2017婚宴酒席菜单目录酒店婚宴菜单一览表 婚礼宴席菜单菜名

1. 2017婚宴酒席菜单大全

威海婚宴菜色，首先海参鲍鱼对虾三大件必不可少，炸老板鱼，清蒸鱼，红烧鱼，糖醋鱼，鸡类菜品，四喜丸子不能少，大虾，海螺，螃蟹也可上，中间莲子花甜点隔席，鲅鱼饺子，三鲜饺子，牛肉饺子，白菜饺子，油炸香芋丸子都是特色，另外，凉拌海蜇，可用白菜心拌，也可用黄瓜拌，用海蜇结个尾！不错！

2. 酒店婚宴菜单一览表

婚宴菜单 八冷盆 八热炒 三道点心 一道汤 一道水果 菜单细节现在可以公布啦，菜名很有意思哦： 姻缘美满——吞拿鱼色拉 发财好市——八味盖碗 比翼双飞——珍珠双虾 满堂添喜庆——咸蛋黄青蟹 牛市大吉——黑椒牛排 锦江烤鸭 招财进宝——豉椒扇贝皇 金钱滚滚——香菇菜心 富贵有余——松子桂鱼 沉鱼落雁——甲鱼乳鸽汤 百年好合——素三丝春卷 香麻枣 早生贵子 喜庆满堂——锦江果盆

3. 婚宴菜单价格大全

@韭菜烧鱿鱼，@糖醋海鱼鱼，@蒜蓉扇贝，@蒜蓉蒸蛏子，@油焖大虾，@清蒸大闸蟹 ，@蒜蓉龙虾仔，@三文鱼刺身，@大龙虾刺身，@象拔蚌刺身，@耗油鲍鱼仔@海鲜羹，@鲍汁生蚝，

这些海鲜都可以用在婚宴菜谱里。根据婚宴档次标准，可以适当的选几道菜，混加在婚宴里,提高菜品的档次，没必要整桌的海鲜，也不是很符合咱们老百姓的口味，一两道吃个新鲜就好。

4. 婚宴酒席菜品参考

冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。

热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：红枣、老鸭煲。

冷碟：凉菜6小碟。

热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。

5. 婚宴酒席菜单

很多人想知道东北婚宴都有哪些菜，是不是有小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅，东北沈阳婚宴必须有硬菜，还有一些经典的菜品，菜单一般有哪些菜品？今天个大家看看实物图片，这是我拍摄的一些图片，给大家看看沈阳当地婚宴菜单的菜品吧。

色泽金黄、浓香无比的四个丸子组成一道菜，叫做四喜丸子，代表福、禄、寿、喜的四个含义，不光是喜宴有四喜丸子，寿宴、年夜饭、中秋节、都有这道菜，吃起来挺软的，但也算是硬菜。一般就是主食之前的压轴菜了。婚宴讲究食材原味，注重视觉、味觉与器皿的搭配，使得菜品的呈现充满活力和色彩。 酱红色的丸子搭配绿色蔬菜看起来就很好看。

红烧全肘，婚宴上四大硬菜之一，东北婚宴都会有红烧肘子，有些地方改良了一些当地的做法，叫做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜，肘子放在大碗里蒸好之后，扣在盘子里面，大肘子当然有寓意了，猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘呼呼。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。

鱼是必须有的，以前用鲤鱼比较多，城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等，目前很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法，清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。

“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上，都不能少了鸡和鱼这两道菜，大鸡代表大吉，必须有鸡，所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼，烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特别香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。

婚宴里面的主食，必须有饺子，饺子意味着元宝，吃饺子的寓意希望发财。不光是结婚吃饺子，基本各种节气都会吃饺子的，最喜庆菜品，没有之一。

剩下其他菜品就要自行搭配啦，青菜、肉类、海鲜、凉菜、汤类，按照自己的消费能力搭配任意的菜品，主要菜品就是鸡、鱼、海鲜、肘子、四喜丸子，有时候还来个龙虾、阿拉斯加帝王蟹、大虾、海蟹、河蟹，有多钱办多大事，丰俭由人的婚礼菜品就是这样的。美食盛宴，匠心出品。辽沈美食 图文原创。

6. 婚宴菜单 宴席

一般婚宴

(1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。

(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。

(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。

2、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：排骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

(2)八热碟：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

(3)水果、点心、汤品等一应俱全。

3、800元婚宴菜单

(1)八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

(2)八热碟：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

(3)四点心：喜庆蛋糕、夹心酥糖、糖炒栗子、豆沙包。

7. 婚宴酒席菜单大全图

凉拌木耳，凉拌猪耳朵，牛肉，红烧鲫鱼，红烧鲤鱼，手抓羊肉，大盘鸡，油焖大虾，凉面，南瓜饼，小龙包子，凉拌三丝，无骨鸡爪，盐水大虾，四喜丸子，北京烤鸭，土豆烧排骨，韭菜木耳，红枣银耳汤，私房羊肉，全家福，红烧鸡，送花皮蛋，多味萝卜皮，一桶金，手拍黄瓜。

8. 2017婚宴酒席菜单大全及价格

1288/桌婚宴酒席菜单

精美八冷碟 白灼游水虾 飘香小酥藕 金牌馋嘴蛙 清蒸中华鲟 蒜蓉蒸美人蛏 飘香猪血 冰糖扒圆蹄 豆瓣毛贝萝卜丝锅 酸汤肥牛 秘制江甲鱼 时令时蔬 富贵老鸭煲 精美点心 精美水果

1688/桌婚宴酒席菜单

精美八冷碟 白灼游水虾 鲍汁扣鹅掌 清蒸发财鱼 香米焗肉蟹 蒜蓉蒸美人蛏 飘香小酥藕 芥辣贵妃蚌 新派毛血旺 油浸蚕豆 美极掌中宝 时蔬 农家佛跳墙 精美点心 精美水果拼盘

1988/桌婚宴酒席菜单

精美八冷碟 白灼基围虾 脆皮乳鸽 鲍鱼蒸蛋 秘制野生江甲鱼 清蒸多宝鱼香米焗肉蟹 水煮牛蛙 田园炒海鲜 农家坛子肉 美极蚕豆 蒜蓉蒸扇贝王时蔬 滋补老鸡汤 精美点心 精美水果拼盘

9. 2017年婚宴菜单

同跨骏马驰千里 共植玫花百日香 正是莺歌燕舞日 洽逢花好月圆时 今日结成幸富侣 毕生描绘锦绣图 容貌心灵双健美 才华事业两风流 祝一生幸福！

愿快乐的歌声永远伴你们同行,愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快,永浴于无限的快乐年华。谨祝新婚快乐!甜甜蜜蜜!

10. 2017婚宴酒席菜单大全集

重庆农村置办酒席”传统”简单而又美味的菜肴。

第一道菜 《砂糖夹心肉》最爱之一，做法分享如下。

主料选材：五花肉500g

配料：花生米20g’豌豆10g’黄豆20g’白芝麻10g’红砂糖50g’白糖10g

制作方法

1 首先将花生米油炸去皮，黄豆’豌豆’芝麻在锅中炒香直至变得酥脆捞出，（分开炒）三者合在一起打碎成微粒。

2 将所有的配料放在一起搅拌均匀，等待备用。

3 将五花肉洗干净在锅中焯水，煮熟捞出。然后切成夹刀肉。

4 将搅拌好的配料包在肉中间在碗中摆好，上锅蒸上半个小时取出，然后翻盖至盘中即可。

注意事项：在装肉的时候一定要皮朝下在碗底，而且每一片都要靠紧不能松散，不然做出来的肉就不好看。

第二道菜“东坡肘子”

这道菜看是复杂其实做法很简单。

主料选材：猪肘子一个

配料：豌豆10g’火腿肠10g

调料：生姜’大蒜’大葱’桂皮5g’香叶5片’八角3个’草果1个’茴香10g’老抽5g’食用盐适量’味精3g’鸡精5g’白糖5g’豆瓣酱5g’火锅底料10g

制作方法

1 首先将肘子清洗干净下入锅中焯水捞出，然后抹上酱油上色。

2 将上好色的肘子放入油锅炸至金黄捞出。

3 锅中加水放入火锅底料’八角’桂皮’香叶’草果’生姜等大料，放入酱油’食用盐’味精’鸡精小火焖煮2小时捞出放在盘中。

4 锅中加入少许底油’放入生姜大蒜’豆瓣酱’火锅底料炒香加水500g烧开后捞出料渣，放入火腿肠丁，青碗豆’盐巴’味精’鸡精调味，然后勾入水淀粉均匀的浇在上面即可。

农村的酒席菜特别多，这两种算是比较传统的。基本上每一家办酒席都有这两道菜，本来传统的菜有好几十道，现在生活水平提高了很多菜都淘汰了。办酒席同过年一样，热闹非凡。好了就分享到这里吧。

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11. 婚宴席菜单名称大全

一般六个冷菜，十二个热菜，一道水果，一道点心。

具体如下:

六冷:酱牛肉，炸花生，白切鸡(或醉鱼干)，鸭舌(或鸡脚)，凉拌木耳，醉红枣(或糖醋耦)；

热菜:红烧大虾，清蒸海鱼，梅菜扣肉，红烧老鹅，蒜蓉扇贝，甲鱼鲍鱼，红烧丸子，红烧鳝鱼(或鳝丝)，青菜香菇，莴笋山药，菠菜鱼丸汤(或老鸭煲或本鸡汤)，糖醋排骨(或椒盐桂花肉)

水果:时令水果拼盘

点心:生煎包(或红糖发糕或青园子)