芒果和芒果干营养1样吗

芒果是1种美味的水果，它含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素等营养成份。而芒果干则是将芒果去皮、去核后晾干而成，口感更加浓郁，但是有些人会担心芒果干的营养价值是不是与新鲜芒果相同。

首先，芒果干与新鲜芒果在营养成份上基本相同。芒果干中的维生素C和维生素A含量虽然略低于新鲜芒果，但是依然非常丰富。另外，芒果干中的纤维素含量更高，由于在晾干进程中，水份被去除，而纤维素则得以保存。

其次，芒果干的热量更高。由于芒果干中的水份被去除，所以相同重量的芒果干所含的热量比新鲜芒果更高。这也是为何1些人在减肥期间会避免食用芒果干的缘由。

最后，芒果干的保存时间更长。新鲜芒果很容易变质，只能在冰箱中保存几天。而芒果干则可以在常温下保存数周乃至数月，非常方便。