多汁，入口滑嫩。

炖制过程中，我们还可以根据个人口味添加适量的蔬菜，增添色彩和口感。例如，可以加入胡萝卜丁、青豆或者木耳片等，使菜肴更加丰富美味。

最后，将炖好的天麻兔肉装盘，撒上些许香菜作为点缀。这道天麻炖兔肉不仅色香味俱佳，而且具有滋补养生的功效。天麻富含维生素B和多种对身体有益的微量元素，能够提高免疫力，滋阴润肺，有一定的保健作用。而兔肉则是低脂肪高蛋白质的肉类食品，含有丰富的钾、维生素A和维生素B，有助于补充营养，增强体力。

总的来说，天麻炖兔肉是一道既美味又健康的菜品。它不仅具备传统的烹饪技巧，还结合了现代人对食材的要求，是一个不错的选择。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都可以吃到这道美味的天麻炖兔肉。让我们一起享受这道独特的美食吧！

19. 怎样做兔肉炖汤？

要做兔肉炖汤，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的兔肉块，洋葱，胡萝卜，香菇，姜片，蒜瓣，料酒，盐，胡椒粉，清鸡汤或清水。

2. 将兔肉块洗净，并用清水浸泡几小时，以去除血水和腥味。然后将其沥干备用。

3. 将洋葱和胡萝卜切成大块，香菇切片备用。

4. 炖煮前，可以选择先将兔肉焯水。将兔肉放入一锅开水中煮沸，煮10-15分钟，然后捞出，冲洗干净。

5. 炖锅中倒入适量的清鸡汤或清水，加入兔肉块、洋葱、胡萝卜、香菇、姜片和蒜瓣。

6. 加入一些料酒，这有助于去腥提鲜。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 将炖锅置于火炉上，用中小火慢慢炖煮，煮至兔肉变得嫩烂，汤汁浓郁，一般需要1到2个小时。

8. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，比如枸杞、当归等，以增加汤的风味。

9. 熄火前品尝一下汤的味道，如有需要可以再调整调味品的量。

10. 最后，将炖好的兔肉汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花作为装饰，即可享用。

请注意，以上是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好，在调料和炖煮时间上进行调整。

20. 清炖兔肉的家常做法？

清炖兔肉的方法如下：

主料：兔肉（野）300克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克味精2克料酒5克八角1克姜5克大葱5克猪油（炼制）25克各适量 做法：

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

21. 冬天简单兔肉汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

22. 兔肉片汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

23. 下火兔肉汤做法？

准备材料:

兔子肉120克

配料:党参、山药、红枣，枸杞子。

姜，蒜

做法:

1，兔子肉处理干净，切块备用，

2，将兔肉炒至7成熟。

3，把兔肉盛至电磁炉加入党参、山药、红枣、枸杞子洗净，放入锅中，加入适量清水。

4，可以先用大火煮沸，在用小火炖40分钟左右，至兔肉熟烂为止，最后就可以出锅了

24. 怎么做清炖兔肉才好吃？

主料

净兔肉300克。红萝卜、白萝卜各150克，芹菜50克，尖红椒50克。

调料

植物油50克，精盐2克，味精5克，鸡精3克，豆瓣酱8克，辣酱10克，辣椒酱5克，十三香5克，胡椒粉3克，鲜汤500克。

制作步骤

1、将兔肉洗净，剁成长条；芹菜切成3厘米长的段，尖红椒切斜段。

2、红、白萝卜去皮切条，放入锅内加鲜汤、精盐、味精煨透入味，捞出待用。

3、锅内放底油，烧至五成热时，下兔条煸香，再加入豆瓣酱、辣酱、辣椒酱，烹入鲜汤，加味精、鸡精、十三香，小火煨至入味，再放入红、白萝卜条和芹菜、尖红椒，旺火收浓汤汁，撒上胡椒粉，出锅即可。

25. 兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？

材料：兔肉300克，红枣50克，鸡精，盐，胡椒粉，姜片

制作步骤流程：

1准备好兔肉和大枣。

2将兔肉洗净，斩成块。

3用清水泡至1小时。

4将兔肉焯水。

5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

26. 清炖兔肉的家常做法？

清炖兔肉的方法如下：

主料：兔肉（野）300克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克味精2克料酒5克八角1克姜5克大葱5克猪油（炼制）25克各适量 做法：

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

27. 下火兔肉汤做法？

准备材料:

兔子肉120克

配料:党参、山药、红枣，枸杞子。

姜，蒜

做法:

1，兔子肉处理干净，切块备用，

2，将兔肉炒至7成熟。

3，把兔肉盛至电磁炉加入党参、山药、红枣、枸杞子洗净，放入锅中，加入适量清水。

4，可以先用大火煮沸，在用小火炖40分钟左右，至兔肉熟烂为止，最后就可以出锅了

28. 兔肉煲汤的做法兔肉煲汤放什么药材？

材料：兔肉300克，红枣50克，鸡精，盐，胡椒粉，姜片

制作步骤流程：

1准备好兔肉和大枣。

2将兔肉洗净，斩成块。

3用清水泡至1小时。

4将兔肉焯水。

5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。

29. 冬天简单兔肉汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

30. 兔子汤最佳配方？

1.

准备兔肉肉200克，清洗干净，剁块备用，起锅烧水，放入兔肉块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块250克，花椒2克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火烧制小时即可。

2.

准备兔肉120克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块300克，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

3.

准备兔肉肉200克，剁成块清洗干净，起锅烧水，放入兔肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块100克，莲子10里，花椒2克，八角1克，姜片2克，食盐2克，白胡椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

31. 怎样做兔肉炖汤？

要做兔肉炖汤，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的兔肉块，洋葱，胡萝卜，香菇，姜片，蒜瓣，料酒，盐，胡椒粉，清鸡汤或清水。

2. 将兔肉块洗净，并用清水浸泡几小时，以去除血水和腥味。然后将其沥干备用。

3. 将洋葱和胡萝卜切成大块，香菇切片备用。

4. 炖煮前，可以选择先将兔肉焯水。将兔肉放入一锅开水中煮沸，煮10-15分钟，然后捞出，冲洗干净。

5. 炖锅中倒入适量的清鸡汤或清水，加入兔肉块、洋葱、胡萝卜、香菇、姜片和蒜瓣。

6. 加入一些料酒，这有助于去腥提鲜。然后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 将炖锅置于火炉上，用中小火慢慢炖煮，煮至兔肉变得嫩烂，汤汁浓郁，一般需要1到2个小时。

8. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，比如枸杞、当归等，以增加汤的风味。

9. 熄火前品尝一下汤的味道，如有需要可以再调整调味品的量。

10. 最后，将炖好的兔肉汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花作为装饰，即可享用。

请注意，以上是一种基本的做法，你可以根据个人口味和喜好，在调料和炖煮时间上进行调整。

32. 怎么做清炖兔肉才好吃？

主料

净兔肉300克。红萝卜、白萝卜各150克，芹菜50克，尖红椒50克。

调料

植物油50克，精盐2克，味精5克，鸡精3克，豆瓣酱8克，辣酱10克，辣椒酱5克，十三香5克，胡椒粉3克，鲜汤500克。

制作步骤

1、将兔肉洗净，剁成长条；芹菜切成3厘米长的段，尖红椒切斜段。

2、红、白萝卜去皮切条，放入锅内加鲜汤、精盐、味精煨透入味，捞出待用。

3、锅内放底油，烧至五成热时，下兔条煸香，再加入豆瓣酱、辣酱、辣椒酱，烹入鲜汤，加味精、鸡精、十三香，小火煨至入味，再放入红、白萝卜条和芹菜、尖红椒，旺火收浓汤汁，撒上胡椒粉，出锅即可。

33. 兔肉片汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

34. 清炖兔肉的家常做法？

清炖兔肉的方法如下：

主料：兔肉（野）300克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克味精2克料酒5克八角1克姜5克大葱5克猪油（炼制）25克各适量 做法：

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水，将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出，放入凉水内洗净，沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开，撇净浮沫，再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟，盛入碗内即成。

35. 冬天简单兔肉汤做法？

食材准备

净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。

36. 天麻炖兔肉做法？

天麻炖兔肉是一道美味健康的传统菜肴。首先，我们需要准备新鲜的兔肉和优质的天麻。将兔肉切成块状，注意去除多余的脂肪和筋。然后，将兔肉用清水冲洗干净，放入锅中焯水，去除血水和异味。

接下来，我们需要准备一些调料。在炖锅中加入适量的食用油，加热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。然后加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀，提升兔肉的味道。接着，加入少量的白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分渗入兔肉内部。

此时，将处理好的兔肉块放入炖锅中，煮开后改为小火慢炖。同时，将事先泡发好的天麻放入锅中，炖煮约30-40分钟，直至兔肉熟烂。这样炖制出的兔肉酥烂多汁，入口滑嫩。

炖制过程中，我们还可以根据个人口味添加适量的蔬菜，增添色彩和口感。例如，可以加入胡萝卜丁、青豆或者木耳片等，使菜肴更加丰富美味。

最后，将炖好的天麻兔肉装盘，撒上些许香菜作为点缀。这道天麻炖兔肉不仅色香味俱佳，而且具有滋补养生的功效。天麻富含维生素B和多种对身体有益的微量元素，能够提高免疫力，滋阴润肺，有一定的保健作用。而兔肉则是低脂肪高蛋白质的肉类食品，含有丰富的钾、维生素A和维生素B，有助于补充营养，增强体力。

总的来说，天麻炖兔肉是一道既美味又健康的菜品。它不仅具备传统的烹饪技巧，还结合了现代人对食材的要求，是一个不错的选择。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都可以吃到这道美味的天麻炖兔肉。让我们一起享受这道独特的美食吧！