婚宴菜单及做法婚宴菜单及做法目录 婚宴菜单16个菜做法

1. 婚宴菜单及做法

农村500元婚宴菜谱大全一：

鸳鸯鸡、油焖大虾、红烧猪蹄、清蒸鱼、腰果丁、梅菜扣肉、八宝饭、上汤白果猪肚、蒸花枝片、炒羊排、鸽子汤、鲍鱼。

农村500元婚宴菜谱大全二：

凉拌菜、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、拔丝红薯、红烧肉、糖醋鱼、四喜丸子、乌鸡汤、炒时蔬、炒粉、八宝饭。

2. 婚宴菜单及做法大全

四个点心，四个水果，有炒的菜，有炸的，有甜的，有拌，有肉，有鱼，有虾，有青菜

3. 婚宴菜单及做法视频

结婚视频配的音乐一定要喜庆浪漫的。比如《今天你要嫁给我》，陶喆和蔡依林唱的，虽然是一首老歌，但是跳跃活泼的曲调，简单直白的表达爱，非常适合。

钢琴曲《梦中的婚礼》。《每天爱你多一点》《爱的协奏曲》《亲密爱人》周杰伦《甜甜的》梁静茹《大手牵小手》都非常适合。

4. 婚宴菜怎么做

一，整鸡，二整鱼，三半个猪脸(也叫半壁江山)，四一个甜菜，五四喜丸子，六凉办牛肉，七凉力猪耳朵，八红烧肉，九羊排，十蜜枣橘子等甜菜。以上几个菜在山东大席上必备，大件，凉办，甜菜等等全都有，当然酒席上还会有其它的菜，我们这里大部分是二十四或三十二道菜。

5. 婚宴菜单的制作应该

婚宴酒店菜单千变万化，菜单名称也是五花八门，婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单，总共16份婚宴菜单，其中有菜单名称的材料介绍，供各位新人参考。；婚宴菜单名：百年佳偶，18个菜；喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）　　 ；鸿运当头 （大红乳猪拼盘）　　；浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）　　 ；金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）　　；大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）　　 ；金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）　　；年年有余 （豉油胆蒸老虎斑）　 ；喜气洋洋 （大漠风沙鸡）　　；花好月圆 （花菇扒时蔬）　　；幸福美满 （粤式香炒饭）　　；永结连理 （美点双辉）　　；百年好合 （莲子百合红豆沙）　　；万紫千红 （时令生果盘）　　；枣圆仁子羹 (早生贵子乐)　　；芦蒿香干 (如意吉祥)　　；上汤时蔬 (良辰美景)　　；美点双辉映 (花好月圆)　　；合欢水果盘 (万紫千红)；菜单名：天作之合，12个菜；红抱喜临门 (国宾大拼盘)　　；凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)　　；金球辉影照 (酱皇龙凤球)　　；丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)　　；情深双高飞 (一品烩鲍片)　　；龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)　　；心心相互印 (避风塘排骨) 　　；银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)　　；喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)　　；永结喜同心 (生炒糯米饭)　　；百年偕好合 (莲子红豆沙)　　；良辰添美景 (季节鲜水果)；菜单名：浓情蜜意，12个菜；皇城红袍添喜庆 (乳猪大拼盘)　　；鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)　　；锦绣百花如意球 (杏鲍菰带贝)　 　；龙凤振翅冲天飞 (原盅鸡炖翅)　 ；瑶池玉女网上鲍 (珊瑚百花鲍)　；碧波游龙情意长 (古法蒸石斑)　　；星光金砂满华堂 (蘑菰嫩羊排)　；十全美德如意盅 (花胶炖北菰)　；喜获天赐玉麒麟 ( 鲜百合芦笋)　；百年美眷庆好合 (干贝芋头糕)　　；佳偶永结齐同心 (咖哩豆沙酥)　；瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)　　；菜单名：鸳鸯戏水，14个菜；彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) ；龙凤拼盘喜映神仙池 迷你佛跳墙　　；海誓山盟龙凤配 蒜茸蒸龙虾　　；比翼双飞会鹤桥 金钱鸡拼酿鸡翅　　；窗绣幕鸳鸯枕 什锦烩蔬菜　　；七夕佳偶牵手心 虱目鱼丸汤　　；馥兰馨果合家欢 环球水果盘　　；菜单名：百年好合，16个菜；百年好合迎宾六小碟　　；比翼双飞美点映双辉　　；百合莲子甜汤　　；天作之合潮式卤水拼　；金龙献宝沙律龙虾　　；喜鹊迎巢三皇烩虾腰　　；金玉良缘黑椒天鹅肉　　；鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹　；金鸡聚盆人参花炖全鸡　　；喜气洋洋观音茶香虾　；锦上添花大漠风　　；吉庆有余清蒸海青斑；/红枣枸杞浸时蔬　　；夫妻同心锦绣炒面线　　；甜甜蜜蜜杨汁甘露；前程似锦岭南鲜水果；菜单名：比翼双飞；八冷碟：；鸳鸯彩蛋；如意鸡卷；糖水莲子；称心鱼条；大红烤肉；相敬虾饼；香酥花仁　　；恩爱土司　　；八热菜：；全家欢乐；烩海八鲜比翼双飞；酥炸鹌鹑鱼水相依；奶汤鱼圆　　；琴瑟合鸣；琵琶大虾金屋藏娇；贝心春卷早生贵子；花仁枣羹　　；大鹏展翅；网油鸡翅万里奔腾；清炖金踢　　；四果点：；喜庆蛋糕欢欢喜喜；夹心酥糖热热闹闹；圆圆满满——豆沙汤团　　；如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)　　；桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)　　；翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)　　；春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)　　；水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)　　；喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)　　；缘定三生福星照(山药炖三宝)　　；浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)　　；美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)　　；甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)　　；普天同贺有情人(季节鲜水果)；前程似锦岭南鲜水果；菜单名：喜结连理，16个菜；特色八味碟　　；上汤芝士锔龙虾 　　；海参全家福　　；四宝海皇羹　　；广东风味吊烧鸡　　；避风塘炒蟹　　；油泼百花鲈鱼　　；双菇扒福肘　；松子海鲜玉米粒　　；碧绿蜇头炒牛柳　　；蟹黄虾仁豆腐　　；瑶柱汁扒时蔬　　；清蒸加吉鱼　　；美点双辉　　；海鲜炒饭　　；精美果盘；菜单名：卿卿我我，16个菜；精美八色围碟　　；油泼原壳鲍鱼　　；刺参烧花枝脯　　；淮杞甲鱼炖乌鸡　　；上汤灼青岛对虾 　　；脆皮鲜奶拚蒜香骨　　；广东风味烧鸭　　；油泼桂花鱼　　；雀巢螺片牛柳　　；金沙蛋黄煽蟹　　；富贵红烧元蹄　　；双菇鲍汁扒时蔬　　；清蒸红加吉鱼　　；美点庆双辉　　；叉烧鸡粒炒饭　　；精美水果盘；菜单名：天长地久，12个菜；皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)　　；鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)　　；喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)　　；龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙)　　；瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)　　；碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)　　；星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)　　；十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)　　；锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)　　；百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)　　；佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)　　；瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)；菜单名：永结同心，14个菜；锦绣卤水拼 (四世同堂)　　；玲珑八美蝶 (满面春风)　　；三鲜鱼肚羹 (白发连理)　　；上汤基围虾 (红红火火)　　；雀巢花枝玉带 (共筑爱巢)　　；当红炸仔鸡 (花样年华)　　；金秋大闸蟹 (红光满面)　；迷踪烤肋排 (一团和气)　　；全家福 (喜结连理)　　；豉汁贵妃贝 (瑞气吉祥)　　；清蒸桂花鱼 (富贵有余)　　；清炒广东菜心 (一心一意)　　；野山菌乳鸽 (群罗戏风)　　；上汤时蔬 (良辰美景)　　；红枣花生银耳莲子(早生贵子)　　；美点双辉映 (大唱妇随)　　；合时水果盘 (万紫千红)　　；锦绣卤水拼 (锦绣前程)　　；玲珑八美蝶 [满面春风)　　；梅菜蒸基围虾 (美满幸福) 　　；黑椒响螺鸭舌 (双龙斗富)　　；蒜香牛仔骨 (金色年华)　　；金秋大闸蟹 (红光满面)　　；三鲜烩鱼肚 (瑶池仙境)　　；西兰扒鲍脯 (和和气气)　　；红烧马鞍桥 (招财进宝)　　；清蒸桂花鱼 (富贵有余)　　；茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)　　；时令鲜果盘；菜单名：心心相印，16个菜；一帆风顺六六大顺碟；甜甜蜜蜜餐前美点双辉　　；满堂喜庆木瓜炖雪蛤　　；金猪贺喜鸿运烤乳猪　　；游龙红袍虫草花浸龙虾　　；福星高照极品海皇鱼翅羹　　；花枝招展XO酱爆双脆　　；相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅　　；心心相印土龙炖全鸡　　；吉庆有余清蒸双喜斑　　；龙宫升平鲍脯扣鹅掌　　；天长地久火焰焗肥蟹　　；缔结良缘云腿四宝蔬　　；前程似锦海皇炒面线　　；浓情蜜意清补凉炖雪燕　　；硕果累累精品鲜水果；菜单名：金玉良缘，14个菜；浓情蜜意银耳红枣甜汤　　；天作之合烧味拼盘　　；金龙献宝上汤焗龙虾　　；喜鹊迎巢银丝蒸扇贝　　；金玉良缘清蒸海上鲜　　；鸳鸯比翼椒盐掌中宝　　；富贵香鸡人参全鸡汤　　；白头偕老鲍菇松板肉　　；双喜临门沙律海鲜卷　　；锦上添花豉汁蒸鳗鱼　　；吉庆有余厦门炒面线　　；天长地久上汤时蔬　　；甜甜蜜蜜椰汁西米露　　；前程似锦时令佳果盘；菜单名：喜事临门；锦绣福临门 <锦绣乳猪盘>　　；东方展彩凤 <东方幸福鸡>　　；海皇鱼得水 <鲍丝翅裙海皇羹>　　；紫气舞群龙 <芝士明虾球>　　；百子伴鸳鸯 <腰果锦绣双丁>　　；儿孙献孝心 <花菇烧海参鱼肚>　　；风姿显贵气 <甘香至尊>　　；翡翠满庭园 <玉叶扒灵菇> 　　；会聚有盈余 <清蒸多宝鱼>　　；五谷丰登　　 双喜伊面　；佳偶同心　　 百年好合；菜单名：美满良缘；满堂耀生辉 <大红乳猪全体>　　；一鸣春报晓 <玫瑰鼓油鸡> 　　；海宝聚瑶池 <鱼翅海皇羹>　　；艳丽龙皇球 <锦绣明虾球>　　；金腰怀太子 <腰果玉带鸳鸯丁>　　；三星齐报喜 <三色炒鲍片>　　；黄金铺满地 <特色橙香骨>　　；谈笑竹风生 <灵菇竹笙扒时蔬>　　；福星多运来 <清蒸海青斑>　　；锦绣炒饭　　 喜结绵绵　　；美满良缘　 　鸿运年年；菜单名：龙凤呈祥；珠光耀华裳 <大红乳猪全体>　　；东方鸣彩凤 <东方脆皮鸡>　　；玉液注琼浆 <红烧鸡丝翅>　　；角逐群龙舞 <翡翠明虾球>　　；喜鹊聚新巢 <雀巢腰果带子丁>　　；美艳吐明珠 <美极蒸鲜鲍>　　；喜庆满堂红 <黄金卷拼香酥肉>　　；玉树挂金钱 <翡翠海参扒花菇>　　；年年有盈余 <清蒸海青斑>　　；幸福炒饭　　美满伊面　　鸳鸯美点；菜单名：挚爱今生；东方映鎏金 <大红乳猪全体>　　 ；共鸣春报晓 <金牌贵妃鸡>　　；海皇鱼得水 <极品海皇鲍参翅肚羹>　　；群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>　　；金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>　　；玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>　　；龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>　　；生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>　　；福至如东海 <清蒸海杉斑>；东方炒饭　 　 情意绵长　；永结同心　 　 贵子团圆；以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。；原文：婚宴菜单大全

6. 婚宴酒席菜谱大全

中国人对数字可是非常敏感的，所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意，菜肴的数量一定是双数，而且要特别注意避开“4”这个数字。婚宴菜单十二个菜品，六冷六热——有的地方寓意这六六大顺，也有的地方认为是十二个月月月幸福。婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。

7. 婚宴菜单及做法图片

1.注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌

2.了解宾客有无特别的忌口，比如回民和素食主义者，菜单里就要注意选择一些适合他们的菜，防止他们饿肚子

3.了解所选酒店的主打菜系或好评菜系，可以适当选择

一般婚宴一桌需要几个菜？

婚宴一桌菜肴的数量选择双数比较好，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。结婚当天婚宴多少个菜一般是需要提前跟酒店商量确定好，但是也有一些地区选择13道菜肴和11道冷菜的，我们要入乡随俗，根据新人双方当地的风俗习惯来选择婚宴菜肴数目的确定。

8. 婚宴菜图单

　　婚宴菜单是婚礼上的重头戏，中国人向来讲究吉祥喜庆，这些在菜单上的讲究也颇为明显，那么闽南人婚宴都有哪些好吃的菜呢?例如：

　　1冰糖银耳木瓜炖雪蛤

　　2锦绣烧味拼盘

　　3上汤芝士焗龙虾

　　4翡翠黑椒牛柳粒

　　5金线莲肉排炖全鸡

　　6松茸一品炖鲍鱼

　　7香辣脆肉蟹

　　8鲍鱼坛八珍

　　9五彩蒸膏蟹

　　10清蒸深海斑

9. 婚宴菜单16个菜做法

中国人对数字可是非常敏感的，所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意，菜肴的数量一定是双数，而且要特别注意避开“4”这个数字。婚宴菜单十二个菜品，六冷六热——有的地方寓意这六六大顺，也有的地方认为是十二个月月月幸福。婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。

10. 婚宴菜单菜品

南方婚宴上必备的几道大菜

共鸣春报晓——鸳鸯鸡

首先第一个要给大家介绍的就是用鸡做成的一道大菜——鸳鸯鸡。

白头偕老——白果猪肚汤

第二个就不得不说一说白果猪肚汤了，白果猪肚汤主要也就是用猪肚和白果为主要原材料做成的菜品。

比翼齐双飞——蒸白鸽

早在民间就有一种说法，说鸽子的营养胜过了鸡，很多人都会用鸽子来煲汤，做好的汤是非常营养，而且相比于鸡汤来说一点都不油腻。

红袍添喜庆——扣肉

第四个要给大家介绍的，就是每个人都非常熟悉的扣肉了。而且做好的扣肉色泽红润，给人一种非常喜庆红火的感觉，也寓意着新人的未来生活会红红火火。

百年好合——莲子百合汤

说到百合，大家就会想到百年好合，所以在婚宴上莲子百合汤也是必不可少的。

万紫千红——合欢水果盘

各种各样的水果各种各样的水果摆在一起，成品颜色非常多样，不仅营养价值高，而且颜色非常好看，万紫千红象征着新人的生活多姿多彩。

11. 婚宴主食菜单

一、订婚菜品安排什么比较好

1、烤全猪寓意珠光照华堂;

2、甜豆炒凤片寓意彩凤入室;

3、虾胶炒香菇寓意花开浪漫;

4、脆皮蟹春卷寓意双喜临门;

5、红烧鸡翅寓意佳偶宴席;

6、虾子扒时蔬寓意增添百子;

7、清蒸鲜海斑寓意欢庆合欢;

8、莲子百合汤寓意百年好合;

9、美点双辉寓意心心相印;

10、薏仁甜汤寓意幸福甜蜜；

传统必点鸡鸭鱼；

其实传统的婚宴里面，必须得有鸡的，这个菜名它也是代表着吉祥喜庆的意思。那么除了鸡之外，还有就是鱼了。这个代表的就是年年有余的意思哦。除了这些之后，还得搭配上一些素菜，比如说大枣，还有就是花生，之后就是桂圆这类的，加起来也是有早生贵子的含义。　　

冷菜点八道；

我们在选择的时候，一般会选择比较多的菜，比如说有炙骨，还有油鸡，再有就是红鸭，之后就是蛰皮，还有彩蛋，再有就是香菌，还有芹菜，风鱼等等。这些是比较适合订婚的时候点的八道冷菜了。

一般8个凉菜，10个热菜。

1、在订婚宴的菜单定制上，凉菜热菜要适当搭配，才能让宴席菜品看上去更加的丰盛合适。按照规模比较隆重的订婚宴来说，一般要有8个凉菜、10个热菜、2个甜点、2个主食、1个汤，还有一道水果。

2、这样一份菜单，零零总总加起来一共有20多个菜品，是非常丰盛的宴席配置了。凉热菜的搭配，要结合当地的风俗，有些地方就流行的是11个凉菜，搭配11个热菜。

3、另外，在制定菜单的时候，凉热的选择也得和时令季节紧密联系起来考虑。比如说，在冬天举行订婚宴，热菜肯定要多一些，凉菜有6道左右就够了。而在夏天，则可以适当提高凉菜的份额。