精选回答
随着年龄的增长，老年人的身体各方面都会出现不同程度的问题，其中眼睛的健康也是老年人需要关注的重点。老年人如何保护眼睛呢？除定期进行眼部检查外，饮食也是非常重要的1部份。
首先，老年人应当多吃富含维生素A的食品。维生素A是保持视网膜健康的重要营养素，可以帮助眼睛适应光线变化，预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。富含维生素A的食品包括胡萝卜、南瓜、菠菜、甜椒、芒果等。
其次，老年人还应当多摄取富含叶黄素和玉米黄素的食品。这两种营养素可以帮助减缓眼睛老化，预防黄斑病变和白内障等眼部疾病。富含叶黄素和玉米黄素的食品包括菠菜、羽衣甘蓝、柑桔类水果、蛋黄等。
另外，老年人还应当多吃富含维生素C和维生素E的食品。这两种营养素可以帮助减缓眼睛老化，预防白内障等眼部疾病。富含维生素C和维生素E的食品包括柑桔类水果、草莓、芒果、坚果等。
最后，老年人还应当注意控制饮食中的脂肪和胆固醇摄取量。高脂肪和高胆固醇的饮食会增加老年人得黄斑病变和白内障等眼部疾病的风险。因此，老年人应当少吃油炸食品、肥肉、蛋黄等高脂肪和高胆固醇的食品。
