蒜黄坏了还能吃吗

1般来讲，蒜黄变质是由于在保存进程中遭到了细菌、霉菌等微生物的污染，或是由于长时间的存储致使营养成份流失，从而使其变得不新鲜。如果蒜黄变质严重，出现了明显的腐烂、霉变等情况，那末就不能再食用了，由于这样会对人体健康造成危害。但是，如果蒜黄只是出现了1些轻微的变质现象，比如表面有些软烂、发黄等，那末还是可以食用的。不过，在食用之前，我们需要将蒜黄的变质部份去掉，只留下健康的部份。同时，在烹饪的进程中，我们也需要加强卫生措施，确保食品的安全。