商务宴请8人菜单10人商务宴请点几个菜 商务宴请一般几个人

1. 商务宴请8人菜单

在桌子边摆成一个十字架的四角，是相对的，然后在每个空间里放两套餐具，就搞定了。

假如房间门朝南，你站在门口位置，在上首的位置是主陪，它的左边是主宾，右边是副主宾，往下就是三宾四宾，然后就到副主陪他是和主陪对面的，客人吃饭倒酒一餐下来都是先给主宾倒，水第一次给主宾，往下就无所谓了，上菜先上凉菜后上热菜，上菜在副主宾左边，右脚向前上菜，把菜转到主宾面前，后退两步，两手放在肚脐眼位置，报菜名，菜放不下的情况，把凉菜往里推，或者撤下来，最主要是荤素搭配，颜色搭配，器皿搭配，这很重要，这就是一餐下来的程序，希望对你有帮助

2. 10人商务宴请点几个菜

商务宴请，如何点菜才能让领导和客人都满意呢？教你4个“极简点菜术”，可以通杀所有饭局。

商务宴请的时候，常要一桌“伺候”俩“主子”，一为客人，二为领导。这两个角色都会高高在上，稳坐主要位置，饭局中一切烦琐事务自然都交给你这个小下属去打理，点菜也包括在内。那么该如何点菜，才能让宾主皆欢呢？

1、掌控同桌者的口味：

点菜前先问他人饮食上有没有忌讳，例如有没有人不吃猪牛羊肉，有没有人不吃辣等等，这样点菜可以做到兼顾所有人。

2、点菜数量如何把握？

一般热菜数量比用餐人数多2-5个即可，凉菜数量为用餐人数的1/3即可。

3、必须让主角点一个硬菜：

所谓“硬菜”，就是档次高的主菜，比如一道鲍鱼、一只澳洲原产龙虾等等。一般嘴上说“随便”的人，心里早有定数，硬菜会决定整场饭局的档次，非常重要。

4、掌控菜的品种搭配：

菜品搭配要考虑菜肴种类、烹调方式、菜品口味，荤素比例。热菜中荤菜一般占60%。烹饪方式上则以烧、炒为主，搭配蒸、煮、炸，最忌讳点同样手法烹饪的两道菜品，菜系搭配以粤菜为主，川菜和西北菜慎重考虑。

3. 商务宴请十人菜单

我在福建厦门，我按我这的小馆价你参考下。

水煮活鱼五斤120，夫妻肺片36，萝卜排骨汤28，口水鸡38，干锅包菜24，茶树菇炒猪斤肉34，炒青菜18，铁板牛肉42，泡椒鱿鱼42，炒米粉26，总共四百多元出头

4. 商务宴请8人菜单图片

“十二八”是上世纪六、七十年代， 农村较富裕家庭筹办喜事待客的一种筵席，筵席的薄丰以碟、碗的数量而定，席面为“八盘十二碗”，荤素搭配，蒸炒煎炸，样式俱全。八盘为四凉四热，凉菜以抽筋白菜、四喜丸子、五福临门、少肉为主要特色，热菜多以肉食、鲜菜焖炒熘炸配齐四样，依农民家庭经济状况而定，主要有熘鱼段、炒牛柳、炸血糕及青菜炖、炒等。十二碗为八碗蒸肉配四碗干炸，蒸肉主要有蒸肉墩、肉片、肉丝、卤肉等，肥而不腻，鲜嫩爽口。干炸以炸咯吱、拔丝红薯为地方特色，是难得的民俗小吃。

5. 8人商务宴请标准

皮蛋豆腐，木须柿子，丰收菜，树椒土豆丝，耗油扒油菜，小葱蘸大酱，大白菜炖粉条子，菠菜汤，拌三 丝，一锅出。

6. 宴请菜单12人

这个要看自己家的安排吧，像孩子过十二岁是不请客人的，每年孩子的生日买个蛋糕