解酒保健品真的可以快速解酒吗

目前，解酒产品可分为化学药品、中药制剂、保健食品3大类，其中大多数是保健食品。目前，我国批准的保健食品功能中，并没有解酒功能，只有有助于降低酒精性肝损伤危害功能。这类保健食品的主要成分多为中草药，包括花粉、灵芝、蜂蜜、葛花、葛根、白芍、柴胡、枳椇子、桑椹和富硒野山茶等，只能在一定程度上起到缓解酒后头痛、恶心、呕吐等症状的作用。

解酒类化学药品主要含有镇静剂、维生素B、维生素C、葡萄糖、氨基酸等成分。酒精在代谢过程中需要维生素B以及葡萄糖等成分的参与，特别是对维生素B1的需求更为迫切，服用维生素B1能够保护肝脏，也能适当缓解过量饮酒后的一些不适症状。服用中草药制成的保健食品也能缓解酒后的不适症状，但效果比较缓慢。目前，还没有快速解酒产品，要想快速降低血液中的酒精含量，从医学角度来说是不可能的。

每个人酒量的大小主要是由人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量与活性决定的。在医学上，醉酒叫作急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可导致死亡，大多数成人致死量为摄入纯酒精250—500毫升。

酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解。肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。通常，人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本相等，但缺少乙醛脱氢酶的人比较多。由于有些人缺少乙醛脱氢酶，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这两种酶均充足，如果饮酒过多过快，超过了肝脏的分解能力，也会出现醉酒症状。

目前市场上销售的解酒产品有胶囊、冲剂、片剂、咀嚼片等，成分迥异，说明书上大多标注保肝护胃、解酒醒脑等字样，标签上大多标注“国食健字”的批号，即属于保健食品。解酒类保健食品对肝脏具有营养和保护作用，对解酒酶激活具有有益作用，但只能在一定程度上缓解肝脏、胃等器官的不适症状，并不能快速降低血液中的酒精含量，更不可能提高酒量。如果指望酒后服用解酒保健食品后，还能正常驾驶机动车，那是无稽之谈。

温馨提示：要想喝酒时不易醉酒专家建议应提前做好准备,不应依赖于所谓的千杯不倒的解酒药。喝酒前不要空腹,先行食用油质食物,如肥肉、猪蹄等,或饮用牛奶来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。