满月酒宴席菜单目录满月酒宴席菜谱 满月酒席菜单吉祥名

1. 满月酒宴席菜单大全

广西梧州农村的满月酒菜单一般都是，鸡肉鸭肉，扣肉，红烧肉，米粉，青菜，黄瓜酸，莲藕汤

2. 满月酒宴席菜谱

1、满月酒的菜品内容要丰富，基本上猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾、蟹都是要富含进去的，肉类品种不能太单一，可以把这几个类型发挥在不同菜品上面，满月酒不能素菜太多，要稍微丰盛一点，所以你可以根据这些类型来确定整体菜品的方向

2、满月酒的菜品质量一定要新鲜，特别是海鲜和肉食类，菜单写的好看没有用，关键食物的新鲜度和份量是否无误，这样才能确保宾客享用之后是满意的，如果海鲜不够新鲜，万一别人吃的拉肚子了，就不太好了，所以要根据菜单的内容核实食材的新鲜度

3、不要轻信菜单上面那些好听的名称，选择满月酒的菜单，一定要问清楚每个好听的菜单名字背后，实际是什么菜，用什么东西烧的，份量是多少，这样才可以保证菜单是优质的，不要被一些看上去很不错的名字给诱导，很多噱头和真实的物品还是存在很大差异的

4、满月酒菜单的数量，冷菜一般8道、10道居多，热菜一般8道、10道、12道居多，点心一般2-3种不等，毕竟还有生日蛋糕的，数字8因为谐音“发”，有着发财，顺利，顺畅的说法，数字10因为十全十美，数字12是指圆满的寓意，所以你的菜品数量是多少，可以参考这些数值~

3. 满月酒宴席菜单大全图片

茶水与肉不宜同食

　　小孩满月酒菜单讲究中，需要规避一些搭配，因为有些搭配会对人体起到不良作用。Noise比如茶水。与肉就不适合同时食用。因为茶水可以清理肠胃，大量饮用便会茶水内的鞣酸，与内柔食品中的蛋白质结合，然后产生一些不利于肠胃蠕动的物质，从而形成便秘。

　　2、海鲜与果汁也不宜同食

　　由于海鲜类食品含有丰富的蛋白质和钙，因为海鲜是很多酒席必选的菜品之一。然而如果选择海鲜产品，那么则不宜同食饮用大量的果汁，否则果汁中鞣质，也会与海鲜中的蛋白结合，不仅会降低了海鲜的营养，还会刺激胃黏膜，产生不易消化的不良反应。

　　3、不要点烤乳猪

　　由于满月酒是给小孩举办的，而乳猪作为猪的孩子，点乳猪吃实在不是好的寓意。所以，小孩满月酒菜单不能有烤乳猪等食品，尤其是属猪的孩子，更不能点。

　　4、尽量选择时令菜

　　时令菜不仅仅非常新鲜，而且由于是符合季节生长的特性，所以食用时令菜我认为更有好处，。因此，在选择小孩满月酒菜单的时候，较好不要选择非时令菜。

4. 满月宴菜单20道菜

凉菜海鲜拼盘，种类多拼，档次高升，热菜长寿妈祖面，有清蒸石斑鱼，黄油焗龙虾，外婆红烧肉烧蛋，北京烤鸭卷饼，土鸡菌菇瓦罐汤，酱烧大海参，蒜蓉鼓汁蒸鲍鱼，高汤火腿娃娃菜，经典海皇羹，红豆沙小圆子，清炒西芹百合，萝卜丝酥，最后再来个水果拼盘，圆圆满满！

5. 满月宴菜单菜名

鱼仙儿菜是小孩满月时的菜名，也叫儿孙满堂。

6. 满月酒的宴席菜单

1．不要点烤乳猪．乳猪是未成年的猪，就是猪宝宝，满月酒吃猪宝宝意头不好。点菜可以叫酒楼的部长介绍，他们都是很有经验的。

2．回礼是不需要的，只要在宴桌上摆上红鸡蛋、酸姜就可以了，自己做的比较好吃。

3.一般不用迎宾，宝宝可以放在婴儿车上，客人来了就打一个招呼或抱一下，如果宝宝睡着了，也没有必要吵醒，客人不会介意的。客人都会把红包放在宝宝床上、衣服里或直接给妈妈，红包要放好，因为人多杂乱。宴会期间不要说不吉利的话，比如“死”“短命”等等更加要顾忌。

4.带宝宝去酒楼前，先淋浴更衣，换上新衣服，打扮得漂漂亮亮。有些长辈还要给宝宝剃头，我家的就没有，我只是给她剪了指甲，去酒楼后，有些客人要送礼物或者金饰之类的，要当场给宝宝带上，这样显得喜气些。

别的规矩就没有了，其实也很简单。宴会不需要搞得太晚，因为酒楼空气不好，宝宝刚满月，不用一直陪着客人，一般八九点就可以回家，客人如果还有兴致就由他们自己高兴，先带宝宝回家客人不会怪的。

7. 满月酒宴席菜谱大全

　　“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子;

　　“祥和千日暖”是一盘黄金大饼;

　　“一团和气”是炸芝麻团;

　　“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅;

　　“新春愉快”是清蒸桂鱼;

　　“竹声报平安”是一道韩式铁板烧;

　　“年年高升”是香煎年糕;

　　“万象更新”是清炒时蔬;

　　“八仙贺新喜” 则是由8个精美的围碟组成;

　　“生意兴隆”是珧柱扒仙菇;

　　“白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝

　　“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦;

　　“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹;

　　“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸;

　　“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹;

　　“好事乐重重”是基围虾两吃;

8. 满月酒席菜式

每个地方的饮食习惯不同，所以准备的食材也是大有不同，摆满月酒无非就是图个热闹，祝刚出生的小朋友身体健康，快乐成长！

相对我们南方来说，特别是沿海地带，很多菜式少不了海鲜，最重要的是红鸡蛋是必不可少的。其实也不是鸡生下来的蛋是红色，而是为了喜庆，人们特意把红纸的颜色用酒泡出来，然后给鸡蛋涂上红色，这样看更显得喜庆！

9. 满月酒席菜单大全图

热菜系列：

　　1、清蒸石斑鱼

　　2、黄油焗龙虾

　　3、白灼草虾

　　4、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹

　　5、牛气冲天

　　6、外婆红烧肉烧蛋

　　7、北京烤鸭卷饼

　　8、蒜香脆皮鸡

　　9、酱烧大海参

　　10、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼

　　11、高汤火腿娃娃菜

　　12、清炒西芹百合

　　冷菜系列：

　　1、凉拌牛肉，口感鲜美，具有嚼劲

　　2、冷三黄鸡，鲜嫩无比，搭配酱油，咸甜适中，增强食欲

　　3、海鲜拼盘，三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘，提升档次

　　4、卤水拼盘，3-4种卤水类拼盘，一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多

　　5、桂花糖藕，冷菜中的小甜点，帮助大家提升味觉口感，搭配糯米香气四溢

　　6、红枣莲子，美好又传统的寓意，最常见的开胃冷菜

　　7、田园沙拉，冷菜中的素食者，清新爽口，解油去腻

　　8、醋拌海蜇，最开胃又提升的一道下酒菜，口感爽朗，提升食欲

　　9、秘制鹅肝，口感细腻又浓郁，鲜美又富含了十足的层次感

　　10、酥炸鱼干，外脆里嫩，老少皆宜，补充蛋白质与钙质

　　点心与靓汤系列：

　　1、经典海皇羹/土鸡菌菇瓦罐汤

　　2、长寿炒面

　　3、酒酿小圆子/红豆沙小圆子

　　4、叉烧酥/萝卜丝酥

　　5、水果拼盘

10. 满月宴菜品

中国人特别注重孩子的满月酒，在孩子满月这一天都会摆一场盛大的酒席，用来招待前来祝贺的亲朋好友。每个地方的饮食习惯都不一样，所以每个地方在满月席上的菜品也会有所不同。但有几个菜肯定是满月酒必点的菜，那就是红鸡蛋、鱼、西芹百合。这三个菜都有美好的寓意，首先红鸡蛋代表着吉祥的美好寓意，另外，鱼代表着年年有余、西芹百合代表着百年好合。不过有一个菜大家千万不要点，那就是烤乳猪。