喜宴有哪些菜品喜宴菜单目录12个菜菜品 喜宴有哪些菜品好吃

1. 喜宴有哪些菜品

南方农村的酒席一般都有十二道菜，主食五道，炒菜五道，水果两道，下面一起来看看南方酒席的具体十二道菜吧。　　第一道：焖豆腐　　食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上第一道菜。　　第二道：卤面　　卤面，俗称”打卤面”，由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来，口感香甜、滑润、浓郁，逢年过节，或喜庆寿诞请客的必上礼食。　　第三道：冷盘　　凉菜，切配的主要原料大部分是熟料，特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用　　第四道：清蒸龙虾　　清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，是宴席中的主菜，特点是口感微酸味　　第五道：清炖甲鱼汤　　清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤，是餐桌上的美味佳。　　第六道：清蒸鲈鱼　　以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，酒席必上佳肴。　　第七道：炒猪肚　　炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食　　第八道：花螺汤　　老酒花螺汤，是一种以花螺为主料的汤。　　第九道：水果拼盘　　水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，酒席上消化食物。　　第十道：鲍鱼炖排骨　　味鲜香，肉质细嫩。　　第十一道：滑蛏汤　　汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口。　　第十二道：金钱果　　金钱果是最后一道道菜品，制作材料有糯米粉、花生仁。　　以上就是农村酒宴十二道大菜，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

2. 喜宴菜单大全12个菜菜品

按十人台来算，一桌酒席最基本的配置是六个凉菜，六个热菜。

正宗洛阳水席一般是八个凉菜，十二个热菜，包含汤。因为洛阳水席汤必较多，上热菜时，几乎是每隔一个就是一碗汤。有肉丝汤，丸子汤，肚丝汤，苹果汤，山楂汤，鸡蛋汤等，但是鸡蛋汤必须是最后一道菜，因为它还有一个名字“滚蛋汤”！

3. 喜宴必备菜

葱丝 姜丝 蒜头 大蒜丝，干辣椒，红辣椒，青辣椒，葱花 辣椒油等等

4. 喜宴吃什么

中国地大物博，南北差异巨大。但是，总体来说，在宴席上，一般是凉菜上完，热菜上了三四个才敬酒。不过，一般来说，在正式开宴的时候，基本做东的人会请德高望重的领导或者长辈先致辞，然后大家一起举杯。至于开席酒喝几杯，各地又不同。有的地方是三杯，有的是四杯，各不相同。只有前面的那几杯喝完，才可以互相敬酒。

5. 喜宴菜名大全

东坡肘子

红烧鱼

香辣虾

梅菜扣肉

口水鸡

凉拌拼盘

烧肥肠

白灼基围虾

一品蒸鸡

梅菜扣肉

大盆藕片

清蒸排骨

干锅啤酒鸭

泡椒田鸡

炒时令青菜

三鲜汤

【婚宴菜单二】

（一）婚宴菜单——八冷碟：

1.鸳鸯彩蛋

2.如意鸡卷

3.糖水莲子

4.称心鱼条

5.大红烤肉

6.相敬虾饼

7.香酥花仁

8.恩爱土司

（二）婚宴菜单——八热菜：

1.全家欢乐——烩海八鲜

2.比翼双飞——酥炸鹌鹑

3.鱼水相依——奶汤鱼圆

4.琴瑟合鸣——琵琶大虾

5.金屋藏娇——贝心春卷

6.早生贵子——花仁枣羹

7.大鹏展翅——网油鸡翅

8.万里奔腾——清炖金踢

这些就是北方婚宴的十六个菜。

　　

6. 喜宴 百度百科

答:徽州宴位于安徽蚌埠市，在这个三四线的小城市里，人们对于徽州宴的大名都是如雷贯耳，很多年轻人举办婚宴时，都会考虑是否要去徽州宴。

来到徽州宴的店门口，你就会被它的设计所震撼，确实设计上很有艺术水平，让人一看到就感觉高大上，是个高端消费的地方。

进入徽州宴门店后，里面的装修环境可以称得上是高大上，环境很不错，走的是日式网红风格的装修路线。徽州宴在蚌埠市属于高端酒店，主要做团队招待和婚礼，经营面积达6000多平方米，有多家连锁店，较贵的一桌酒席价格8万多，还不含酒水。

7. 喜宴菜品一般都有哪些

1、主菜选择

在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

2、热菜选择

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉海鲜不可少，不过在点热菜的时候，不要点档次太低的菜，因为毕竟是筳席，还是要考虑整桌酒席的档次；注意看一下哪些菜可以打折，其实很多婚宴酒楼菜品都是有优惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美观。

3、婚宴菜单搭配原则

荤素搭配：一般菜单里要有6-8个硬菜，也就是鸡鸭鱼肉海鲜类，为了解腻，还要搭配一些素菜炒菜等。

做法搭配：炒、爆、熘、烧、炖，这么多菜品做法，可不要只选炒菜或只选炸菜，不仅对健康不佳，口感也比较单一！

口味搭配：鲜、辣、甜、酸，这几种口味都可以同时搭配，到来的宾客口味不一，所以要有清淡有重口。

4、水果选择

酒席上，除了菜品，餐后肯定还会有一个水果供应。在选择水果时，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表着多子多福，蜜桃和草莓代

表着生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，苹果代表健康，总之，要尽量选择这些有美好寓意的水果。

8. 喜宴都有哪些

2021年还能办婚宴吗？这个要看当地的政府规定。能不能办婚礼，我们要根据自己当地的疫情发展形式来定，因为这些地方的疫情发展还是比较严峻的，所以还是不建议大家举办婚礼的，大家最好是遵守当地的政府规定，居家做好隔离比较好，这是对自己，也是对亲朋好友们负责。

如果新人当地已经有很长一段时间没有任何的病例出现了，并且周边的城市也都属于区风险地区的话，那么举办一个小型的婚礼还是可以的，但具体能不能办的话，还是建议新人去咨询一下当地的相关部门，根据当地的管控情况来处理。

其实就算是现在允许大家举办婚礼的话，面对这种特殊的情况下，婚礼的规模还是不要弄太大，最好是邀请一下当地的亲朋好友就可以了，不建议再邀请其他地区的宾客了，否则的话会增加人员的流动性，也会增加疫情的传播风险。

按目前的情况下来说，咱们国家并没有统一的禁止举办酒席的政策，只是对个别的中高风险地区管控比较严格。目前，有部分的地区已经出台了标上办酒席的规定，就比如说贵州的镇宁县等地方。

若是新人当地的政府面对疫情的防控工作，有明确出台禁止办酒席的规定，新人一定要积极配合防控工作，千万不可以明知帮犯。在我们当下的疫情发展形式下，建议新人最好是做出延期或是取消办酒席的行为最好了。

不管什么类型的酒席，婚宴酒席也好、升学酒席也好等都会导致大量的人员流动，所以为了避免这种情况的发生，还是建议大家尽量延期或是取消。

9. 喜宴一般多少道菜

中国词汇时常用模糊概念来代替具体数字。所以一桌菜没有具体的量化数字，存在很大的空间可操作的。但是既然叫一桌菜嘛当然是数量比较多才会说成是一桌菜。一般情况是三菜一汤，四菜一汤这几个惯例，之后的就可以称为一桌菜。也就是五个菜以上，至于五个菜之上还有多少个菜，那要看具体情况来定了，人多就多来几个，人少就少来几个，量多就少些

10. 喜宴菜单家常菜

农村宴席就单独说我们临颍这边的

在河南农村一直有这样的风俗，哪家结婚生孩子了都要在家中摆酒席宴请宾朋。随着社会的发展，越来越多的人选择了在饭店，其实更多的人喜欢的还是在农村家中摆的那种宴席，因为那种才有家的感觉。

　以前哪家摆席都是亲朋好友端盘子，现在都方便了，基本上都是外包，买菜、端盘子、铺桌子都是有专门的人。

　现在农村的包桌档次也不低：

农村婚宴最先上桌的往往是十二盘凉拌菜：
1、除了必不可少的红牛肉，还有猪脸、猪肝、木耳、粉丝等菜，外加时令果蔬、水果罐头，俗称“乱盘”。

2、开席二十分钟左右，肉包子上场了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包

3、热菜出场，青椒肉片、烧腐竹、素三鲜、条子肉、方块肥肉、酥肉丸子、炖鸡、全鱼

4、雪梨银耳莲子羹、红果绿果汤、肉片汤、鸡蛋汤，诨名“滚蛋汤”，喝完这个就该散场了。