夜市炒土豆片的做法?夜市炒土豆片的做法?/炒土豆片的食材

日期:2023-08-01来源:生活人气: 我来评论


1. 夜市炒土豆片的做法?

把土豆切小片用油慢慢的炸黄洒上辣椒

2. 夜市炒土豆片的做法?

把土豆切小片用油慢慢的炸黄洒上辣椒

3. 炒土豆片怎么做?

家常炒土豆片,做法简单,和尖椒一起炒,清香味浓,炒制时这两步骤不能省,炒出的土豆片清爽、不粘锅,是一道家常下饭菜。下面分享下做法:

【家常尖椒炒土豆片】所需材料:土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开,再切成厚薄均匀的片,土豆片厚薄要切的均匀些,这样炒制时成熟度一致,不会生熟不均,土豆片切好后,放在清水中投洗2遍,洗去表面的淀粉,捞出控净水分待用,这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑,炒制时不会粘锅,这是做土豆片的小窍门,这个步骤不能省。

3.葱切葱花,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成片。

4.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生,将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的,但是时间不能太长,不然炒出来的土豆片就不脆了,土豆片焯水可以缩短炒制时间,炒制时不粘锅,不易碎。

5.锅加油烧热,下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒,将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片,再加入盐,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

4. 黄磊炒土豆丝做法?

食材清单

土豆2个(小的)

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋,根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些,这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

5. 黄磊炒土豆丝做法?

食材清单

土豆2个(小的)

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋,根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些,这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

6. 炒土豆丝家常做法小秋?

材料:土豆2个,大蒜3瓣,小葱1根,干辣椒5个

做法:

1.土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。

2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝炒软。

3.加半勺食盐,半勺白糖,两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花即可。

7. 炒土豆片怎么炒?

土豆去皮切片,用淡盐水浸泡一会,然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考,首先准备材料:

腊瘦肉:120克、土豆:2个、青椒:1个、生姜:5克、蒸鱼豉油:20毫升、鸡粉:0.5克、食用油:20毫升。

1、土豆去皮,切片,用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油,加姜丝爆香

4、放腊肉,转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水,然后焖3分钟

7、加入青椒块,炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可

8. 炒土豆片怎么做?

家常炒土豆片,做法简单,和尖椒一起炒,清香味浓,炒制时这两步骤不能省,炒出的土豆片清爽、不粘锅,是一道家常下饭菜。下面分享下做法:

【家常尖椒炒土豆片】所需材料:土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开,再切成厚薄均匀的片,土豆片厚薄要切的均匀些,这样炒制时成熟度一致,不会生熟不均,土豆片切好后,放在清水中投洗2遍,洗去表面的淀粉,捞出控净水分待用,这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑,炒制时不会粘锅,这是做土豆片的小窍门,这个步骤不能省。

3.葱切葱花,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成片。

4.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生,将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的,但是时间不能太长,不然炒出来的土豆片就不脆了,土豆片焯水可以缩短炒制时间,炒制时不粘锅,不易碎。

5.锅加油烧热,下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒,将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片,再加入盐,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

9. 炒土豆丝家常做法小秋?

材料:土豆2个,大蒜3瓣,小葱1根,干辣椒5个

做法:

1.土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。

2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝炒软。

3.加半勺食盐,半勺白糖,两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花即可。

10. 炒土豆片怎么做?

家常炒土豆片,做法简单,和尖椒一起炒,清香味浓,炒制时这两步骤不能省,炒出的土豆片清爽、不粘锅,是一道家常下饭菜。下面分享下做法:

【家常尖椒炒土豆片】所需材料:土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开,再切成厚薄均匀的片,土豆片厚薄要切的均匀些,这样炒制时成熟度一致,不会生熟不均,土豆片切好后,放在清水中投洗2遍,洗去表面的淀粉,捞出控净水分待用,这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑,炒制时不会粘锅,这是做土豆片的小窍门,这个步骤不能省。

3.葱切葱花,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成片。

4.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生,将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的,但是时间不能太长,不然炒出来的土豆片就不脆了,土豆片焯水可以缩短炒制时间,炒制时不粘锅,不易碎。

5.锅加油烧热,下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒,将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片,再加入盐,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

11. 夜市炒土豆片的做法?

把土豆切小片用油慢慢的炸黄洒上辣椒

12. 炒土豆怎么做?

食材准备:土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、土豆去皮洗净切菱形块备用;

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末,葱切末备用;

3、热锅烧油(油稍微多一点);

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄;

5、土豆块盛出备用;

6、锅里留少许油,加入干辣椒、干花椒爆香;

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香(加老干妈土豆的颜色会更好看哦);

8、加入煎好的土豆块,加入适量盐、五香粉;

9、翻炒2分钟左右即可;

13. 炒土豆的做法?

酸辣土豆丝。

首先把土豆洗干净,削皮。然后切成大小差不多的土豆丝,准备一些泡椒,青辣椒 两个,红辣椒两个,切成丝备用。

切一些大蒜,姜丝,葱花备用。

土豆丝用清水冲一下,起锅烧油,油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝,大蒜和姜丝继续翻炒。放适量的盐,味精。

最后放葱花,翻炒均匀出锅装盘。美味的酸辣土豆丝完成了。

14. 炒土豆的做法?

酸辣土豆丝。

首先把土豆洗干净,削皮。然后切成大小差不多的土豆丝,准备一些泡椒,青辣椒 两个,红辣椒两个,切成丝备用。

切一些大蒜,姜丝,葱花备用。

土豆丝用清水冲一下,起锅烧油,油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝,大蒜和姜丝继续翻炒。放适量的盐,味精。

最后放葱花,翻炒均匀出锅装盘。美味的酸辣土豆丝完成了。

15. 黄磊炒土豆丝做法?

食材清单

土豆2个(小的)

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋,根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些,这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

16. 炒土豆怎么做?

食材准备:土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、土豆去皮洗净切菱形块备用;

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末,葱切末备用;

3、热锅烧油(油稍微多一点);

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄;

5、土豆块盛出备用;

6、锅里留少许油,加入干辣椒、干花椒爆香;

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香(加老干妈土豆的颜色会更好看哦);

8、加入煎好的土豆块,加入适量盐、五香粉;

9、翻炒2分钟左右即可;

17. 炒土豆丝做法?

配料:

土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.葱末 ,蒜末以及干辣椒丝切好备用

2.土豆去皮切丝,用水滤洗

3.滤干备用

4.热油,放入蒜末,干辣椒丝

5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟, 放盐和醋 继续翻炒1分钟

6.起锅,撒入葱花即

烹饪小贴士:

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

18. 炒土豆片怎么炒?

土豆去皮切片,用淡盐水浸泡一会,然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考,首先准备材料:

腊瘦肉:120克、土豆:2个、青椒:1个、生姜:5克、蒸鱼豉油:20毫升、鸡粉:0.5克、食用油:20毫升。

1、土豆去皮,切片,用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油,加姜丝爆香

4、放腊肉,转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水,然后焖3分钟

7、加入青椒块,炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可

19. 炒土豆怎么做?

食材准备:土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、土豆去皮洗净切菱形块备用;

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末,葱切末备用;

3、热锅烧油(油稍微多一点);

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄;

5、土豆块盛出备用;

6、锅里留少许油,加入干辣椒、干花椒爆香;

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香(加老干妈土豆的颜色会更好看哦);

8、加入煎好的土豆块,加入适量盐、五香粉;

9、翻炒2分钟左右即可;

20. 炒土豆的做法?

酸辣土豆丝。

首先把土豆洗干净,削皮。然后切成大小差不多的土豆丝,准备一些泡椒,青辣椒 两个,红辣椒两个,切成丝备用。

切一些大蒜,姜丝,葱花备用。

土豆丝用清水冲一下,起锅烧油,油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝,大蒜和姜丝继续翻炒。放适量的盐,味精。

最后放葱花,翻炒均匀出锅装盘。美味的酸辣土豆丝完成了。

21. 炒土豆片怎么做?

家常炒土豆片,做法简单,和尖椒一起炒,清香味浓,炒制时这两步骤不能省,炒出的土豆片清爽、不粘锅,是一道家常下饭菜。下面分享下做法:

【家常尖椒炒土豆片】所需材料:土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤:

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开,再切成厚薄均匀的片,土豆片厚薄要切的均匀些,这样炒制时成熟度一致,不会生熟不均,土豆片切好后,放在清水中投洗2遍,洗去表面的淀粉,捞出控净水分待用,这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑,炒制时不会粘锅,这是做土豆片的小窍门,这个步骤不能省。

3.葱切葱花,大蒜切片,尖椒去蒂去籽,切成片。

4.锅加水烧开,下入土豆片焯水至断生,将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的,但是时间不能太长,不然炒出来的土豆片就不脆了,土豆片焯水可以缩短炒制时间,炒制时不粘锅,不易碎。

5.锅加油烧热,下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒,将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片,再加入盐,蒜片,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

22. 炒土豆丝做法?

配料:

土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.葱末 ,蒜末以及干辣椒丝切好备用

2.土豆去皮切丝,用水滤洗

3.滤干备用

4.热油,放入蒜末,干辣椒丝

5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟, 放盐和醋 继续翻炒1分钟

6.起锅,撒入葱花即

烹饪小贴士:

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

23. 炒土豆怎么做?

食材准备:土豆两个、葱、蒜、干辣椒、干花椒;

1、土豆去皮洗净切菱形块备用;

2、蒜先用菜刀拍扁然后切末,葱切末备用;

3、热锅烧油(油稍微多一点);

4、油烧至6成热倒入土豆块煎至两面金黄;

5、土豆块盛出备用;

6、锅里留少许油,加入干辣椒、干花椒爆香;

7、加入蒜末、葱末、再加一小勺老干妈辣椒油爆香(加老干妈土豆的颜色会更好看哦);

8、加入煎好的土豆块,加入适量盐、五香粉;

9、翻炒2分钟左右即可;

24. 炒土豆片怎么炒?

土豆去皮切片,用淡盐水浸泡一会,然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考,首先准备材料:

腊瘦肉:120克、土豆:2个、青椒:1个、生姜:5克、蒸鱼豉油:20毫升、鸡粉:0.5克、食用油:20毫升。

1、土豆去皮,切片,用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油,加姜丝爆香

4、放腊肉,转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水,然后焖3分钟

7、加入青椒块,炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可

25. 炒土豆的做法?

酸辣土豆丝。

首先把土豆洗干净,削皮。然后切成大小差不多的土豆丝,准备一些泡椒,青辣椒 两个,红辣椒两个,切成丝备用。

切一些大蒜,姜丝,葱花备用。

土豆丝用清水冲一下,起锅烧油,油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝,大蒜和姜丝继续翻炒。放适量的盐,味精。

最后放葱花,翻炒均匀出锅装盘。美味的酸辣土豆丝完成了。

26. 夜市炒土豆片的做法?

把土豆切小片用油慢慢的炸黄洒上辣椒

27. 炒土豆丝家常做法小秋?

材料:土豆2个,大蒜3瓣,小葱1根,干辣椒5个

做法:

1.土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。

2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝炒软。

3.加半勺食盐,半勺白糖,两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花即可。

28. 炒土豆丝做法?

配料:

土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.葱末 ,蒜末以及干辣椒丝切好备用

2.土豆去皮切丝,用水滤洗

3.滤干备用

4.热油,放入蒜末,干辣椒丝

5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟, 放盐和醋 继续翻炒1分钟

6.起锅,撒入葱花即

烹饪小贴士:

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

29. 炒土豆丝做法?

配料:

土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.葱末 ,蒜末以及干辣椒丝切好备用

2.土豆去皮切丝,用水滤洗

3.滤干备用

4.热油,放入蒜末,干辣椒丝

5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟, 放盐和醋 继续翻炒1分钟

6.起锅,撒入葱花即

烹饪小贴士:

如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?

1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

30. 炒土豆片怎么炒?

土豆去皮切片,用淡盐水浸泡一会,然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考,首先准备材料:

腊瘦肉:120克、土豆:2个、青椒:1个、生姜:5克、蒸鱼豉油:20毫升、鸡粉:0.5克、食用油:20毫升。

1、土豆去皮,切片,用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油,加姜丝爆香

4、放腊肉,转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水,然后焖3分钟

7、加入青椒块,炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可

31. 黄磊炒土豆丝做法?

食材清单

土豆2个(小的)

红干椒3个

葱 适量

米醋适量

花椒 约10粒

盐适量

糖1平勺

食用油适量

生抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 共7步

1

把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。

2

切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。

3

锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香。

4

把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。

5

调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6

再调入盐和鸡精。

7

翻炒均匀即可。

美味小贴士

米醋也可以用白醋,根据自己的口味添加就可以了。土豆一定要切细一些,这样比较好熟。炸出香味的花椒粒可以捞出丢弃。

32. 炒土豆丝家常做法小秋?

材料:土豆2个,大蒜3瓣,小葱1根,干辣椒5个

做法:

1.土豆去皮切丝,冷水泡掉淀粉捞出沥干。

2.锅里倒适量油下蒜末和干辣椒炒香,下土豆丝炒软。

3.加半勺食盐,半勺白糖,两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油翻炒片刻,出锅撒葱花即可。