1000元一桌酒席菜单1200元一桌的宴席菜单 1500元一桌酒席菜单

1. 1000元一桌酒席菜单

1000元一桌的标准婚宴菜单明细——

菜单一：

凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒

菜单二：

果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片

菜单三：

双椒蒸鲈鱼、酸菜鱼、风味茄子、五谷丰登、霸王别姬、红烧大头虾、蚂蚁上树、豌豆木耳、南瓜饼、银耳莲子羹、特色烤鸭、干锅排骨、青椒牛柳、醋溜白菜、翡翠素卷、干煸辣子鸡、三鲜丸子汤、茭白牛肉、白切羊肉

菜单四：

田园林蛙、茶树菇炒肉、生炒时蔬、荷叶鸡、香酥春卷、雪耳扣南瓜、土豆烧甲鱼、荷芹炒腊味、松仁玉米、红烧鱼、酱肘子、烤羊腿、香煎牛肉粒、羊肉粉丝汤、金玉满堂、盐焗木桶鸭、爆炒海鲜、凉拌三丝

2. 1200元一桌的宴席菜单

具体什么菜自己根据本地本店菜的价格定凉菜四道，一般的卤菜，海鲜虾蟹等。或者双拼就是八样，可以荤素搭配，水果也行煲菜一道，鸡，鸭，甲鱼，煲汤等有其他配料的干热菜一道， 一般椒盐，脆皮，或片皮烤鸭等红烧一道，一般是，肉类鱼类小炒一道，或两道， 可以是海鲜，内脏等清蒸一道， 一般是整条的鱼，蒸熟的清炖或酒炖，没有配料，汤水较少，可以是活虾，猪心，泥鳅等主食一道， 炒面粉年糕，或是汤面，水饺之类甜品一道，一般羹类或者罐头

3. 700元一桌宴席菜单

爱普生735f好。

爱普生CB-735F投影仪还不错的，我在品牌流上找的相关评论很有帮助x3清晰高亮，色彩还原及高，手动梯形校正功能历害。主界面菜单排列整齐一目了然易上手，无论老人小孩初次使用都能极快掌握。音响系统：中音高音频段不错，堂音足，中低音段也不错，纯低音缺失必经小喇叭无法起到震撼力。都说遥控键小难操作，我只看了一边摸黑也能使用，其实遥控设计很合理。

735f和700u的主要区别是735f更新，轻很多，带wifi。700u的主要优势是亮400lm。

4. 一桌1000元的婚宴菜单

1000的预算很多酒店都可以啊。

环境和菜都很重要，感觉丁公路的华悦还可以。是四星级酒店。环境不错。餐厅是圆形的，能摆10多桌。好像是699起.价格挺实惠。满5桌就送雪碧还是啤酒。满10桌或更多布置楼梯啊。花啊，地毯啊，音响送香槟塔什么的。你可以去看看。建议多看看，很多酒店都有专门婚宴酒席菜单。

5. 1千元一桌的酒席有哪些菜

个人觉得千元标准的婚宴用酒价格可以选一些比较知名的，推荐郎酒，名酒代表啊，而且产品都是精品系列，品质没得说，口感也很醇厚细腻，好喝又不太贵

6. 1000块一桌的酒席菜单

宴席菜单一般是根据宴席的标准来排的.譬如说一桌的标准是一千(酒水除外),那么就可排六个冷碟,一个中盘.八道热菜,两道甜品.四个小吃.一道汤菜.凉菜的价格可以是200左右(包含一个中盘)/热菜500左右/甜品小吃等在300左右,最后是水果盘(这个可以不计入)菜的价格是根据购买的成本计算出来的.毛利润有的看到了60%.最低的都是35%.如:六个冷碟每个20元=120元.中盘80元/热菜每道50~70/甜品50/小吃每道60(因为是有特色的)其他的都可以自己安排了.如果就餐的费用高了,在满足顾客要求的前提下,对菜肴进行增减,根据用料的价格进行计算,没有固定的价格标准,只要随行就价的计算公式.根本就不可能非常精确!因为市场的价格在变哦~~~~~~~~

7. 四千一桌酒席菜单

南桥圣淘沙吃饭人均359左右一人。

场地比较正气，适合摆宴，公司年会。有大型显示屏，可以OK助兴。

菜品味道，还是以上海本帮加入海派菜。食材新鲜，口感清淡。白切羊肉，油爆虾，草头圈子非常本帮，量上也足。鲜淮山炒虾球是必点菜品之一，点心上都不错，生煎底脆汤足，春卷是上海人必选点心。

服务，桌头都有专门服务对口服务，这点还是很满意，骨盆主动换一到二次。服务态度非常好。

美团有桌头优惠团购，一般来说一桌三千和四千。菜单塔配合理。

宴请随人而已，如婚庆，按市场价伍千至一万左右，丰俭自订。

底楼有自助餐，周末来也不是很拥挤，菜品也很丰富，刺身烧烤，炒菜，火锅全部都有。补菜很及时，没有让人有扣扣缩缩感觉。点赞。

8. 1500元酒席菜单

小酥肉：食材：五花肉500g、淀粉、油、盐、胡椒粉、糖、花椒粉、鸡精、黄酒、鸡蛋、

做法：

1、五花肉切成刀背那么厚的小片片、加盐多半勺、胡椒粉多半勺、糖一勺、花椒粉多半勺、鸡精一勺、黄酒三勺、再来8～9个鸡蛋、搅拌均匀

2、加适量的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的再次搅拌

3、架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了

4、炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开

5、再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！

6、最后颜色金黄了，就可以捞出来了

7、再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了

8、要是用高汤炖一下，也不错哦，要注意，不能太咸，不用加很多盐了，

2.红烧鲫鱼

主料：鲫鱼、葱、老抽、生抽、白糖、鸡精、盐、芹菜、生姜、辣椒、大蒜、料酒、花生油、生粉。

做法：

1、鲫鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟;

2、姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条;

3、辣椒切成小段，葱切成段，芹菜切成两厘米一段叶子不要，大蒜切成小块;

4、热锅冷油，加入之前切好的姜片，再把鱼放进去;

5、大火炸2-3分钟，然后再转小火炸2-3分钟，在这期间鱼要不段翻转;

6、炸好之后鱼锅，放入之前切好的姜条、大蒜、芹菜放入锅中炒2分钟，之后再放入老抽、糖、料酒，最后把鱼放进去煮2分钟;

7、汤汁差不多的时候放入鸡精及葱，然后再出锅。

3.梅菜扣肉

材料：五花猪肉1000克，梅菜150克，肉汤150克，淀粉10克，白糖30克，老抽30克，蒜几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个

做法：

1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。

2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。

3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色。

4、将肉切成1厘米左右的片。

5、肉皮朝下摆在碗中。

6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟。

7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。

4.带把肘子

主料：猪肘1250克

调料：酱油30克、白酱油25克、腐乳（红）15克、黄酒15克、甜面酱100克、大蒜（白皮）20克、盐10克,八角3克、姜10克、小葱20克、桂皮5克

制作方法：

1、将带猪爪的前肘刮洗干净，头朝外、把朝里、肘皮朝下放在砧板上。

2、用刀在正中央由肘头向肘把沿着肘骨皮刨开，剔除腿骨两边的肉，底部骨与肉相连。

3、然后将2节腿骨由中间砸断，入汤锅著七成熟捞出，沥干水，趁热用红酱油涂抹肉皮。

4、取蒸盆一个，盆底放入八角、桂皮，先把肘把的骱骨用手掰断，

5、再将肘皮朝下装进蒸盆内，成为圆形，撒入精盐，用消过毒的净蒸布盖在肉上，再将甜面酱、红白酱油、红腐乳、葱、姜、蒜等在纱布上抹开，上笼旺火蒸约3小时取出，揭去纱布，扣入盘中，拣去八角、桂皮，上桌时另带甜面酱和葱段小蝶。

5.红烧狮子头

原料：猪肉、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、馒头粉。

做法：

1.猪肉洗净去皮斩块。

2.将肉慢慢剁碎，加入葱末备用，一定不要麻烦，自己剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。

3.将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。

4.剁好的肉馅放入调料盆，加入清水，一个方向打匀上劲。

5.馒头去外皮，揉碎。

6.将揉碎的馒头粉放入调料盆，同时放入一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。

7.将加入调料的肉馅重新搅打均匀备用。

8.带上一次性手套，将做好的肉馅制成大肉圆备用。

9.炒锅放足量的油，油有温热的时候，放入肉圆。逐个放入肉圆炸制，注意控制油温，不能太高，因为肉圆大，难以成熟，以免造成外焦里生。

10.至少将肉圆煮30分钟，可以看汤汁收和肉圆的情况，汤汁变少和肉圆变的比较滋润的时候，就可以了，勾少许淀粉水，放入炒锅内，汤汁滚开后，淋入明油出锅即可。

6.葫芦鸡

用料：鸡一只、葱、姜、桂皮、八角

做法：

1、将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30分钟，除净血污，剁去脚爪。

2、投入沸水锅中煮约30分钟。

3、取出，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度，再加入黄酒、酱油、精盐。

4、将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上，入笼用旺火蒸约2小时，取出捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开。

5、炒锅放入菜籽油，用旺火烧至8成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油。

6、将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放入扒盘，上桌时另带花椒盐小碟。

7.八宝鸭

材料：肥鸭1只，笋丁、青豆、火腿丁、鸡腿丁、冬菇丁各30克，莲子、糯米饭、虾仁、绍酒、酱油、白糖、味精、猪油、上汤、湿淀粉各适量。

做法：

1、将整鸭洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干水分，在鸭身上涂上酱油待用。

2、锅中加少许油，放入笋丁、青豆、火腿丁、鸡腿丁、冬菇丁、莲子翻炒，加入绍酒、酱油、白糖炒成馅料；将炒好的馅料部分填入鸭膛里，整鸭脊朝上放入盘中，入笼蒸至鸭肉酥烂。

3、锅中添上汤，倒入剩余馅料，加老抽、味精调味，用湿淀粉勾芡，浇在鸭身上即成。

8.八宝饭

用料：糯米 1000克、红枣 20克、葡萄干 10克、枸杞 5克、松子 10克、蔓越莓干 15克、核桃 20克、红豆沙 适量、细砂糖 50克、猪油 10克

做法：

1、糯米用清水浸泡一夜。

2、糯米洗净后放入蒸笼中大火蒸20分钟左右。

3、蒸糯米饭的时候准备各种果脯。

4、蒸好的糯米饭。

5、趁热加入猪油和细砂糖（量视个人喜好而定，我做的不是太甜，因为中间夹了豆沙）。

6、戴上一次性手套把糯米饭揉均匀备用。

7、大碗内壁涂抹上猪油便于脱膜，按个人喜好摆放各种果脯蜜饯。

8、铺上一层糯米饭，压紧压实。

9、继续铺上一层自己炒的红豆沙。

10、可以再放一些自己喜欢的果脯。

11、最后铺上一层糯米饭，基本与碗面水平。

12、可以提前几天准备好，要吃的时候蒸一下就好。（一共做了3个小碗1个大碗）

13、如果需要保存，用保鲜膜包好，放入冷冻保存，需要食用时，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右，倒扣在盘中即可。

小贴士：糯米一定要提前浸泡，更宜熟、碗壁一定要涂抹油，这样便于脱膜。

9.白灼虾

食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2.水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4.将虾捞出沥净水

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可

10.百合莲子汤

原料：百合70克、莲子100克、冰糖25克。

做法：

1、将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净。

2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火。

3、小火煮20分钟后再加入百合。

4、大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化，关火即可。冷藏后食用更佳

9. 2000元酒席菜单

2000一桌饭菜的档次属于比较高档的。一般主菜里面会出现海鲜或者是整只猪蹄，还有些特色菜。肯定会有虾和蟹这样的档次，一般在婚姻上或者宴请亲朋好友，男人在婚姻上这样的档次是比较重要的，但是在普通的朋友请客吃饭中，2000一桌档次是非常高的。这样的档次在亲朋好友面前都很有面子

10. 1000元的宴席菜单

这个问题要看在哪里吃饭，在上海这样的一线城市，看多少人吃饭，一般2000元左右一桌，100个人十桌，二万元左右就够了，10万元可以够1000个人吃了，吃的规格高点，5000元左右一桌，哪就只能二十桌了，人只能二百人了，象我们老家农村办酒席，哪得整个村的人一顿也吃不了哪么多钱了