怎么看蜂蜜的好坏,鉴别真假蜂蜜方法

纯蜂蜜是一种厚而粘稠的胶体液体，明亮而湿润，通常是黄色和红色。真正的蜂蜜透光性强，颜色均匀；劣质蜂蜜浑浊而杂质。新蜂蜜是浅琥珀色和透明的。真正的蜂蜜颜色看起来不是很明亮，白色，浅黄色或琥珀色，浅色更好；假蜂蜜颜色明亮，一般是浅黄色或深黄色。看看形状：真正的蜂蜜挑起可见的柔性丝，持续流动。假蜂蜜有悬浮物或沉淀物，滴落，断裂。查看标签：所有成分表中注明白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。今天，我在网上找到了一些识别方法，学习蜂蜜是否是假的并不难看出。

1、将蜂蜜滴在白纸上。如果蜂蜜逐渐渗透，就意味着有蔗糖和水。含糖的蜂蜜透明度差，不清亮，浑浊，花香差。混合红糖的蜂蜜颜色较深；混合白糖的蜂蜜颜色较浅。

2、蜂蜜与面粉、淀粉或玉米粉粉，颜色浑浊，味道不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水煮沸，冷却后滴几滴黄酒摇匀。如果溶液变成蓝色、红色和紫色，则蜂蜜中含有淀粉。

3、将烧红的铁丝插入蜂蜜中。如果铁丝上有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝仍然光滑，则没有杂质。

5、用筷子挑起蜂蜜，可以拉成长丝，丝断会自动收缩成球形。