适量饮酒到底有没有危害

关于饮酒的论述比较多，有时观点截然相反。说饮酒有害的观点认为，适量饮酒同样有害健康，危害性最大是癌症，并认为，无论喝酒多少，都有致癌风险。说适量饮酒有利于健康的人认为，饮酒可降低心脑血管疾病的发病率和死亡率。两种说法都具有权威性，那么，饮酒到底有没有危害呢?

每当说到饮酒有利于健康时，一些人往往会拿葡萄酒来说明，但说来说去，都是葡萄成分的保健作用，如白藜芦醇、单宁等，与酒中的酒精毫无关联。实际上，白酒同样有保护血管的作用，都能够提高高密度胆固醇(HDL)，降低血栓的形成，帮助预防由于低密度胆固醇(LDL)水平升高而引发的动脉损伤。2009年西班牙研究人员在《英国心脏杂志》上发表报告说，每天饮酒的男性比不饮酒的男性患心脏病风险整体降低三分之一。这一结论是通过对年龄在29岁至69岁之间的4.1万人进行了长达10年的跟踪调查得出的。报告说：“在调查期间，共有609人患心脏病，其中男性481名，女性128名。在男性中，适度饮酒、大量饮酒及酗酒的人与不饮酒的人相比患心脏病的风险低许多。与不饮酒的男性相比，以前饮酒而后来又戒酒的人患心脏病的风险低10%，饮少量酒(每天低于0.5克)的人患心脏病的风险低35%，适量饮酒(每天5-30克)的人患心脏病的风险低54%，大量饮酒(每天30-90克)及酗酒(每天高于90克)的人患心脏病的风险低50%”。报告还说：“女性饮酒也助于降低患心脏病的风险，但效果没有男性明显”。

以上是饮酒对心脏病的影响，对于寿命的影响也显示：适量饮酒的人比不饮酒的人寿命长。2010年，美国《时代》杂志发表了一项惊人的科学发现：不饮酒人的寿命比酗酒者短。适量饮酒在很多研究中都显示能降低死亡率。

反对饮酒的人认为，饮酒者有致癌风险。实际上，饮酒不会致癌，因没有证据证明酒精会导致癌症。但是，如果是癌症患者，也就是说，在已经患上癌症的人，即使还没有被发现的情况下，饮酒就会促进癌症的发展和扩散。

这又是一个营养理论与实际情况不符的现象。从理论上说，白酒本是纯热量食物，几乎不含其他营养物质，热量供给约为7.1kcal/g，比碳水化合物和蛋白质的热量高，又比脂肪提供的热量低。饮酒几乎不能补充任何营养，但可摄入纯热量，这对健康肯定有害。但实际调查的结果却与理论不一致，这是为什么呢?

我个人认为，虽然白酒几乎没有营养物质，但喝酒的人往往准备比较丰富的酒菜。我想这可能与酒菜相关，白酒在加速血液循环的同时，也会促进了酒菜中营养物质的吸收，提高了新陈代谢水平，起到了“酒引子”的作用。

虽说饮酒有一定的好处，但是，平时不饮酒的人，也不要去学着喝酒。所谓适量饮酒对每个人来讲差别较大。我看到过多次医师或营养师给出的“适量”饮酒标准，本人觉得非常不妥。每个人的酒量不同，不喝酒的人一口酒就会过量，你给出的“适量”标准，对酒量低的人同样是一种伤害，对酒量高的人又满足不了。因此，适量饮酒是有差异的。当然，任何食物过量都对健康不利，醉酒和酗酒对健康的影响就更大了。