蜂蛹酒如何保存 泡蜂蛹酒的注意事项

1. 蜂蛹酒的保质期有多长？
2. 浸泡蜂蛹酒的注意事项

喝蜂蛹酒有很多好处，但是喝蜂蛹酒有很多地方需要注意。那么喝蜂蛹酒要注意什么呢？蜂蛹酒能保存多久？我们来介绍一下。

蜂蛹酒的保质期有多长？

蜂蛹酒并没有严格意义上的保质期，原因是高度白酒本身就有极强的杀菌效果，事实上蜂蛹酒浸泡时间越长反而则越香醇，但前提是必须严格密封并保存在阴凉通风的地方，值得注意的是蜂蛹酒一旦开封后则易变质，饮用变质的蜂蛹酒易发生食物中毒的情况。

浸泡蜂蛹酒的注意事项

1、蜂蛹酒必须用新鲜的蜂蛹浸泡，死亡时间过长的蜂蛹不能用来浸泡蜂蛹酒，因为蜂蛹死后容易产生有毒物质，容易被细菌污染。

2、蜂蛹酒完全密封时没有保质期，但如果容器密封不严格，蜂蛹酒很容易提前变质，所以开封的蜂蛹酒应尽量在短时间内饮用。

3、蜂蛹酒不能过量饮用，因为过量饮酒本身不利于健康，蜂蛹酒中富含的异质蛋白质也容易引起严重的过敏反应。