热拌凉的做法？韭菜花花蕊可以吃不？/热拌和凉拌

1. 热拌凉的做法？

做法：

1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。

2.酱料做法：将花生酱。蒜泥。醋。少许味达美。鸡精。盐。拌匀。加量根据个人喜好。备用。

3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码号凉菜的盘子上。5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。6.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。

2. 韭菜花花蕊可以吃不？

可以吃

韭菜花花蕊是指韭菜植株在生长过程中形成的花蕾和开放后的花朵。它是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

韭菜花可以用来炒菜、做凉拌菜或者蒸煮等多种方式食用。在炒鸡蛋、炒肉片、炒豆腐等菜肴中加入韭菜花，除了增加口感和风味外还能提高营养价值。如果您想尝试食用韭菜花，建议选择新鲜的、无污染的食材，并注意适量食用即可。

3. 热拌凉的做法？

做法：

1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。

2.酱料做法：将花生酱。蒜泥。醋。少许味达美。鸡精。盐。拌匀。加量根据个人喜好。备用。

3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码号凉菜的盘子上。5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。6.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。

4. 中午吃凉拌韭菜粉条会不会发胖？我吃的不是特别多.放的有醋.有点熟油.搅拌的？

粉条拌韭菜:原料：韭菜 粉条 盐 味精 醋 食用油等每100克：热量(卡)94.54 碳水化合物(克)8.13 脂肪(克)6.39 蛋白质(克)2.34 纤维素(克)1.19是肯定不会胖的第1在中午吃的 没事哦，中午就应该吃饱点第2这是凉拌菜 韭菜热量低，其实粉条热量也不是很高的，作料放的也不多不用担心了哦，如果你吃这么点就胖了，那别人中午还吃鱼肉荤菜素菜还有主食，岂不早成大胖子了？呵呵

5. 韭菜拌黄瓜正宗做法？

主料：

黄瓜200g，韭菜花300g

辅料

食盐适量

步骤1

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分

步骤2

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好

步骤3

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住

步骤4

这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小

步骤5

用盐腌一夜

步骤6

控去腌出来的盐水

步骤7

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎

步骤8

把黄瓜和韭菜花搅在一起

步骤9

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜

6. 韭菜拌黄瓜正宗做法？

主料：

黄瓜200g，韭菜花300g

辅料

食盐适量

步骤1

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分

步骤2

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好

步骤3

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住

步骤4

这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小

步骤5

用盐腌一夜

步骤6

控去腌出来的盐水

步骤7

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎

步骤8

把黄瓜和韭菜花搅在一起

步骤9

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜

7. 拌豆腐是什么意思？

拌豆腐是一种凉拌菜，主要食材是豆腐，其它食材为辅助食材，起到衬托和点缀，例如香椿拌豆腐，皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐，麻酱拌豆腐，韭菜拌豆腐等等，都是以豆腐为主，其它为辅的凉拌菜，都是很有代表的，味道也各有不同，但是制作确实简单好做又经济实惠！

8. 中午吃凉拌韭菜粉条会不会发胖？我吃的不是特别多.放的有醋.有点熟油.搅拌的？

粉条拌韭菜:原料：韭菜 粉条 盐 味精 醋 食用油等每100克：热量(卡)94.54 碳水化合物(克)8.13 脂肪(克)6.39 蛋白质(克)2.34 纤维素(克)1.19是肯定不会胖的第1在中午吃的 没事哦，中午就应该吃饱点第2这是凉拌菜 韭菜热量低，其实粉条热量也不是很高的，作料放的也不多不用担心了哦，如果你吃这么点就胖了，那别人中午还吃鱼肉荤菜素菜还有主食，岂不早成大胖子了？呵呵

9. 拌豆腐是什么意思？

拌豆腐是一种凉拌菜，主要食材是豆腐，其它食材为辅助食材，起到衬托和点缀，例如香椿拌豆腐，皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐，麻酱拌豆腐，韭菜拌豆腐等等，都是以豆腐为主，其它为辅的凉拌菜，都是很有代表的，味道也各有不同，但是制作确实简单好做又经济实惠！

10. 热拌凉的做法？

做法：

1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。

2.酱料做法：将花生酱。蒜泥。醋。少许味达美。鸡精。盐。拌匀。加量根据个人喜好。备用。

3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码号凉菜的盘子上。5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。6.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。

11. 中午吃凉拌韭菜粉条会不会发胖？我吃的不是特别多.放的有醋.有点熟油.搅拌的？

粉条拌韭菜:原料：韭菜 粉条 盐 味精 醋 食用油等每100克：热量(卡)94.54 碳水化合物(克)8.13 脂肪(克)6.39 蛋白质(克)2.34 纤维素(克)1.19是肯定不会胖的第1在中午吃的 没事哦，中午就应该吃饱点第2这是凉拌菜 韭菜热量低，其实粉条热量也不是很高的，作料放的也不多不用担心了哦，如果你吃这么点就胖了，那别人中午还吃鱼肉荤菜素菜还有主食，岂不早成大胖子了？呵呵

12. 热拌凉的做法？

做法：

1.将黄瓜。冻粉。西红柿。鸡蛋饼。黑木耳。豆腐皮。等等。（可根据个人喜好搭配）切段。切丝。码在饭盘子里。

2.酱料做法：将花生酱。蒜泥。醋。少许味达美。鸡精。盐。拌匀。加量根据个人喜好。备用。

3.将肉切丝。放一个碗中。加少许生抽。鸡精。研制几分钟。。4、锅里倒少许油。油热了。倒入翻炒。熟了出锅。均匀的洒在已经摆好码号凉菜的盘子上。5.把提前调好的酱料洒在肉上就行了。6.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。7.上桌以后。搅拌均匀就可以吃了。

13. 韭菜拌黄瓜正宗做法？

主料：

黄瓜200g，韭菜花300g

辅料

食盐适量

步骤1

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分

步骤2

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好

步骤3

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住

步骤4

这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小

步骤5

用盐腌一夜

步骤6

控去腌出来的盐水

步骤7

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎

步骤8

把黄瓜和韭菜花搅在一起

步骤9

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜

14. 韭菜深加工的产品有哪些？

韭菜深加工的产品有以下：

（1）速冻韭菜

速冻韭菜是我国韭菜出口的主要产品，原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选，剔除尖部黄叶和根部老叶，洗去泥沙及脏物，沥水后切成细末，定量包装，在-30℃下冻结10～15分钟。食用时再拌入食用油、肉、盐及其他辅料。

（2）韭菜花

韭菜花是一种大众化的特产加工腌菜，是以带嫩果的韭菜花为主料，辣椒和苤蓝丝为辅料，和糖、酒、盐等配料配制而成。具有特殊的浓郁的清香风味，甜、咸、辣味，适口、脆嫩无渣，芳香扑鼻，有生津开胃、帮助消化和增进食欲等功效。

韭菜花酱

韭菜花酱的一种做法是把买来的大朵韭菜花3千克，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果（100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过7天即可食用。

（4）韭菜豆子

韭菜豆是用韭菜、大豆或花生米为原料，经过腌制、拌料、杀菌等加工处理过程制成的一种咸菜制品。其成品色泽美观、咸味适中，香味浓郁、营养丰富，集韭菜、豆类的优点于一体。

15. 韭菜拌黄瓜正宗做法？

主料：

黄瓜200g，韭菜花300g

辅料

食盐适量

步骤1

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分

步骤2

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好

步骤3

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住

步骤4

这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小

步骤5

用盐腌一夜

步骤6

控去腌出来的盐水

步骤7

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎

步骤8

把黄瓜和韭菜花搅在一起

步骤9

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜

16. 黄瓜拌韭菜做法？

黄瓜拌韭菜是一道非常简单又美味的凉菜，以下是做法：

所需材料：

– 黄瓜 1根

– 韭菜 适量

– 大蒜 2瓣

– 生姜 适量

– 盐 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细丝，韭菜洗净切成段，大蒜和生姜切末备用。

2. 在碗中加入盐、食用油、大蒜末、生姜末，搅拌均匀成调料汁。

3. 将黄瓜丝、韭菜段放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

17. 韭菜深加工的产品有哪些？

韭菜深加工的产品有以下：

（1）速冻韭菜

速冻韭菜是我国韭菜出口的主要产品，原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选，剔除尖部黄叶和根部老叶，洗去泥沙及脏物，沥水后切成细末，定量包装，在-30℃下冻结10～15分钟。食用时再拌入食用油、肉、盐及其他辅料。

（2）韭菜花

韭菜花是一种大众化的特产加工腌菜，是以带嫩果的韭菜花为主料，辣椒和苤蓝丝为辅料，和糖、酒、盐等配料配制而成。具有特殊的浓郁的清香风味，甜、咸、辣味，适口、脆嫩无渣，芳香扑鼻，有生津开胃、帮助消化和增进食欲等功效。

韭菜花酱

韭菜花酱的一种做法是把买来的大朵韭菜花3千克，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果（100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过7天即可食用。

（4）韭菜豆子

韭菜豆是用韭菜、大豆或花生米为原料，经过腌制、拌料、杀菌等加工处理过程制成的一种咸菜制品。其成品色泽美观、咸味适中，香味浓郁、营养丰富，集韭菜、豆类的优点于一体。

18. 韭菜拌豆腐干怎么做？

答：

韭菜拌豆腐干是一道简单美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

一、所需材料：

1.新鲜韭菜 200克

2.豆腐干 200克

3.大蒜 2瓣

4.食用油 适量

5.生抽 适量

6.香醋 适量

7.盐 少许

二、步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净后切成小段，豆腐干切成小块，大蒜剁碎备用。

2.烹饪豆腐干：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，将切好的豆腐干块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄，使其表面微脆。

3.准备拌料：取一个碗，将生抽、香醋和少许盐倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。

4.拌制韭菜：将切好的韭菜放入盆中，加入准备好的大蒜碎，然后倒入调味汁，用手或者用筷子搅拌均匀，使韭菜充分吸收调味汁。

5.完成拌菜：将炒好的豆腐干放入盆中，继续轻轻搅拌，使豆腐干与韭菜混合均匀。

6.保持口感：为了保持韭菜和豆腐干的口感，可以放置片刻，让它们充分融合和吸收调味汁。

7.装盘食用：将拌好的韭菜拌豆腐干装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、花生碎等作为装饰品，增添口感和美观。

19. 韭菜拌豆腐干怎么做？

答：

韭菜拌豆腐干是一道简单美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

一、所需材料：

1.新鲜韭菜 200克

2.豆腐干 200克

3.大蒜 2瓣

4.食用油 适量

5.生抽 适量

6.香醋 适量

7.盐 少许

二、步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净后切成小段，豆腐干切成小块，大蒜剁碎备用。

2.烹饪豆腐干：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，将切好的豆腐干块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄，使其表面微脆。

3.准备拌料：取一个碗，将生抽、香醋和少许盐倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。

4.拌制韭菜：将切好的韭菜放入盆中，加入准备好的大蒜碎，然后倒入调味汁，用手或者用筷子搅拌均匀，使韭菜充分吸收调味汁。

5.完成拌菜：将炒好的豆腐干放入盆中，继续轻轻搅拌，使豆腐干与韭菜混合均匀。

6.保持口感：为了保持韭菜和豆腐干的口感，可以放置片刻，让它们充分融合和吸收调味汁。

7.装盘食用：将拌好的韭菜拌豆腐干装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、花生碎等作为装饰品，增添口感和美观。

20. 韭菜深加工的产品有哪些？

韭菜深加工的产品有以下：

（1）速冻韭菜

速冻韭菜是我国韭菜出口的主要产品，原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选，剔除尖部黄叶和根部老叶，洗去泥沙及脏物，沥水后切成细末，定量包装，在-30℃下冻结10～15分钟。食用时再拌入食用油、肉、盐及其他辅料。

（2）韭菜花

韭菜花是一种大众化的特产加工腌菜，是以带嫩果的韭菜花为主料，辣椒和苤蓝丝为辅料，和糖、酒、盐等配料配制而成。具有特殊的浓郁的清香风味，甜、咸、辣味，适口、脆嫩无渣，芳香扑鼻，有生津开胃、帮助消化和增进食欲等功效。

韭菜花酱

韭菜花酱的一种做法是把买来的大朵韭菜花3千克，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果（100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过7天即可食用。

（4）韭菜豆子

韭菜豆是用韭菜、大豆或花生米为原料，经过腌制、拌料、杀菌等加工处理过程制成的一种咸菜制品。其成品色泽美观、咸味适中，香味浓郁、营养丰富，集韭菜、豆类的优点于一体。

21. 黄瓜拌韭菜做法？

黄瓜拌韭菜是一道非常简单又美味的凉菜，以下是做法：

所需材料：

– 黄瓜 1根

– 韭菜 适量

– 大蒜 2瓣

– 生姜 适量

– 盐 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细丝，韭菜洗净切成段，大蒜和生姜切末备用。

2. 在碗中加入盐、食用油、大蒜末、生姜末，搅拌均匀成调料汁。

3. 将黄瓜丝、韭菜段放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

22. 中午吃凉拌韭菜粉条会不会发胖？我吃的不是特别多.放的有醋.有点熟油.搅拌的？

粉条拌韭菜:原料：韭菜 粉条 盐 味精 醋 食用油等每100克：热量(卡)94.54 碳水化合物(克)8.13 脂肪(克)6.39 蛋白质(克)2.34 纤维素(克)1.19是肯定不会胖的第1在中午吃的 没事哦，中午就应该吃饱点第2这是凉拌菜 韭菜热量低，其实粉条热量也不是很高的，作料放的也不多不用担心了哦，如果你吃这么点就胖了，那别人中午还吃鱼肉荤菜素菜还有主食，岂不早成大胖子了？呵呵

23. 黄瓜拌韭菜做法？

黄瓜拌韭菜是一道非常简单又美味的凉菜，以下是做法：

所需材料：

– 黄瓜 1根

– 韭菜 适量

– 大蒜 2瓣

– 生姜 适量

– 盐 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细丝，韭菜洗净切成段，大蒜和生姜切末备用。

2. 在碗中加入盐、食用油、大蒜末、生姜末，搅拌均匀成调料汁。

3. 将黄瓜丝、韭菜段放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

24. 拌豆腐是什么意思？

拌豆腐是一种凉拌菜，主要食材是豆腐，其它食材为辅助食材，起到衬托和点缀，例如香椿拌豆腐，皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐，麻酱拌豆腐，韭菜拌豆腐等等，都是以豆腐为主，其它为辅的凉拌菜，都是很有代表的，味道也各有不同，但是制作确实简单好做又经济实惠！

25. 韭菜花花蕊可以吃不？

可以吃

韭菜花花蕊是指韭菜植株在生长过程中形成的花蕾和开放后的花朵。它是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

韭菜花可以用来炒菜、做凉拌菜或者蒸煮等多种方式食用。在炒鸡蛋、炒肉片、炒豆腐等菜肴中加入韭菜花，除了增加口感和风味外还能提高营养价值。如果您想尝试食用韭菜花，建议选择新鲜的、无污染的食材，并注意适量食用即可。

26. 韭菜花花蕊可以吃不？

可以吃

韭菜花花蕊是指韭菜植株在生长过程中形成的花蕾和开放后的花朵。它是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

韭菜花可以用来炒菜、做凉拌菜或者蒸煮等多种方式食用。在炒鸡蛋、炒肉片、炒豆腐等菜肴中加入韭菜花，除了增加口感和风味外还能提高营养价值。如果您想尝试食用韭菜花，建议选择新鲜的、无污染的食材，并注意适量食用即可。

27. 韭菜拌豆腐干怎么做？

答：

韭菜拌豆腐干是一道简单美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

一、所需材料：

1.新鲜韭菜 200克

2.豆腐干 200克

3.大蒜 2瓣

4.食用油 适量

5.生抽 适量

6.香醋 适量

7.盐 少许

二、步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净后切成小段，豆腐干切成小块，大蒜剁碎备用。

2.烹饪豆腐干：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，将切好的豆腐干块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄，使其表面微脆。

3.准备拌料：取一个碗，将生抽、香醋和少许盐倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。

4.拌制韭菜：将切好的韭菜放入盆中，加入准备好的大蒜碎，然后倒入调味汁，用手或者用筷子搅拌均匀，使韭菜充分吸收调味汁。

5.完成拌菜：将炒好的豆腐干放入盆中，继续轻轻搅拌，使豆腐干与韭菜混合均匀。

6.保持口感：为了保持韭菜和豆腐干的口感，可以放置片刻，让它们充分融合和吸收调味汁。

7.装盘食用：将拌好的韭菜拌豆腐干装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、花生碎等作为装饰品，增添口感和美观。

28. 拌豆腐是什么意思？

拌豆腐是一种凉拌菜，主要食材是豆腐，其它食材为辅助食材，起到衬托和点缀，例如香椿拌豆腐，皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐，麻酱拌豆腐，韭菜拌豆腐等等，都是以豆腐为主，其它为辅的凉拌菜，都是很有代表的，味道也各有不同，但是制作确实简单好做又经济实惠！

29. 韭菜花花蕊可以吃不？

可以吃

韭菜花花蕊是指韭菜植株在生长过程中形成的花蕾和开放后的花朵。它是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

韭菜花可以用来炒菜、做凉拌菜或者蒸煮等多种方式食用。在炒鸡蛋、炒肉片、炒豆腐等菜肴中加入韭菜花，除了增加口感和风味外还能提高营养价值。如果您想尝试食用韭菜花，建议选择新鲜的、无污染的食材，并注意适量食用即可。

30. 韭菜深加工的产品有哪些？

韭菜深加工的产品有以下：

（1）速冻韭菜

速冻韭菜是我国韭菜出口的主要产品，原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选，剔除尖部黄叶和根部老叶，洗去泥沙及脏物，沥水后切成细末，定量包装，在-30℃下冻结10～15分钟。食用时再拌入食用油、肉、盐及其他辅料。

（2）韭菜花

韭菜花是一种大众化的特产加工腌菜，是以带嫩果的韭菜花为主料，辣椒和苤蓝丝为辅料，和糖、酒、盐等配料配制而成。具有特殊的浓郁的清香风味，甜、咸、辣味，适口、脆嫩无渣，芳香扑鼻，有生津开胃、帮助消化和增进食欲等功效。

韭菜花酱

韭菜花酱的一种做法是把买来的大朵韭菜花3千克，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果（100克）洗净，切碎待用。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处。过7天即可食用。

（4）韭菜豆子

韭菜豆是用韭菜、大豆或花生米为原料，经过腌制、拌料、杀菌等加工处理过程制成的一种咸菜制品。其成品色泽美观、咸味适中，香味浓郁、营养丰富，集韭菜、豆类的优点于一体。

31. 韭菜拌豆腐干怎么做？

答：

韭菜拌豆腐干是一道简单美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

一、所需材料：

1.新鲜韭菜 200克

2.豆腐干 200克

3.大蒜 2瓣

4.食用油 适量

5.生抽 适量

6.香醋 适量

7.盐 少许

二、步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净后切成小段，豆腐干切成小块，大蒜剁碎备用。

2.烹饪豆腐干：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，将切好的豆腐干块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄，使其表面微脆。

3.准备拌料：取一个碗，将生抽、香醋和少许盐倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。

4.拌制韭菜：将切好的韭菜放入盆中，加入准备好的大蒜碎，然后倒入调味汁，用手或者用筷子搅拌均匀，使韭菜充分吸收调味汁。

5.完成拌菜：将炒好的豆腐干放入盆中，继续轻轻搅拌，使豆腐干与韭菜混合均匀。

6.保持口感：为了保持韭菜和豆腐干的口感，可以放置片刻，让它们充分融合和吸收调味汁。

7.装盘食用：将拌好的韭菜拌豆腐干装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、花生碎等作为装饰品，增添口感和美观。

32. 黄瓜拌韭菜做法？

黄瓜拌韭菜是一道非常简单又美味的凉菜，以下是做法：

所需材料：

– 黄瓜 1根

– 韭菜 适量

– 大蒜 2瓣

– 生姜 适量

– 盐 适量

– 食用油 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净切成细丝，韭菜洗净切成段，大蒜和生姜切末备用。

2. 在碗中加入盐、食用油、大蒜末、生姜末，搅拌均匀成调料汁。

3. 将黄瓜丝、韭菜段放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。