十个人的聚会菜单10人聚餐菜单 十个人的聚会菜单图片

1. 十个人的聚会菜单

要有凉菜和热菜，考虑中学生实际，尽量凉菜少点，以热菜为主。特订的菜谱为:凉菜(一荤一素):凉拌黄巾，凉拌牛肉。

炒热菜(荤素搭配，营养健康):酸辣土豆丝，青椒炒肉丝，香菇炒小白菜，排骨焖冬瓜加胡萝卜，酸菜炒魔芋，五花肉炒粉条，素炒苦瓜，麻辣鱼块等。

2. 10人聚餐菜单

有鸡，有鱼，是比较合适的，再有一个汤，4个凉菜4个热炒菜。这样一桌，10个人的标准就不错了。一般凉菜有季节性，选择当季的蔬果凉拌，自己灵活掌握，热炒也一样，推荐用一些准备起来不复杂的菜来炒一些肉丝，肉片。1.见“家宴”。2.亦作“家讌”。家人相聚宴饮。3.私人所设的宴席，对国宴、公宴而言。如：宋庆龄举行家宴招待外宾。

3. 十人聚餐菜单

如果有时间的话，最好是等大部分客人到齐后，传阅菜单让客人点菜，如果客人坚持由主人点菜的话，你也就不用客气，可以自己来选择点菜。

点菜的时候，一般按一人一菜，荤素搭配的原则，然后再搭一个冷盘与一道汤就可以了，如果男士比较多，可考虑多两三个菜，同时加大荤菜的比例，如果女士较多，或有小孩出席的话，可考虑增加素菜与甜品的种类。

点菜时可先询问服务员特色菜，然后再点一些家常菜就可以了。并不是点的菜越贵越好，根据宴请客人的情况，可以选择一两个或是几个重点特色菜，另外特别油腻的点一个就好了，如扣肉，红烧肉，东坡肉等。如果点几个主菜的话，需考虑要有鱼、鸡、鸭、肉等的搭配，千万不要把菜点重复了，比如鱼的不同做法。

根据宴请客人的重要程度，来确定点菜的平均价格，一般的客人，平均一个菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的话，就需要点几个硬菜了，可以是特色菜，或是价格更高一些的，如果再上一个规格的话，就需要龙虾、鲍鱼等了。

点完菜后，可以问一下客人是否满意，或是有什么其它补充的，以表示对客人的尊重。同时询问客人用什么酒水，如果是白酒的话，一般不要超过菜的1/3至1/2，如果是红酒的话，注意要白肉配干白，红肉配干红哦。

如果想提高宴请的规格，可以给每个客人点一盅炖好的汤，如燕窝、鲍鱼或鹅掌，这样一下子就提高了请客的档次了。

点完菜以后，需要考虑吃饭的主食，可根据客人的地域来选择主食，或是根据自己本地特色的主食，在北方一般以面食作为主食的。

4. 十个人的聚会菜单怎么做

第1道：【白切鸡】——寓意“吉庆有余”

不管是广东还是其他地区，都有着一句俗话“无鸡不成宴”，这句俗话中的“鸡”谐音与“吉”相似，所以年夜饭上的一道鸡肉菜式，也被寓意着“吉庆有余”、“吉祥好运”等。

◇ 「材料清单」：三黄鸡1只约3斤重，葱姜，料酒8勺，八角2粒，桂皮1块，香叶2片

◇ 「制作过程」：步骤1｜整鸡洗净；

步骤2｜一口大锅加入大半锅水，放入姜片、一把葱、香叶、八角、桂皮、料酒，大火烧开，转小火煮15分钟，开锅把配料捞出；

步骤3｜另准备一盘冰水；

步骤4｜手提鸡脖，整鸡浸入热汤中泡10~15秒，让热汤把鸡肉内部灌满再提起，重复七上八下次，每次都是10~15秒；

步骤5｜整鸡提第4次时，要把鸡放入冷水中，过冷水20秒，让表皮收紧，循环重复3次；

步骤6｜七上八下后，整鸡浸入热汤中，盖好锅盖并关火，让热汤浸泡鸡肉20~25分钟， 到点后捞起，浸泡冰水约30分钟，让鸡肉快速冷却，表皮收紧形成Q弹质感；

步骤7｜到点后，整鸡捞起晾干，砍件摆盘，搭配葱油酱汁，即可品尝。

5. 十个人吃饭菜单

（分荤菜，素材，汤，主食）　　一： 荤菜类：　　木须肉　　红烧肉圆　　椒盐鸡翅　　水煮腰片　　土豆烧牛肉　　盐水鸭肫　　椒盐排骨　　熏鱼　　梅干菜扣肉　　红烧肉　　虎皮扣肉　　雪菜烧黄鱼　　盐水鸭　　红烧鸡腿　　炸鸡腿　　红烧鱼块　　面筋塞肉　　干切肉片　　红烧鲳鱼　　红烧猪蹄　　烤鸭　　大白菜烧牛肉　　鱼香肉丝　　酸菜鱼　　炒牛肚　　咖喱鸡翅　　红烧大肠　　糖醋排骨　　红烧马鲛鱼　　干切牛肉　　夫妻肺片　　红烧鱼块　　烧杂烩　　红烧鸡　　毛血旺　　二： 素菜类　　油渣青菜　　炒苋菜　　雪菜肉丝　　开洋冬瓜　　蒜香四季豆　　炒茄丝　　绿豆芽　　青椒土豆丝　　糖醋包菜　　西红柿炒鸡蛋　　莴笋肉片　　炒豇豆　　雪菜干子　　花菜肉片　　青椒炒鸡蛋　　芹菜肉丝　　麻辣豆腐　　丝瓜炒蛋　　糖醋藕片　　香菇青菜　　炒三丁　　青椒肉丝　　蒜香空心菜　　肉末酸豇豆　　红烧素鸡　　青椒土豆片　　凉拌海带丝　　醋熘白菜　　蒜黄炒鸡蛋　　三鲜豆腐　　水煮干丝　　大蒜炒肉丝　　炒菠菜　　炒茼蒿　　凉拌花生米　　青菜豆腐果　　麻辣大白菜　　黄瓜炒肉片　　蚂蚁上树　　青椒臭豆腐　　三： 汤类：　　排骨冬瓜汤　　蘑菇瘦肉汤?　　鸡蛋汤　　鱼丸子汤　　排骨海带汤?　　四：主食：　　米饭　　馒头　　炒饭　　花卷　　花卷　　水饺　　馄饨　　包子　　炒面　　炸酱面

6. 十个人聚餐

每个人的饭量不同，一般14或者16寸即可。　　蛋糕尺寸对照表　　6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。　　8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。　　10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。　　12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。　　14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。　　16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。　　多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。

7. 家庭聚会菜单10人

忙碌的现代人总想逃离充满油烟的厨房，喜欢三五个朋友聚一起图个热闹，所以下馆子已成为了生活的常态。其实，“点菜”是一门大学问，如何能做到好吃、营养与价廉兼得呢？这里教给大家14项点菜的“入门技术”。

1.最好少喝汤。 通常餐厅里的汤，每100毫升里就含有1.2—2克盐。两碗汤下肚，就可能吃下了5克盐。 排骨汤、鸡汤等肉类的汤，含有大量的脂肪和胆固醇。 如果一定要喝，最好选在饭前，这样可减少食量，以免摄入额外的盐。或者点豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，可以点银耳羹等。

2.主食尽量提前上。 在饭桌上，“凉菜—热菜—汤—主食”的上菜顺序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜饱时才想起来要点主食。这样会使人在最饥饿、食欲最强的时候吃进去大量动物性食品。所以早点吃主食，既能减轻胃肠的负担，还能保护血脂，维持营养平衡。 如果喝酒的话，可在点菜时用其他淀粉类食物代替主食，比如点些含有荞麦粉、莜面等粗粮的凉菜，含有马铃薯、芋头或者搭配了荷叶饼、玉米饼等主食的菜肴。

3.少点三道假“素菜”。 通常餐桌上剩下来的多是荤菜，蔬菜早被一抢而光。这是因为有些常点的素菜未必真素。其中，3道“素菜”最不健康：地三鲜、过油茄子、干煸豆角。 这三道菜都是洗过“油锅澡”，虽然原料都是素的，但一过油，热量比肉还高。因此，最好多点清淡的蔬菜，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。

4.清淡的菜原料更新鲜。 很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜，有时选对了食材却忽略了做法。 其实，一桌有一两个浓味菜肴即可，其余应搭配口感清爽的菜，这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。 所以，吃鱼最好选择清蒸，蔬菜选择凉拌或清炒，肉类选择清炖，海鲜选择白灼。

5.点菜不要太好“色”。 按常理来说，从后厨端出的肉菜，颜色应当并不漂亮。炒牛肉丝就是褐色的，炒猪里脊肉丝就该是灰白色的，即便用酱油把肉染成红色，也只能是红褐的酱色。

而餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，使用亚硝酸盐这种发色剂，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也好看。所以那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。

6.凉菜不该让荤食唱“主角” 很多人习惯性地点酱牛肉、千层脆耳等凉菜开胃。 其实，选一些清爽的素食凉菜，能平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。像生拌、蘸酱类蔬菜，以及淀粉含量高的凉菜如蕨根粉、山药等都是不错的选择。 这些清爽的食物可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被浪费。

7.浏览菜单时，多留意四个做法：蒸、煮、炖、拌。 这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。 尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸，不但使维生素损失殆尽，蛋白质、淀粉、脂肪等营养素也被破坏，甚至产生致癌物。

8.一人一菜。 一般来说，四个人吃饭，点3热1凉就刚好，五人到七人点5热1凉，八人以上按照人数减2的数量点，就应该足够了。 对于不熟悉的菜肴，在点菜时应先问清菜量情况，避免吃得过饱。

9.太饿时别去饭店。 当你饿着肚子点菜时，你的眼睛会不顾及胃的承受范围，最先盯上菜单里那些高油脂、高热量的油腻食物。 所以去饭店前不如先吃点水果、几块苏打饼干或者喝一小杯酸奶垫一垫。

10.翻菜单别光看图片。 看菜单时，不要只盯着菜品图，也要多看看无图的菜肴。因为附图片的菜肴多是比较贵的肉菜，很可能和真正上桌的菜大相径庭。如果菜单上标注了配料，更要多留意。

11.扫视“左邻右舍”。 一进饭店，很多人急于找位子或翻菜单点菜。其实，此时最该做的是扫视左邻右舍的桌面，观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食的程度，然后拣“出镜率”比较高的菜式点，其性价比一定差不了，尤其对进一家陌生的餐厅吃饭很有帮助。此外，如果饭店人很多，且大多数桌子上的菜还没上齐，就说明上菜速度不会很快。此时，你最好点一些冷菜，少点需要长时间烹制的菜肴，这样可避免长时间等待。

12.越家常性价比越低。 很多中老年人下馆子，喜欢点西红柿炒鸡蛋、醋熘土豆丝等家常菜，看似比较省钱，而实际上这些菜利润空间最大。比如餐馆里12元一盘的醋熘土豆丝，大概需要用两个中等大小的土豆，分量大概有1斤多，而目前土豆市价为2元/斤左右，算上食用油和调味料，一盘土豆丝的成本为2.5元左右。所以在餐馆选择中等价位的菜，性价比是最高的。

13.不要在餐馆准备打烊15分钟前进来就餐。 这时厨师已经很累，往往会草草做好你点的菜，菜品质量大打折扣。还有些餐馆在打烊前，服务员已经开始“大扫除”，让你在扬尘中结束这顿晚餐。

14.不要点菜单上没有的菜。 几乎所有餐馆都不愿意烹制菜单上没有的菜。一是厨师对菜品的烹制方法不熟悉，二是食材肯定不会提前准备，加工方式没准也与要求相差甚远。所以最好点这个餐馆的“看家菜”。

8. 30人聚会菜单

荤:红烧油面筋,红烧鸡块,黄鱼,红烧肉（土豆烧肉）,白鲢，青条鱼，白水虾，

小荤:鸡蛋西红柿,肉末粉丝,,芹菜炒肉，酱蛋，素鸡,猪肉炒花菜, 青椒炒鸡蛋,西葫芦炒肉片

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素:炒白菜,土豆丝,海带丝,绿豆芽,红烧豆腐,茄子， 青菜， 青椒土豆片，卷心菜炒黑木耳,清炒四季豆,黄瓜炒鸡蛋

汤:鸡蛋西红柿汤,咸菜蛋花,白菜粉丝汤，榨菜肉丝汤,猪血豆腐汤， 冬瓜骨头汤，冬瓜虾米汤，青菜豆腐汤

9. 十个人聚会点多少菜

通常是菜的个数比人头数多一个，也就是说15个人最好点16个菜比较合适，要注意荤素搭配搭配，凉热搭配，肉类尽量不重复兼顾鱼肉，猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，海鲜等，要选择不同烹饪技法等如溜，炒，炸，蒸，烤等。

10. 十个人的聚会吃什么

10个人吃蛋糕一般需要12寸。

大概的蛋糕尺寸对照表 如下：

　 8英寸=20cm左右，2-5人食用，适用于一家人的生日祝福、探亲访友；

　10英寸=25cm左右，5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆；

　12英寸=30cm左右 8-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；

　 14英寸=35cm左右，12-16人食用，适用于公司、同学聚会；

11. 十个人的聚会菜单图片

1、最近，我想你想的吃不下筷子，咽不下碗。晚上一起吃个饭，就当是补偿我吧。

2、今晚有没有空，一起出来坐坐，喝一杯？

3、来吧，来重温曾经的浪漫，展望精彩的明天。

4、来吧，薄酒一杯。

5、人约黄昏后，月上柳梢头！等你！

6、您的到来将给我们的聚会，增添更深的意义。

7、今天我订了您最爱吃的全蟹宴，不您有没有空，我们一起吃个饭？

8、今天虽然还没有过年，但是我想请各位吃个饭。

9、我们向您发出最诚挚的邀请，敬请届时拨冗出席。

10、您今天晚上有空吗？咱们一起聚聚吃个饭吧！

11、好事莫忘众千金，天灾不泯姊妹情。幸锭东道备薄宴，盼君移驾赴兰亭。

12、想不想尝尝我们的当地特色菜？

13、珍惜这次机会，期待我们人生的第二次握手。

14、昨天你请客让我现在还意犹未尽，我想延续昨晚的心情，让我也请一回吧。

15、诚邀______，于今晚______点半到排骨米饭馆，一起共进晚餐。

16、今夜里，餐厅内，一桌美食，等你赴宴。天苍苍，夜茫茫，特地约你敢不来？

17、我有一桌美餐，不知有谁与共，短信通知赴宴，切莫负我期待。

18、秋风起，雁南飞，鱼蟹肥，今夜里，你可来！

19、来吧，快来吧，亲爱的同学，同学们都在殷切的期盼着你！

20、感念诸君经年手足之情，兹定某年某月某日，于酒店略备薄酒，恳请莅临小聚。

21、希望本次聚会同学们都能以心相交，心心相通，让今天的你我，一起继续昨天的故事。

22、今夜星光灿烂，咱们一起吃饭，只想看看你的容颜，以圆相思怀念。

23、今晚在______大酒店______包间，我们不见不散。

24、明天下午出去吃饭怎么样？

25、我希望我们能约个时间会面，当然要你批准才行！

26、我想请你吃个饭，如有空就过来；如没空，那下次你请。

27、再不见面，我们就真的走不动啦！

28、明天晚上一起吃晚餐\午餐怎么样？

29、来吧，让我们在浪漫中叙述各自的故事，共叙后再去谱写明天的浪漫。

30、诚邀贵宾入家门，家常便饭表寸心。菜鲜酒醇畅开怀，其乐融融荡挚纯。

31、静静地享受秀色可餐的美食，很美味，但身边有你更完美！

32、风水轮流转，今天转到我家了，想请你与我共享这美好的时刻。

33、今晚有时间吗？借几小时陪我一起吃顿饭吧。

34、晚上有空吗？有空一起吃顿饭吧。在______等你。

35、想吃朝鲜烤肉吗？

36、真诚盼望您早作安排，如期赴约，并请尽快取得联系。

37、抛开烦恼、让心沉醉等您归来，我们将欢聚一堂！

38、盼望着，与您欢聚一堂！

39、肚子饿，陪我去吃个饭好不！

40、希望你能赏脸，来我家吃顿简餐。

41、今天有钱了，想和我最好的朋友你庆祝一下，不知道你是否赏光啊？

42、今天能跟______共进午餐很愉快。希望下次还有这个机会。

43、有没有空一起喝咖啡？

44、最近几天累死了，明天找个地方放松一下，怎样？

45、别因您的缺席，而使聚会失色！

46、不知道有没有这个荣幸请______一起吃个午餐？

47、美味佳肴等着您，热情的主人在等候，恭请到时赴宴！

48、我们都准备好了！新环境！新菜品！虚席以待。

49、今晚我在______订了位置，请你赏脸过来吃顿饭吧。

50、要来哦，一定要来哦！今天我下厨一定给你们露一手，快来捧场！

51、今晚有空吗？我们聚聚吧！