乔迁酒席菜单目录乔迁之喜宴席菜单 乔迁宴菜单忌讳什么

1. 乔迁酒席菜单大全

　　新房入住第一天开火吃什么都好，但是都取决于自己对未来生活的寄意：　　

1、蒸满屉馒头吃——蒸蒸日上、红红火火；　　

2、吃莲藕鱼肉——年年有余、富足丰沛；　　

3、吃汤圆、饺子——团团圆圆、喜交头（好）运。

2. 乔迁之喜宴席菜单

搬家在风水学上有着乔迁的说法，而搬家除了要讲究搬家的仪式之外，另外也要宴请亲朋好友，这也是民间约定俗成的事情，而且乔迁请客的时候对菜品也是有一定的讲究，一般都是要讲究12个菜。

乔迁宴菜单12个菜

　　(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶

　　(鸿运当头)——乳猪拼盘

　　(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾

　　(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁

　　(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅

　　(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝

　　(年年有余)——豉油蒸鱼

　　(喜气洋洋)——大漠风沙鸡

　　(花好月圆)——香菇扒时蔬

　　(幸福美满)——粤式炒饭

　　(永结连理)——美点双辉

　　(百年好合)——莲子百合红豆

3. 乔迁酒席菜单大全集

传统的是十二大碗菜，分为三牲，三圆，两蒸，两炒，一冷盘，一青菜。

三牲：所谓无鸡不成宴，菜式里白切鸡少不了，红焖猪肉，还有象征年年有余们清蒸鱼。三圆则包括牛肉丸，猪肉丸，鱼丸，象征了幸福团圆。菜式即是出了名的干蒸肉丸。炒菜则非炒干鱿鱼莫属。冷盘多为腊味拼盘，腊肉腊肝腊腰等。青菜则是时令蔬菜。

随着时代变迁，有些菜式会变化，但万变不离其宗。

4. 乔迁酒席菜单大全图片

客家乔迁宴常见菜谱

1客家酿豆腐 11芋仔包

2河鱼焖豆腐 12炒老鼠粄

3白斩鸡 13酸菜竹笋汤（菜）

4芋仔粄 14牛丸汤

5梅菜扣肉 15牛杂系列

6炒粉条 16醋溜鱼

7鸡肠面 17笋干炒肉

8糍粑 18水蒸鸡

9糯米酒 19客家三杯鸭

10醉酒鸡 20全猪宴、全牛宴

5. 乔迁宴菜单

乔迁之喜可可以吃16个菜。

很多地方点菜要点双数，八个十个十二个，农村酒席一般都是十六个或十八个菜。每个地方风俗不一样。我碰到过两个不一样的，一个县城点菜崇尚单数，另一个县城呢，单双数无所谓，但不能点六个菜，其他都行。有些干部点菜不点八个更喜欢七个，七上八下嘛。

我的老家，没有忌讳，我记得酒席以前经常是13个菜，现在条件好了，16个。

6. 乔迁酒席菜单大全及价格

1. 红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)

　　2. 丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)

　　3. 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)

　　4. 东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)

　　5. 老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)

　　6. 豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)

　　7. 红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)

　　8. 金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)

　　9. 五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)

　　10. 绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)

　　11. 花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)

　　12. 碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)

7. 乔迁之喜酒席菜单

乔迁是人生中间比较重要的一件事情，所以很多主家都会宴请宾客。东北菜最好吃的十大菜品如下。一道菜叫做小鸡炖蘑菇。二道菜叫做锅包肉。三道菜叫做拔丝地瓜。四道菜叫做猪肉白菜炖粉条。第5道菜叫做杀猪菜。

第6道菜土豆炖豆角。第七道菜家炖鲶鱼。八道菜地三鲜。九道菜皮冻。十道菜，尖椒干豆腐。

8. 乔迁摆酒菜单大全

温锅可以做莲藕玉米排骨汤。

准备用料：莲藕500g、玉米300g、排骨500g、清水1000g、盐5g。

做法：

1、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片。

2、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水。

3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入温锅内，把莲藕、玉米也一同放入锅内。

4、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右即可出锅。

9. 乔迁酒席图片

各位来宾、各位亲朋好友：

公元20xx年11月 日是一个喜庆的日子，今天阳光明媚，温暖如春，地呈祥瑞，天降吉祥。成熟伴随着喜悦，收获带来了吉祥!在这流火的8月，我们怀着喜悦的心情，迎来了ⅩⅩ先生、XⅩ女士的乔迁之喜。

良辰吉日，繁花似锦，今天的XXX酒店流光溢彩，格外宜人，这是各位尊贵的亲朋好友的到来，渲染了今天的喜庆氛围。