政务宴会菜单设计商务宴会菜单设计 政务宴会菜单设计图

1. 政务宴会菜单设计

2022上海线上运动会报名时间+报名方式最近受到了许多人的关注。

报名时间：6月10日—11月，报名入口：全民健身线上运动会小程序

报名方式：市民朋友可关注“上海体育”政务微信，在后台发送“全民健身线上运动会”，或点击菜单栏“体荟魔都”-“线上运动会”参与活动，亦可进入全民健身线上运动会小程序报名参与。

上海市运动会（以下简称“市运会”）是上海市最高规格、最大规模的综合性运动会和青少年体育赛事，每隔四年举办一届。与此同时，比赛还将适当放宽非沪籍运动员的参赛限制，原来要求2021年、2022年连续两年参加市级锦标赛的非沪籍运动员才能参赛，现调整为年度注册成功即可报名参赛。

2. 商务宴会菜单设计

一品：

本指封建社会的最高官阶，饮食行业借用此词，形容菜肴的名贵高级，也有指某种菜肴原料形态完整者，如：一品酥方，一品燕窝，一品豆腐。

三元：

取三元吉祥之意命名菜肴，古时，有以天地人为三元的，有以状元，会元，解元为三元的，也有以每年正月初一为三元的，因此日为岁之元、月之元、时之元，愿开年大吉，祝诸事如意。菜肴中的“三元”多指三种不同的配料制成球形，烹制成菜，如：三元白汁鸭，三元鱼脆。

三鲜：

由三种鲜美烹饪原料组成的菜肴的名称，如三鲜鲍鱼、三鲜锅巴等。在配料时用三种海味原料，称“海三鲜”，用三种蔬菜原料，则称“素三鲜”，一般常用的三鲜则是“鸡火笋”(鸡肉、火腿、冬笋)。三鲜所指的原材料，既可以作主料又可以作辅料。

四宝：

称用四种不同原料或用禽类(主要指鸭子)身上的四种小件烹制的菜肴，如四宝汤。

四喜：

既指有四种颜色或四种原料组成的菜肴、点心，也指以一种原材料制作成四个分量相等的形状，用一个盛器盛装的菜肴。如四喜虾饼，四喜吉庆。四喜原意是指人们最值得庆贺的四件事。

五柳：

称五种长而细的丝配成的菜肴，取柳丝长、柳叶细之意。一般用作烹饪鱼类菜肴的配料。如：五柳鱼，五柳鲶鱼等。

五福：

寓意吉祥如意，祝福长寿之意。如：五福鱼圆，五福鸡圆等。

六合：

借用天、地、东、西、南、北这“六合”寓祝人健康长寿之意。

麒麟：古代传说中的一种珍贵动物。其状如鹿，独角，全身生麟甲，尾像牛。多为吉祥的象征。饮食行业以此名菜，寓意吉祥，如麒麟鱼。

八珍：

八种珍贵的食物，

水八珍指：海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、鱼唇、裙边、鱿鱼、干贝。

山八珍指：燕窝、熊掌、鹿筋、豹胎、鹿冲、竹荪、银耳、候头菌。

3. 商务宴请主菜菜单

上菜的位置

　　上菜时一般左上右撤。以餐桌第一主人的位置为准，不在主人和主宾身边进行，从圆桌的左边上菜，右边撤菜。

　　上菜的顺序

　　通常先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅。普通规格的商务宴请有8—10道菜

4. 政务宴会菜单设计图

首先登陆到“国家政务服务平台”，如果找不到，可以在微信或支付宝小程序里查找。登陆国际政务服务平台以后，往下拉菜单里找到自己所在的省市，设置完成后，在页面里找到“通信大数据行程卡”，点击功能键后会出现通信大数据行程卡登陆页面，输入自己的手机号，点击接收验证码，勾选同意并授权，点击查询，就会显示14天内行程记录。

5. 公务宴会菜单设计

有。

公务员食堂菜品种类是非常丰富的，每天大厨都会变着花样做新菜品，一般会根据时令选择新鲜食材，同时会根据当地特色进行创新，比如大龙虾，杂粮煎饼等等。一般来说食堂只供应周一到周五的菜品，部分单位会因为工作值班等原因，开放周末食堂。如果有什么想吃的或者忌口的，可以提前给食堂说，一般都会尊重你的要求。

自助取餐，每顿1-3元

公务员食堂不但菜品比较多，更重要的是价格低。有相当一部分公务员食堂采取免费用餐的优惠政策。不过大部分公务员食堂还是要花钱的，但价格很实惠，一般在1-3元左右。除此之外，公务员食堂基本采取自助取餐的模式，吃多少打多少。所以，不管你饭量多少，都能够在食堂吃饱。如果实在有吃不完的，也可以打包带走，回家还能把晚餐问题给解决了。

用餐补助多，余额可折现

公务员食堂菜品已经很便宜了，但各单位还是会根据不同的情况出台不同的福利。比如有的单位会发放餐补，一个月300-500元，结合公务员食堂低廉的价格，一个月还有剩余。如果餐补没有用完也没关系，可以直接折现打到工资卡上，或者有的单位会设置小卖部，可以在里面低价购买大米，油，鸡蛋或者新鲜蔬菜等采购过剩物品。

所以说，看公务员的福利，真的不能只看打卡工资。就说说这食堂，不但菜品多，干净卫生，还这么便宜，其他职业对此只有羡慕的份！

6. 商务宴请菜单如何设计

注意事项：

1、在点菜之前在心里一定要有个预算，确定自己要花多少钱，然后点菜的时候就控制在这个范围内。但是新人一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后，就算下还有多少钱，然后就开始点热菜。

2、热菜是婚宴的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一点，第二点是不要点鱼香肉丝，毛血旺这样的低档菜，虽然好吃，但是毕竟是酒席，这种比较粗糙的菜上桌，会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多，所以竞争也比较大，为了生存，很多酒楼的婚宴都会打折，但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。

3、新人在点菜的时候一定要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心。

7. 政务宴会菜单设计方案

一、婚宴菜单大全

1.喜庆满堂(迎宾八彩蝶)

2.鸿运当头(大红乳猪拼盘)

3.浓情蜜意(鱼香焗龙虾)

4.金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)

5.大展宏图(雪蛤烩鱼翅)

6.金玉满船(蚝皇扒鲍贝)

7.年年有余(豉油胆蒸老虎斑)

8.喜气洋洋(大漠风沙鸡)

9.花好月圆(花菇扒时蔬)

10.幸福美满(粤式香炒饭)

11.永结连理(美点双辉)

12.百年好合(莲子百合红豆沙)

13.万紫千红(时令生果盘)

14.枣圆仁子羹(早生贵子乐)

15.芦蒿香干(如意吉祥)

16.上汤时蔬(良辰美景)

17.美点双辉映(花好月圆)

18.合欢水果盘(万紫千红)

二、婚宴菜单菜名及寓意

1.福运绵长——炒粉

2.共呜春报晓——鸳鸯鸡

3.群龙贺新喜——白灼虾

4.黄金铺满地——菠罗生炒骨

5.白头皆老——上汤白果猪肚

6.爱你一万年——乌龟汤

7.沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

8.风姿显贵气——蒸花枝片

9.金腰怀太子——腰果丁

10.比翼齐双飞——蒸白鸽

8. 政府接待宴菜单设计

公务宴请很重要准备要充分细节要做好，

第一确定人员身份和数量，选择好用餐类型和地点

第二 熟悉的饭店提前预定就好，不熟悉的要亲自去考察了解一下

第三 依据客人饮食禁忌确定好菜单

第四 规划好路线，准备好出行方式

第五 安排好座次，确定好陪同人员

第六 让客人再点几个菜，客人婉拒可直接加特色菜或者硬一点的菜

第七 做好就餐待客礼仪

第八 结束后安排好返程，送上适当的礼物。

9. 政务宴会设计方案

哈密瓜做果盘，是需要其他水果做配的。果盘一般都是西瓜为主，其他水果为辅，单纯的用哈密瓜做果盘，不是没有。我给你教几种果盘的做法，不用那么多的刀具，一把厨刀就能做成。

先说单独的用哈密瓜做果盘

取哈密瓜一个，顺着哈密瓜的长度切开，去一角哈密瓜，用刀去皮去籽，然后切成滚刀块，装在小碗里或者装在盘子里，吃的时候用牙签扎着吃。

这是最简单的做法，做这个的目的不在看，在吃。有好看的果盘，但是做起来太复杂，不是专业人士做不了。首先就是没有那么多的刀具。

接下来说拼果盘

拼果盘顾名思义就是几种水果拼起来做成的果盘。

这种果盘的做法也是比较简单的，就是把几种水果洗净切成固定的形状，然后放在盘子里。一般常用的就是西瓜切厚片，去不去皮根据自己的需要，哈密瓜起块，圣女果洗干净，金桔洗干净，还可以再加入其他的水果，比如冬枣，葡萄，乳瓜，苹果等。

这种果盘适合三个以上的人一起吃，如果只是一两个人，没必要这么麻烦。这种一般就是自家人在一起的时候适合。

大家庭聚会果盘

这种果盘一般都是五个人以上的果盘，在自家家中，多买点水果，洗干净后，做成的。西瓜切片，哈密瓜切片，苹果去核切片过盐水，火龙果切片，再配上草莓，圣女果，冬枣，葡萄，乳瓜块，橙子等水果。不需要拉花，自然段拼成就行。

豪华果盘

这种果盘一般需要一定的技术和工具。特别是在拉花这块，没有做过的是真的拉不出来层次感的。这种果盘一般家庭中也不太用得到，都是在酒吧，KTV，夜总会才会出现，酒店的高端宴会上出现的果盘比这个更精致更好看。

做这个果盘一般都是用的水晶果盘，需要配合特定的果盘架子。水果最少八种以上。以西瓜为主。西瓜一般都是去皮的，切三角片，西瓜皮拉花，必配哈密瓜，苹果，橙子，圣女果，乳瓜。其他的水果自己搭配。哈密瓜的切法根据需要，看是切片还是块，橙子会做其他造型，苹果也不是单独的切片或者块，要么做成天鹅，要么做成其他的形状。至于其他的水果，基本上都是时令水果，葡萄都是用剪刀剪，摘下来的有伤口容易坏，乳瓜也是根据情况切，火龙果也一样。

这种果盘家里不太用的到，想学的可以看视频自己学习拉花，难度就在拉花的造型上。一般还会配上小花伞等装饰物，是比较纯粹的商品。

高端宴会果盘

这种果盘不会出现在家庭宴会中，这种果盘没有固定的形式，基本上都是会根据宴会的主题来专门的制作，在这种宴会上，果盘已经不是吃了，而是欣赏。需要专门的雕刻师用专业的工具花费大量时间来雕刻。这种宴会一般都是商务宴会，果盘只是起到一个点缀的作用。因为没有固定的做法，根据宴会的主题来做，所有就不多做介绍了。放几张图大家欣赏一下。

以上就是果盘从简单的做法到最复杂的雕刻，从家庭宴会到高端商务和政务宴会的变化，从食材到艺术品的变化。

今天果盘就介绍到这，有想做果盘的可以去搜索教学，普通的果盘都很简单，适合家庭。

西安幕空原创

10. 商务宴会菜单设计模板

汤：鱼丸汤 （意味今后人生完美羹：豆腐羹 （平淡人生也为幸福菜：竹笋红烧肉 （节节高升辣子鸡（辣味人生八宝糯米干烧鱼块黑鱼粉丝煲 （黑鱼在一些地方也叫财鱼）青豆肉丁或辣椒炒肉 （下饭菜拼盘凉菜水果盘清煮基围虾炒青菜神马的ok~