婚宴一般几个菜一般婚宴多少个菜 婚宴一般几道菜

1. 婚宴一般几个菜

婚宴上的菜非常丰富。有十六道的。有四八的(三十二个菜)。但总有那道菜是必有的。

一，鸡。

二，鱼。

三，红烧肉。

四，半壁江山(半个猪脸)。

五，猪肘子。

六，四喜丸子。

七，红烧排骨。

八，凉拌牛肉。

九，凉拌猪耳朵。

十凉拌藕。

这十道菜。有大件，有凉伴。在北方婚宴上基本上都有。

2. 一般婚宴多少个菜

南方农村的酒席一般都有十二道菜，主食五道，炒菜五道，水果两道，下面一起来看看南方酒席的具体十二道菜吧。　　第一道：焖豆腐　　食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。　　第二道：卤面　　卤面，俗称”打卤面”，由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来，口感香甜、滑润、浓郁，逢年过节，或喜庆寿诞请客的必上礼食。　　第三道：冷盘　　凉菜，切配的主要原料大部分是熟料，特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用　　第四道：清蒸龙虾　　清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，是宴席中的主菜，特点是口感微酸味　　第五道：清炖甲鱼汤　　清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤，是餐桌上的美味佳。　　第六道：清蒸鲈鱼　　以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，酒席必上佳肴。　　第七道：炒猪肚　　炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食　　第八道：花螺汤　　老酒花螺汤，是一种以花螺为主料的汤。　　第九道：水果拼盘　　水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，酒席上消化食物。　　第十道：鲍鱼炖排骨　　味鲜香，肉质细嫩。　　第十一道：滑蛏汤　　汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口。　　第十二道：金钱果　　金钱果是最后一道道菜品，制作材料有糯米粉、花生仁。　　以上就是农村酒宴十二道大菜，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

3. 婚礼宴席一般几个菜

现在在农村地区举行一场婚宴，一般规模的是一桌500元左右。这个档次比较适合小型婚礼，而婚礼宾客规模较大的话，一般一桌会花费1000元左右。

　　在农村举办酒席的话，酒水饮料方面一般也都是自己来备的，经常用到的就是雪碧和可乐和一些当地的啤酒，还有就是当地自酿白酒酒的话在农村看主事人家了。有的相对来说就是要经济实惠，有的人就是要好喝，但是价格一般来说也不会买特别贵的，所以总体来看，在农村结婚办酒席开销还是不大的。

　　

4. 婚宴一般几道菜

、很多新人为了提醒宾客参加的时间，会刻意的将婚礼开始的时间印在请柬之上，受邀的宾客可以注意一下上面印上的婚宴开始时间，当然，如果希望宾客们可以提前达到婚礼现场的话，新人也有可能会将这个时间提前一下，例如12点的，会写成11:38的样子。

　　2、实际上，关于婚宴开始的时间，一般来说是没有具体的界定的，也就是说，婚宴开始的时间可以根据新人婚宴流程的具体要求来看，不过一般来说，如果是午餐的话，更喜欢选择11：58、12:08、12:18等这几个时间，而如果是晚餐的话，则更喜欢选择5:58、6:08—6:58这几个时间，因为含有8这个数字的时间比较好。婚宴一般几点开始 婚宴酒席一般要吃多久

　　二、婚宴酒席一般要吃多久

　　一般来说，婚宴酒席需要吃两到三小时左右，因为通常婚宴酒席会有十几道菜，按照上菜顺序来说也不会太快。而且婚宴上会有几个环节，比如新人敬酒，上台致辞，有的酒席中还穿插有游戏环节，这些都需要一些时间。

5. 婚宴菜单一般几个菜合适

婚宴菜单最合适菜的数目：

菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数；白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。

有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。

6. 婚宴菜一般是几个菜一桌

常州婚宴标准1000-3000，主要看摆婚宴的地方规格，档次等等。但是办理婚宴，要遵循以下规矩：

1、食材新鲜应季

都说婚宴菜肴的好与坏直接影响宾客对婚礼的评价，而且很多的婚宴酒店为了谋利，喜欢用速冻或干制后的食材，其实这类食材的营养价值早已流失，或者是一些不应季的食材会携带农药等残留物质，所以一旦进入人体是会造成危害的。所以新人在预订菜肴前应先明确酒店的食材来源，从而才能确保婚宴食材的健康与否。

2、菜式要荤素、干湿搭配

除了婚宴菜肴的食材要新鲜应季外，婚宴菜式的搭配也很关键，不仅要满足婚宴的喜庆特性，而且还要注意低脂和荤素相结合，现在的人也比较重视健康保养了，所以对婚宴菜式一定要干湿搭配，可以适当增加一些蔬菜和粗粮等，这样才符合大众的口味也利于消化吸收。

3、烹饪保持原味

还有很重要的一点就是对食材要尽量保持原味的口感，否则过久的烹饪会把食材的营养给流失了，也就无法保证婚宴的营养价值。所以对蔬果一类的最好是使用无油进行烹饪，而肉制品或者海鲜，则采用低温式进行烹饪，对于调料则应该是低盐、低糖、不放味精是最佳的。

7. 婚宴一般几个菜好

12道热菜、一道凉菜、一道咸汤、一道甜汤、一道青菜、一道主食。点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。 　　热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。

　　所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。　　婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。　　这就是婚宴的最高境界；豪华装修、隆重进餐、平价美食

8. 婚宴一般几个菜合适

10人桌：16热菜（包括高汤）+6冷碟+果盘+2主食（分量小） 根据地方需要和特色确定要不要额外添加主食。 婚礼是一种宗教仪式或法律公证仪式，其意义在于获取社会的承认和祝福， 婚礼也是一个人一生中重要的里程碑，属于生命礼仪的一种。世界上最古老、延续时间最长，影响最广的婚礼是儒教婚礼、印度教婚礼、基督教婚礼，即三大文明圈的婚礼。在大部分的文化里，通常都会发展出一些结婚上的传统与习俗，其中有许多在现代社会中已经失去了其原始所象征的意义，逐渐演变为世俗婚礼。 婚宴上，新娘新郎到各席敬酒致谢是必不可少的环节，客人应起立举杯，和新郎新娘碰杯之后再道声“恭喜”，为了让他们圆满结束宴会，早入洞房，客人要注意把新人在每桌敬酒的时间控制在3分钟内。切不可和新人拉拉扯扯，非要把新郎、新娘灌醉不可，不要在酒席上大声喧哗，还要控制自己的饮酒量，以免酒后狂言，失了礼数。

9. 婚宴要几个菜

1、菜肴的数目应为双数：

大部分地区均有一不成文的传统：喜事中的菜肴的数目为双数；

婚宴菜肴数目八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”有“要财”之意。

一部分地方也有11道热菜，11道冷菜，代表双方一心一意，合起来22道菜不违背菜肴数目为双数的原则。