田野yīng sù文化

春夏之交的欧洲，红yīng sù成片绽放在田野上，是常见的野花，1915年，在一次世界大战最惨烈的法兰德斯战场，红yīng sù盛开得如泣如诉，加拿大军医和诗人约翰·麦克雷(JohnMcCrae)送别了阵亡战友后，于5月3日写下《在佛兰德斯战场》(InFlandersFields)一诗，同年12月刊登在伦敦双周刊Punch上。

佛兰德斯战场位于比利时伊珀尔市，是德法战争的战略重地，德军在这里使用了化学武器，是世界上第一次被使用化学武器的地方。

1919年，英国国王乔治五世创立‘国殇纪念日’，于1919年11月11日，一次大战结束的第二周年，英联邦国家共同纪念停战和悼念战争死难者，并佩戴鲜红yīng sù花。佩戴yīng sù花的起源来自诗歌《在佛兰德斯战场》，鲜艳红色的花朵象征战场上流淌着阵亡战士的鲜血，犹如田野上血红的yīng sù花。自此，世界很多国家相继设立为悼念在战争中逝去的人们的纪念日，名称虽有别，向战争死难者哀悼致敬的意义相同，佩戴红色yīng sù花也成为热爱和平的象征。

yīng sù花在波斯文学中是爱的象征，古代欧洲，红yīng sù一直用来代表和平、死亡和睡眠，在希腊罗马神话中，红yīng sù象征复活。古代农业，农民用种植红yīng sù的方法抑制其他杂草在庄稼田的生长。

yīng sù科植物约有120个品种，园艺界一直不断培育出新的杂交品种，用作观赏花卉，其中只有一种是鸦片yīng sù，拉丁学名是Papaversomniferum，除了可提炼鸦片外，其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、yīng sù碱、那可丁。中医常用的中药止痛药元胡来自其中一种yīng sù属植物。