农村家宴菜单农村宴席菜单 农村家宴16个菜

1. 农村家宴菜单

　　农村喜宴菜谱十六个菜

　　菜单一

　　八冷碟：

　　鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

　　八热菜：

　　全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢

农村喜宴菜谱十六个菜 最好的婚宴菜单16个菜

　　菜单二

　　红烧鱼

　　东坡肘子

　　香辣虾

　　梅菜扣肉

　　口水鸡

　　凉拌拼盘

　　烧肥肠

　　白灼基围虾

　　一品蒸鸡

　　梅菜扣肉

　　大盆藕片

　　清蒸排骨

　　干锅啤酒鸭

　　泡椒田鸡

　　炒时令青菜

　　三鲜汤

2. 农村宴席菜单

宴席开始的时候，每个桌子上都会放好酒、饮料等，然后就是开胃的四道小菜：腌制好的豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。

2.当这些菜吃的差不多的时候，就会上下一道菜：千张肉丝。

3.紧接着下一道菜就是木耳肉丝蛋皮汤。

4.下一道菜就是猪肝汤

5.接下来的就是虾米汤

6.再下一道菜就是 ： 烤鸭子

7.下一道菜就是 圆子（可以是汤圆，也可以是油炸的圆子）

这些才上完之后，就是我们这里俗称的吃饭菜了。主要是下面的一些：

8.干炒麻花

9.红烧鱼

10.米粉蒸肉

11.葱烧大肠

12.红烧牛肉

13.红烧肉

注意事项：此婚宴为霍山农村宴席，不同的地方，婚宴的菜谱各不相同，即使是同一个地区，也会有很大的差别，仅供参考。

3. 农村家宴菜单图片大全

最受欢迎农村婚宴菜单一：

　　1、{福运绵长}—炒粉

　　2、{共呜春报晓}—鸳鸯鸡

　　3、{群龙贺新喜}—白灼虾

　　4、{黄金铺满地}—菠罗生炒骨

　　5、{白头偕老}—上汤白果猪肚

　　6、{带子共欢聚}—蒸带子

　　7、{沉鱼落雁美}—水鱼鸡汤

　　8、{风姿显贵气}—蒸花枝片

　　9、{金腰怀太子}—腰果丁

　　10、{比翼齐双飞}—蒸白鸽

最受欢迎农村婚宴菜单二

　　1、{龙皇献彩卷}—炸榴连卷

　　2、{红袍添喜庆}—扣肉

　　3、{福至如东海}—蒸海鱼

　　4、{翡翠满庭园}—花菇小塘莱

　　5、{喜鹊报佳音}—美极禾花雀

　　6、{永结喜同心}—八宝饭

　　7、{百年好合}—连子百合糖水

　　8、{瑞果呈祥}—水果

　　9、{欢欢喜喜}—喜糖

　　10、{连生贵子}—花生，瓜子

4. 农村宴席菜单24道菜菜单

不同地区有不同习俗。；可参考：称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，菠罗生炒骨，上汤白果猪肚，甲鱼汤，炒猪肚，酸萝卜，牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，香油凉瓜，鸳鸯鸡，白灼虾。

5. 农村家宴菜单图片

洞房花烛夜，金榜题名时，是人生的两大喜事，婚姻像一道分界线，把一段人生终结，却又把另一段人生开启。对每一个人而言是重中之重。所以婚宴也是热闹非凡。我们邵阳这边的婚宴也是非常讲究的。

在婚姻现场，布置一个非常漂亮的婚礼主持台，下面是宴席桌，上面早就摆好了酒水，酒水的配置为：白酒两瓶，每瓶60元左右，红酒一瓶，100元以内，啤酒4瓶，每瓶5元，饮料两瓶，15块钱一瓶，硬中华烟两包，餐巾纸两盒。宾客找到自己的位置，每张桌子坐10个人，全部到齐后，开始上冷盘，一般是凉伴菜，比如凉拌猪耳，辣罗卜条，炸花生米，凉拌皮蛋这些。用4个小碟子装好，称为四冷盘，供客人们一边观看婚礼，一边小吃饮酒。

婚礼结束后，宴席才真正开始，一般6~8个传菜员在5~8分钟之内，把几十桌菜上齐。每桌少则12道热菜，多则16道热菜，不论多少菜，有两道菜是不能少的，一个是甲鱼汤，另一个是扣肉。

邵阳扣肉的做法和别的地方扣肉的做法有几点区别。第1点，用冰糖上色。第2点，猪皮不断丝。第3点，蒸的时间要长一点。一般要两个半到三个小时。第4点，肥肉下面全部是方块形的瘦肉。瘦肉，微辣带香，肥肉肥而不腻，滑嫩可口，入口即化。

甲鱼汤的做法非常的讲究，把甲鱼和半只乌鸡分别洗净切块，与清水一起下锅烧开，氽去血水和腥味，放入砂锅，加入姜片料酒，大火烧开后，小火慢炖两个小时后，再加入盐，鸡精，撒入葱花即可。汤浓味鲜，喝一口，清香沁入肺腑，妙不可言。

除了这两道必选菜外，还有酸萝卜炒猪大肠，辣子鸡，水煮鱼，青椒炒肉片，香辣牛肚，清炖猪肚，芹菜炒牛肉，羊杂干锅，丝瓜鳝鱼丝，四喜丸子，糖醋排骨，酸辣泥鳅，蒸米粉肉，炒青菜等……酒足饭饱后，再上小果盘和小糕点。也是4小碟。最后由新郎的亲戚派发红包和礼品盒。红包里面是现金20元，礼品盒里是花生和糖果。至此大家依依作别，各回各家。

朋友们，这就是邵阳的婚宴。你们家乡的婚宴是怎么样的呢？欢迎在评论区留言。

6. 农村家宴菜单12个菜

一、什锦大拌菜

在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

二、鲜虾粉丝煲

鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

三、黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。

四、酱鸭腿

鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。

这样酱好的鸭腿，红亮诱人，入口咸香，特别美味。大家可以提前把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就可以了。

五、清蒸鲈鱼

蒸，是最能保持一条鱼的原汁原味。清蒸鲈鱼，家宴上的常见菜，清淡、富有鲜味，特别受大家欢迎。以下，很详细的和大家分享蒸好一条鱼的点点滴滴，细化到如何把葱切成均匀的细丝等等，希望对大家有用。

六、鲜虾蒸蛋

整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起，极具鲜美。

七、响油芦笋

把芦笋烫熟淋上料汁就可以上桌，几乎看一眼就会。吃起来脆嫩可口，清爽宜人。

八、蟹黄豆腐

整道菜做好后，豆腐白嫩爽滑，汤汁咸中带鲜，颜色金黄诱人，每一口都是舌尖上的享受，家宴做它错不了。

九、盐焗鸡

用电饭锅就可以做的盐焗鸡方法，中秋家宴一定要试试看。

十、珍珠丸子

这道珍珠圆子，外形圆圆滚滚，晶莹饱满。寓意着团团圆圆，中秋家宴正适合哦。

这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿，外层包裹着糯米。蒸熟后，口感软糯适中，滋味鲜美可口，米粒晶莹洁白、油亮发光，如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱。

7. 农村宴席菜单12道菜

众所周知，农村自己制作的酒席虽然不及酒店的精致味美，当却有浓浓的家乡味，因此，深受大家的青睐和喜欢。

从图中我们可以看出，虽然农村的酒席不像酒店的那么精致美观，但还是非常有看点的，有荤有素，有鱼有虾，饭后还有西瓜解解腻，这样看起来是不是非常有食欲呢?

农村的酒席一般都是亲朋好友自己掌厨弄的，虽然在色彩搭配和味道上可能不及酒店大厨做的那样精致好吃，但却又一股浓浓的亲情和爱在里面，因此，吃起来一定倍加的美味!

农村酒席20个菜菜单：

一、农村酒席20个菜菜单

1、(福运绵长)——炒粉

2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

3、(群龙贺新喜)——清蒸虾

4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨

5、(白头皆老)——白果猪肚汤

6、(带子共欢聚)——蒸带子

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

12、(红袍添喜庆)——扣肉

13、(福至如东海)——蒸海鱼

14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱

15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

16、(永结喜同心)——八宝饭

17、(百年好合)——连子百合甜水

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(欢欢喜喜)——喜糖

20、(连生贵子)——花生，瓜子

二、农村酒席20个菜菜单：

1、喜庆满堂——迎宾八彩蝶

2、鸿运当头——乳猪拼盘

3、浓情蜜意——鱼香焗龙虾

4、金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

5、大展宏图——雪蛤烩鱼翅

6、金玉满船——蚝皇扒鲍贝

7、年年有余——豉油蒸鱼

8、喜气洋洋——大漠风沙鸡

9、花好月圆——香菇扒时蔬

10、幸福美满——粤式炒饭

11、永结连理——美点双辉

12、百年好合——莲子百合红豆

13、万紫千红——果盘

14、枣圆仁子羹——早生贵子乐

15、芦蒿香干——如意吉祥

16、上汤时蔬——良辰美景

17、美点双辉映——花好月圆

18、合欢水果盘——万紫千红

19、(欢欢喜喜)——喜糖

20、(连生贵子)——花生，瓜子

8. 农村家宴菜谱

六安家常菜，农村一般宴席都吃十大海。

海就是一种大碗。十大海中的粉丝、扣肉、海带炖肉、糯米圆子、红烧鸡、红烧瓦块鱼和青菜豆腐这几道菜是必不可少的。

上菜的顺序也十分讲究。第一海上粉丝，第二海上扣肉（又叫梭子肉），第三海上海带炖肉，第四海上糯米圆子，这四道菜是固定的上菜顺序，丝毫不能乱。等上到第四海糯米圆子时，就是提醒客人，暂缓吃喝。这时就会有司仪来致辞答谢，全体客人都要起立，表示感谢主家的盛情款待。婚嫁喜事，主家逐席敬酒。丧事，主家鞠躬谢客，但也有逐席敬酒的。之后，客人入座，宴席继续。后六道菜的品种和顺序根据季节不同，可以随意些。比如第五海上下水干子，第六海上红烧鸡，第七海上炒猪肉（冬季也可以上咸鹅或咸鸭），第八海上红烧瓦块鱼（鲢鱼切成块），第九海上炒肉丝（或者豆腐烧肉），第十海上青菜豆腐。

9. 农村家宴菜单16个菜

农村有句老俗话说“十里不同风，百里不同俗”。关于习俗有可能隔个几十里地就不一样了。那我就说说我们河北沧州农村这边的婚礼习俗吧。

临近结婚前一天，村里有亲戚关系的老少爷们和男方家的七大姑八大姨会来帮忙准备婚礼当天要用到的一切。老爷们准备婚宴的桌椅板凳、锅碗瓢盆、鞭炮酒肉，妇女同志们帮忙布置婚房、新的喜庆被窝铺盖还有烟酒糖茶等等。完了东家准备几桌丰盛的酒席款待大家以谢大家伙儿的帮忙。

结婚当天新郎家会早早准备好迎亲队伍，包括车队、路上要放的火鞭炮仗、乐队，还要在新郎的至亲里挑选出4男4女共8个人（早早定好的）组成迎亲团。等待吉时就出发了（一般都是主管看好的时间），一行人浩浩荡荡放鞭放炮。到新娘家也是看点进的，新娘家早早得等待把迎亲团迎进去，烟酒糖茶伺候好。新郎得经过一段“折磨”后才能踏进新娘的闺房，当然发红包是避免不了的。然后当着众人的面表忠心跪求媳妇跟着走。再经历给新年找鞋穿鞋的过程，然后来到女方双亲面前敬茶改口。挑着吉时再出发。

回来一般挑在上午11点之前，因为下边还有庆典也不能耽误了婚宴的时间。

下边就是庆典时间了，农村院子大招婚庆公司搭个婚礼布景请个“土味司仪”，农村吗喜庆最重要司仪嘚吧嘚搞搞笑把大伙逗笑就算完成任务了，下边女方敬茶改口公公婆婆给完红包就可以送入洞房了。

村里做红事的厨子师傅其实一直在准备着，这会庆典完了就可以招呼摆桌上酒上菜了，庆典热闹完了的老少爷们亲戚朋友也各自落座了。洞房里呢，新婚小两口得同吃一顿饺子，你喂我来我喂你，光喂还不行还得同吃一个饺子嘴对嘴。中间还得闹闹新郎新媳妇。

“上席啦！”厨子一喊帮忙的小伙子端着菜开始挨个上桌，老少爷门们推杯换盏喝起来。

中间喜公公喜婆婆还有新婚小两口会在主管的带领下挨桌给父老乡亲亲戚朋友敬酒以示感谢。

下午就是收尾工作了。

以上就是我们老家这边的婚宴习俗了，农村的婚宴没有外边的高端上档次但很喜庆接地气，希望我们农村结婚的习俗能传承下去。

10. 农村家宴菜单大全

在我的家乡农村家宴上一般最少12个菜，多的有18个，但一般都是双数，意味着好事成双。归纳了几个菜名:福运绵长、甜甜蜜蜜、瑞果呈祥、欢欢喜喜、连生贵子、永结喜同心、共呜春报晓、群龙贺新喜、黄金铺满地、白头亦偕老、爱你一万年、沉鱼落雁美、风姿显贵气、金腰怀太子、比翼齐双飞、龙皇献知彩卷、红袍添喜庆、福至如东海、翡道翠满庭园、喜鹊报佳音