土豆鸡翅烧茄子怎么做？茄子拌土豆家常做法？/土豆鸡翅烧茄子的做法

1. 土豆鸡翅烧茄子怎么做？

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

2. 茄子拌土豆家常做法？

1.

20g茄子洗净，30g土豆去皮用高压锅蒸熟。

2.

30g土豆放在干净的盆里总筷子掰成块，晾凉备用。

3.

10g鸡蛋搅散

4.

起锅烧油，炒熟鸡蛋后放入5g大豆酱。

5.

炒到冒泡泡放3g，2g五香粉，1g味精关火放凉备用。

6.

10g葱切段，茄子过凉水撕条，挤掉水分放入土豆盆里。

7.

放入10g鸡蛋酱，轻轻的搅拌均匀

8.

茄子拌土豆完成

3. 茄子拌土豆家常做法？

1.

20g茄子洗净，30g土豆去皮用高压锅蒸熟。

2.

30g土豆放在干净的盆里总筷子掰成块，晾凉备用。

3.

10g鸡蛋搅散

4.

起锅烧油，炒熟鸡蛋后放入5g大豆酱。

5.

炒到冒泡泡放3g，2g五香粉，1g味精关火放凉备用。

6.

10g葱切段，茄子过凉水撕条，挤掉水分放入土豆盆里。

7.

放入10g鸡蛋酱，轻轻的搅拌均匀

8.

茄子拌土豆完成

4. 红烧茄子炖土豆家常做法？

用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。

步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。

步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

5. 土豆茄子的做法？

茄子烧土豆的做法步骤家常茄子烧土豆的做法步骤：

1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。家常茄子烧土豆的做法步骤：

2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。家常茄子烧土豆的做法步骤：

3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。家常茄子烧土豆的做法步骤：

4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。家常茄子烧土豆的做法步骤：

5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

6 6然后放入酱油。家常茄子烧土豆的做法步骤：

7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。家常茄子烧土豆的做法步骤：

8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。家常茄子烧土豆的做法步骤：

9 9这时放入糖煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。家常茄子烧土豆的做法步骤：

11 11家常茄子烧土豆就做好了。

6. 茄子拌土豆家常做法？

1.

20g茄子洗净，30g土豆去皮用高压锅蒸熟。

2.

30g土豆放在干净的盆里总筷子掰成块，晾凉备用。

3.

10g鸡蛋搅散

4.

起锅烧油，炒熟鸡蛋后放入5g大豆酱。

5.

炒到冒泡泡放3g，2g五香粉，1g味精关火放凉备用。

6.

10g葱切段，茄子过凉水撕条，挤掉水分放入土豆盆里。

7.

放入10g鸡蛋酱，轻轻的搅拌均匀

8.

茄子拌土豆完成

7. 茄子拌土豆家常做法？

1.

20g茄子洗净，30g土豆去皮用高压锅蒸熟。

2.

30g土豆放在干净的盆里总筷子掰成块，晾凉备用。

3.

10g鸡蛋搅散

4.

起锅烧油，炒熟鸡蛋后放入5g大豆酱。

5.

炒到冒泡泡放3g，2g五香粉，1g味精关火放凉备用。

6.

10g葱切段，茄子过凉水撕条，挤掉水分放入土豆盆里。

7.

放入10g鸡蛋酱，轻轻的搅拌均匀

8.

茄子拌土豆完成

8. 红烧茄子炖土豆家常做法？

用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。

步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。

步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

9. 土豆鸡翅烧茄子怎么做？

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

10. 红烧茄子炖土豆家常做法？

用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。

步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。

步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

11. 土豆烧茄干的做法？

土豆跟茄子切成片，然后像油锅，放点五花肉煸炒。下放入茄子跟土豆焖熟即可。

12. 土豆茄子的做法？

茄子烧土豆的做法步骤家常茄子烧土豆的做法步骤：

1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。家常茄子烧土豆的做法步骤：

2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。家常茄子烧土豆的做法步骤：

3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。家常茄子烧土豆的做法步骤：

4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。家常茄子烧土豆的做法步骤：

5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

6 6然后放入酱油。家常茄子烧土豆的做法步骤：

7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。家常茄子烧土豆的做法步骤：

8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。家常茄子烧土豆的做法步骤：

9 9这时放入糖煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。家常茄子烧土豆的做法步骤：

11 11家常茄子烧土豆就做好了。

13. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

步骤/方式4

出锅装盘。

步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好

步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放

步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条

步骤/方式8

入油锅炸至金黄

步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用

步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味

步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下

步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜

步骤/方式13

装盘，即成。

14. 红烧茄子炖土豆家常做法？

用料：绿茄子 3个，土豆 1个，葱 1段，姜 3片，蒜 2瓣，盐 2勺，生抽 1勺，清水 适量，香菜 1根

绿茄子炖土豆的做法步骤

步骤 1绿茄子洗净沥水，茄子用手撕成条。

步骤 2热锅放油下茄子，中火，放盐，将茄子炒软，盛出备用。

步骤3土豆洗净切块。葱用一半切末，留一半，姜切片应该切末，猪肉切片。

步骤 4锅中倒入少许油，下肉片略下葱姜继续炒，放一勺酱炒，下土豆炒两分钟，倒入之前炒过的茄条，加一点生抽，继续炒5分钟左右。

步骤 5加清水，翻拌均匀加盖炖10分钟左右，中小火，注意观察，不要糊锅，剩下的葱切末，蒜切末。出锅前加入，焖一分钟。

步骤 6出锅了，如果有香菜末撒在上面。

15. 土豆茄子的做法？

茄子烧土豆的做法步骤家常茄子烧土豆的做法步骤：

1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。家常茄子烧土豆的做法步骤：

2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。家常茄子烧土豆的做法步骤：

3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。家常茄子烧土豆的做法步骤：

4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。家常茄子烧土豆的做法步骤：

5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

6 6然后放入酱油。家常茄子烧土豆的做法步骤：

7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。家常茄子烧土豆的做法步骤：

8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。家常茄子烧土豆的做法步骤：

9 9这时放入糖煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。家常茄子烧土豆的做法步骤：

11 11家常茄子烧土豆就做好了。

16. 土豆烧茄干的做法？

土豆跟茄子切成片，然后像油锅，放点五花肉煸炒。下放入茄子跟土豆焖熟即可。

17. 土豆鸡翅烧茄子怎么做？

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

18. 土豆烧茄干的做法？

土豆跟茄子切成片，然后像油锅，放点五花肉煸炒。下放入茄子跟土豆焖熟即可。

19. 土豆烧茄干的做法？

土豆跟茄子切成片，然后像油锅，放点五花肉煸炒。下放入茄子跟土豆焖熟即可。

20. 土豆茄子的做法？

茄子烧土豆的做法步骤家常茄子烧土豆的做法步骤：

1 1原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。家常茄子烧土豆的做法步骤：

2 2炒锅放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛处。家常茄子烧土豆的做法步骤：

3 3炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。家常茄子烧土豆的做法步骤：

4 4八角煸香后放入茄子（茄子煞好水后挤干水分再下炒锅）。家常茄子烧土豆的做法步骤：

5 5茄子开始变软时放入土豆煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

6 6然后放入酱油。家常茄子烧土豆的做法步骤：

7 7放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟。家常茄子烧土豆的做法步骤：

8 8五分钟后开盖放入大蒜，然后转大火。家常茄子烧土豆的做法步骤：

9 9这时放入糖煸炒。家常茄子烧土豆的做法步骤：

10 10最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。家常茄子烧土豆的做法步骤：

11 11家常茄子烧土豆就做好了。

21. 土豆鸡翅烧茄子怎么做？

土豆，鸡翅烧茄子个人觉得有点复杂，一般要么土豆烧茄子，这三样搭配一起烧还是少见，

不过个人喜欢怎样吃都行，对于我爱做菜又爱吃的人来说，没有什么难的，全不在话下，非常美味好吃！

分享我的做法:

1～土豆一个削皮洗干净，切稍微厚点片，茄子一个不用削皮，洗干净切滚刀块，鸡翅洗干净，按人口多少来买吧，两面各划一刀，好入味

2～切点配料，三四个蒜头切片，一小块姜切丝，干辣椒几个切段，葱一把切段

3～调一碗料汁，拿一个大碗，放两勺酱油，两勺蚝油，一勺盐，一勺鸡精，一勺陈醋，一勺白糖，两勺生粉，到两小碗水搅拌均匀，就装调料的碗到满就行备用

4～锅热到多点油，把土豆片放进去炸直两面金黄捞出，再把茄子丢进去炸直金黄捞出，

5～锅里油多了盛出来一点，留一点，把鸡翅放进去煎两面金黄，然后丢几个花椒炸香，在放切好的干辣椒段，姜丝，蒜片，

6～再接着放一勺豆瓣酱，炒出红油，加两勺料酒，

7～把土豆片，茄子到进来，稍微翻一翻，接着到调好的料汁，咕嘟咕嘟一下入味，汤汁要干不干的时候，放葱段，翻一翻就行啦！

非常美味好吃又入味，又鲜又辣又过瘾。

22. 地三鲜烧茄子的家常做法？

食材：土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱 ，食盐，食用油。

步骤一：一根长茄子清洗干净，切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟，杀出水分，这样比较省油。

步骤二：一个土豆刮皮，洗干净，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就可以，装盘待用。

步骤三：热锅下油，先倒入土豆翻炒，炒至土豆表面变软即可，不需要炒太长的时间，后面还要加水煮的。

步骤四：把腌好的茄子拽干水分。倒入锅中和土豆一起翻炒。翻炒至茄子也变软即可。

步骤五：放两勺辣味黄豆酱翻炒均匀，加入没过食材的水，盖上锅盖大火煮开，再改中火煮10分钟。

步骤六：最后多留一些汤汁用来拌饭，超级美味，撒入一大把葱花点缀即可出锅

23. 茄子三宝怎么做好吃？

要让茄子三宝好吃，可以按以下步骤进行：1. 准备材料：茄子、青椒、红椒、土豆、洋葱、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、植物油。2. 处理茄子：将茄子切成块状，然后用盐水浸泡10分钟，去除苦味。3. 准备配菜：将青椒、红椒、土豆、洋葱切成块状。4. 炒制：热锅冷油，将油烧热后加入茄子炒至微黄，捞出备用。接着加入土豆块炒熟，捞出备用。最后加入姜、蒜爆炒，加入洋葱、青椒、红椒、辣椒炒熟。5. 调味：加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精炒匀。6. 加入茄子和土豆：将之前炒好的茄子和土豆加入锅中炒匀。7. 勾芡：将一小勺淀粉加入少量水中调成淀粉水，然后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁浓稠起来。8. 完成：炒制均匀后，尝一口调整味道，确保茄子三宝味道鲜美。然后将炒好的茄子三宝装盘即可享用。茄子三宝的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等配料，或者根据个人喜好增加辣椒的用量等。

24. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

步骤/方式4

出锅装盘。

步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好

步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放

步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条

步骤/方式8

入油锅炸至金黄

步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用

步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味

步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下

步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜

步骤/方式13

装盘，即成。

25. 茄子三宝怎么做好吃？

要让茄子三宝好吃，可以按以下步骤进行：1. 准备材料：茄子、青椒、红椒、土豆、洋葱、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、植物油。2. 处理茄子：将茄子切成块状，然后用盐水浸泡10分钟，去除苦味。3. 准备配菜：将青椒、红椒、土豆、洋葱切成块状。4. 炒制：热锅冷油，将油烧热后加入茄子炒至微黄，捞出备用。接着加入土豆块炒熟，捞出备用。最后加入姜、蒜爆炒，加入洋葱、青椒、红椒、辣椒炒熟。5. 调味：加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精炒匀。6. 加入茄子和土豆：将之前炒好的茄子和土豆加入锅中炒匀。7. 勾芡：将一小勺淀粉加入少量水中调成淀粉水，然后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁浓稠起来。8. 完成：炒制均匀后，尝一口调整味道，确保茄子三宝味道鲜美。然后将炒好的茄子三宝装盘即可享用。茄子三宝的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等配料，或者根据个人喜好增加辣椒的用量等。

26. 地三鲜烧茄子的家常做法？

食材：土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱 ，食盐，食用油。

步骤一：一根长茄子清洗干净，切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟，杀出水分，这样比较省油。

步骤二：一个土豆刮皮，洗干净，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就可以，装盘待用。

步骤三：热锅下油，先倒入土豆翻炒，炒至土豆表面变软即可，不需要炒太长的时间，后面还要加水煮的。

步骤四：把腌好的茄子拽干水分。倒入锅中和土豆一起翻炒。翻炒至茄子也变软即可。

步骤五：放两勺辣味黄豆酱翻炒均匀，加入没过食材的水，盖上锅盖大火煮开，再改中火煮10分钟。

步骤六：最后多留一些汤汁用来拌饭，超级美味，撒入一大把葱花点缀即可出锅

27. 茄子能和什么菜混炒？

茄子是一种非常多用途的蔬菜，它可以与许多其他蔬菜和调味料混炒。以下是一些常见的与茄子搭配的菜肴：

1. 青椒和茄子炒：青椒的清爽和茄子的软糯相得益彰，可以一起炒制，加入适量的蒜和调味料提升味道。

2. 土豆和茄子炒：土豆的口感和茄子的绵软相互补充，可以一起蒸煮后再炒制，加入葱姜和一些酱油调味。

3. 豆角和茄子炒：豆角的脆嫩和茄子的柔软相搭配，可以一起炒制，加入蒜末和辣椒增添风味。

4. 青豆和茄子炒：青豆的清甜味道和茄子的绵软相映成趣，可以一起炒熟，加入适量的盐和胡椒调味。

5. 蘑菇和茄子炒：蘑菇的鲜香味道和茄子的绵软质地相互搭配，可以一起炒制，加入适量的鸡精和酱油提味。

这些只是一些常见的茄子搭配菜肴，实际上，你可以根据自己的口味和喜好，尝试将茄子与其他喜欢的蔬菜、肉类或调味料进行混炒，创造出个人喜欢的独特菜肴。记得根据菜肴的特点和口味进行调整，以确保食材的质地和味道相匹配。

28. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

步骤/方式4

出锅装盘。

步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好

步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放

步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条

步骤/方式8

入油锅炸至金黄

步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用

步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味

步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下

步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜

步骤/方式13

装盘，即成。

29. 茄子能和什么菜混炒？

茄子是一种非常多用途的蔬菜，它可以与许多其他蔬菜和调味料混炒。以下是一些常见的与茄子搭配的菜肴：

1. 青椒和茄子炒：青椒的清爽和茄子的软糯相得益彰，可以一起炒制，加入适量的蒜和调味料提升味道。

2. 土豆和茄子炒：土豆的口感和茄子的绵软相互补充，可以一起蒸煮后再炒制，加入葱姜和一些酱油调味。

3. 豆角和茄子炒：豆角的脆嫩和茄子的柔软相搭配，可以一起炒制，加入蒜末和辣椒增添风味。

4. 青豆和茄子炒：青豆的清甜味道和茄子的绵软相映成趣，可以一起炒熟，加入适量的盐和胡椒调味。

5. 蘑菇和茄子炒：蘑菇的鲜香味道和茄子的绵软质地相互搭配，可以一起炒制，加入适量的鸡精和酱油提味。

这些只是一些常见的茄子搭配菜肴，实际上，你可以根据自己的口味和喜好，尝试将茄子与其他喜欢的蔬菜、肉类或调味料进行混炒，创造出个人喜欢的独特菜肴。记得根据菜肴的特点和口味进行调整，以确保食材的质地和味道相匹配。

30. 茄子三宝怎么做好吃？

要让茄子三宝好吃，可以按以下步骤进行：1. 准备材料：茄子、青椒、红椒、土豆、洋葱、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、植物油。2. 处理茄子：将茄子切成块状，然后用盐水浸泡10分钟，去除苦味。3. 准备配菜：将青椒、红椒、土豆、洋葱切成块状。4. 炒制：热锅冷油，将油烧热后加入茄子炒至微黄，捞出备用。接着加入土豆块炒熟，捞出备用。最后加入姜、蒜爆炒，加入洋葱、青椒、红椒、辣椒炒熟。5. 调味：加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精炒匀。6. 加入茄子和土豆：将之前炒好的茄子和土豆加入锅中炒匀。7. 勾芡：将一小勺淀粉加入少量水中调成淀粉水，然后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁浓稠起来。8. 完成：炒制均匀后，尝一口调整味道，确保茄子三宝味道鲜美。然后将炒好的茄子三宝装盘即可享用。茄子三宝的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等配料，或者根据个人喜好增加辣椒的用量等。

31. 地三鲜烧茄子的家常做法？

食材：土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱 ，食盐，食用油。

步骤一：一根长茄子清洗干净，切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟，杀出水分，这样比较省油。

步骤二：一个土豆刮皮，洗干净，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就可以，装盘待用。

步骤三：热锅下油，先倒入土豆翻炒，炒至土豆表面变软即可，不需要炒太长的时间，后面还要加水煮的。

步骤四：把腌好的茄子拽干水分。倒入锅中和土豆一起翻炒。翻炒至茄子也变软即可。

步骤五：放两勺辣味黄豆酱翻炒均匀，加入没过食材的水，盖上锅盖大火煮开，再改中火煮10分钟。

步骤六：最后多留一些汤汁用来拌饭，超级美味，撒入一大把葱花点缀即可出锅

32. 茄子能和什么菜混炒？

茄子是一种非常多用途的蔬菜，它可以与许多其他蔬菜和调味料混炒。以下是一些常见的与茄子搭配的菜肴：

1. 青椒和茄子炒：青椒的清爽和茄子的软糯相得益彰，可以一起炒制，加入适量的蒜和调味料提升味道。

2. 土豆和茄子炒：土豆的口感和茄子的绵软相互补充，可以一起蒸煮后再炒制，加入葱姜和一些酱油调味。

3. 豆角和茄子炒：豆角的脆嫩和茄子的柔软相搭配，可以一起炒制，加入蒜末和辣椒增添风味。

4. 青豆和茄子炒：青豆的清甜味道和茄子的绵软相映成趣，可以一起炒熟，加入适量的盐和胡椒调味。

5. 蘑菇和茄子炒：蘑菇的鲜香味道和茄子的绵软质地相互搭配，可以一起炒制，加入适量的鸡精和酱油提味。

这些只是一些常见的茄子搭配菜肴，实际上，你可以根据自己的口味和喜好，尝试将茄子与其他喜欢的蔬菜、肉类或调味料进行混炒，创造出个人喜欢的独特菜肴。记得根据菜肴的特点和口味进行调整，以确保食材的质地和味道相匹配。

33. 地三鲜烧茄子的家常做法？

食材：土豆一个，茄子一根，黄豆酱，大葱 ，食盐，食用油。

步骤一：一根长茄子清洗干净，切成滚刀块，撒一勺食盐抓匀腌10分钟，杀出水分，这样比较省油。

步骤二：一个土豆刮皮，洗干净，同样的切成滚刀块，大小和茄子差不多就可以，装盘待用。

步骤三：热锅下油，先倒入土豆翻炒，炒至土豆表面变软即可，不需要炒太长的时间，后面还要加水煮的。

步骤四：把腌好的茄子拽干水分。倒入锅中和土豆一起翻炒。翻炒至茄子也变软即可。

步骤五：放两勺辣味黄豆酱翻炒均匀，加入没过食材的水，盖上锅盖大火煮开，再改中火煮10分钟。

步骤六：最后多留一些汤汁用来拌饭，超级美味，撒入一大把葱花点缀即可出锅

34. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

步骤/方式4

出锅装盘。

步骤/方式5

方法二

葱 姜 蒜 准备好

步骤/方式6

香菜，如果不喜欢可以不放

步骤/方式7

土豆和茄子，切的粗条

步骤/方式8

入油锅炸至金黄

步骤/方式9

炸的过程中可以配好汤汁，生抽 味极鲜 蚝油 鸡精 五香粉 盐 白糖 适量水搅匀备用，水不够等下做的时候可以根据菜的情况再加也可以。再配小半碗水淀粉旁边备用

步骤/方式10

起锅烧油，把葱姜蒜放锅里炒出香味

步骤/方式11

再把炸好的茄子土豆倒锅里炒一下

步骤/方式12

再倒上调好的料汁稍微炖几分钟入味，再把淀粉水倒进去收汁就可以出锅了，记得撒上香菜

步骤/方式13

装盘，即成。

35. 茄子三宝怎么做好吃？

要让茄子三宝好吃，可以按以下步骤进行：1. 准备材料：茄子、青椒、红椒、土豆、洋葱、蒜瓣、姜片、辣椒（可选）、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、植物油。2. 处理茄子：将茄子切成块状，然后用盐水浸泡10分钟，去除苦味。3. 准备配菜：将青椒、红椒、土豆、洋葱切成块状。4. 炒制：热锅冷油，将油烧热后加入茄子炒至微黄，捞出备用。接着加入土豆块炒熟，捞出备用。最后加入姜、蒜爆炒，加入洋葱、青椒、红椒、辣椒炒熟。5. 调味：加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精炒匀。6. 加入茄子和土豆：将之前炒好的茄子和土豆加入锅中炒匀。7. 勾芡：将一小勺淀粉加入少量水中调成淀粉水，然后倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁浓稠起来。8. 完成：炒制均匀后，尝一口调整味道，确保茄子三宝味道鲜美。然后将炒好的茄子三宝装盘即可享用。茄子三宝的做法可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入蘑菇、豆腐等配料，或者根据个人喜好增加辣椒的用量等。

36. 茄子能和什么菜混炒？

茄子是一种非常多用途的蔬菜，它可以与许多其他蔬菜和调味料混炒。以下是一些常见的与茄子搭配的菜肴：

1. 青椒和茄子炒：青椒的清爽和茄子的软糯相得益彰，可以一起炒制，加入适量的蒜和调味料提升味道。

2. 土豆和茄子炒：土豆的口感和茄子的绵软相互补充，可以一起蒸煮后再炒制，加入葱姜和一些酱油调味。

3. 豆角和茄子炒：豆角的脆嫩和茄子的柔软相搭配，可以一起炒制，加入蒜末和辣椒增添风味。

4. 青豆和茄子炒：青豆的清甜味道和茄子的绵软相映成趣，可以一起炒熟，加入适量的盐和胡椒调味。

5. 蘑菇和茄子炒：蘑菇的鲜香味道和茄子的绵软质地相互搭配，可以一起炒制，加入适量的鸡精和酱油提味。

这些只是一些常见的茄子搭配菜肴，实际上，你可以根据自己的口味和喜好，尝试将茄子与其他喜欢的蔬菜、肉类或调味料进行混炒，创造出个人喜欢的独特菜肴。记得根据菜肴的特点和口味进行调整，以确保食材的质地和味道相匹配。