蕨菜和甚么不能1起吃

蕨菜和其他食品之间并没有绝对的忌讳搭配，但需要注意适当食用。蕨菜中含有较多的粗纤维和草酸，如果与富含钙质的食品1起摄取，可能会构成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，建议在食用蕨菜时避免大量摄取高钙食品。另外，蕨菜还含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，如果长时间大量食用，可能会对人体健康产生危害。因此，需要注意选择新鲜、无污染的蕨菜，并控制摄取量。所以在食用蕨菜时，需要注意适当控制摄取量，避免过量食用致使胃肠道负担太重或其他不适症状。