精选回答
血管硬化是1种常见的血汗管疾病，它会致使血管壁变厚、变硬，从而影响血液活动，增加心脑血管疾病的风险。而在平常饮食中，有些食品会加速血管硬化的进程，因此我们需要注意避免以下3种食品。
第1种是高糖食品。高糖食品会致使血糖升高，从而刺激胰岛素分泌，增进脂肪合成和脂肪酸释放，增加血脂水平，进而加速血管硬化的进程。因此，我们应当尽可能避免食用糖果、巧克力、蛋糕等高糖食品。
第2种是高脂食品。高脂食品会增加血液中的胆固醇和3酰甘油含量，从而加速血管硬化的进程。因此，我们应当尽可能避免食用油炸食品、肥肉、奶油等高脂食品。
第3种是高盐食品。高盐食品会致使血压升高，从而增加心脑血管疾病的风险。另外，高盐食品还会增进钙和镁的流失，加速血管硬化的进程。因此，我们应当尽可能避免食用咸鱼、腌制食品、方便面等高盐食品。
除避免以上3种食品，我们还可以通过饮食调理来预防和医治血管硬化。例如，多食用富含膳食纤维的食品，如水果、蔬菜、全谷类食品等，可以下降血脂水平，减缓血管硬化的进程。另外，适当摄取富含不饱和脂肪酸的食品，如鱼类、坚果等，可以下降血脂水平，保护心脑血管健康。
