日期:2023-08-25来源:生活人气: 我来评论
1、姜葱炒螃蟹
配方:雄螃蟹500克,干葱头150克,姜丝25克,猪油75克。
制法:螃蟹洗净切块:把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热下葱头,翻炒后,把葱头捞出,在锅内略留底油,武火爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头,下蟹块炒匀,依次炝料酒,加汤、食盐、白糖、酱油、味精,加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油10克及香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡即成。
功效:活血化瘀,滋阴清热。
用法:佐餐食用。
2、川芎红花茶
配方:川芎3~6克,红花3克,茶叶3~6克。
制法:上物水煎取汁,当茶饮。
功效:活血化瘀,祛风止痛。
用法:每日1剂,不拘时饮服。
3、竹笋粥
配方:熟冬笋100克,猪肉末50克,粳米100克,麻油25克。
制法:先将熟冬笋切成丝,锅内放麻油烧热,下入猪肉末煸炒片刻,加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精,翻炒入味,装碗备用。粳米加水用文火熬粥,粥将成,把碗中的备料倒入,稍煮片刻即成。
功效:化痰祛湿。
用法:每日2次,早晚空腹服食。