日期:2023-08-03来源:生活人气: 我来评论
标准:
8凉(4荤4素)凉菜最好有整鸡或鸭
10热(4素6荤)热菜必须要有鱼
2样小吃
可以加一个汤
这些出不多的川菜馆800元就出不多啦,多了也浪费
另外酒水一定要准备够(每桌烟2盒2白2红2桶饮料和适量啤酒)
记住自己那天一定要注意别喝多,应为朋友一定会给你出节目的,可以搞点小动作,哈哈)
祝你新婚快乐,早生贵子
汕尾地区有一句老话,在喜宴上必须的两道菜,头个圆(鱼丸,肉丸),圆与丸汕尾话同音,意思是圆圆满满,忌用虾丸,因虾与瞎同音,第二道菜是鸡,意思嘴尖舌利,对人有礼貌,能(招好)人,第三道菜一般是烧猪(金猪)其他菜就随意了,鲍鱼,龙虾,各种海鲜,肉类, 蔬菜都可以上,最后一道菜就是甜品,意思就是甜甜蜜蜜,百年好合
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婚礼现场布置价格几千到几万不等,有几千的小型布置,或者教堂婚礼的简单布置,也有好几万乃至十多万的主题婚礼布置。
1、婚礼现场布置:如果找了婚庆,那具体费用就要看婚庆怎么收取了。一般来说,婚礼现场部分分为会场布置(包括舞台、T台、签到台、茶歇区的布置等)和婚礼人员(摄像师、摄影师、司仪、跟妆师、音响师、灯光师、礼仪人员等)。
2、一般的婚礼不可能对每一个布置环节都面面俱到,那样费用很高很多。建议根据的具体情况和个人喜好,确定出最想要突出的重点。比如,想要完美的会场布置,那就把会场布置摆在重点,相应的资金也要多投入些,那其他不太看重的环节就可以适当减少资金的投入,比如可以只要单机位或者不需要茶歇区的布置等。
3、婚车方面:算费用支出的一类(如果不看重此项,完全可以拼车组成婚礼车队,也是目前很流行的方式)(如果对婚礼头车有想法,完全可以向婚庆租一辆豪华头车)。
4、酒店方面:婚宴费用(根据您的婚宴桌数已经需求等级,餐标价位不一,具体看需求)、酒店场地费或服务费或押金(具体依酒店而定)。
5、敬酒环节:也就是红包要备足的环节,也可以说是一项费用支出。(像堵门等环节也是需要费用支出,在这里就不赘述关于红包项目类的费用支出了)。
6、婚宴结束:宾客享宴结束,如果需要送走宾客,那租赁中巴/大巴车将会是一项费用。
800的菜单不错了 现在汉中3星酒店最低档都在600 10个热菜(6荤6素) 8个凉菜(4荤4素) 2道小吃 主食 送果盘一份
800的数量也和这个差不多但是档次要高点.800应该 有清蒸鲈鱼 可不是红烧 清蒸和红烧的价格有不同的 有酒店的金牌菜 具体还要看用调, 如果是600 鱼这道菜应该就是用回鱼也叫江团鱼,这是最普遍的.基本就是这样.可以看出酒席的档次了.如果暂时想不到好的酒店可以给我打电话 :1382608123帮你定餐,本人职业酒店销售可以争取个比较优惠的价格.
红抱喜临门——国宾大拼盘
凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
金球辉影照——酱皇龙凤球
丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
情深双高飞——一品烩鲍片
龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
心心相互印——避风塘排骨
银燕抱福来——鱼唇炖三宝
喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
永结喜同心——生炒糯米饭
百年偕好合——莲子红豆沙
良辰添美景——季节鲜水果
东坡肘子
红烧鱼
香辣虾
梅菜扣肉
口水鸡
凉拌拼盘
烧肥肠
白灼基围虾
一品蒸鸡
梅菜扣肉
大盆藕片
清蒸排骨
干锅啤酒鸭
泡椒田鸡
炒时令青菜
三鲜汤
【婚宴菜单二】
(一)婚宴菜单——八冷碟:
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
(二)婚宴菜单——八热菜:
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
这些就是北方婚宴的十六个菜。
婚礼上的婚宴是婚礼的一个很重要的
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜单选择中,有个以吉祥语命名菜名的习俗。如:奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”,红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福,同时烘托婚礼的喜庆气氛,取悦宾客。
2、双数定菜品
依照中国传统婚礼习俗,婚宴菜品数目应为双数,以预示新人成双成对,婚姻和和美美,美满幸福。通常以八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征一年十二个月,月月幸福。
3、红色菜品讨吉
传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此,婚宴为讨“红”的吉利,在菜品选择上往往也以红色为主色调,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
标准:1 580元/席《每席十人》
菜单:精美八色围碟
油泼原壳鲍鱼
刺参烧花枝脯
淮杞甲鱼炖乌鸡
上汤灼青岛对虾
脆皮鲜奶拚蒜香骨
广东风味烧鸭
油泼桂花鱼
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黄煽蟹
富贵红烧元蹄
双菇鲍汁扒时蔬
清蒸红加吉鱼
美点庆双辉
叉烧鸡粒炒饭
精美水果盘
赠送项目:1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个
2、提供独特的婚宴背景板及横幅
3、提供香槟塔及五层蛋糕模型
4、免费提供茶水及免酒水开瓶费
5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲
6、提供桌位卡、喜字口布和主桌装饰
7、满十二桌提供气球拱形门二个
8、提供新娘化妆间一间和签到台一张
1.注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌
2.了解宾客有无特别的忌口,比如回民和素食主义者,菜单里就要注意选择一些适合他们的菜,防止他们饿肚子
3.了解所选酒店的主打菜系或好评菜系,可以适当选择
一般婚宴一桌需要几个菜?
婚宴一桌菜肴的数量选择双数比较好,八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福。结婚当天婚宴多少个菜一般是需要提前跟酒店商量确定好,但是也有一些地区选择13道菜肴和11道冷菜的,我们要入乡随俗,根据新人双方当地的风俗习惯来选择婚宴菜肴数目的确定。
很多人想知道东北婚宴都有哪些菜,是不是有小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅,东北沈阳婚宴必须有硬菜,还有一些经典的菜品,菜单一般有哪些菜品?今天个大家看看实物图片,这是我拍摄的一些图片,给大家看看沈阳当地婚宴菜单的菜品吧。
色泽金黄、浓香无比的四个丸子组成一道菜,叫做四喜丸子,代表福、禄、寿、喜的四个含义,不光是喜宴有四喜丸子,寿宴、年夜饭、中秋节、都有这道菜,吃起来挺软的,但也算是硬菜。一般就是主食之前的压轴菜了。婚宴讲究食材原味,注重视觉、味觉与器皿的搭配,使得菜品的呈现充满活力和色彩。 酱红色的丸子搭配绿色蔬菜看起来就很好看。
红烧全肘,婚宴上四大硬菜之一,东北婚宴都会有红烧肘子,有些地方改良了一些当地的做法,叫做扣肘子。满族人喜欢用碗做蒸菜,肘子放在大碗里蒸好之后,扣在盘子里面,大肘子当然有寓意了,猪肘子象征在结婚夫妻感情粘粘呼呼。搭配几个红烧鹌鹑蛋更是下酒好菜。
鱼是必须有的,以前用鲤鱼比较多,城里人改成鲈鱼或鳜鱼、多宝鱼等等,目前很多农村还延续婚宴红烧鲤鱼的做法,清蒸鱼的味道更适合年轻人的口味。鲜味扑鼻而来的清蒸鱼让新人很有面子。
“无鸡不成宴,无鱼不成席”不论是婚宴还是年夜饭的饭桌上,都不能少了鸡和鱼这两道菜,大鸡代表大吉,必须有鸡,所有的东北婚宴的宴席都会有鸡和鱼,烧鸡扒鸡熏鸡烤鸡都可以。小鸡仔还特别香嫩呢。有时候坐火车都恨不得带着烧鸡。
婚宴里面的主食,必须有饺子,饺子意味着元宝,吃饺子的寓意希望发财。不光是结婚吃饺子,基本各种节气都会吃饺子的,最喜庆菜品,没有之一。
剩下其他菜品就要自行搭配啦,青菜、肉类、海鲜、凉菜、汤类,按照自己的消费能力搭配任意的菜品,主要菜品就是鸡、鱼、海鲜、肘子、四喜丸子,有时候还来个龙虾、阿拉斯加帝王蟹、大虾、海蟹、河蟹,有多钱办多大事,丰俭由人的婚礼菜品就是这样的。美食盛宴,匠心出品。辽沈美食 图文原创。
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这些海鲜都可以用在婚宴菜谱里。根据婚宴档次标准,可以适当的选几道菜,混加在婚宴里,提高菜品的档次,没必要整桌的海鲜,也不是很符合咱们老百姓的口味,一两道吃个新鲜就好。