福建生日宴菜单福州生日宴菜单 福建过生日送什么
日期：2023-08-03来源：生活人气： 我来评论
1. 福建生日宴菜单
2、岁月飞逝，青春不老愿快乐与您永随麻姑献寿千里送蟠桃福多寿多祝您老福如东海松鹤同寿寿比南山不老松
3、亲爱的爷爷，向您送上最真诚最温馨的祝福，祝爷爷福如东海，寿比南山，健康如意，福乐绵绵，笑口常开，益寿延年！
2. 福州生日宴菜单
【咸时】
亦称咸米时，是平潭著名风味小吃，美名“时来运转”。相传古时，平潭一个乡人入狱，其儿送饭都被狱吏吃掉。后来，乡人建议他儿子用地瓜粉做皮，内包馅料做成团。狱吏果然不吃了，乡人终于能吃上一顿美食。这美食便是“咸米时”，也流传下来，作为一种感恩、思孝的象征。家家户户传祖德，逢节人人吃“咸米时”。
【肉燕】
又称太平燕，是福州著名的特色小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜，逢年过节及各种聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。也可作为馈赠佳品。
【芋泥】
福州传统特色名点，属于福州菜。其做法主要以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。该小吃形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。现在，市场场芋泥的做法也有了一些改变，有包裹着糯米、或撒上一些坚果之类的。
【福州鱼丸】
福州鱼丸是福建福州富有地方特色的小吃之一，选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮，再包以猪瘦肉或虾等馅心，捏成丸状食物，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。“没有鱼丸不成席”，从这句俗语中便可知福州人鱼丸的偏爱了。永和鱼丸更是被评为“福州十大名小吃”。
【福州线面】
福州风俗，过生日要吃“太平面”，就是线面+俩鸡蛋，寓意平安长寿。福州线面源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。煮食方便，水沸下锅，上浮捞起放入炖好的汤类，加点老酒、葱花，芬香味美。
【锅边糊】
福州特色早点小吃，在铁锅里加入蛤、香菇、虾米、等配料熬成的清汤，保持火候，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。搭配海蛎包、蝦酥、油条、芋头糕等配食。美滋滋~
【肉松】
福州肉松也是传统名牌佐餐食品，清咸丰六年（1856年）由林鼎鼎创制，用猪瘦肉、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口福州肉松自溶，味美可口，老少喜欢，是福州的名特食品之一。现有鼎鼎、立日有、品日有等品牌，可选购一些作为特产送人。
【光饼】
福州传统特色小吃，相传明朝后期，戚继光抗倭，自发用面粉做成圆饼、粘上芝麻，放入火炉中烤熟，小的是微咸，叫光饼；大的微甜，叫东征饼。其吃法多样，可以夹海苔菜、青菜、红糟三层肉、米粉肉等，是一种极富乡土特色的风味小吃。
【千叶糕】
福州地方特色面点，如千层叠嶂，香润软糯、入口溶化，常被选作筵席的甜点。油润无渣、吃不粘齿，味道清甜，扬名了数十年，一直深受群众喜爱。安泰楼的千页糕、碗糕都被评选为“福州十大名小吃”。
【菜头饼】
菜头饼是福建福州特色传统面点，选用菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。其口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。菜头饼被福州餐饮协会评选为“福州十大名小吃”。
【炒肉糕】
肉糕无肉，是福州传统小吃甜点。炒肉糕就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆，然后放铁锅里用猪油炒出来的膏状甜食，色泽白透，富有弹性，形态有点像果冻。炒肉糕也被评选为“福州十大名小吃”。
【礼饼】
礼饼是福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等一应俱全，最富于特色的是“礼饼”中的肥肉块都是去膜除筋腌制过的肥膘，清脆可口，无油腻感。百饼园礼饼也被评为“福州十大名小吃”。
【马蹄糕】
福州传统甜点小吃，主料有地瓜粉、加水、白糖搅拌均匀，放入特制的模具中，上面撒一些荸荠′，白芝麻等，猛火蒸熟即可。吃起来清香甜软可口。常见于街头巷口，来往行人即买即吃，很方便。
【虾酥】
虾酥，福建福州传统风味小吃。用虾肉，马蹄，葱，面粉等材料加在一起，再用腐竹皮包起来揉成细长条后，切成一小块一小块，用油炸成金黄色即可。
【烧麦】
【虾酥、稃球、马蹄糕、芋粿三角糕】
芋粿三角糕，福州人叫三角糕，是以芋头为主料的一种面点小吃，它是用芋头切成丁块或丝状，加调料同米浆或面粉搅拌，直接蒸好切块或直接油炸制成的一种食品，是福州人早餐和点心不可或缺的。与锅边糊、豆浆的标配。
【葱肉饼】
福州传统小吃，品种多样，口味繁多，除了上面提到的这些传统名小吃外，还有节气名小吃，如【菠菠粿】也叫“清明粿”、【拗九粥】、【米时】、【糍团】等。
3. 福建婚宴菜单
订婚仪式 男方下聘礼：男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚，现在一般放在酒店内订婚，结束后再一起吃顿便饭。 【男方要送】 聘金：一万三起，现在经济条件好了，大家订婚的礼金是十万三开始，议定的聘金尾数必为三字，福州方言三与生谐音，象征婚后多生儿女 喜庆十色：喜糖五斤两包、两个大猪腿、两只大鱼、两头目鱼干、线面五斤两包（线面要用大红纸包好）、红蛋若干、苹果或桔子若干、红酒两瓶、十只脚脚健全的煮熟后变红的两只大螃蠏“意为十全十美”、一对活鸡（要用三尺三的红绳将两只鸡的脚绑在一起的，得打活结哦。男方回去的时候要把母鸡带回去，这时候母鸡的两只脚用那根红绳绑好。现在条件好了，有拿三只鸡的 一对公母鸡，一只公鸡） 黄金若干（注意：不一定要订婚时送，黄金何时送双方可以协商） 以上这些东西都要用红纸外包装，或者在送的东西上放上四方的小红纸。 【女方回礼】 可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡（包括对方原来送来的那只公鸡也返还）回去。L君家送来是三只，公两只，母一只，女方家退回一对公母鸡。 须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜两双、金戒指一个。其中的“袜金裤”，寓意新郎以后发展为：“活金库”。 （衣服可以依据情况而定比如夏天订婚结婚的，可以衬衫两件） 至于女方要回送多少礼金给男方，可以在订婚仪式时当场返送，也可以在结婚时，当嫁妆给新娘。 （上方所说，订婚时男方所送“喜庆十色”，女方可将十色中所有的一半返给男方带回。不过，这“喜庆十色”，也是可以商量的，现在许多人都没有送十色，只是随便意思地送点，会用钱来压十色） 女方置办嫁妆 1、办些新家需要的电器：根据各人情况，按需办理。如女方有条件，现流行置办“轿车一部”。 2、红皮箱:（个数一般两个，取好事成双之意）. 皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿嫁妆物。 3、红伞：接亲时，伴娘为新娘撑红伞出门，上车，下车，露天.这把伞要求要崭新的而且没有商标， 颜色红色这也是旧时讨吉利的说法，比如挡灾，辟邪。 4、红塑料桶一个：需用三尺三的红布（男方提供）包裹. （意为新娘马桶，桶内要放上红枣、花生、莲子、桂圆、瓜子，寓意早生贵子）。 5、喜娃：一男一女娃娃一对，讨吉利的说法，多子多福之意。（最好是女方朋友送的，千万不可是新娘本人去买的）。 6、儿童澡盆一个，红色化妆箱一个，镜子一面，红毛巾两条，红牙杯一对，牙刷两把，两把角梳，红脸盆两个。 7、塑料花和花瓶（男方提供，女方出花，男方备瓶，寓意好花配好瓶）；塑料花白色百合花和红色玫瑰花两种颜色各九朵，代表男生和女生，也寓意百年好合和富贵荣华。 接 亲 结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲（现在基本都用5辆以上，图个面子，避开4就可以，4在福州话里谐音“死”）。 当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，放完后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时，把手捧花给新娘拿着。同时，把香烟大方地分给女方家人抽。新人在女方家里，拜见完祖先后，要吃太平面（注意：太平面的汤料必须是鸡。而且新娘要吃得慢点，最好不要比新郎吃得快）。 新人吃完太平面后，带上嫁妆准备出嫁。在新人出门前，新娘家还要放鞭炮，放完后新人才可出新娘家门。新娘迈出女方家后，千万不可回头，要高高兴兴地往前走，即使是忘带了东西，也不能回头，要叫别人去拿。新人从迈出家门一直到上车前，新娘接出门的时候伴娘要为新娘打伞，车门则有伴娘负责开。当婚车启动准备开走时，女方家人还要再放一次鞭炮。福州女儿出嫁，一定要在上午十二点前到男方家，一般新娘上午九到十点前就出发接亲了。 吃太平面 新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面。意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。太平面里还有两个太平蛋，通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。 铺 床 福州人要男方家的长辈铺新房的床，长辈要选父母，儿女齐全的表示新人可以象这位长辈那样幸福。然后找一至两个乖巧，聪明，漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接女生来打滚好了。还得记得给每个小孩包红包。 见长辈 下午三到四点，新人就要开始拜见祖宗，及长辈，老人和亲戚，讨红包。福州人叫“见厅”。 酒店设酒宴 差不多五点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。结婚时在酒店里的仪式可请婚庆公司进行安排。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候也还是可以拿红包的。 回 门 按福州习俗，结婚时，第一天是男方家办酒。第二天，女方家办酒，也叫办回门酒。（现在很多人一起办更热闹）。婚后第二天是回门的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要给小舅子钱。然后新郎备礼品，和新娘一起往父母家拜见，当日需返回（不能呆在新娘家）。至此，整个结婚仪式算是结束了。
4. 福州生日宴推荐餐厅
如果是小朋友，可以去肯德基麦当劳，有专门的生日派对方案。大人可以去租个别墅轰趴。
5. 福建生日宴菜单价目表
我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你：
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。6、碎蒸大东星。7、葱油白切鸡。8、美极焗大桂虾。9、玉环瑶柱普。10、家乡彭公排骨。11、盐水菜心。12、寿宴当然少不了长寿面了。13、美点双辉。这是我们广东这边的茶，不清楚你那里是需要那种特色菜来的。
6. 福州哪里办宝宝生日宴
去东百顶楼的萨贝尔, 地址：东街口东方百货最顶，最好晚上去，可以看夜景哦， 我去过不错的，
7. 闽南生日宴会菜单
婚宴菜单是婚礼上的重头戏，中国人向来讲究吉祥喜庆，这些在菜单上的讲究也颇为明显，那么闽南人婚宴都有哪些好吃的菜呢?例如：
1冰糖银耳木瓜炖雪蛤
2锦绣烧味拼盘
3上汤芝士焗龙虾
4翡翠黑椒牛柳粒
5金线莲肉排炖全鸡
6松茸一品炖鲍鱼
7香辣脆肉蟹
8鲍鱼坛八珍
9五彩蒸膏蟹
10清蒸深海斑
8. 福建生日宴菜单图片
大年福建人一般都是包钱100-300之间给小宝宝，也可以送点实际的,奶粉,尿片之类的，
金锁，银锁，手环等，个人觉得银首饰的比较好，有辟邪杀菌作用！你也可以送一些婴儿用品！
生小孩报喜酒，其实应该送一些黄金之类的东西就可以，
你可以送一个毛毯，或者送现金，你看你是跟生孩子的人关系，如果关系近的话，也得500左右吧！普通关系也就200块钱左右
9. 福州生日宴会
千百年来流行于民间的风尚、习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌，是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福州风俗继承古越文化的遗风，大量接受古代中原文化的影响；同时又受到宗教特别是佛教和道教的影响；到了近现代吸收融汇海外文化习俗。 在福州传统时令节俗中，迎春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。 福州民间对海上女神林默娘（即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户户。 信仰民风中的观音诞、地藏王诞等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗影响较小。 近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。圣诞节、情人节、母亲节等则生动地反映了福州人又善于吸收外来文化习尚的传统。 所有的民俗，“都是前人做后人传”（福州俗语），我们一方面继承了先人的民俗文化遗产，一方面 又为下一代人创造新的民俗文化。加上当今包括民俗文化在内的 各种文化空前活跃，新旧民俗交替也不断产生。我们福州也不例外。比如：太平蛋越吃越小。因鸭蛋与 “压乱” 谐音，故福州人 称它为 “太平蛋” 。遇喜宴、生日、饯行、过九（虚龄遇九者）等，都要吃太平面。但随着生活水平的提高，人们的胃口越来越小，面对宴席中的 庞然大物 太平蛋，感到 爱莫能吞 。为此，厨师们绞尽脑汁，最终以鹌鹑蛋、鸽蛋代之，这样既细雅， 又有原意，逐渐成为一种新俗。况且鹌鹑与安全谐音，颇有意义，很快被群众接受。
10. 福建生日宴菜单大全
我们莆田做寿的程序复杂，而且各地都不大一样，基本上是这样的。各地寿诞都是在生日当天，由寿星邀请亲朋好友参加寿宴。而我们则是统一在正月初三办酒宴。初一早晨要上门拜年、走
亲串戚，你们做东，那么你们在客人走的时候要加两个橘子，准备请的客人要用花生汤招待。
还有正月初二不去人家家里，同样初二也几乎不会有人到你家串门。
有人上门拜寿，主人家又是一碗花生汤端出来。趁着客人喝的功夫，至少会收下两束寿面，一双鸡蛋。
另外回给客人：糖果、饼干、烟、桔子，红包等，装回篮子里，由客人再拎回去。当然，告知客人寿宴的时间地点。
亲朋好友备炮烛、寿面、寿蛋、衣料之类的礼物，用红篮子装着，提去祝寿；女儿、女婿则须备办寿桃、寿龟、寿面、猪脚、寿联、衣料、烛、炮、蛋等，以红盘、红布袋盛装，挑去祝寿。
在仙游，主人收亲友所送之炮烛、寿蛋、寿面各一半，衣料则不收，另回敬红团、白糕、柑桔、糖果等；对女儿、女婿送来的贺礼，收去衣料与其他部分东西，也予以回礼。好了，就讲这些，祝你在我们莆田过的愉快
