农村宴席菜单18道菜农村宴席菜品图片 农村宴席菜单12道菜名

1. 农村宴席菜单18道菜

一、农村宴席菜单24道菜

干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等

凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等

特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等

汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等

蒸菜。蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等

二、农村喜宴菜谱十六个菜

1、红烧鱼

2、东坡肘子

3、香辣虾火锅

4、梅干菜扣肉

5、口水鸡

6、拌凉菜摆盘

7、烧肥肠

8、白灼基围虾

9、一品蒸鸡

10、小盆鸭胗

11、清蒸排骨

12、干锅啤酒鸭

13、泡椒田鸡

14、炒当季蔬菜

15、三鲜汤

16、蒜蓉蒸扇贝

三、怎么选择婚宴菜单

1、看分量

在定菜式的时候，首先应当把分量调整到11-12 人的量，也即要达到人均一个主菜再+2 的标准，如果是单人份的水产品类，则应当让酒店关照每桌的服务员视每桌到席人数来调整上菜量。另外，适当增加点心的数量，比如搭配一道甜味点心或者加一道咸味点心，能让宾客在酒席最终产生饱足感。

2、看品种

婚宴菜单上的名称可能花样繁多，比如“比翼齐飞”，“早生贵子”等等，不少新人往往冲着名字好听就点什么菜，其实配菜最重要的是看菜式的品种而不是一个美好的名称，这样才能选到货真价实的菜单。比如从原材上说，中国婚宴上基本的大件：鸡、鸭、鱼、蹄髈必不可少，近几年更有不成文的规矩，每桌上需搭配适当道数的海鲜方显婚宴的档次，比如澳洲龙虾、扇贝、鲍鱼等等，从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。因此，新人在确定菜单的时候，先数数这些基本的条件是否满足，其次才是根据个人喜好搭配其他菜式。

3、看口味

酒店提供婚宴菜单的时候，往往会为每种价位提供至少A、B 二份套餐，每种套餐分别代表了不同口味、不同做法，比如粤菜、川菜、本帮菜等等，先不用忙着考虑哪种菜系最受欢迎，毕竟众口难调，实在很难所有客人都喜欢的一种菜系，同时，经过前几轮的拆菜换菜，有部分菜式的做法也早已隐形确定。因此，不妨在基本菜式确定的情况下，融入各种口味、做法加以调节。如重口味、红烧的菜品多了，加入些白灼、放汤的菜式，每桌可有四分之一至三分之一的菜式放辣，其余以大众口味为主

2. 农村宴席菜品图片

答：农村出阁宴菜谱大全如下（共16道）：

1、永结同心 精美江南六小碟

2、阖家欢乐 锦绣烧味大拼盘

3、丽影瑶池 虫草花炖靓老鸡

4、早生贵子 蒜蓉粉丝蒸扇贝

5、金银满屋 酱椒蒸花肉猪肚

6、吉祥如意 大蒜椒炒腊牛肉

7、一团和气 香辣云南杂菌菇

8、永浴爱河 青椒紫苏煮牛蛙

9、喜结良缘 清油山珍河蚌肚

10、花田喜事 西芹蜜豆炒腰果

11、鱼水相谐 清蒸游水多宝鱼

12、百年好合 莲子百合红豆沙

13、心心相印 星城美点映双辉

14、甜甜蜜蜜 环球时令水果盘

15、龙皇赐福 白灼游水大明虾

16、满园春色 上汤浸时令蔬菜

3. 农村宴席菜单18道菜有哪些

长汀办酒席请客18个菜菜单：

1、福运绵长：炒粉；

2、红袍添喜庆：扣肉；

3、共呜春报晓：鸳鸯鸡；

4、群龙贺新喜：白灼虾；

5、金腰怀太子：腰果丁；

6、鸿运当头：乳猪拼盘；

7、永结喜同心：八宝饭；

8、早生贵子：枣圆仁子羹；

9、花好月圆：香菇扒时蔬；

10、白头皆老：白果猪肚汤；

11、—水果盘

12、大展宏图：雪蛤蒸鱼翅；

13、金枝玉叶：彩椒炒花枝仁；

14、双龙斗富：黑椒响螺鸭舌

15、年年有余：豉油胆蒸老虎斑；

16、喜获天赐玉麒麟：鲜百合芦笋；

17、佳偶永结齐同心：咖哩豆沙酥；

18、缘定三生福星照：山药炖

长汀农村大席菜单：

1、沉鱼落雁美：水鱼鸡汤；

2、心心相互印：避风塘排骨；

3、龙鱼永得水：清蒸石斑鱼；

4、银燕抱福来：鱼唇炖；

5、凤凰展彩堂：蒜蓉蒸扇贝；

6、喜鹊报佳音：珊瑚扒双蔬；

7、百年偕好合：莲子红豆沙；

8、永结喜同心：生炒糯米饭；

9、金腰缠玉带：金腰带子鸳鸯丁；

10、龙凤振翅冲天：原盅鸡炖翅。

4. 农村家宴菜单

要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。农村婚宴菜单　　菜单一　　1.{福运绵长}炒粉　　2.{ 共呜春报晓}，鸳鸯鸡　　3. {群龙贺新喜}，白灼虾　　4.{黄金铺满地}，菠罗生炒骨　　5.{白头皆老}，上汤白果猪肚　　6.{带子共欢聚}，蒸带子　　7.{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤　　8.{风姿显贵气}，蒸花枝片　　9.{金腰怀太子}，腰果丁　　10.{比翼齐双飞 }，蒸白鸽　　菜单二　　1.{龙皇献彩卷}，炸榴连卷　　2.{红袍添喜庆}，扣肉　　3.{福至如东海}，蒸海鱼　　4.{翡翠满庭园}，花菇小塘莱　　5.{喜鹊报佳音} ，美极禾花雀　　6.{永结喜同心}，八宝饭　　7.{百年好合}，连子百合 糖水　　8.{瑞果呈祥}，水果　　9.{欢欢喜喜}，喜糖　　10.{连生贵子}，花生，瓜子　　菜单三　　冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺　　热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)　　点心:包子,麻糍,炊圆价格是按当地的价格　　以上是农村婚宴菜单，相信可以帮到您哦!

5. 农村宴席菜单24道菜

如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。

另列举两个菜谱：

农村400元婚宴菜谱一

1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

3、点心，水果，汤羹当然也是需要的！

农村400元婚宴菜谱二

1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。3、四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

6. 农村婚宴菜单20个菜

一、农村酒席20个菜单

1、(福运绵长)——炒粉

2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

3、(群龙贺新喜)——清蒸虾

4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨

5、(白头皆老)——白果猪肚汤

6、(带子共欢聚)——蒸带子

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽

11、(龙皇献彩卷)——炸榴连卷

12、(红袍添喜庆)——扣肉

13、(福至如东海)——蒸海鱼

14、(翡翠满庭园)——香菇小塘莱

15、(喜鹊报佳音)——美极禾花雀

16、(永结喜同心)——八宝饭

17、(百年好合)——连子百合甜水

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(欢欢喜喜)——喜糖

20、(连生贵子)——花生，瓜子

二、乡下酒席菜单12个菜

(喜庆满堂)——迎宾八彩蝶

(鸿运当头)——乳猪拼盘

(浓情蜜意)——鱼香焗龙虾

(金枝玉叶)——彩椒炒花枝仁

(大展宏图)——雪蛤烩鱼翅

(金玉满船)——蚝皇扒鲍贝

(年年有余)——豉油蒸鱼

(喜气洋洋)——大漠风沙鸡

(花好月圆)——香菇扒时蔬

(幸福美满)——粤式炒饭

(永结连理)——美点双辉

(百年好合)——莲子百合红豆

7. 农村宴席菜单18道菜大全

大同农村宴席菜谱，基本上是八荤八素

八荤是，扒肉条，红烧鲤鱼，炖肘子，红烧丸子，鱼香肉丝，过油肉红烧牛肉，黄焖鸡块等等。

八素是， 全家福粉条土豆丝粉丝拌凉菜，芹菜虾仁，凉拌莜面，油炸糕，油炸花生米，拔丝山药等，总之还要根据当地风俗习惯来决定

8. 农村宴席菜单18道菜是什么

80年代东北农村。大席菜谱有有。

猪肘子。

猪蹄子。

有溜肥肠儿。

有烧茄子。

还有浇汁鱼。

梅菜扣肉。

溜肉段儿。

辣椒。

芹菜炒肉。

椒炒肉。

韭菜炒鸡蛋。

还有香肠。

锅包肉。

炒豆芽。

溜豆腐。

酸菜鱼。

酸菜炖血肠。

红烧排骨。

家炖刀鱼。

牛肉炖萝卜。

辣椒炒土豆丝。

素烩汤。

红烧鸡块儿��

9. 农村宴席菜单大全

做为岳阳湘阴农村人，我们吃的酒席都是非常丰盛，味道也是很入大众，材料都是采购最新鲜的，给我印象最深的菜单有:

1.梅干菜扣肉2.笋子炒蛋皮3.清蒸桂花鱼4.乡下土鸡汤5.红烧猪脚6.大红辣椒炒猪大肠7.白灼基围虾8.尖椒小炒黄牛肉9.红烧肉10.当季青菜。最后主家还会配两个自己亲手做的坛子菜，比如刀豆或者是坛子藠头。

10. 农村宴席菜单16个菜名

1、(福运绵长)——炒粉

2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡

3、(群龙贺新喜)——清蒸虾

4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨

5、(白头皆老)——白果猪肚汤

6、(带子共欢聚)——蒸带子

7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤

8、(风姿显贵气)——蒸花枝片

9、(金腰怀太子)——腰果丁

10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽