服用生蜂蜜 需警惕中毒

蜂蜜具有强身健体、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等功能。《本草纲目》记载：蜂蜜有清热、补中、解毒、润燥、止痛五种功能。因此，秋季经常服用蜂蜜可以防止秋季干燥对人体的伤害，润肺养肺。秋季经常服用蜂蜜可以防止秋季干燥对人体的伤害，润肺养肺。但是吃蜂蜜也要警惕。如果你不注意，就会有危机。

深秋，吃秋后生蜂蜜(养蜂人在蜂房旁边卖的生蜂蜜)容易发生蜂蜜中毒。为什么？事实上，蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中含有的有毒成分有关。

自然植物可分为无毒和有毒两类：无毒植物的花期较早，主要在春季。有毒植物的花期较晚。秋天过后，绝大多数无毒植物的花期已经过去，而有毒植物正处于开花季节。此时，如果蜜蜂收集有毒植物的花粉来酿造蜂蜜，它们将与有毒物质生物碱混合。人们吃这种含有毒素的生蜂蜜，没有加工，通常会出现这些症状：过敏、哮喘、皮疹或头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，也可能导致人们的精神易怒、易怒，也会影响睡眠。

因此，在购买蜂蜜时，我们需要了解蜂蜜的起源和收获季节，以避免误食和中毒。吃的时候，尽量先煮成熟的蜂蜜，尤其是老年人和婴儿。因为胃肠功能弱，肝脏解毒能力差，秋后不宜吃生蜂蜜。

1.选择流行蜂蜜。市场上有一些新鲜的蜂蜜品种，如金银花蜜和芦荟蜂蜜，可能是混合的，因为这些作物很少大规模种植。建议购买槐花蜜、枣花蜜等流行蜂蜜，不要迷信功能性蜂蜜。

2.早上喝蜂蜜来补充身体健康。早上喝蜂蜜不仅能滋阴润燥，还能快速补充身体健康。最好在饭前喝蜂蜜1—1.5饭后2-3小时服用可避免刺激胃。特别要注意的是，脾胃虚寒的人不要空腹喝蜂蜜。他们可以把蜂蜜放在面包或馒头上，这样可以完全保留蜂蜜的营养。

4.储存时避免接触金属物品。蜂蜜是酸性的。储存时不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶是一种正常现象，与质量无关。食用后，容器应保持密封。蜂蜜具有很强的吸湿性和吸味性。避免进入水和气味，使蜂蜜发酵变质。储存温度不宜过高，以免损害营养成分。

5.没有喝秋蜂蜜容易中毒的说法。民间流传，由于花期，秋蜂蜜比其他季节更容易混合有毒蜂蜜来源，所以不要生吃，煮熟解毒。这种说法是错误的，首先，有毒花品种很少，只有少数山区，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜂蜜很难流入市场。其次，高温加热方法不能消除毒性，但会使蜂蜜营养损失很大，不要轻信。