苦菊可以用来解酒，由于苦菊中含有苦味成份，可以刺激胃液分泌，增进胃肠蠕动，加速酒精的代谢和排泄。苦菊解酒的方法很简单，只需将苦菊放入开水中浸泡5⑴0分钟，然后喝下苦菊水便可。苦菊水可以在饮酒前喝，也能够在饮酒后喝，但是最好在饮酒后30分钟内喝，这样可以更好地发挥苦菊的解酒功效。
除苦菊，还有1些其他的中药材也能够用来解酒，如枸杞、山查、甘草等。但是需要注意的是，中药材虽然有解酒功效，但是也有1定的副作用，如过量饮用可能会致使胃肠不适、头痛等症状。因此，在使用中药材解酒时，需要根据自己的身体状态和饮酒量来选择适合的中药材和用量。
