正常宴席一桌多少个菜一般一桌多少个菜 正常宴席一桌多少个凉菜多少热菜多少汤

1. 正常宴席一桌多少个菜

正常情况下十桌酒席配20瓶白酒。我们这个地方的风俗是每桌两瓶白酒和每桌两盘糖果。一桌大概坐八个人吧。正常情况下一桌，两瓶白酒，12个菜。六个汤。还有两瓶雪碧。这是一个桌的标配。不过有某些客人喝的多的话，建议作者在增加10%的购买量。十桌买22件白酒绝对够用。把提把备用的也买回来啦。因为这个酒办喜宴的酒用不完，还可以退。现在人人都开车，喝酒的也不多，这些就绝对够用。

2. 一般一桌多少个菜

12人桌的点菜标准一般点10个菜的作用。

朋友相聚12人，一桌是比较大的一个桌。这样大家都聚在一起，便于语言的交流。根据大家的口味，12人点十到菜就可以。女士多就多点点甜食，锅包肉一类的。不过男士多，因为男士喜欢喝酒，这样点凉到4道凉菜就可以。

3. 正常宴席一桌多少个菜呢

一桌酒席一般需要10套碗碟。

我们这边一桌酒席都是按10个人配置的，当然也会多备一两套，有时候大家想坐一起或者有小孩挤一桌，所以通常下都会多备几套。

一套碗碟有一个骨碟，一个碗，一双筷子，一个饮料杯，一个辣椒酱碟，有的地方还会配红酒杯，基本上就这些了。

4. 一般宴席多少桌

我们需要提前安排好婚礼当天婚宴的桌数，婚宴桌数的多少也是有讲究的，但现在有很多年轻人对于婚宴桌数的规矩并不是很了解，我们有桌数的忌讳，也有桌数的安排，桌数忌讳哪些数字？怎样安排最好？桌顺数的安排都有哪些讲究？

婚宴桌数忌讳

1、婚宴桌数中不能有不吉祥的数字。在人们的传统观念中，3和4不是吉祥的数字，所以在安排婚宴桌数的时候不要出现13、14、23、24等数字。

2、婚宴的桌数最好是双数。中国习俗中都偏爱双数，双数意味着成双成对，好事成双，寓意吉祥。而像结婚这样喜庆的事情，我们在安排婚宴桌数的时候，也自然要选择双数了，所以婚宴的桌数最好是双数，而且每桌应为8位、10位、12位等双数排位，这样更显吉利。

3、婚宴除了总桌数要有备桌。通常婚宴的桌数要在总宾客数的基础上再预留2桌，这样是为了防止婚礼上突发情况的产生。

4、前排几桌不能出现空缺位置。在婚礼开始的时候，在靠前排的位置一定要做满人，不能出现空缺位置。这是因为中国婚宴有追求吉祥圆满之意，所以如果前排位置出现空缺，相关组织者一定要及时根据现场相关情况进行调整，一般来说都是新郎新娘比较亲近的朋友或者家人选择这些位置。

5. 宴席一桌几个菜

中国词汇时常用模糊概念来代替具体数字。所以一桌菜没有具体的量化数字，存在很大的空间可操作的。但是既然叫一桌菜嘛当然是数量比较多才会说成是一桌菜。一般情况是三菜一汤，四菜一汤这几个惯例，之后的就可以称为一桌菜。也就是五个菜以上，至于五个菜之上还有多少个菜，那要看具体情况来定了，人多就多来几个，人少就少来几个，量多就少些

6. 喜宴一般一桌几个菜

对于追求数字的吉利中国人一直都有，农村酒席、婚宴，一般也是讲究多少道菜来有很好的寓意，发现在酒席之上，八个菜，十个菜，十二个菜的居多，很少有单数的菜肴，追求双数点菜方式。

一般来说应该是12到15个菜，一桌通常是10个人，所以婚宴的菜品会让大家都富裕一些，但是又根据习俗的不同而异，所以，参考一下就好了，具体还是要去和承办酒席的人谈。

7. 正常宴席一桌多少个菜单

二、酒席菜单有哪些菜

酒席参考菜单1（350.00元/桌）

凉肉菜：麻辣牛肉蒜泥牛肚麻辣鸡串精瘦肉醋拌下水凉拌口条红油耳丝

凉素菜：豆腐干蒜泥豆角芦荟蜜枣尖椒变蛋芝麻菠菜五香花生米莲菜生拌油麦菜

热菜类：鱿鱼汤香酥鸡红烧鱼干炸鸡翅蜜汁八宝饭（三鲜汤、甜）红苕肘子枣肉

饭菜：粉蒸肉八宝辣子凉豆芽麻辣豆腐烧茄子手撕包菜肘子紫菜汤蛋花汤香菜杏仁汤青菜杏仁汤

注：凉菜九样：其中肉菜任选四样，素菜任选五样热菜：任选六样，饭菜4菜1汤

酒席参考菜单2（400.00元/桌）

凉肉菜：蘸水牛肉孜然烤鸡翅醋拌下水骨肉相连干炸带鱼

凉素菜：腰果酸菜杏仁萝卜干拌花仁芦荟蜜枣莲菜皮老铺乳瓜两吃凉拌口蘑洋葱拌木耳

热菜类：鱿鱼汤香酥鸡葱花烤鱼大龙骨蜜汁肘子剁椒鱼带把肘子枣肉清蒸鱼红苕肘子

热素菜：麻辣豆腐凉豆芽虎头肉烧茄子花白粉条

汤类：青菜杏仁汤蛋花汤香菜杏仁汤西红柿炒蛋

注：凉菜九样：其中肉菜任选四样，素菜任选五样热菜：任先6样，饭菜4菜1汤

酒席参考菜单3（450.00元/桌）

凉肉菜：蘸水牛肉手抓排骨干炸带鱼蒜香鲈鱼干炸牛肉干醋拌下水鸡翅大龙骨

凉素菜：腰果酸菜杏仁松仁玉米乳瓜两吃皮老铺木耳拌桃仁西芹拌桃仁

换菜类：鱿鱼海参汤香酥鸡葱花烤鱼香酥鸡腿蜜汁山药剁椒鱼清炖鸡红苕肘子清蒸鱼蜜汁枣肉

8. 酒席一桌多少菜

菜单一：

风味冷碟六份 10元/碟

瑞果呈祥合家欢 25元

什锦烩蔬菜 25元

花雕蒸红毛蟹 120元

虱目鱼丸汤 30元

黄油焗澳洲大龙虾 155元

蜜豆澳带北极贝 120元

香酥鸭 50元

清炒时令蔬 20元

迷你佛跳墙 50元

炖竹丝鸡汤 30元

虾仁鲜肉锅贴 15元

澳洲雪花牛肋骨 100元

菜单二：

缤纷四碟 15元/碟

蒜蓉蒸龙虾 70元

酱香拼盘 45元

玉环鸳鸯贝 70元

姜葱炒飞蟹 80元

富贵肘子 60元

盐水虾 50元

四喜丸子 30元

团圆莲子露 30元

红鲟米糕 25元

日式吊烧鸡 60元

蚝油牛柳 45元

清蒸多宝鱼 65元

红烧刺参扣鱼肚 80元

芒果慕斯 30元

9. 正常宴席上几道菜

一、你要确认同去吃饭的人他们不吃哪些食物，他们有没有哪些特别想吃的菜。

二、这次吃饭是朋友聚会还是商务目的，还是游玩旅行：

1、如果是朋友聚会，这个比较随性，可以让大家自己每人点一个菜；

2、如果是商务目的，记得一定要有几道菜一定是要体现贵，贵，贵。客人如果是外地人，那就还需要加上当地特色菜；

3、如果是游玩旅行，不用多说了一定要当地特色菜咯！

三、关于菜品荤素搭配具体内容： 一般看情形，如果是去熟悉的饭馆，如何点菜就靠自我发挥。 不熟悉的饭馆我一般都让服务员推荐他们的自家菜。因为每家饭店都有自家的招牌菜、特色菜，这些一定不会差。 以下按一桌12人搭配建议：

1、2人：一荤一素一汤；

2、3-4人：三荤一素一汤；

3、5-6人以内：备四或者五道菜就三荤两素一汤；

4、6-10人（或者6-12人）：备十道菜，七荤三素两汤。

点菜技巧：

【原则】健康营养，清淡可口，少肉。

点菜的顺序：

【茶】选菊花或者普洱，绿茶不适合用大壶泡。

【汤盅】为男士和女士点不同的汤，男士进补，女士美容养颜，通用的可点菌汤。

【凉拌小菜】荤素搭配，2-4两样，荤一般倾向酿鱼、卤水、白切肚之类，素可点四喜烤麸，笋尖、核桃苗、木耳、凉拌海藻、有女士在可来份甜品，如糯米藕、蜜丝小枣。

【大菜】小店的拿手大菜一道，通常是肉类。

【精致热菜】两道，海鲜类比如海螺片、鱿鱼，清炒类比如山药、荷兰豆、娃娃菜、绿色时令蔬菜。

【主食】倾向点五谷杂粮类。

【酒水】本菜单不适合饮酒。

【水果和甜点】如果店家不送水果，这个可以有。

10. 一般宴席多少个菜

中国地大物博、民风迥异，除了最著名的鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系，还有许多不同地域的特色菜系，因此各地的宴席是完全不同的。

这里简单说说四川常见的宴席有些什么硬菜，头碗、毛血旺、辣子鸡、魔芋烧鸭、活水鱼、活水兔、红烧牛肉、东坡肘子、蜜汁五花肉、清蒸鲈鱼、清蒸甲鱼、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉、白坎鸡、夹沙肉、咸烧白……

这只是随便举例，一个宴席并不是固定都是这些菜品，毕竟现在大家生活不断提高，不断推陈出新，以前不属于四川传统特色的菜肴也越来越多出现在我们的宴席上。

11. 正常宴席一桌多少个菜合适

一桌几盘菜最佳，是需要根据人数来确定，如果是四个人吃饭六个菜最佳，如果是八个人吃饭十个到十二个菜最佳。一般来说请客吃饭的话，菜的数量要双数，好事成双这样才吉利。如果是家人在一起吃饭，一般是荤素搭配，有荤有素就是两个菜起步。