郑州最好吃的粉皮在哪里郑州美食探店这家酿皮店味道不错

有事路过陇海路铁英街，肚子饿了想找个地方吃点饭。抬头正好看见路边有一个叫“嘿！黑酿皮”的小店。从外面看，里面的板凳桌椅倒是挺干净的，再加上这店名如此文艺范，立马引起了我的兴趣。没办法，我对新奇的饭店名字就是有好奇心！

走入店内，虽然已经是晚上七点多，但是还有几拨客人正在兴高采烈地吃饭。老板娘在忙碌着端饭收碗。我点了一份黑酿皮，8元，又要了一个肉夹馍，6元。本来想着是14元，结果老板娘说要打九折，收了13.2元。这真是一个小小的惊喜！

黑酿皮这个东西我过去真没吃过。用手机上网问了问度娘，原来酿皮和凉皮是一个东西！要说我还是比较喜欢吃凉皮的，怎么没注意到凉皮家族这个新物种，想想感觉有点可笑。

等酿皮端上来之后，一看造型，和凉皮是有所区别，比凉皮似乎更硬更厚。嚼起来也更筋到。这碗酿皮，上面还放了一小勺腌韭菜，吃起来味道很鲜美。

不过他家的肉夹馍，似乎就不是那么让我满意了。好像面和的太软了，有点像用面包粉发的面包一样的感觉。没有肉夹馍通常所应具有的酥皮儿的感觉。

总体感觉这家店酿皮做的口感还是不错的，环境比较干净、优雅，显然比郑州街头大多数凉皮店在装修风格和卫生状况方面提升了一个大档次，完全可以满足对吃饭环境要求严格的吃货。推荐去尝一尝。

地址：陇海路铁英街交叉口北100米路东

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