日期:2023-08-03来源:生活人气: 我来评论
1分为四大类:凉菜,热菜,汤,面食
2宴会主要是为了接待,一般先凉菜上,然后让客人品尝,等宴会开始然后在上热菜,热菜上完以后询问时候上面食,
3凉菜:芹香花生米,酱牛肉,凉拌三丝,藤椒鸡爪,水果拼盘
4热菜:,生炒小笨鸡,葱炒笨鸡蛋,蒜蓉西蓝花,干炸里脊,橙汁虾仁,橙汁鱼柳,清炒芹菜,醋溜土豆丝,红烧猪肘,四喜丸子,蒜蓉粉丝蒸扇贝,汤:番茄牛腩,酸汤龙利鱼,海鲜汤,冬瓜花蛤汤
5面食:葱油饼,鱼馒头
先写鸡两盘,鱼一盘,虾一盘,素菜两盘,汤一盘
对于举办婚礼的人来说,重头戏就是婚宴了,所以在举办婚礼的时候,很多人都是会重视婚宴的质量的,但是举办婚宴对于每一个想要举办婚礼的人来说都是一个头痛的地方,因为婚宴实在是过于重要,但是自己的腰包又不是特别的充足,不过现在很多人在举办婚宴的时候,都是直接用两千块钱的宴席菜单,这对于大家来说应该也是能够去接受的一个价格,下面就来看看2000元的宴席都有哪些菜吧!
一、2000元的宴席菜单
精美六单碟
广式深井烧鸭
白灼海水虾
豉油桂花鱼
黄金玉米蟹
锅焖海参
黑椒牛仔骨
澳洲元贝蒸粉丝
私家 野生大甲鱼
珍菌鹅掌烩
双冬扣羊排
口味草原兔
西芹银杏百合驰名清炖白果鸡
美点映双辉
环球水果拼
二、婚宴包桌菜单
1、八冷碟:鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司
2、八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢
3、四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙
三、婚宴2000元餐标菜单
凉菜:锦绣图腾 捞汁毛肚 麻辣霸王鸡 冰淇淋鹅肝 蓝莓山药 老醋蛰头
热菜:虾霸天下 金瓜焗鲜鲍 秘制大甲鱼 珍蟹烩 清蒸石斑鱼 黑椒牛仔骨
德国咸猪手 参烧肉拼窝窝头 泡椒墨鱼仔 金汤肥牛卷 蒸三样 白灼时蔬
小吃:美味双辉 汤:松茸煨土鸡 赠:水果拼盘一道
要想婚礼举办得好,首先宴席菜要准备得好,所以如果说你想要让自己的婚礼朝着更加的成功和美好的方向发展的话,那么大家在举办宴席的时候,就可以选择好婚宴菜单,如果大家不知道怎么去选择宴席菜单的话,大家也是可以听听别人对婚宴菜单推荐,借鉴别人的推荐来准备可能也是会更加的好哟!
最适合接待领导的菜谱,一共是四菜一汤,一般就是拍黄瓜,油炸花生米,鱼香肉丝和宫保鸡丁,再加上一个乌鸡汤,一般就是这样的菜谱。
先得知道领导的口味,偏好哪个菜系,然后才好安排啊。
领导喜欢川菜,你可以准备酸菜鱼、水煮肉片、回锅肉、等等;
领导喜欢湘菜,剁椒鱼头是必不可少的。
领导喜欢东北菜,杀猪菜、酱骨头、大丰收,你得考虑下;
领导喜欢淮扬菜,大煮干丝、文思豆腐、拆烩链鱼头、狮子头、等等,你得考虑一下。
总之领导喜欢什么,你就往那个方向点菜呗。
客家酿豆腐,咸菜红焖肉,冬菇蒸滑鸡,呛水鱼丸,酿苦瓜,姜油鸭,白切鸡,盐焗鸡,酿茄子,梅菜扣肉,清蒸桂花鱼,清蒸乳鸽,糯米糍粑,炒牛肉,牛腩萝卜汤,猪心汤,猪肚鸡,红烧福寿鱼,茄子烧豆角,凉拌腐竹,土豆烧鸡,凉拌鸡爪,煎酿蛋角,大蒜炒腊肉,笋干炒肉,蒸鱼干
beo是宴会通知单,也就是宴会指令单的意思
在喜事宴会上招待新的亲家,是有很多规矩的,当然了,每个地方的招待方式不一样,风俗习惯都是不一样的,所以我只能简单的介绍一下,在我们当地是怎么招待的,一般情况来讲,都要提前找一个陪客人的比较重要人物,然后让亲家做第一贵宾座位。一般都是这么安排的。
在四川的家常菜里,一定有一道菜是招待客人必做的,这道菜就是回锅肉,属于川菜中的灵魂菜品之一。家家户户都会炒回锅肉,青椒回锅、蒜苗回锅,喜欢吃的菜都可以做成回锅,每次做回锅肉家里都不会有剩饭,实在太下饭了!要是它的口味非常独特,色泽红亮,肥而不腻,让太多人都百吃不厌,我们一起来看看吧!
尊敬××先生:李XX饮食店于7月21日隆重开张营业,敬请你参加宴会。(晚6.30分准时开席)。落款:店主李×X敬上,年月日。
1、白切鸡
白切鸡是广东最出名的一道名菜,是用新鲜整只鸡处理好洗净后,放入沸水里浸烫,煮沸后,每隔5分钟将鸡提起来一次,倒出鸡腹腔里的汤水,反复两到三次,目的是让鸡腹腔内外受热一致,最后提起来,放入冷水里浸泡,让鸡皮的颜色非常漂亮,再把鸡放入沸水里烫5-8分钟,把鸡提起来放入冷水里浸泡后,拿出来切成小块装盘,蘸上料汁水就可以吃了。
白切鸡的色泽金黄靓丽非常好看,口感:肥嫩鲜美,鸡肉非常鲜嫩紧实微甜,非常好吃。
2、烧鹅
烧鹅是广东一道非常出名的名菜,烧鹅一般是用整只的仔鹅处理好,洗干净后放入沸水烫皮,再过冷水,涂上糖水晾风后腌制后,放入烤炉里烤熟。烧鹅的外皮颜色焦黄色,非常诱人,吃起来的口感:外脆里嫩,非常鲜香可口,很好吃。
3、烤乳猪
烤乳猪是广东省的特色名菜。烤乳猪是选用幼嫩的乳猪作为原料,经过烤制后的乳猪外皮焦黄诱人,吃起来的口感:外脆里嫰,非常好吃,乳猪的猪皮经过烤制变得非常酥脆可口,一点也不腻口,真非常值得尝试的一道名菜。
4、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东省传统名菜之一,选用幼嫩的乳鸽,经过卤煮再油炸后的红烧乳鸽外皮颜色靓丽好看,口感:酥软香嫩,就连乳鸽的骨头都是酥软,非常好吃。鸽子是非常滋补身体的食材,可以用来炖汤或是红烧来吃,都非常不错。
5、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东的传统名菜之一,也是广东人和香港人都爱吃的一道名菜。蜜汁叉烧是用猪肉做为原料,加入叉烧酱,蚝油蒜,料酒,蜂蜜,白糖花生油制作而成的。蜜汁叉烧颜色红亮好看,口感是:香甜软糯,非常下饭的一道菜。
6、脆皮烧肉
脆皮烧肉是广东的传统名菜,选用猪五花肉,加入玫瑰露,五香粉,粗粮,进行烤制而成的。脆皮烧肉的脆皮是最大的特点,非常酥脆可口,猪肉鲜嫩好吃。
7、上汤焗龙虾
上汤焗龙虾是广东出名的传统名菜。上汤焗龙虾选用龙虾为原料,加入高汤制作而成的。上汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口,非常好吃。上汤焗龙虾是广东各种宴席上,过年过节,或是宴请客人必不可少的一道菜。
8、清蒸东星斑
清蒸东星斑是广东的特色名菜之一,选用鲜活的东星斑鱼处理好洗干净,加入葱姜水食盐腌制去腥,隔水蒸熟,加入蒸鱼豉油,麻油调味即可。清蒸东星斑的口感:非常鲜香,肉质鲜嫩可口,很好吃。
9、阿一鲍鱼
阿一鲍鱼是广东最出名的名菜,是十大粤菜之一。阿一鲍鱼选用大鲍鱼作为原料,经过烹饪后,加入高汤淋入,就是一道色香味俱全的一道名菜。阿一鲍鱼非常香,嫩,鲜,让人吃了唇齿留香。
10、鲍汁扣辽参
鲍汁扣辽参是广东省的一道名菜。鲍汁扣辽参是选用海参作为原料,加入鲍汁,是一道非常的名菜。
11、白灼象拔蚌
白灼象拔蚌是广东的特色名菜之一。选用鲜嫩的象拔蚌,洗净后切片,放入沸水里,立马捞出来装盘,蘸料吃。
12、椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾是广东的特色菜。选用鲜活的濑尿虾,也叫爬爬虾,处理好洗净,加入椒盐制作而成的。椒盐濑尿虾的口感:鲜嫩可口,外酥里软,非常不错的一道特色菜。
13、蒜香骨
蒜香骨是广东传统名菜之一。蒜香骨是选用鲜嫩的排骨为原料,加入蒜泥,生姜,酱油,花生油制作而成的。蒜香骨进过油炸后的吃起来口感:外脆里嫰,非常香咸可口,是一道色香味俱全的好菜。
14、白灼虾
白灼虾是广东最出名的名菜之一。白灼虾一般选用新鲜的基围虾作为原料,处理后洗净,水开加入料酒,生姜,下入大虾煮2到3分钟捞出来装盘,吃的时候,蘸料水即可。白灼虾的口感:非常鲜香可口,虾肉鲜嫩微甜,很好吃。