日期:2023-08-03来源:生活人气: 我来评论
仔排烧甲鱼(瑞气吉祥).雀巢掌中宝(满载而归).白灼基尾虾(吉星高照).匡庐烧石鸡(富贵有余).当归全鸡汤(金鸡报喜).墨鱼井冈笋(节节高升)杲木香烤鸭(其乐融融)蒙去手撕烤羊排,蒜容粉丝蒸扇贝,三文鱼刺身拼盘,波斯煎饺,雪花蛋挞,美点双辉精美果拼一份!
这个其实不好说,因为每家店的档次不一样,价格也就不一样了所以建议你去饭店去问一下这样的话更好,你也可以说出你的要求高档一点的一般在1000到2000左右一桌
千元酒席2OOO年就就属于中下挡次,一般有中档酒二瓶橙汁,有些促销活动十送一多是谢师宴生曰宴,正式婚礼都基本在千元以上,还要看酒店品位定位档次,城北甄爱婚礼酒店五年前最低套餐在1299完一桌,而且是必须先付五十以上,因千元酒席基本上是正规较大酒店入门酒席,生意不太好菜品简单酒席,家常菜多特色菜少,仪式感较多的酒席。
按宴请的菜式,宴请可分为中餐宴请和西餐宴请。中餐宴请是指宴请时的菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主,使用中国餐具,并按中式服务 程序和礼仪服务。中餐宴请传达了中华民族的传统文化气息,其就餐环境与气氛亦凸显浓郁的民 族特色,是我国目前最为常见的宴请方式。西餐宴请是指宴请时的菜点、饮品以西式菜品和西洋酒水为主,使用西餐餐具,并按西式服务 程序和礼仪服务。目前,用西餐宴请宾客在我国的涉外酒店与餐厅较为流行。
这两种菜单相比,rd7000比Vd5000多2000~4000菜单。
保定秀兰饭店BAODING XIULAN HOTEL酒店开业时间2005年12月17日,楼高19层。保定市首家五星级标准酒店,拥有豪华客房178套,大型康体娱乐中心,将使每一位下榻的宾客得到真正意义的五星级享受。
保定市秀兰饭店有限公司坐落于古城保定新市区乐凯南大街333号,是保定地区唯一一家按国际五星级标准兴建的的大型豪华商务酒店。 2005年12月17日试营业,特聘请港澳地区资深酒店专业人士经营管理。
饭店拥有298套设备完善的各类豪华商务客房,采用酒店智能化管理系统,格调清新、舒适、典雅。国际会议中心可同时容纳600人,不同规模的会议厅,酒店中餐厅可同时举行600人的大型宴会,并设有3000平方米的康乐中心、室内大型恒温标准游泳池,健身中心和网球常同时设有豪华夜总会,购物中心、旅行社、水疗SPA、美容美发、棋牌室等一应俱全的配套设施。
保定五星的有三家!都是今年旅游局正式评定的!其中包括 卓正国际商务酒店 星光国际商务酒店 中国电谷锦江酒店
饭店订婚时费用在3000—10000元不等。
其实筹备过婚宴的小伙伴都知道,订婚宴价格多少钱一桌这个问题还真不好回答,因为会影响价格的因素实在是太多太多了,从所在城市的不同,到所选酒店档次的不同,再到所选婚宴菜单套餐的不同,这些都会让订婚宴价格不一样。当然,虽说每个城市每个酒店的每个婚宴套餐价格不一样,但是针对一般城市而言,我们也能大致总结出一些价格的规律。
一般而言,普通城市的五星级婚宴酒店价格在5000元-10000元之间;四星级酒店价格在4000元-8000元之间,而三星就酒店的价格在3000元-5000元之间。
1、马肉山药汤。材料:马肉500克,山药1000克,精盐2克,大枣50克。做法:将马肉洗净切块,山药洗净去皮切块,大枣去核,锅加水2000毫升,水沸时人马肉、精盐,煎煮30分钟时,去掉沸汤上沫,人山药、大枣,再煎煮20分钟时起锅装汤碗备用。
2、五香马肉。主料:马瘦肉500克。调料:五香粉,香料水,酱油,白糖,盐,黄酒,葱,姜,高汤各适量。做法:马瘦肉洗净,加盐、黄酒、香料水腌渍,焯水,加其他调料烧熟,切片即可。
厨师长
1、在餐饮部经理的领导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
职业要求
教育培训: 中学及以上学历。
工作经验: 3年以上大型餐行业炒锅和主管工作经验;有厨房管理的能力和技巧;出色的团队建设和领导能力。
薪资行情
在五星级酒店,厨师长月收入最高,高位数可达到2万元;在四星级酒店,厨师长的月薪高位数约1万;三星级酒店,厨师长最高月薪8000元。社会酒楼,厨师长一般平均在5500—8000元不等。
这个问题要看在哪里吃饭,在上海这样的一线城市,看多少人吃饭,一般2000元左右一桌,100个人十桌,二万元左右就够了,10万元可以够1000个人吃了,吃的规格高点,5000元左右一桌,哪就只能二十桌了,人只能二百人了,象我们老家农村办酒席,哪得整个村的人一顿也吃不了哪么多钱了